Precio del novillo en Brasil rompe récords en reales y ajusta en dólares La cotización promedio del novillo gordo en el mercado de Brasil se acerca a los 395 reales por arroba de 15 kilos, una cotización que es récord en moneda local, e incluso se han concretado negocios puntuales a 400 y 405 reales en las últimas horas. Pero la nueva suba del dólar que este miércoles cotizó a RS 5,58 se refleja en un ajuste en la cotización en moneda estadounidense. Desde el 26 de octubre el valor del gordo subió 3,5% en reales y en dólares se ubica en US$ 4,72 por kilo, incluso por debajo de la semana anterior cuando llegó a US$ 4,77 con un dólar un poco más bajo. Los precios del ganado de exportación suben más que los de los animales para el abasto, «Los acuerdos de exportación se ven favorecidos por el tipo de cambio más alto y los buenos valores de la carne vacuna», destacó la consultora Scot este miércoles. El mercado de ganado gordo tuvo nuevas subas el martes y el miércoles debido a la limitada oferta de animales terminados y a la demanda sostenida de la industria, con entradas que se acortaron a entre cinco y seis días, señaló la consultora Safras & Mercado. Las vacas se negocian en el eje de US$ 4,32 y las vaquillonas, que han acortado la brecha con los novillos, sobre US$ 4,56.

Vaivenes del Brent. La geopolítica manda y mantiene al mercado en máxima tensión. Montevideo | | El mercado internacional del atraviesa una alta volatilidad. Aunque mundial. En octubre el Brent llegó a promediar US$ 124 por barril, su nivel más alto desde 2022, impulsado por la caída de inventarios globales y los problemas en las cadenas de transporte marítimo vinculados a los conflictos en Medio Oriente y el área del Mar Negro. Sin embargo, El Brent cayó por debajo de US$ 100 por barril tras señales de posibles avances diplomáticos en la región, demostrando hasta qué punto las cotizaciones dependen hoy de las expectativas políticas más que de los balances físicos de petróleo. Pese a las recientes bajas, el mercado continúa mostrando señales de tensión. La Administración de Información Energética de Estados Unidos (EIA) estima que los inventarios mundiales de petróleo disminuyeron en promedio 1,2 millones de barriles diarios durante el tercer trimestre de 2026. Aunque prevé una recuperación de existencias en el último trimestre, advierte que el riesgo de interrupciones de suministro sigue sosteniendo una prima geopolítica significativa en los precios. Además, En consecuencia, Normalmente la OPEP+ cumple un papel central en la determinación de precios, pero actualmente su influencia es menor que en otros momentos. Diversos análisis señalan que la producción efectiva del grupo se encuentra varios millones de barriles diarios por debajo de las cuotas oficialmente autorizadas debido a problemas operativos y restricciones geopolíticas. En otras palabras, ¿Qué puede pasar? Hoy existen dos escenarios principales: uno alcista y otro bajista. con persistencia de conflictos en Medio Oriente, nuevas interrupciones en el transporte marítimo, bajos niveles de inventarios mundiales, mayor prima de riesgo geopolítico. En este contexto, el Brent podría volver rápidamente a niveles superiores a US$ 110 por barril. avances concretos en negociaciones diplomáticas, recuperación gradual de las exportaciones desde Medio Oriente, incremento de inventarios globales, menor percepción de riesgo por parte de los mercados. De consolidarse este escenario, los precios podrían estabilizarse en una franja cercana a US$ 90-100 por barril. Para Uruguay, la evolución del Brent resulta clave porque afecta directamente los costos de importación de combustibles y, por ende, los costos de producción agropecuaria, logística, transporte y comercio. Un Brent por encima de US$ 100 incrementa la presión sobre los combustibles, los fertilizantes y los costos de flete internacionales. Por el contrario, una consolidación de precios por debajo de ese umbral aliviaría parcialmente los costos para sectores exportadores productivos y exportadores.

Se alargan las entradas y el novillo se equilibra en US$ 6 La demanda se mantiene activa y los negocios por ganado gordo se van haciendo en un mercado equilibrado en precios y con operativa estable, señaló Ariel Núñez, de Freire Negocios Rurales. El novillo bien terminado se ubica en US$ 6 por kilo, con entradas un poco más largas. La oferta está apareciendo, con algo más de ganado de pasto, y algunas plantas están más compradas y todavía siguen haciendo corral. En las referencias de INAC de la última semana el novillo promedia US$ 6,09, con muy pocas operaciones por debajo de US$ 6 y negocios para corral que superan los US$ 6,40 Se espera que el mercado mantenga esta estabilidad para noviembre y, en la medida en que termina la cuota, continúe en valores “más que razonables”, indicó el operador. Las entradas en general para 10 y 15 días, y algunas industrias están marcando cargas para diciembre. La demanda es firme en novillos y vaquillonas. En vacas, el mercado es menos fluido, con menos interés: los valores van desde US$ 5,50 a US$ 5,65, con US$ 5,70 los negocios de punta por vacas de carcasa pesada. La vaquillona está demandada con referencias de US$ 5,90 a US$ 5,95, y un camión de vaquillonas especiales consigue US$ 6 por kilo. “La oferta empezó a crecer, algo lógico para la época; hay más oferta de vacas gordas y, en esa categoría, las entradas están un poco más largas y las propuestas de las plantas son algunos centavos menores que en las semanas anteriores”, señaló Alejandro Zambrano, de Zambrano y Compañía. “El mercado va a tender hacia una estabilización” en los valores actuales, consideró un consignatario: “En novillos no se hacen negocios de ganados especiales por debajo de US$ 6”. En ovinos, lo que aparece se compra y empieza a haber oferta de cordero mamón a las mismas referencias que el cordero pesado, por encima de US$ 6,50 por kilo. Referencias de INAC En el relevamiento de precios de hacienda de INAC hasta el sábado 7, el novillo de campo se ubicaba en US$ 6,09, la vaca en US$ 5,72 y la vaquillona en US$ 5,98, con ligeras subas semanales de 0,2% a 0,9%. En ovinos se registran negocios por arriba de las referencias de ACG en los corderos, que subieron subió 1% a US$ 6,58 y por debajo de ACG en el caso de la oveja que bajó 2,3% a US$ 5,49.  

En Argentina, las exportaciones equinas crecieron 14%. Buenos Aires, Argentina | | La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que las exportaciones equinas crecieron 14% interanualmente en los primeros 9 meses del año, con 2.920 animales exportados, según datos de la Coordinación de Equinos en base a Indec (Instituto Nacional de Estadística y Censos). También aumentaron las divisas generadas por el sector, el valor FOB acumulado alcanzó los US$ 19 millones, un 8% más que durante los primeros 9 meses del 2025, cuando ese valor había alcanzado a US$ 17,5 millones. Asimismo, septiembre mostró una mejora destacada en el valor por animal. El valor FOB promedio fue de aproximadamente US$ 13.774 frente a los US$ 11.272 de septiembre de 2025, lo que representa un incremento del 22%. Al cierre de setiembre, Argentina registró 27 destinos de exportación con Estados Unidos, Reino Unido y Alemania entre los principales mercados. Con datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina.

El mejor regalo en el día del campo natural Por Eduardo Blasina Ya se ha vuelto una tradición que el 11/11, es decir el 11 de noviembre, un momento en el que el campo luce bello y productivo se destaca a las personas que han hecho un aporte significativo para el ecosistema mayoritario de Uruguay, el campo natural, el que nos distingue desde la botánica a la cultura gaucha. Y no nos distingue solo a nosotros. Hace que nuestra carne sea única en el mundo. Porque para quien sabe llegar al detalle de los sabores, la base de campo natural de la producción uruguaya confiere a los cortes un sabor que no pueden lograr ni argentinos, ni brasileños, ni nadie. Salvo que, claro está, críen a campo natural. Pero en Argentina la agricultura ha sustituido los pastizales, en Brasil solo hay pastizales en el sur, un porcentaje mínimo de la ganadería. Y cebú a pastizal no es lo mismo que razas británicas. En el Día del Campo Natural 2026 la premiación fue concedida a Daniel de Brum, productor de Artigas, que ha logrado una llamativa estabilidad en su producción vacuna y ovina sobre campos naturales. Los premios regionales correspondieron al argentino Aníbal Parera y al brasileño Carlos Nabinger, Emilio Duarte, del Instituto Plan Agropecuario fue premiado en extensión, Luis López en de la Udelar en inverstigación, Leo Lagos de La Diaria en comunicación y Florencia Ayala propuesta por Augap recibió el premio revelación. Quieren las casualidades del destino que en este mismo 11 de noviembre tengamos un premio para encuadrar a la valorización de la carne vacuna y ovina, que llegó a niveles insospechados. Por primera vez la carne vacuna arriba de US$ 6.500 por tonelada y por primera vez la carne ovina por encima de US$ 8.000. No es la casualidad de una semana, es el promedio de 30 días. El techo de los precios no ha llegado y siempre dependerá de nosotros mismos. De cuánto podamos seguir construyendo de la carne uruguaya como producto boutique incomparable, libre de deforestación y preservador de los milenarios tapices botánicos uruguayos. Ciertamente hay razones de faltante de oferta global para determinar ese precio. Pero más allá de la coyuntura la carne vacuna y ovina también se valorizan y lo harán cada vez más por su base en el campo natural.  

Uruguay conserva el 55% de su área con campo natural En el marco de la conmemoración del Día Nacional del Campo Natural, celebrado ayer, 11 de noviembre, en las instalaciones de la Asociación Agropecuaria de Salto, el Ing. Agr. Santiago Scarlato, presidente de la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural del Instituto Plan Agropecuario, destacó el liderazgo de Uruguay a nivel regional en materia de conservación y manejo productivo de este recurso. Durante el evento, que contó con la presencia de delegaciones de Argentina y Brasil, así como de numerosos productores locales, se entregaron los reconocimientos “Paspalum de Oro” y se debatió sobre los desafíos y oportunidades estratégicas del sector ganadero.Scarlato subrayó que Uruguay es un “privilegiado en el barrio”, ya que, a diferencia de sus países vecinos con quienes comparte el bioma Pampa, aún conserva el 55% de su superficie cubierta por campo natural. El presidente de la Mesa enfatizó la necesidad de no caer en la autocomplacencia, reconociendo que los avances logrados son fruto del esfuerzo conjunto entre las políticas públicas, la academia y el sector privado, incluyendo a los productores. En este sentido, resaltó el rol de la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural como un ámbito institucional único en el mundo que fomenta el debate y el acuerdo entre los diferentes actores vinculados a la ganadería.El principal desafío planteado durante la jornada fue frenar el decrecimiento del campo natural y potenciar su productividad, asegurando al mismo tiempo la provisión de servicios ecosistémicos vitales, más allá de la tradicional producción de carne y lana. Ante la presión de otras actividades agropecuarias que pueden ofrecer mayor rentabilidad a corto plazo, Scarlato recordó que más del 99% del campo natural está en manos privadas, operando como base de empresas que buscan resultados económicos.Según Scarlato, una gestión ganadera eficiente sobre el campo natural es capaz de competir de forma sostenible con otros rubros, especialmente cuando se evalúa la rentabilidad con una visión de mediano y largo plazo, considerando proyecciones a 5, 10 y 20 años, en lugar de realizar cálculos meramente anuales.Scarlato propuso un cambio de paradigma, invitando a dejar de lado la visión de competencia entre los diferentes rubros agropecuarios para pensar en términos de sinergia. Mencionó como ejemplos los sistemas silvopastoriles, que permiten conciliar la producción de madera con la preservación del campo natural, y la necesidad de rotar la agricultura con pasturas. Esta integración inteligente, sumada a la adopción de nuevas tecnologías y enfoques técnicos, se presenta como la clave para garantizar el futuro del campo natural y consolidar su rol central en la economía del país.Se entregaron los siguientes Paspalum de Oro: Investigación: Luis López Marsico; Extensión: Emilio Duarte; Comunicación, Arte y Cultura: Leo Lagos; Producción: Daniel De Brum; Revelación: Florencia Ayala. Este año en particular se entregaron dos Paspalum de Oro regionales, por Argentina a Anibal Perera y por Brasil a Carlos Nabinger.

Conaprole anuncia reliquidación de precio de leche y distribuirá US$ 5 millones entre productores. Montevideo | | La cooperativa Conaprole informó una reliquidación del precio de la leche que implicará la distribución de US$ 5 millones entre sus socios cooperarios. La medida fue resuelta por el Directorio de la empresa y alcanzará a todos los productores activos al 31 de octubre. Según la comunicación difundida por la Cooperativa, el beneficio corresponde a una prima especial para los socios cooperarios, que se traducirá en un pago aproximado de $ 0,38 por litro respaldado durante el período comprendido entre agosto y octubre de 2026. El cálculo se realizará en función de los kilos de sólidos respaldados por cada productor durante ese lapso. El denominado “anticipo de reliquidación del precio de leche” será abonado el próximo 17 de noviembre, conjuntamente con el pago del saldo correspondiente a la remisión de leche de setiembre. La resolución alcanza a la totalidad de los productores que se encontraban activos al cierre de octubre, consolidando un aporte extraordinario para el sector remitente en un contexto de especial atención sobre los costos de producción y la evolución de los mercados lácteos. Uno de los aspectos destacados de la medida es que el 60% de la partida será de libre disponibilidad, lo que permitirá a los productores destinar esos recursos según las necesidades de cada establecimiento. La reliquidación representa una inyección adicional de fondos para los tamberos vinculados a la principal industria láctea uruguaya, que continúa siendo el mayor comprador de leche del país y la principal exportadora de productos lácteos.

Leve aumento en las exportaciones de carne vacuna de EEUU Las exportaciones de carne vacuna de Estados Unidos cerraron el tercer trimestre con resultados positivos. En setiembre, el volumen registró un leve aumento interanual del 1%, hasta alcanzar las 81.310 toneladas, mientras que el valor de los envíos creció un 8%, totalizando US$ 712,4 millones, de acuerdo a los datos publicados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y procesados por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF). Las exportaciones de carne vacuna a China se mantuvieron relativamente bajas, con 3.370 toneladas por un valor de US$ 30,9 millones. Si bien superaron ampliamente los mínimos registrados en setiembre del año pasado, los envíos todavía no muestran una recuperación importante. Desde que China renovó los registros de plantas en mayo, las exportaciones han repuntado modestamente, aunque más de la mitad de la producción estadounidense continúa sin estar habilitada para ese mercado debido a la suspensión de operaciones de varias plantas. En contraste, Taiwán mostró un desempeño destacado. Tras alcanzar niveles cercanos al récord en agosto, los envíos totalizaron 5.416 toneladas en setiembre, un 23% más que en igual mes del año anterior. En valor, el incremento fue del 38%, hasta los US$ 65,2 millones. Entre enero y setiembre, las exportaciones estadounidenses de carne vacuna a Taiwán aumentaron un 15% en volumen, hasta las 48.316 toneladas, mientras que la facturación creció un 20%, alcanzando los US$ 580 millones. En el acumulado de los primeros nueve meses de 2026, las exportaciones de carne vacuna de Estados Unidos se mantuvieron estables en valor, con una facturación ligeramente superior a los US$ 7.000 millones registrados en igual período del año anterior. Sin embargo, el volumen cayó un 6%, hasta las 802.460 toneladas.  

EE.UU. La industria láctea se pregunta cuánto tiempo puede continuar el crecimiento de las exportaciones. Estados Unidos | | El crecimiento de la producción de leche en las principales regiones exportadoras del mundo está impulsando una mayor oferta de productos lácteos en los mercados internacionales. Pero mientras las exportaciones continúan aumentando, la industria enfrenta interrogantes sobre cuánto tiempo podrá sostenerse esa expansión en un contexto de demanda internacional más incierta y mayores presiones sobre los precios, informó AgNet Media. La oferta mundial de leche sigue creciendo, impulsada por aumentos de producción en regiones exportadoras relevantes. Las exportaciones lácteas mantienen una tendencia positiva, favorecidas por una mayor disponibilidad de materia prima para la elaboración industrial. La demanda internacional muestra señales de incertidumbre, lo que genera dudas sobre la capacidad del mercado para absorber mayores volúmenes. Los precios enfrentan presión, ya que el crecimiento de la oferta podría superar el ritmo de expansión de la demanda en algunos mercados. La sostenibilidad del crecimiento exportador está en discusión, porque la evolución futura dependerá tanto del consumo global como de las condiciones económicas y comerciales de los principales países importadores. La fuerte demanda de exportación ha ayudado a sostener el mercado lácteo estadounidense en los últimos años, pero el aumento de la leche y la incertidumbre en torno al comercio internacional plantean dudas sobre cuánto tiempo puede durar ese impulso. Will Babler, de Pinion Risk Management, afirma que la industria láctea está experimentando un crecimiento significativo tanto en la producción como en las exportaciones de leche. Aunque el creciente interés de los consumidores por la proteína y la demanda internacional de productos lácteos estadounidenses han creado oportunidades, advierte que los productores y líderes del sector deben estar preparados para las condiciones cambiantes del mercado. “Hemos visto un crecimiento tremendo en la producción de leche. Hemos visto un crecimiento tremendo en las exportaciones, pero en algún momento esas cosas no pueden durar para siempre”, dijo Babler. Babler señaló el aumento del número de vacas y la expansión de la producción de leche como factores importantes a seguir. Con el número de vacas en EE. UU. cerca de máximos de 30 años, la industria tiene la capacidad de producir más leche que en años anteriores. Al mismo tiempo, la demanda de proteína de los consumidores ha ayudado a sostener el consumo de lácteos, mientras que los mercados internacionales han ofrecido oportunidades adicionales para los productores estadounidenses. Las exportaciones de queso, en particular, se han convertido en una parte importante del crecimiento de la industria. Sin embargo, mantener ese impulso puede volverse más complicado si la producción sigue aumentando más rápido que la demanda. Babler también señaló que la incertidumbre en torno a las relaciones comerciales dificulta predecir cuánto tiempo se mantendrán fuertes las oportunidades actuales de exportación. “Vemos al consumidor tomar más proteína. Vemos cómo se exportan quesos a todo el mundo”, dijo. “Pero cuando estamos rozando máximos de 30 años en el número de vacas y tenemos mucha incertidumbre con el comercio, es difícil decir cuánto tiempo durarán esas cosas”. A medida que la capacidad de producción láctea estadounidense se expande, mantener el acceso a los mercados internacionales será una parte importante para apoyar el valor de los productos lácteos. Babler subrayó la importancia de encontrar y apoyar compradores más allá de las fronteras estadounidenses. La demanda continua de exportación puede ayudar a la industria a gestionar mayores suministros de leche y crear nuevas oportunidades de mercado para los productores. La capacidad de la industria para mantener relaciones comerciales sólidas y llegar a consumidores en mercados internacionales podría desempeñar un papel importante en la determinación de cómo gestiona el crecimiento continuo de la producción. Para los productores lácteos, las perspectivas presentan tanto oportunidad como riesgo. El aumento de la demanda de proteínas y las fuertes exportaciones de queso siguen siendo señales positivas, pero el alto número de vacas y la incertidumbre comercial hacen que las perspectivas de mercado a largo plazo sean menos claras. Fuente: AgNet Media.

INIA, ANPL y Conaprole se preparan para la primera edición de Tecnojoven: un evento para acercar a los jóvenes a la innovación y la lechería del futuro Montevideo | | Sensores y collares inteligentes, robots de ordeñe, visión computacional e inteligencia artificial, alambrado virtual y drones son solo algunas de las innovaciones que ya están transformando la forma en que se produce leche en el mundo. Frente a estos cambios, la lechería uruguaya tiene un desafío que va más allá de la incorporación de tecnología: atraer y formar a las nuevas generaciones para que se sientan parte y lideren ese cambio. Con ese objetivo, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) y Conaprole crearon Tecnojoven, un evento que tendrá su primera edición el próximo 12 de noviembre en INIA La Estanzuela. La jornada ya cuenta con inscripciones agotadas y espera recibir a 200 jóvenes de distintas regiones del país, entre ellos trabajadores de tambos, hijos de productores, técnicos y asesores, convocados a través de las gremiales e instituciones vinculadas al sector lechero. El objetivo es que las nuevas generaciones vuelvan a las bases del manejo y los procesos sobre los que se construye la producción, conozcan las tecnologías que resuelven problemas concretos de esos procesos para mejorar la toma de decisiones y que se genere un espacio de encuentro, formación e inspiración. “Desde INIA, en alianza con ANPL y Conaprole y con el apoyo de las gremiales e instituciones, buscamos conectar con los jóvenes, que son el futuro de la lechería. Queremos compartir los fundamentos de los sistemas lecheros y cómo la ciencia y la tecnología aportan soluciones, en un espacio de intercambio e innovación entre productores, técnicos, investigadores y empresas que invite a mantener la curiosidad y la apertura a nuevas posibilidades”, señaló Sofía Stirling, directora del Sistema Lechero de INIA. Para lograrlo, la jornada combinará actividades en salón, espacios de intercambio con empresas y recorridas a campo en la Unidad de Lechería de INIA La Estanzuela, donde habrá demostraciones en vivo, de forma que los jóvenes puedan conocer de primera mano los procesos y las tecnologías aplicadas a la producción lechera y conversar con referentes en las diferentes temáticas. Se ofrecerán charlas sobre los desafíos y las perspectivas del sector lechero uruguayo, la sostenibilidad ambiental y el liderazgo de las nuevas generaciones. En tanto, la recorrida a campo se enfocará en sistemas inteligentes de producción, reproducción y salud animal, alimentación de precisión y alambrado virtual, con demostraciones de herramientas y tecnologías en funcionamiento, para que puedan visualizar cómo la innovación contribuye a la gestión de los tambos y a la toma de decisiones. El coordinador técnico de ANPL, Juan Manuel Ramos, subrayó que “los jóvenes tienen un rol clave en el impulso y desarrollo de la lechería nacional, actuando como agentes de cambio y transformación para enfrentar los nuevos desafíos tecnológicos y humanos del sector”. De esa convicción nació Tecnojoven, una iniciativa orientada a fortalecer el vínculo entre los jóvenes y la tecnología, y que parte de la premisa de que la innovación cobra verdadero sentido cuando contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas, su bienestar y su arraigo en el medio rural. “La lechería es una actividad que nunca deja de evolucionar, impulsada por la innovación y la tecnología. Con esta iniciativa conjunta, buscamos acercar a los jóvenes a los avances que están transformando la lechería en el mundo y en Uruguay, despertar su curiosidad e inspirarlos a asumir un rol protagónico. Queremos que sean los líderes de esta nueva etapa, aportando ideas y entusiasmo para seguir construyendo la lechería uruguaya”, concluyó Magdalena Gil, gerenta del área de Productores y Relaciones Cooperativas de Conaprole. Foto de portada MGAP.

Posible ventana de alivio para Uruguay en los costos del transporte marítimo. Montevideo | | El comportamiento de los fletes marítimos en el tramo final de 2026 muestra Tras los picos de meses anteriores algunas rutas han tenido leves retrocesos semanales, de todos modos y Reportes del sector como de la prensa especializada indican que la inestabilidad de los servicios ha tenido un incremento drástico, incluyendo a rutas claves. Asimismo, hay alteraciones operativas por las que son frecuentes las cancelaciones de escalas, retrasos de varios días y problemas con la rotación y disponibilidad de contenedores vacíos. ¿Por qué ocurre esto?, por varios motivos. Por un lado, están las en pasos estratégicos como el mar Rojo, el canal de Suez y el estrecho de Ormuz, lo que obliga a los buques a tomar rutas más largas o alterar itinerarios. Motivado por lo dicho en el párrafo anterior se generan disponible en el transporte marítimo, sumado a factores climáticos o de calado que limitan el paso de los buques. a tiempo, lo que afecta los tiempos de embarque y genera mayores costos logísticos. Este mes, Más Conteiner -publicación chilena especializada en temas marítimos y logística- publicó un artículo en el cual aborda los precios de los fletes marítimos, en un contexto de índices globales contradictorios mientras las navieras ajustan sus capacidades. “El mercado global de fletes marítimos continúa mostrando comportamientos divergentes en sus principales rutas comerciales”, expresa. Los -Ningbo Containerized Freight Index (NCFI) y World Container Index (WCI) de la consultora Drewry- mostraron comportamientos diferentes. En tanto el primero ((NYFI) registró incrementos en las cinco rutas monitoreadas, el segundo (WCI) cayó un 3% en la medición semanal, hasta situarse en US$ 4.429 por contenedor de 40 pies (FEU). “Las diferencias resultan especialmente evidentes en el comercio transpacífico. Mientras el NYFI reportó incrementos de 1,92% en los servicios desde Asia hacia la Costa Oeste de Estados Unidos y de 1,89% hacia la Costa Este, Drewry identificó retrocesos del 6% en la ruta Shanghái–Los Ángeles, hasta US$ 7.514 por FEU, y del 5% entre Shanghái y Nueva York, hasta US$ 9.631 por FEU”, dice el reporte de Más Conteiner. Esos diferentes comportamientos “responden principalmente a las distintas metodologías y coberturas geográficas”, pero Uno de los principales factores detrás de la presión bajista es la En tal escenario, las navieras continúan ajustando su capacidad mediante “Drewry proyecta 56 viajes cancelados entre el 2 de noviembre y el 7 de diciembre, sobre un total de 715 salidas programadas. De estas cancelaciones, el 46% corresponde a Asia–Europa y Mediterráneo, el 36% al Transpacífico y el 18% al Transatlántico”. “En contraste, las rutas entre Asia y Europa muestran mayor estabilidad”, y hubo un aumento de las tarifas Shanghái–Róterdam, del 1%, hasta US$ 3.686 por FEU. Por otra parte, Shanghái–Génova se mantuvo en US$ 4.151, y “la disponibilidad de capacidad y la evolución de la demanda podrían dificultar la implementación de nuevos incrementos tarifarios anunciados por las navieras para noviembre”. Todas esas variaciones son relevantes para América Latina -continúa Más Conteiner-. , incluyendo los servicios entre Asia y la región, aumentando eventualmente la competencia y la presión sobre las tarifas de transporte”. En el cierre de 2026 Por ahora, las diferencias entre los principales índices confirman un Más Conteiner no menciona a Uruguay, pero sí a América Latina. Señala que una desaceleración prolongada del transpacífico podría llevar a las navieras a redistribuir capacidad hacia otros corredores, incluidos los servicios entre Asia y América Latina, aumentando la competencia y la presión sobre las tarifas. La lectura más razonable para Uruguay es que , porque más competencia entre navieras suele ejercer presión a la baja sobre los fletes. El propio artículo menciona esa posibilidad. Los más beneficiados en Uruguay serían los importadores de bienes de consumo, y los de maquinaria e insumos industriales; también los exportadores que utilizan contenedores para enviar mercaderías. Como deducción económica se puede sostener que esos Lo negativo del informe de Más Conteiner es que y que Precisamente, las compañías navieras están tratando de evitar un exceso de oferta mediante las cancelaciones de viajes. La conclusión, hasta aquí, es que la debilidad del comercio transpacífico podría favorecer a Uruguay con fletes más competitivos, aunque las navieras buscan evitar una caída pronunciada de las tarifas. Si se conecta el análisis de los fletes marítimos con la situación del puerto de Montevideo y la conflictividad que ha mostrado este año, El artículo de Mas Container sugiere que una desaceleración del comercio entre Asia y Estados Unidos podría liberar capacidad naviera hacia otras regiones, incluida América Latina, generando presión a la baja sobre los fletes. En principio, eso sería una ventaja para exportadores e importadores uruguayos. Sin embargo,

Mejora la disponibilidad de forraje pero la condición corporal exige atención ante los entores El Instituto Plan Agropecuario presentó los resultados de su monitoreo mensual ProcríaRING correspondientes a octubre de 2026, los cuales evidencian señales positivas para la ganadería tras varios meses de declive forrajero. El dato más destacado es la recuperación en la disponibilidad de pasto, con una altura promedio del campo natural que alcanzó los 5,1 centímetros a nivel país. Esto representa un incremento del 9% respecto al mes de setiembre y quiebra la tendencia descendente que venían arrastrando los sistemas productivos. El repunte forrajero se dio de forma generalizada en las diferentes regiones evaluadas, destacándose el Litoral Centro con un salto del 18% para alcanzar los 5,0 centímetros, y los incrementos del 10% tanto en el Noreste como en el Este.Pese a esta inyección de pasto primaveral, la respuesta en el estado físico de los animales viene rezagada. La condición corporal de las vacas de cría a nivel nacional experimentó una suba marginal del 1%, ubicándose en una condición promedio de 3,8. Este indicador enciende las alertas técnicas de cara al inminente período de entores, ya que el éxito reproductivo depende fundamentalmente de un estado nutricional adecuado. En este sentido, la información recabada revela que un 19% de los establecimientos ganaderos reporta rodeos con una condición inferior a 3,5. Entre las regiones, el Litoral Centro y el Este presentan los mejores promedios con 3,9, mientras que el Noreste se sitúa en 3,6. Además, un 12% de los predios participantes sigue operando con alturas de pasto menores a los 3 centímetros, lo que supone fuertes restricciones productivas.En paralelo, la carga animal a nivel país se mantuvo completamente estable en 0,82 unidades ganaderas por hectárea, lo que indica que el repunte del forraje no fue neutralizado por un aumento en la presión de pastoreo. Las cargas regionales fluctuaron levemente, con el Litoral Centro registrando la mayor densidad con 0,90 unidades, en contraposición al Este con 0,78.Otro aspecto favorable relevado durante octubre es la reducción del impacto de la garrapata en los predios. A nivel nacional, el porcentaje de establecimientos afectados cayó al 12%. Las zonas Noreste, con un descenso de 14 puntos porcentuales, y Litoral Norte y Este, con bajas de 6 puntos cada una, lideraron esta mejora sanitaria.

Australia reduce la faena para frenar la suba del gordo La faena vacuna en Australia cayó en la última semana a 125.552 cabezas, la cifra más baja del año exceptuando los feriados. El fuerte aumento en el valor del ganado gordo “ha obligado a algunas plantas a reducir los turnos para ajustar mejor la oferta a las previsiones de rentabilidad del mercado cárnico” señaló la publicación Beef Central. La menor demanda se vio reflejada en una moderación en la suba de los valores, que en el caso del novillo gordo subió 12% en los últimos tres meses –con muy poca oferta disponible- y 20% entre los novillos livianos para corrales. Los novillos gordos se negocian en el eje de los US$ 6,20 por kilo carcasa y con buena disposición forrajera por las lluvias superiores a las esperadas en las últimas semanas que permite a los productores retener el ganado para agregar kilo. El ajuste en la operativa de la industria responde a “la falta de rentabilidad de la faena de ganado caro en un mercado de exportación de carne estancado”.

Abrirse al mundo, objetivo de una cooperativa agraria coloniense en la feria italiana de maquinaria agrícola

Las carcasas de novillos ya superan los 310 kilos En las últimas dos semanas el peso de los novillos faenados fue de 314 kilos por carcasa, un récord histórico. El promedio en octubre es de 310 kilos. En todo 2025 el peso de las carcasas de novillos se ubicó en 292 kilos y fue el más alto de la serie histórica de INAC. Este año será superado en unos 10 kilos con el mayor crecimiento anual n al menos 15 años. En lo que va de 2026 el promedio es de 301 kilos por carcasa de novillo, una suba acelerada de 9 kilos en un año en comparación al promedio de 2,6 kilos anuales en los últimos cinco años. Frigorífico Las Piedras es la planta que faena los animales más pesados. Empezó el año con un promedio de 326 kilos en enero y para octubre saltó a 338 kilos. El promedio de peso en pie trepa de 535 a 544 kilos este año, casi 30 kilos más que en 2022 cuando el promedio fue de 515 kilos. Entre los novillos de 2 y 4 dientes que este año representan el 51% del total de novillos el peso en los últimos 25 años va subiendo desde 460 a 535 kilos en pie, un aumento de 16% a un promedio de 3 kilos anuales. La proporción de esta categoría aumentó hasta el 61% en los últimos dos meses con la consolidación de la oferta de los novillos possequía de 2023. Las carcasas de vacas suben seis kilos, de 240 a 246 kilos este año, también con una aceleración notoria. Entre 2021 y 2025 el peso de las vacas subió siete kilos de 233 a 240 kilos, un promedio de 1,4 kilos por año. El peso en pie de las vacas aumentó este año de 477 a 484 kilos en promedio.

Exploración de Hunan, provincia con relevante demanda de carne vacuna. Montevideo | | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que una delegación estuvo el 7 y el 8 de noviembre en Changsha, Hunan. El objetivo de esta visita fue conocer otra región de China donde existe una relevante demanda de carne bovina. En esta ciudad viven 10 millones de personas y en la provincia son casi 65 millones. Según autoridades provinciales, si Hunan fuera un país, sería la 20° mayor economía del mundo. Se encuentra en el centro sur del país, siendo, además de un gran mercado, un nodo logístico relevante en el comercio hacia otras provincias que se encuentran lejos de los puertos. En segundo lugar, cuenta con un valor simbólico particular al ser la provincia natal de Mao Ze Dong. Esto la transforma en un foco de turismo interno. Esta delegación estuvo compuesta por el embajador de Uruguay en China, Aníbal Cabral, el consul General Matías Benitez, el presidente de INAC Gastón Scayola, los representantes de Junta Guillermo Pigurina y Fernando Gomez, la gerente de la oficina de INAC en Asia Victoria Cai, el gerente de acceso a mercados Álvaro Pereira y la jefa de promoción Cecilia Shaw. En términos institucionales la reunión más significativa fue con la Oficina de Asuntos Exteriores de la provincia, donde la directoria Guo Ning recibió a la delegación. En este encuentro se delinearon líneas de cooperación futuras. En segundo lugar, se visitaron empresas importantes de la ciudad. En la mañana se conoció al Grupo de Importación y Exportación de Cereales y Aceites de Hunan. Esta empresa es estatal y también es una de las principales importadoras de carne bovina de la provincia. En la tarde, la delegación fue recibida por la principal cadena de supermercados de la provincia: Bubugao (BBG). Este grupo empresarial tiene carne uruguaya en sus góndolas. Se evaluaron mecanismos para profundizar la relación, particularmente en marketing. Adicionalmente se visitaron varios puntos de venta, tanto de BBG como de otras cadenas de supermercados de alcance nacional.

En EEUU el gordo sube 10 centavos con mayor demanda de la industria El mercado de ganado gordo en Estados Unidos muestra un sesgo alcista y de recuperación tras el fuerte impulso registrado entre lunes y martes, mientras que el recorte de producción de maíz del USDA ha provocado un repunte en los precios del grano, encareciendo a corto plazo los costos de alimentación para los corrales de engorde por la previsión de una menor oferta de grano forrajero. Los novillos gordos subieron unos 10 centavos en esta semana hasta los US$ 7,90 por kilo carcasa por una mayor demanda de la industria. Desde fines de agosto el novillo gordo se mantienen por debajo de los US$ 8 tras una fuerte caída desde los picos superiores a los US$ 9 por kilo registrados en mayo y junio, en el principio del verano y con una demanda agregada previa al Mundial de Fútbol.

Mercado de la carne, cambios en el SNIG, haciendas y más en el Valor Agregado de este miércoles Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Buenas expectativas con el mercado de la carne para 2027. Novillo Mercosur tuvo una leve corrección. Los cambios en el SNIG. El momento del mercado de haciendas, Alejandro Zambrano. Vea el programa completo a continuación:

El desafío de reducir las pérdidas de alimentos: el aporte de la ciencia a la conservación de los cítricos

Siembra de arroz avanzó un 98%. Montevideo | | La zafra de arroz 2026-2027 lleva al día de hoy un avance de siembra del 98% de la intención que es de 155.880 hectáreas. En el norte del país, el avance es del 93%; en el centro del 95% y en el este del 99%, informó la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA). La institución que representa a los arroceros de todo el país destacó que “la siembra está en su etapa final, con un avance nacional de 6 puntos porcentuales por encima del promedio de las últimas cinco zafras”, como se puede ver en el siguiente gráfico. Además, sostiene que “las lluvias de la última semana tuvieron una distribución irregular”. En la zona este, donde solo queda el 1% por sembrar, “la escasez de precipitaciones llevó a iniciar riegos en algunas chacras para fortalecer y uniformizar la emergencia”. En el centro las labores “recuperaron ritmo, aunque las lluvias puntuales dificultgaron su cierre”, continúa ACA; y finaliza indicando que en el norte hay un mayor rezago “con siembras y resiembras simultáneas”. En el centro como en el norte, “las lluvias continúan limitando el avance”.

Importaciones chinas de carnes cayeron en octubre Las importaciones de todas las carnes por parte de China mostraron una marcada caída en octubre frente a un año atrás, de acuerdo a los datos preliminares de Aduanas de China. La retracción en volumen fue de 29% frente a octubre de 2025. En valor, las importaciones sumaron US$ 1.219 millones, con un precio promedio de US$ 3.470 por tonelada, significativamente menor al de los meses anteriores, vinculado a una menor participación de la carne bovina, señaló Informe Ganadero. Los datos primarios del periodo enero-octubre muestran una tendencia bajista desde junio, asociado al impacto del sistema de cuotas establecido sobre las importaciones de carne bovina. Entre enero y octubre China importó 4,8 millones de toneladas de todas las carnes, por un valor total de US$ 20 mil millones, una baja interanual de 9% en volumen, aunque levemente superior en facturación.

Exportación de ganado en pie superó los US$ 400 millones anuales por primera vez, pero bajan en cabezas La facturación por exportación de ganado en pie alcanzó los US$ 409 millones al 10 de noviembre según los datos de Aduanas, superando el monto de todo el año 2025 que era hasta ahora el máximo anual con US$ 383 millones. En 2026 los animales embarcados promediaron 325 kilos y un precio de US$ 3,86 por kilo, valor 22,5% superior al del año pasado (US$ 3,15 por kilo), según las estadísticas de INAC hasta setiembre. Las cifras de INAC registran 254.127 cabezas hasta setiembre, a las que se agregan unas 32.200 en octubre y los primeros 10 días de noviembre en base a datos de Aduanas. El año pasado se exportaron 371 mil cabezas de ganado, un volumen que será aproximadamente 10% menor este año. Entre los destinos de exportación este año se destaca la tracción de Israel, que abrió la importación en 2025 y para setiembre representaba el 12% del movimiento con 34.718 cabezas, mientras que entre enero y setiembre de 2026 se enviaron 82.149 animales a este destino, más del 32% del volumen total. Turquía sigue siendo el destino mayoritario con el 60% de los animales embarcados, con una fuerte baja desde 2025 cuando representaba el 75%. El tercer mercado vuelve a ser Marruecos, que se redujo del 13% al 8% entre 2025 y 2026. La relación entre machos y hembras es la misma del año pasado, 78% machos y 22% hembras. Crecieron significativamente los vacunos con propósito de engorde desde 66% a 84% mientras que se redujeron de 23% a 12% aquellos con destino a reproducción y de 10,5% a 3,9% las reses que van directo a faena.

Reglamento sobre Deforestación y administración de contingentes arancelarios, ejes de la reunión entre INAC y la Comisión Europea La implementación del acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea, las oportunidades para el sector cárnico uruguayo, la administración de los contingentes arancelarios y las nuevas exigencias regulatorias europeas fueron algunos de los principales temas tratados durante una reunión entre autoridades del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y una delegación de la Comisión Europea. Durante el encuentro también se intercambiaron perspectivas sobre los mecanismos de asignación de licencias de importación, el intercambio de información comercial y la sostenibilidad de la producción ganadera, con especial atención al Reglamento sobre Deforestación de la Unión Europea. La delegación europea estuvo integrada por Miltiades Krimizis, jefe de unidad adjunto de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural (DG AGRI); Rada Chehlarova, oficial de Relaciones Internacionales de DG AGRI; y Carolina Gervaz, asesora económica de la Delegación de la Unión Europea en Uruguay. Por parte de INAC participaron el vicepresidente, Leonardo Bove; la gerenta general, Inés Invernizzi; y el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw. La reunión se desarrolló en el marco de las instancias de diálogo e intercambio vinculadas a la implementación del acuerdo Mercosur–Unión Europea, continuando  las gestiones realizadas por una delegación de INAC, encabezada por su presidente, Gastón Scayola, en el marco de la feria SIAL París y en reuniones oficiales mantenidas en Bruselas con autoridades de la Comisión Europea.  

Primeras señales de mayor descarte de vacas en la Unión Europea. Italia | | ¿Están la menor rentabilidad de la leche y la menor disponibilidad de forraje tras el abrasador verano de 2026 influyendo en las elecciones de los agricultores europeos? ¿En Europa crece la tendencia de sacrificar vacas lecheras? En las últimas cuatro semanas, mientras que En los desde principios de año. También se observa una en los primeros 9 meses, con +5,9% en setiembre, comparado con 2025; son datos de Banca Dati Nazionale (BDN) dell’Anagrafe Zootecnica (es decir, la Base de Datos Nacional de la Ganadería de Italia). El aumento del sacrificio podría representar una primera respuesta a las dificultades del sector, mediante la selección de las vacas menos productivas para asignar más recursos a los animales con mejor rendimiento. El descarte es una dinámica a vigilar para detectar posibles efectos en la producción lechera europea en los próximos meses, escribió Mirco De Vincenzi, analista senior de productos lácteos para Clal.it. La siguiente gráfica de Clal.it muestra que (barras azules). Barras azules: cantidad de vacas lecheras faenadas. Línea roja: precio de la leche. Tras un inicio relativamente similar, El comportamiento sugiere una , probablemente vinculada a factores económicos, productivos o a la necesidad de ajustar existencias. De confirmarse esta tendencia en otros países europeos, podría representar

Mercado de haciendas, corrales, región y más en el Valor Agregado de este martes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: En Paraguay el mercado de haciendas se encuentra nominal. Novillo en el eje de US$ 5,95 tras una estabilización en el mercado. Punto de equilibrio del corral se encuentra en US$ 6,05 y US$ 6,10. Agropecuaria de Dolores prepara la Inauguración de la Cosecha de Trigo para este 12 de noviembre. Vea el programa completo a continuación:

La soja mejora precios y el maíz apunta a otra gran zafra. Colonia | | El equipo técnico de la Sociedad de Fomento Rural Colonia Valdense (Sofoal) actualizó costos de algunos cultivos, la estimación para cultivos forrajeros y una tabla comparativa de márgenes netos. La campaña de cultivos de verano 2026/27 muestra sembrada del año pasado y Según el análisis técnico de Sofoval, , las expectativas se apoyan en los avances genéticos y en un escenario climático que, de mantenerse los pronósticos actuales, favorecería el desarrollo del cultivo. No obstante, , donde el margen de acción para controlar estas plagas es reducido. , continúa creciendo la adopción de materiales Enlist debido a la expansión de malezas resistentes, mientras que la disponibilidad de semilla propia es menor que en campañas anteriores como consecuencia de las condiciones registradas el verano pasado. Por otra parte, la implantación de avanza con lentitud debido a la abundante oferta de pasturas, las dificultades para realizar reservas y las demoras en la liberación de chacras. Sin embargo, el sector espera una fuerte reactivación impulsada por los buenos precios de la hacienda y la leche. En contraste, el perderían participación en el área agrícola estival, en una zafra que sigue marcada por la atención a los costos productivos y la expectativa de una reducción en el precio de los combustibles. El maíz podría repetir o superar la superficie sembrada de la campaña anterior, una de las mayores de los últimos años. La soja mejoró su precio respecto a agosto, fortaleciendo las perspectivas económicas del cultivo. La chicharrita y la lagarta cogollera son las principales amenazas sanitarias a monitorear, especialmente en maíces de segunda. Los cultivos forrajeros avanzan lentamente, afectados por exceso de oferta de pasturas, limitaciones climáticas y demoras en la liberación de chacras. Sorgo granífero y girasol perderían área de siembra, mientras el sector espera una baja consolidada del petróleo que se refleje en los costos de combustible.

El papel clave de la maquinaria y el desarrollo agrícola: un paso crucial hacia una nueva era de paz

Colombia busca respaldo internacional para transformar el campo con cinco megaproyectos estratégicos. Colombia | | En busca de apoyo internacional para modernizar el agro, destinados a impulsar la educación rural, fortalecer a las mujeres productoras, promover la agricultura regenerativa, mecanizar la producción familiar y sustituir cultivos ilícitos. Los cinco megaproyectos estratégicos presentados por el Ministerio de Agricultura de Colombia son los siguientes: Creación de 1.000 escuelas rurales en cerca de 700 municipios con menos de 30.000 habitantes. Contarán con paneles solares e internet. Beneficiaría a unos 70.000 jóvenes mediante formación, innovación y emprendimiento. Instalación de 1.000 invernaderos. Dirigido a 3.000 mujeres cabeza de hogar. Busca fortalecer su acceso a infraestructura productiva y financiación. Alcanzaría a 400.000 familias de pequeños ganaderos. Promueve prácticas productivas sostenibles, recuperación de suelos y mejora de ingresos rurales. Intervención en 100.000 establecimientos ganaderos de hasta 50 vacunos. Apoyo a 90.000 pequeños productores de papa. Incluye inversiones estimadas en US$ 7.000 por productor para mejorar tecnología y productividad. Intervención en alrededor de 80.000 hectáreas. Foco en zonas como Catatumbo, Tumaco y sur de Bolívar. Beneficiaría a 320.000 familias rurales mediante alternativas económicas legales y sostenibles. El conjunto de y busca captar apoyo financiero y técnico de organismos internacionales y países cooperantes. Desarro de la información: El campo colombiano comienza a ocupar un lugar estratégico en la agenda de cooperación internacional. Representantes de embajadas, organismos multilaterales y agencias de desarrollo manifestaron su interés en respaldar los proyectos impulsados por el gobierno del presidente Abelardo De La Espriella para transformar la producción agropecuaria, fortalecer las economías rurales y generar nuevas oportunidades para millones de colombianos. El encuentro fue liderado por el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Indalecio Dangond Baquero (foto de portada), y la directora de la Agencia Presidencial de Cooperación Internacional, Adriana Piquero, quienes presentaron cinco apuestas estratégicas orientadas a enfrentar los principales desafíos del sector y acelerar el desarrollo productivo del campo. Una de las iniciativas centrales es , que contempla la creación de 1.000 escuelas rurales en cerca de 700 municipios con menos de 30.000 habitantes. Los centros estarán equipados con paneles solares y conexión a internet, con el propósito de beneficiar a 70.000 jóvenes mediante oportunidades de formación, innovación y emprendimiento. A esta iniciativa se suma , un programa que proyecta la instalación de 1.000 invernaderos para beneficiar a 3.000 mujeres cabeza de hogar. La estrategia busca facilitar el acceso a infraestructura productiva y mecanismos de financiación que fortalezcan su independencia económica y participación en las cadenas agroalimentarias. En materia de sostenibilidad, el gobierno presentó su estrategia de , con la que espera llegar a 400.000 familias de pequeños ganaderos. El objetivo es promover prácticas responsables con el medioambiente, recuperar la capacidad productiva de los suelos y mejorar las condiciones económicas de las comunidades rurales. El cuarto componente está relacionado con la El programa contempla intervenciones en 100.000 hatos ganaderos de hasta 50 vacunos y apoyo a 90.000 pequeños productores de papa, mediante proyectos estimados en 7.000 dólares por productor para fortalecer sus capacidades tecnológicas y productivas. La quinta apuesta está dirigida a la La iniciativa proyecta intervenir cerca de 80.000 hectáreas en territorios como el Catatumbo, Tumaco y el sur de Bolívar, con el propósito de beneficiar a 320.000 familias rurales y consolidar alternativas económicas legales y sostenibles en regiones históricamente afectadas por la violencia y las economías ilegales. Durante la reunión, el ministro Dangond reconoció que Frente a este panorama, insistió en la necesidad de para cerrar las brechas que históricamente han limitado la competitividad del campo colombiano. Los representantes diplomáticos y de cooperación destacaron el alcance de las propuestas y expresaron su disposición a explorar mecanismos de financiación, asistencia técnica y acompañamiento institucional que permitan avanzar en su ejecución. “La transformación del campo colombiano exige un nuevo enfoque que integre los esfuerzos del gobierno, los gremios, el sector privado y la cooperación internacional para construir un modelo productivo más competitivo y sostenible”, afirmó el ministro Dangond. El funcionario invitó a los países y organizaciones participantes a apadrinar las cinco iniciativas y anunció el inicio de una agenda de trabajo para convertir las propuestas en proyectos concretos. En el encuentro participaron representantes diplomáticos de España, Suecia, la Unión Europea, Noruega, Reino Unido, Países Bajos, Irlanda, Suiza, Israel, Estados Unidos y Canadá, entre otros países. También asistieron delegados de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Aecid), la Agencia Alemana de Cooperación Internacional (GIZ), la Agencia de Cooperación Internacional de Corea (Koica) y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS). A la convocatoria se sumaron organismos multilaterales y entidades internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Banco Mundial, el Programa Mundial de Alimentos (PMA), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), ONU Mujeres, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (Unodc), entre otros. La convocatoria refleja el interés de Colombia por convertir la cooperación internacional en un instrumento para impulsar la productividad, la sostenibilidad y la transformación económica de sus territorios rurales. (Fuente Prensa Mercosur).

MGAP advirtió que los consorcios de venta por pantalla y escritorios rurales no pueden vender productos veterinarios El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la División de Laboratorios Veterinarios (DILAVE), advirtió que los consorcios de venta por pantalla y los escritorios rurales no están habilitados para vender, intermediar ni entregar productos veterinarios —en particular garrapaticidas y endectocidas— y les exhortó a cesar de inmediato esa actividad. El comunicado oficial, firmado por la Dra. Natalia Cardozo, encargada del Departamento de Control de Productos Veterinarios, anuncia que se intensificará la fiscalización de la distribución.El texto afirma que ninguno de esos operadores figura registrado ni habilitado ante la DILAVE, y que ofrecían, promocionaban y entregaban los productos a productores y consignatarios mediante acuerdos comerciales directos con laboratorios. Esa fiscalización alcanzará también el transporte y las ofertas difundidas por medios electrónicos y redes sociales.De acuerdo con el comunicado, a los operadores no habilitados no les está permitido vender, ofrecer ni intermediar en la venta de productos veterinarios; tampoco recibirlos, almacenarlos, transportarlos o entregarlos en establecimientos rurales, aunque la operación se haga por cuenta de un laboratorio o de un tercero. La restricción alcanza además a la difusión de propaganda o promociones vinculadas a su entrega por canales no habilitados, publicidad que también queda sujeta a fiscalización.El texto no cuestiona el remate por pantalla ni la venta de ganado: lo que prohíbe es la comercialización y distribución de productos veterinarios por operadores sin habilitación.Para comercializar, almacenar, distribuir o entregar productos veterinarios se exige contar con habilitación previa de la Dirección General de Servicios Ganaderos y estar registrado ante la DILAVE, según recuerda el comunicado. También se debe acreditar existencia legal y disponer de un local aprobado con depósito e instalaciones adecuadas. Se requiere un responsable técnico médico veterinario que controle el origen, el stock y las condiciones de almacenamiento, vender según la categoría del producto —con receta oficial o veterinaria archivada, receta veterinaria o venta libre— y nunca comercializar productos vencidos ni fraccionados.Los habilitados deben registrar mensualmente en el SNIG los ingresos y egresos de garrapaticidas y mosquicidas de uso en bovinos, indicando el número de DICOSE del establecimiento comprador.El comunicado también recuerda a laboratorios, importadores y distribuidores habilitados, que deben registrar en el SNIG el destino de cada egreso de garrapaticidas y mosquicidas, y que registrar datos que no se ajusten a la realidad es sancionable y entregar productos a operadores no registrados implica abastecer a un establecimiento que incumple la normativa.

Mercado de haciendas continúa con firmeza, hay escasa oferta y el panorama forrajero es muy bueno Ganadería.Alfonso Zorrilla El mercado de haciendas mantiene una firmeza sostenida y sin sobresaltos, con una dinámica que se acentuó en la última semana y una industria que sigue comprando dentro de un rango de precios muy acotado.Fernando Indarte, director de Indarte y Cía, describió un escenario que se repite desde hace meses ya. “Sigue el mercado ganadero como estuvo todo el año, tremendamente dinámico en todas las categorías, en cría, recría y engorde”, señaló. Según explicó, apenas hubo un tironeo puntual entre la industria y los productores, pero después el ritmo fue parejo, y la semana pasada “capaz que fue con un poco más de dinamismo todavía”.En cuanto a la oferta de ganado de pasto, Indarte remarcó que el repunte que se esperaba con la primavera todavía no se concretó. “Todo indica que debería aparecer, porque más allá de que la primavera fue tardía y fresca, las pasturas están excepcionales, sin embargo no apareció la oferta aún”, comentó. Aun así, consideró que llegará algo más de hacienda, aunque aclaró que no será “un volumen espectacular”.En materia de precios, las referencias se mantuvieron similares: US$ 6,10 el novillo y US$ 5,75 la vaca. El operador aclaró que se trata de valores máximos y que no se logran por cualquier animal. En este contexto, la industria acepta esos valores y compra dentro de ellos.De cara a las semanas que quedan hasta el cierre del año, el operador no vislumbra cambios de fondo. “Lo veo estable, la verdad. No hay nada que se vea en el mercado internacional, y tampoco dentro de Uruguay, que pueda cambiar la situación”, sostuvo. En su visión, la estabilidad podría traducirse en variaciones de apenas unos centavos para uno u otro lado, pero “vamos a seguir en esta firmeza hasta fin de año”.Para cerrar, Indarte se refirió al panorama forrajero, describiéndolo como “inmejorable” a esta altura del año.

En el Día del Campo Natural se entregará el Paspalum de Oro al Ing. Daniel De Brum Salto será sede este miércoles 11 de noviembre de la celebración nacional del Día del Campo Natural, una jornada que tendrá como acto central la entrega del reconocimiento Paspalum de Oro al ingeniero Daniel De Brum y que se enmarca en los 125 años de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS). El presidente de la gremial, el ingeniero Luis Manfredi dijo que "esto arrancó el año pasado, con motivo de nuestro 125 aniversario habíamos pedido que el Paspalum de oro se pudiera entregar acá en Salto, cosa que después de lucharlo un poquito lo conseguimos”.El programa oficial prevé una actividad de campo desde las 9 en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía en Salto (EEFAS) y, desde las 16, la apertura y un conversatorio en el predio de la AAS, en el predio del Hipódromo. La Mesa de Ganadería sobre Campo Natural, realizará la entrega del Paspalum de Oro a las 18:45, en esta oportunidad se determinó que será al profesional salteño, que posee campos en Artigas, en el limite de ambos departamentos. Manfredi dijo que cuando la gremial tomo conocimiento de dicho reconocimiento "lo apoyamos y lo impulsamos con mucho cariño y fervor porque sabemos de la labor de él a lo largo de los años".Sobre el campo natural, Manfredi dijo que “somos un reducto de campo natural que merece que lo cuidemos" y remarcó la importancia de la resiliencia del campo natural, frente a implantaciones de padres o forrjaes, “el campo natural lo tenés después de una seca, antes de una seca, durante una seca, él está siempre presente".Según Manfredi, “ese cuidado del campo natural es lo que nos están pidiendo en los mercados más exigentes", por lo que representa también una herramienta comercial muy importante para el sector agropecuario. El campo natural ocupa alrededor del 55% al 60% del territorio, según el MGAP, y Uruguay lo promociona en Europa con la estrategia Made in Nature de INAC, en el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026.

Carne vacuna y celulosa en el selecto grupo de los US$ 2.000 millones de ingresos por exportaciones

Tecnología nuclear para la sanidad vegetal: América Latina avanza en el uso de la irradiación fitosanitaria. Montevideo | | En un comunica del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), se da cuenta de que ese organismo, junto con la Organización Internacional de Energía Atómica (OIEA), están promoviendo la De esa manera se reduce el riesgo de que una plaga viaje con la mercadería exportada y llegue a otro país. Por ejemplo, una partida de cítricos, mangos o arándanos que puedan afectar la producción agrícola del país de destino. Los principales beneficios son: Un aspecto importante es que . La radiación se utiliza como , del mismo modo que otros tratamientos como el frío, el calor o ciertos productos químicos. En síntesis, la conexión entre el OIEA y la agricultura es que la energía atómica aporta tecnologías basadas en radiación que ayudan a controlar plagas, abrir mercados de exportación y proteger la producción agropecuaria. Representantes de países de América Latina y el Caribe, organismos internacionales, autoridades regulatorias, instituciones técnicas y actores de la industria avanzaron en la identificación de capacidades y acciones necesarias para ampliar el uso de la irradiación con fines fitosanitarios en la agricultura, una tecnología que puede ayudar a gestionar riesgos asociados a plagas, proteger productos vegetales y facilitar un comercio agrícola seguro. El intercambio tuvo lugar durante la Reunión Regional sobre el Marco Existente para el Uso de Tecnología de Irradiación con Fines Fitosanitarios organizada por el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA), con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en Costa Rica. La reunión, realizada en la Sede Central del IICA, en San José Costa Rica, contempló avanzar hacia una hoja de ruta regional que identifique prioridades, necesidades de fortalecimiento de capacidades, oportunidades de inversión y mecanismos de cooperación. La irradiación fitosanitaria se utiliza como tratamiento para reducir el riesgo de movilización de plagas en productos vegetales. Su adopción a mayor escala requiere capacidades técnicas, infraestructura, marcos regulatorios basados en ciencia, mecanismos de certificación, inversión y coordinación entre autoridades públicas y sector privado. La reunión se realizó en el marco de la cooperación entre el IICA y el OIEA, orientada a apoyar a los países de la región en la adopción de soluciones agrícolas innovadoras, el fortalecimiento de sus sistemas fitosanitarios y la aplicación de tecnologías nucleares para el desarrollo agrícola sostenible y la facilitación del comercio internacional. El encuentro se ubica en el proyecto RLA1021, “Fortalecimiento de capacidades y promoción de nuevas tendencias relacionadas con las tecnologías de irradiación para fines de cuarentena (ARCAL CLXXXI)” de la OIEA. El evento contribuyó a la consecución de los objetivos del Programa de Sanidad Agropecuaria, Bioseguridad e Inocuidad y Calidad de los Alimentos (SAIA) del IICA, que busca modernizar los sistemas sanitarios y fitosanitarios, fortalecer la gestión del riesgo y ampliar la cooperación regional. “Nuestro verdadero éxito no estará solamente en conocer nuevas tecnologías, sino en nuestra capacidad de convertirlas en resultados concretos para los países y en nuevas oportunidades para la agricultura”, señaló José Urdaz, gerente del Programa de Sanidad Agropecuaria, Bioseguridad e Inocuidad y Calidad de los Alimentos del IICA. Durante las sesiones, los participantes revisaron experiencias regionales, los marcos regulatorios que rigen la aplicación de la tecnología, los avances en investigación y desarrollo, los desafíos comerciales y financieros, la certificación de instalaciones y las oportunidades de mercado para exportadores de América Latina y el Caribe. Para Facundo Deluchi, oficial de Gestión de Programas de la División de América Latina y el Caribe del Departamento de Cooperación Técnica de la OIEA, avanzar en la adopción de estas tecnologías demanda articular capacidades que van más allá de su disponibilidad técnica. “Para ampliar la aplicación de estas tecnologías necesitamos avanzar sobre tres pilares: apoyo político e institucional y marcos regulatorios adecuados; capacidad técnica; y viabilidad económica, comercial y financiera”, explicó Deluchi. El evento incluyó experiencias como las del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA APHIS), instituciones científicas, organismos de cooperación, representantes gubernamentales y empresas vinculadas con tecnologías y servicios de irradiación. Uno de los ejes centrales de los conversatorios fue identificar prioridades regionales, brechas de capacidad, oportunidades de inversión y mecanismos de cooperación que puedan orientar una hoja de ruta para fortalecer las capacidades productivas y exportadoras mediante un uso más amplio de la irradiación fitosanitaria. La reunión dejó como eje común la necesidad de seguir acercando la ciencia y la tecnología a las necesidades concretas de los países, fortaleciendo capacidades que permitan proteger la producción vegetal y, al mismo tiempo, aprovechar nuevas oportunidades comerciales. La cooperación regional será clave para que herramientas como la irradiación fitosanitaria puedan convertirse en soluciones aplicables y accesibles para la agricultura de América Latina y el Caribe.

Repollo, versátil y nutritivo, el destacado de la quincena en la Lista Inteligente: mirá los precios

La energía eólica no es mala para la salud, según muestran nuevas investigaciones. Pensilvania, EE.UU. | Universidad de Pittsburgh | | A medida que la energía eólica sigue creciendo como alternativa a los combustibles fósiles, estudios e informes de prensa Para determinar la veracidad de estas afirmaciones, el profesor Osea Giuntella, docente asociado del Departamento de Economía de la , junto con Doug Almond de la Universidad de Columbia, y Niklas Rott de la Universidad de Augsburg, elaboraron un estudio conjunto sobre . El análisis fue publicado en la revista , concluyendo que, a pesar de cierta preocupación pública y de los informes en contrario, “Los estudios sobre aerogeneradores que muestran efectos negativos en la salud reciben más atención por parte de los medios de comunicación”, dijo el Prof. Giuntella. “El debate público está polarizado, y los estudios que impulsan esa polarización no siempre son los más rigurosos”, agregó. “Cuando analizamos la literatura sobre salud y turbinas eólicas, los artículos que recibieron más citas y cobertura mediática fueron abrumadoramente análisis correlacionales que daban cuenta de supuestos efectos negativos”. Sin embargo, “nuestros datos, extraídos de residentes de más de 120.000 hogares que viven cerca de aerogeneradores a una distancia típica de exposición durante más de una década, simplemente Al comenzar el estudio, Giuntella, economista de la salud que estudia el comportamiento del sueño, consideraba plausible que el equipo pudiera encontrar algunos efectos, especialmente relacionados con el infrasonido, u ondas sonoras de baja frecuencia creadas por molinos de viento que los humanos no pueden oír. Aunque , algunos han sugerido que es un mecanismo mediante el cual los aerogeneradores afectan al sueño. Para sacar conclusiones más concretas, Giuntella, Almond y Rott utilizaron datos de sistemas de información geográfica para determinar la ubicación de los aerogeneradores; registros de compras de los consumidores; y datos de un estudio longitudinal que rastreó a más de 120.000 hogares cerca de los cuales se habían instalado aerogeneradores entre 2011 y 2023. En lugar de buscar simplemente correlaciones, el equipo hizo un seguimiento de los mismos hogares a lo largo del tiempo -comparando su salud en los años previos a la instalación de un aerogenerador cerca con los años posteriores. Examinaron una amplia gama de resultados, incluyendo dolores de cabeza, depresión, ansiedad, problemas de sueño y la compra de analgésicos y ayudas para dormir. Aunque no pudieron descartar efectos muy pequeños que pudieran ocurrir por debajo de su umbral mínimo detectable -como una alteración menor del sueño que no resulta en una condición médica clínicamente significativa-, su análisis Los investigadores señalan que otras molestias -como el ruido, el parpadeo de sombras y la intrusión visual- pueden reducir la calidad de vida y alimentar la oposición local, incluso Su trabajo contrasta con estudios que muestran lo contrario gracias al nivel de granularidad que el equipo pudo analizar. “Nuestras fortalezas son que disponemos de datos a nivel de hogar en lugar de datos agregados o basados en condados”, dijo Giuntella. Esto lo hace más sensible a posibles efectos y también facilita detectar cualquier factor contextual o espurio que pueda causarlos. “Aunque las preocupaciones sobre los aerogeneradores suelen recibir atención, , dijo Giuntella, “especialmente en comparación con los daños claros y significativos de la contaminación por combustibles fósiles”. Informe de la Universidad de Pittsburgh: . Artículo publicado en la revista : Foto de portada: Sierra de los Caracoles | UTE.

Uruguay delimita a Santa Catarina las restricciones sanitarias por la enfermedad de Newcastle. Montevideo | | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió La decisión se adoptó tras evaluar una solicitud de regionalización presentada por la autoridad sanitaria de Brasil. Mediante la Resolución Nº 255/2026, del 6 de noviembre, la DGSG modificó el alcance territorial de las medidas sanitarias establecidas el 22 de octubre, que inicialmente comprendían a todo Brasil, y las delimitó de forma transitoria al estado de Santa Catarina, donde se detectó un foco de la enfermedad. La decisión se tomó luego de que el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) presentara, el 3 de noviembre, una solicitud de regionalización. Tras evaluar los fundamentos técnicos, los servicios especializados de la DGSG recomendaron limitar las medidas a ese estado. , de aves susceptibles a la enfermedad de Newcastle, así como de sus productos y subproductos procedentes de Santa Catarina. En el caso de productos y subproductos, la suspensión alcanza a aquellos elaborados con posterioridad al 6 de setiembre de 2026. La resolución establece excepciones para mercancías procedentes de compartimentos libres de la enfermedad de Newcastle que cumplan con los requisitos establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). También contempla el ingreso de productos cárnicos avícolas, ovoproductos y determinados productos derivados de aves destinados a la alimentación animal o al uso agrícola e industrial, siempre que hayan recibido los tratamientos de inactivación viral correspondientes. En todos los casos, deberá acreditarse mediante certificación veterinaria internacional el cumplimiento de los tratamientos exigidos y la adopción de medidas para prevenir la recontaminación. La DGSG recuerda que desde 1984 no se diagnostica en Uruguay la presencia del virus de la enfermedad de Newcastle. La actualización de las restricciones responde a una evaluación técnica del riesgo sanitario y mantiene el objetivo de proteger la condición sanitaria nacional y la producción avícola. Las divisiones Sanidad Animal, Industria Animal y Laboratorios Veterinarios (Dilave) estarán a cargo de difundir las medidas en sus respectivos ámbitos de competencia. (MGAP).

EIMA Internacional, con fuerte presencia uruguaya, estrenó una edición top de su aporte al desarrollo agrícola

La fuerte baja del petróleo agudiza la caída de los granos El precio del barril de petróleo Brent cayó 20% en las últimas jornadas, desde US$ 115 a US$ 92,3 y arrastró a las oleaginosas, especialmente a la colza, sumándose a otras presiones en los mercados agrícolas. Este lunes volvieron a bajar la soja, el trigo y el maíz en la Bolsa de Chicago, con la persistente presión de la cosecha en la soja y el maíz que alcanzaron 92% y 81% de avance respectivamente, mientras que en el trigo el mercado espera avances de las reuniones que mantendrán Rusia, Ucrania y EEUU esta semana. La fuerte caída del dólar de 0,6% frente a las principales divisas de referencia este lunes le agrega algo de competitividad al complejo agroexportador estadounidense en plena cosecha de los cultivos de verano. En la jornada previa al informe de oferta y demanda del USDA para noviembre el mercado operó con pocas variaciones. Fue bajista para la soja la estimación de los operadores de que el informe agregará 1 millón de toneladas a la producción estadounidense respecto a la estimación del mes pasado, con la cosecha en su tramo final. Se ubicaría en 125 millones de toneladas, 9 millones más que hace un año, con un rendimiento muy cerca de 3.600 kilos por hectárea. La soja cerró en US$ 445 en la posición julio de 2027 con un ajuste de US$ 52 por tonelada desde el 6 de octubre, una caída de 10% que llevó a la oleaginosa a testear los US$ 400 en el mercado uruguayo. Para el maíz el mercado espera un recorte mensual de casi dos millones de toneladas por parte del USDA, hasta 405 MT para situarse 25 MT por debajo de la zafra pasada y corrigiendo los stocks en EEUU a la baja. Una previsión que podría aportar firmeza, pero que no fue suficiente para que este lunes volviera a bajar a mínimos desde julio con una cotización de US$ 181 por tonelada en la posición mayo de 2027. El precio del maíz retrocedió 18% desde fines de setiembre. En seis semanas perdió US$ 40 por tonelada. Trigo: 25% menos desde agosto El trigo entra en su 11ª semana seguida a la baja, todo un récord. Cerró este lunes a US$ 216, el valor más bajo desde el 18 de febrero. Desde fines de agosto perdió el 25% de su valor y acumula un retroceso de US$ 72 por tonelada, arrastrando a la cebada para malterías en Uruguay que en el inicio de la cosecha cotiza a US$ 215 por tonelada. En la inauguración de la cosecha de cebada, realizada el viernes en Ombúes de Lavalle (Colonia), productores señalaron que el grano para malterías cotizaba hace un mes a US$ 280 por tonelada y ahora está por debajo de los US$ 220. Desde la Sociedad de Fomento Rural de Ombúes de Lavalle indicaron que se necesita un rendimiento de más de 4.000 kilos por hectárea para empatar o tener algún margen. En la zafra pasada, la cebada tuvo un rendimiento excepcional de 4.711 kilos por hectárea. La colza bajó más de 5% en una semana La semana pasada la cotización de la colza cayó 5,2% en el mercado Matif de París, en momentos en que la cosecha de la oleaginosa de invierno cobra vigor en Uruguay. Las referencias locales se desplomaron desde US$ 540 la semana pasada a US$ 512 este lunes, la cotización más baja en casi cinco meses. Este lunes en el mercado europeo Matif de US$ 582 a US$ 589 este lunes, con una leve suba potenciada por la suba del euro frente al dólar. Arroz: siembra casi completa y precio toca techo El arroz ajustó en Brasil, tanto en su cotización en reales como por la influencia de la corrección del tipo de cambio: después de llegar a US$ 16,40 hace dos semanas, volvió a retroceder y perforó los US$ 15. Ste lunes la bolsa cotizó a US$ 14,70 en Rio Grande del Sur. La siembra de arroz en Uruguay está a punto de completarse, con el 97% del área completada. En Brasil, la siembra avanzó hasta el 75%. Hasta el mes de octubre Uruguay exportó 878 mil toneladas de arroz por un valor de US$ 378 millones, a un promedio de US$ 430 por tonelada que ha ido de menos a más y que en octubre fue de US$ 558 por tonelada con una suba de US$ 100 en los últimos dos meses según las referencias de Aduanas.

INAC reconocido en Shanghái, en CIIE, la principal feria del gobierno chino. Montevideo | | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) recibió , manteniendo su presencia incluso durante los años de la pandemia. Dicha feria es organizada por el Ministerio de Comercio de China (Mofcom) y se desarrolla del 5 al 10 de noviembre en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones de Shanghái. Además de las en general, INAC participó del por Cámara China de Comercio de Alimentos y Productos de origen animal ( – CFNA). El evento contó con participantes especializados: oficiales chinos del Ministerio de Comercio, de la Agencia de promoción Comercial de China y de aduanas portuarias. Adicionalmente participaron institutos extranjeros que promueven la exportación a China, participando como oradores representantes de Australia, Canadá, Brasil, Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Dinamarca y Uruguay. Uruguay fue distinguido con varias intervenciones. En primer lugar, el embajador Aníbal Cabral enmarcó el positivo estado de situación de la relación entre ambos países. El presidente de INAC Gastón Scayola, destacó los principales atributos de la cadena cárnica uruguaya, haciendo foco en la institucionalidad y la confianza. Finalmente, el gerente de Acceso a Mercados, Álvaro Pereira, presentó información sobre las exportaciones de Uruguay en general y del comercio con China en particular. La actividad promocional en Shanghái continuará

SNIG: Nuevos controles en el registro de animales y la solicitud de caravanas. Montevideo | | A partir del 10 de noviembre de 2026, el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) implementará cambios en el registro de animales y en la solicitud de caravanas. Las principales modificaciones que deberán tener en cuenta los productores son; Se incorporarán controles sobre los plazos para la identificación y el registro de los animales. Los animales deben identificarse y registrarse antes de cumplir los 6 meses de vida o antes de su primer movimiento o cambio de propiedad. Si se registran entre los 6 meses y el año de nacimiento, se permitirá el registro, pero con pérdida de trazabilidad. Si transcurre más de un año desde el nacimiento, el sistema bloqueará el registro. En ese caso, corresponderá utilizar caravana verde. Consulte más información en la Hoja Informativa H200. El SNIG implementará un nuevo cálculo para determinar la cantidad de caravanas que podrá solicitar cada productor, buscando que las cantidades habilitadas se ajusten mejor a las necesidades de cada establecimiento. Para solicitar caravanas, deberá tener presentada la última Declaración Jurada (DJ). El nuevo cálculo permitirá determinar con mayor precisión la cantidad de caravanas que necesita cada productor/a. Recomendaciones: Presente la Declaración Jurada en tiempo y forma. Planifique con anticipación la identificación de sus terneros y solicite únicamente las caravanas que necesita. Si necesita una cantidad superior a la habilitada, podrá solicitarla presentando la documentación correspondiente para su evaluación. Información relacionada del MGAP:

A la fiebre aftosa se le gana con rapidez, el mensaje del MGAP en plena vacunación

El MGAP participó en la OMSA, el Consejo Agropecuario del Sur y asumió la presidencia pro tempore del Comité Veterinario Montevideo | | El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) destacó el fortalecimiento de la integración regional mediante la participación de la 28° Conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), llevada a cabo esta semana en Asunción, Paraguay; el ministro Alfredo Fratti, asistió a la reunión del Consejo Agropecuario del SUR (CAS) y acompañó la asunción de Uruguay en la presidencia pro tempore del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur. El reporte del MGAP señala que durante el encuentro, en el que participaron los Servicios Ganaderos de Uruguay, junto a técnicos ministeriales, los delegados y expertos internacionales expusieron sobre distintos temas de sanidad animal, promoviendo la cooperación para el control y prevención de enfermedades prioritarias en la región, tales como la fiebre aftosa, la influenza aviar y diversas afecciones porcinas. Asimismo, la agenda técnica incluyó la optimización de los sistemas de notificación epidemiológica, el fortalecimiento de las capacidades operativas de los servicios veterinarios y la implementación de estrategias sostenibles para mitigar el impacto económico de la resistencia a los antimicrobianos (RAM), así como de otras amenazas globales. El ministro Fratti reafirmó que la sanidad animal constituye una prioridad política para el país, respaldada por un marco normativo de larga trayectoria. Además, destacó su importancia en la competitividad del sector ganadero, para preservar la confianza de los mercados internacionales. En cuanto al sistema de trazabilidad, el ministro resaltó que se cumplen 20 años de esta política de Estado, que responde directamente a las exigencias de un mercado global que exige cada vez, mayores garantías de inocuidad. En la misma línea, anunció que se encuentra en marcha un llamado internacional para continuar fortaleciendo el sistema de trazabilidad y así mantener el país a la vanguardia tecnológica y sanitaria. Además, el jerarca subrayó la trascendencia económica del sector vacuno como el principal rubro de exportación de la economía uruguaya y la importancia de la sanidad animal como un pilar imprescindible del bienestar general. Al abordar la sostenibilidad económica de las políticas sanitarias a largo plazo, el ministro resaltó la implementación de un fideicomiso gestionado directamente por el área de Sanidad Animal, mecanismo financiero estructurado que garantiza la disponibilidad continua de recursos y la estabilidad de las inversiones sanitarias sin depender de los ciclos coyunturales. Asimismo, Fratti abordó el modelo de gestión ganadera de Uruguay y destacó las lecciones derivadas de su experiencia al frente del Instituto Nacional de la Carne (INAC). Uno de los ejes centrales de la Conferencia fue el enfoque “Una Salud” (One Health) en tanto representa una estrategia que reconoce la interdependencia y el estrecho vínculo que existe entre la salud humana, la salud de los animales y la salud de los ecosistemas y el medio ambiente. En este sentido, Fratti ratificó el compromiso de Uruguay con el enfoque y destacó la vacunación universal y gratuita contra la fiebre aftosa como uno de los pilares del sistema sanitario nacional. También los técnicos participantes abordaron temas de bienestar animal con énfasis en la actualización de las estrategias regionales y enfermedades transfronterizas. La misión oficial también fue propicia para la reunión del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) que integran los ministros de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Los jerarcas abordaron diversos temas de sanidad animal, comercio y desafíos climáticos que afectan la actividad agropecuaria. En materia sanitaria, el intercambio se centró en las estrategias de regionalización frente a las enfermedades, la cooperación entre los servicios veterinarios oficiales y la vigilancia sanitaria en las fronteras. También se presentó un estudio elaborado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) sobre el posible impacto de las restricciones de la Unión Europea a los límites máximos de residuos en las exportaciones agroalimentarias de las Américas. En la reunión se trató además, el avance del fenómeno El Niño 2026-2027 y las medidas de preparación que implementan los países de la región. Cabe destacar que en Uruguay, días atrás, El MGAP declaró el estado de Alerta Institucional ante el fenómeno El Niño 2026-2027 En oportunidad del encuentro regional, Uruguay asumió la presidencia pro tempore del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP), que reúne delegaciones de los países miembros y representantes de organismos internacionales. La presidencia será ejercida por el director general de Servicios Ganaderos, Marcelo Rodríguez, y la secretaría técnica estará a cargo del técnico Edgardo Vitale. El encuentro reafirmó el compromiso regional con la cooperación, la coordinación y el fortalecimiento de los Servicios Veterinarios Oficiales.

Faena vacuna promedia 46.180 cabezas semanales en el último mes La faena vacuna se redujo en 1.434 cabezas a 46.076 en la última semana, una caída de 3% con una posible incidencia a la baja del feriado del lunes 2 de noviembre. En las últimas cuatro semanas promedió 46.180 cabezas, el mayor nivel de febrero. Los novillos se mantienen consistentemente arriba de los 25 mil animales y el volumen de actividad en vaquillonas promedió las 8 mil cabezas en las últimas dos semanas, en ambos casos empuja el ingreso de ganados en corral para faena de cuota 481. La proporción de novillos en el total de faena subió de 54% a 55% en la última semana, las vacas fueron el 27% y 17% las vaquillonas. En la comparación interanual ingresaron 700 cabezas menos que en la misma semana de 2025. Los frigoríficos con mayor actividad fueron Las Piedras (12,2% del total) y San Jacinto (11,8%). Tacuarembó solo faenó la semana anterior para estar en actividad durante la inspección sanitaria china que visitó el establecimiento. El mes de noviembre comienza con una baja de 15% respecto al año anterior, con una caída menor entre los novillos (-8%) y mayor entre las vacas (-26%). En el acumulado anual se llevan faenadas 1.754.570 reses, una baja de 14,3% respecto a las 2.047.014 cabezas registradas por INAC hasta el 7 de noviembre de 2025.

Elecciones Conaprole: la lista 1010 es la ganadora en el escrutinio primario Con 373 votos, la lista 1010, encabezada por Gabriel Fernández, se proyecta como ganadora de las elecciones de autoridades de Conaprole, celebradas el viernes pasado, de acuerdo al escrutinio primario. La lista Opción 2026, que tenía al frente al productor Justino Zavala, contó con 143 votos. Restan escrutar 441 votos observados, pero se da por descontado que los votos no alcanzarán para revertir el resultado. Unos 400 productores de los casi 1.400 habilitados no votaron. 1 voto fue anulado y 5 fueron en blanco. Se espera que el resultado definitivo se conozca sobre el cierre de la semana. De acuerdo a los datos primarios, Gabriel Fernández continuará como presidente de la cooperativa acompañado en el directorio por Juan Javier Parra, Daniel Laborde, César de León. Y Justino Zavala como representante de la oposición.

Faena ovina superó las 20 mil cabezas por primera vez en el año La faena semanal de lanares agregó unas 1.200 cabezas y superó los 20 mil animales por primera vez este año. Fueron 20.811con un incremento de 6%, incluso en una semana que tuvo un día feriado (laborable) el lunes 2 de noviembre en el que la actividad fue más reducida. El ritmo de la industria se afirma ya instalada la zafra de ovinos de fin de año, pero aun así la faena fue casi 30% inferior a la de la misma semana de 2025. Los corderos siguen dominando la actividad con el 61% de los animales entre el 1 y el 7 de noviembre, y sumando los borregos son casi tres de cada cuatro animales. Las ovejas continúan teniendo una baja participación: el 17%. La mayor oferta de hacienda dinamiza la actividad, y también la presencia en el Frigorífico Durazno (Frigocerro) de cuadrilla kosher con producción para Israel, un destino de alto valor que se reactiva para la colocación de cortes de delanteros con hueso. A partir de esta semana, a las cuatro plantas que concentran la faena se suma Unión Comercial, la planta ex Bamidal en Paso de los Toros. En el acumulado de 2026 la faena va retrocediendo en 200 mil cabezas, desde 566 mil hasta el 7 de noviembre de 2025 a 366 mil a la misma fecha de este año.

SNIG cambia sus reglas de registro de animales y solicitud de caravanas El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), implementará a partir de este martes 10 de noviembre de 2026 dos cambios importantes para los productores ganaderos, nuevos controles sobre los plazos de registro de animales y un cambio en el cálculo para la solicitud de caravanas. Gabriel Osorio, director del SNIG, aclaró que estas modificaciones no responden a problemas graves en el sistema, “el objetivo en ningún momento es correctivo de cosas que están funcionando mal. Esta es la actualización número 73 desde que inició el sistema”, dijo, y señaló que la institución viene aplicando entre 3 y 4 cambios por año.En materia de registro de animales, el SNIG comenzará a controlar la fecha en que se registra cada animal con respecto a su nacimiento declarado. La regla general sigue siendo la misma que establece el Decreto 300/019, los animales deben identificarse y registrarse antes de los seis meses de vida o antes de su primer movimiento o cambio de propiedad. Lo nuevo es que si el animal se registra entre los seis meses y el año de nacimiento, el sistema permitirá el registro, pero con pérdida de trazabilidad. Si en cambio ha transcurrido más de un año desde el nacimiento, el sistema no permitirá el registró de ese animal, y el mismo deberá ser identificado con la caravana verde.Osorio explicó que "un ternero que por desgracia se pasó de los seis meses y se identificó a los ocho meses tiene una condición distinta a la de un animal adulto sin identificar. Un animal que pasó dos años o tres años dentro de un establecimiento sin identificación debería tener otra condición de trazabilidad que ese ternerito que por desgracia se te pasó y lo identificaste a los ocho meses”, indicó. "Para los animales que ya superaron el año, no se va a poder ingresar al sistema de la misma forma que el ternero. Se va a tener que colocar caravana verde”, resumió. Osorio también quitó dramatismo al impacto, señalando que "el año pasado los casos fueron cercanos a los veinte y algo de miles sobre una faena anual de 2,3 a 2,4 millones de cabezas".El SNIG recuerda además que el registro de animales en el sistema tiene carácter de declaración jurada. Osorio fue enfático sobre la importancia de esto. “El sistema se trata de creer en la voluntad y en la buena fe de los productores. Estamos diciendo cosas que se basan en una guía que arranca en el año 73 que es una declaración jurada”, afirmó. Advirtió que declarar una edad incorrecta puede terminar en multas, ya que los casos llegan a las plantas de faena y de allí se generan expedientes. “Para mí es grave, porque es un caso de falsa edad en el animal”, dijo.En cuanto a las caravanas, el SNIG ajustará la forma en que calcula la cantidad que puede solicitar cada productor. El cambio clave es que el nuevo cálculo se basará en la Declaración Jurada de DICOSE, en lugar del número de vacas vivas que tenía el sistema hasta ahora. “Para solicitar caravanas será requisito haber presentado la última Declaración Jurada”, precisó Osorio, y aclaró que el sistema también tendrá en cuenta las compras o ventas de vacas realizadas entre la declaración jurada y la fecha de la solicitud. El porcentaje de parición que se aplicará rondará el 75%.Sobre qué categorías se toman en cuenta para el cálculo, Osorio precisó que el sistema considera las vacas entoradas, y aclaró un punto que genera confusión frecuente. “Dice vacas entoradas la declaración jurada. Pero la gente en campaña dice vaquillona, y si está entorada, eso es vaca. Técnicamente, la vaca es cuando se entoró. Si alguien le quiere decir vaquillona, fantástico, pero en los papeles es vaca”, explicó. Por eso recomendó a los productores revisar cómo están declarando sus categorías, ya que una vaquillona declarada incorrectamente puede generar faltantes de caravanas en el sistema. En caso de que el productor necesite una cantidad mayor a la habilitada automáticamente, podrá solicitarla comunicándose con la mesa de ayuda o mediante un correo a logística para que el SNIG ajuste el pedido.

Proyectan instalar en San José una planta que producirá moscas estériles para combatir la bichera Uruguay proyecta instalar en 2027 una planta de producción de moscas estériles en San José, con una inversión estimada en US$ 1 millón, informó el semanario Búsqueda. El responsable del fideicomiso Salud Animal, Carlos Corujo, dijo a ese medio que se prevé una instalación modular, con posibilidades de ampliación y traslado. La escala de producción todavía no está definida y dependerá, entre otros factores, de la disponibilidad de personal capacitado. El planteo es avanzar por etapas, aumentando la capacidad a medida que se consoliden los equipos y los resultados. El esquema inicial contemplaba obtener moscas estériles desde Panamá y, posteriormente, se exploró el suministro desde Mendoza, Argentina. Las dificultades para concretar esas alternativas llevaron a desarrollar capacidades locales, señaló Corujo. La técnica consiste en criar insectos, esterilizarlos mediante irradiación y liberarlos para que se apareen con las moscas silvestres. Las hembras de la especie normalmente se aparean una sola vez; cuando lo hacen con un macho estéril, los huevos no producen descendencia y se reduce la población de la plaga. En EEUU se utilizó este sistema durante décadas para mantener a raya el problema de la bichera. Se lanzaron miles de millones de moscas estériles criadas en laboratorios, controlando la plaga porque los machos estériles se aparean con las hembras silvestres, cuyos huevos no llegan a eclosionar. Pero esta estrategia solo funciona si nunca escasea el suministro de moscas. Cuando el parásito rompió la barrera de moscas estériles en Panamá a principios de 2023, la región carecía de la capacidad para contenerlo. Los esfuerzos para aumentar la población de moscas aún están rezagados más de tres años después del brote, luego de que el parásito se propagara por México y Estados Unidos, señalaron especialistas consultados por la agencia de noticias Reuters. México y Panamá producen actualmente un total de aproximadamente 150 millones de moscas estériles por semana, según datos de los gobiernos de Estados Unidos y México. Eso representa menos de un tercio de los 500 millones semanales que se necesitaron durante la campaña de la década de 1960 que erradicó la mosca de la bichera en Estados Unidos, y que los expertos consideran como referencia para mantener la plaga confinada al sur de Panamá. Estados Unidos no cuenta con una planta propia de moscas estériles, y se prevé que una que se está construyendo en Texas no comience a producir hasta la primavera de 2027. En tanto, el parásito se ha extendido por la mayor parte de México, con aproximadamente 51.000 casos confirmados. Estados Unidos ha registrado 120 casos hasta la fecha.    

La faena vacuna bajó 3% y cerró la semana en 46.076 cabezas La faena vacuna en la semana del 1 al 7 de noviembre totalizó 46.076 cabezas, según el informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC). La actividad industrial procesó 1.434 cabezas menos que la semana previa, una caída de 3,0%, y queda 9.311 cabezas por debajo del mismo período de 2025, equivalente a una baja interanual de 16,8%. En el acumulado del año, la faena llega a 1.754.570 cabezas, 14,3% menos que las 2.047.014 del mismo período de 2025.El novillo con 25.113 cabezas, representó el 54,5% del total. La categoría registró una caída semanal del 1,7%. Por su parte, las vacas sumaron 12.599 cabezas (27,3%), con una caída del 3,9% y las vaquillonas procesadas fueron 7.673 (16,6%), con una baja semanal del 6,4%. La actividad se completó con 606 toros y 85 terneros. Frigorífico Las Piedras y Frigorífico San Jacinto Nirea lideraron la semana con 5.604 y 5.438 cabezas respectivamente, seguidos por Ontilcor (Pando) con 4.235 cabezas, Breeders Packers Uruguay (3.904) y Pulsa (3.823).

El sistema controlará los registros de los terneros, que deben identificarse antes de los seis meses de vida o perderán la trazabilidad. Además, se anunció un cambio en el cálculo para solicitar caravanas.

Fue enviado al Parlamento proyecto de ley para la financiación de INALE El Poder Ejecutivo envió al Parlamento un proyecto de ley que establece las fuentes de financiamiento del Instituto Nacional de la Leche (INALE). El proyecto mantiene las mismas bases que se habían incluido en el proyecto de Rendición de Cuentas, a través de un artículo que finalmente no llegó a ser votado. La propuesta establece que, a partir del 1.º de enero de 2027, el 50% de la recaudación del impuesto a las exportaciones de productos lácteos se destine al INALE y el 50% restante al Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). El proyecto ingresó por el Senado y luego continuará su trámite en la Cámara de Representantes. Desde INALE señalaron a Conexión Agropecuaria que existe expectativa de que la iniciativa pueda ser aprobada antes de fin de año.  

Frigorífico Paso de los Toros volvió a faenar ovinos este lunes: ahora es "Unión Comercial" En momentos en que la carne ovina se exporta a valores récord –octubre promedió un máximo histórico de US$ 7.730 por tonelada- la empresa Unión Comercial, nueva operadora del Frigorífico Paso de los Toros, anunció que este lunes 9 de noviembre inició sus actividades industriales, tras recibir todas las habilitaciones correspondientes del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y demás autoridades competentes. “La planta se dedicará exclusivamente a la faena y procesamiento de ovinos, iniciando sus operaciones con hacienda ya adquirida y negocios de exportación concretados” indicaron en un comunicado los responsables de la firma que adquirió en US$ 2,1 millones la planta que perteneció a Gustavo Basso en el marco de la liquidación concursal de los bienes de Conexión Ganadera. La empresa indició que “priorizará la calidad de sus productos, la especialización y el cumplimiento de sus compromisos comerciales, procurando construir relaciones de confianza y largo plazo con productores, proveedores y clientes”. Unión Comercial “inicia sus actividades con una visión de crecimiento gradual y responsable, comprometida con el desarrollo del sector ovino uruguayo”, sostiene el comunicado. La reapertura de una planta especializada en ovinos en una zona estratégica del país supone un mayor dinamismo para la actividad industrial en momentos que la zafra de lanares cobra ritmo y los precios de exportación de carne ovina se ubican en niveles récord.

Ganado gordo con un leve ajuste mientras los ovinos siguen sumando récords El mercado del ganado gordo ha tenido un ligero ajuste, con algunas plantas frigoríficas que plantean referencias por debajo de las que maneja el grueso de la industria. Se mantiene un escenario de firmeza, con entradas que se ubican mayoritariamente entre los 7 y 12 días. Las plantas que están más enfocadas al ganado de corral con destino a cuota son las que proponen valores por debajo de la media y ofrecen entradas algo más largas. La mayoría de los negocios se dan entre US$ 6 y US$ 6,10 por kilo para el novillo, entre US$ 5,65 y US$ 5,75 para la vaca y la vaquillona entre US$ 5,95 y US$ 6 por kilo, con el abasto pujante. Persiste una diferenciación de precios por calidad y peso de carcasa. La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) ajustó entre 1 y 2 centavos las referencias para las distintas categorías de ganado gordo. Los promedios de negocios la semana pasada se situaron en US$ 6 para los novillos, US$ 6,04 los novillos especiales de exportación, US$ 5,66 las vacas y US$ 5,89 las vaquillonas. «Se mantiene la escasa oferta con faena sostenida por ganado cuota; se alargan las entradas», fue el comentario de ACG. “Estamos con niveles de precios excelentes, precios récord. Hay que buscar un equilibrio donde la industria pueda trabajar con márgenes que permitan hacer negocios para ellos y con precios que permitan a los productores capitalizar este momento”, comentó Chistopher Brown, director de Agro Oriental. Comienza a aparecer gradualmente algo más de ganado, con el clima que empieza a acompañar en medio de una primavera frenada desde el punto de vista forrajero por la falta de sol y temperaturas, que recién comienzan a repuntar. Apuntalado por el gordo por el clima, el mercado de reposición mantiene la solidez con precios que nuevamente marcaron récords en el remate de Plaza Rural de la semana pasada ( ver nota aparte ). «Con aumento de oferta y ganados más pesados, acorde a la época, demanda sostenida», fue el comentario de ACG, que mantuvo en US$ 4,58 el promedio para los terneros, subió un centavo a US$ 4,37 las terneras y bajó las vacas de invernada también un centavo, a un promedio de US$ 2,62 por kilo. En ovinos, buena dinámica con precios que siguen marcando máximos semana a semana. Esta semana los corderos en la grilla de ACG subieron dos centavos a US$ 6,54 siguiendo la sucesión de récords, mientras que los lanares adultos treparon a mayor velocidad: cinco centavos los capones hasta US$ 5,56 y cuatro centavos más en el caso de las ovejas a un promedio de US$ 5,44. «Mercado ágil y demandado para todas las categorías», consignó ACG.

Acuerdo de CUFMA y BROU fortalece financiación a la industria nacional de maquinaria e implementos agrícolas

La soja del centro de Brasil depende de lluvias que deben confirmarse. Montevideo | | La evolución de la campaña de soja en Brasil vuelve a colocar al clima en el centro de las preocupaciones del mercado agrícola sudamericano. Aunque la siembra avanza a buen ritmo en las principales regiones productoras del centro del país, la disponibilidad de humedad en los suelos continúa siendo una variable crítica para sostener el desarrollo inicial de los cultivos. En estados clave como Mato Grosso, Goiás y Minas Gerais, las lluvias registradas en las últimas semanas han permitido mantener las labores agrícolas, pero no han sido suficientes para recomponer plenamente las reservas hídricas, en un contexto marcado por la influencia de El Niño y temperaturas elevadas. Según un análisis del meteorólogo John Baranick, de DTN, los modelos climáticos comienzan a mostrar señales más favorables para esta semana, con pronósticos que anticipan precipitaciones importantes en buena parte del centro brasileño. Sin embargo, persisten dudas sobre la confiabilidad de esas estimaciones, ya que los modelos sobrestimaron las lluvias en períodos recientes y los registros reales terminaron siendo sensiblemente inferiores a los previstos. La situación adquiere especial relevancia porque Brasil es el principal productor y exportador mundial de soja, y cualquier alteración en el potencial productivo de sus cultivos puede tener consecuencias sobre los mercados internacionales. Por ello, la evolución de las precipitaciones durante los próximos días será seguida de cerca por productores, analistas y operadores, en un momento decisivo para la consolidación del potencial de rendimiento de la nueva cosecha. De una nota publicada el viernes en bajo el título “Es necesario verificar el aumento de la previsión de precipitaciones para el centro de Brasil” (que se publica más abajo) se pueden extraer los siguientes cinco datos clave: La siembra de la soja avanza rápidamente. Los estados de Mato Grosso, Goiás y Minas Gerais presentan un avance de siembra superior al previsto, según Conab. La humedad del suelo sigue siendo insuficiente. Aunque ha llovido recientemente, la humedad del suelo continúa por debajo de los niveles normales en gran parte del centro de Brasil. Muchas zonas recibieron menos de 25 mm en la última semana y en Mato Grosso menos de 10 mm. La soja necesita lluvias más abundantes. Las altas temperaturas y la limitada capacidad de retención de agua de algunos suelos aumentan el riesgo para los cultivos. Con una siembra adelantada, la demanda de agua es mayor y los productores dependen de lluvias regulares. Los pronósticos muestran un posible aumento de las precipitaciones. El modelo europeo ECMWF proyecta entre 50 y 100 mm de lluvia para gran parte del centro brasileño hasta el 16 de noviembre, mientras que el modelo estadounidense GFS prevé aproximadamente la mitad de esa cantidad. (ECMWF es (Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Medio Plazo), una organización intergubernamental con sede en Reino Unido que desarrolla algunos de los modelos meteorológicos más respetados y utilizados del mundo). La confiabilidad de los pronósticos genera dudas. La semana anterior los modelos sobreestimaron las lluvias y finalmente cayó aproximadamente la mitad de lo previsto. Si vuelve a ocurrir, podrían surgir problemas para el desarrollo de la soja debido a la falta de acumulación de humedad en el suelo. La siembra de soja en el centro de Brasil se ha desarrollado a un ritmo muy rápido. Según Conab (Compañía Nacional de Abastecimiento), a fecha de 30 de octubre, la siembra de soja avanza respecto a lo previsto en los estados de Mato Grosso, Goias y Minas Gerais, en el centro de Brasil, mientras que el norte de Brasil mantiene un ritmo normal y el sur de Brasil va algo rezagado. En el centro y norte de Brasil, ha estado lloviendo a un ritmo justo para mantener los suelos trabajables, sin que esté lo suficientemente húmedo como para causar retrasos significativos en el progreso de la siembra. Sin embargo, eso también se está convirtiendo en una especie de maldición. Las lluvias recientes en estos tres estados centrales han ayudado, pero la humedad del suelo está por debajo de lo normal en la mayoría, si no en todas, estas regiones. Las precipitaciones esta semana han sido muy irregulares, con la mayoría de las zonas recibiendo menos de 25 milímetros (aproximadamente 1 pulgada) en la última semana. En Mato Grosso, ha estado aún más seco, con la mayoría de las zonas viendo menos de 10 mm (unas 0,4 pulgadas). Con la siembra adelantándose a lo previsto, la lluvia debe venir y caer con fuerza para satisfacer la demanda de construcción. Cuando no llueve, las temperaturas suelen subir a los altos 30 grados Celsius. Muchas de estas zonas tienen una textura pobre del suelo, lo que limita la capacidad total de retención y puede causar que la capa superficial del suelo se agriete y se fisure si está demasiado seca durante demasiado tiempo. Los productores cuentan con lluvias regulares para combatir estos problemas, pero este año ha sido más difícil de conseguir gracias al auge de El Niño en el Pacífico. Sin embargo, los frentes han estado muy activos en todo el país, lo que ha permitido lluvias intensas en el sur de Brasil, causando sus propios problemas, pero lluvias “suficientemente buenas” en el centro de Brasil. Las lluvias y tormentas temporales del monzón han sido más limitadas entre frentes, por lo que estos frentes se han vuelto mucho más importantes. Y se espera que el ajetreado patrón meteorológico vuelva a intensificarse la próxima semana. Por otra parte, el modelo europeo ECMWF es agresivo a la hora de producir chubascos dispersos en el centro de Brasil la próxima semana. Hasta el domingo 16 de noviembre, la última ruta europea tiene entre 50 y 100 mm de lluvia en la gran mayoría de estos tres estados. Eso es suficiente para una lluvia cercana o ligeramente superior a la normal. Sin embargo, no todos los modelos están de acuerdo. El último GFS estadounidense tiene aproximadamente la mitad de esa cantidad de precipitación en el mismo periodo, lo que solo produce focos de lluvia por encima de lo normal. Aun así, esta lluvia debe verificarse o podría haber problemas con el desarrollo de la soja. Sin embargo, puede existir un gran problema con estos modelos. La última semana de octubre los modelos preveían una precipitación generalizada de 30 a 75 mm en los tres estados. Pero lo que se verificó fue más bien de 10-30 mm con huecos de 30-50 mm. Aproximadamente la mitad de la cantidad prevista. Si los modelos son igualmente malos con sus pronósticos para la próxima semana, las ideas de buenas lluvias podrían cambiar rápidamente. Esta será una situación a seguir muy de cerca en la próxima semana. Si la precipitación es alrededor de la mitad de la previsión, puede que siga siendo razonable, pero no suficiente para acumular humedad en tiempos más secos. Cualquier periodo de sequía que ocurra podría tener un impacto significativo en el cultivo de soja en el centro de Brasil. Para encontrar más condiciones meteorológicas internacionales y tu previsión local de DTN, visita: — (*) Artículo del meteorólogo John Baranick con adaptaciones para . Fuente:

El SNIG implementará cambios en el registro de animales y la solicitud de caravanas El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) implementará, a partir de este martes 10 de noviembre, modificaciones en el registro de animales y en la solicitud de caravanas. En cuanto al registro de animales, se establece que la identificación y el registro deberán realizarse antes de que los animales cumplan seis meses de vida o antes de su primer movimiento o cambio de propiedad. Los registros efectuados entre los seis meses y el año de nacimiento serán admitidos, aunque implicarán una pérdida de trazabilidad. Cuando haya transcurrido más de un año desde el nacimiento, el sistema bloqueará el registro y corresponderá utilizar caravana verde. Por otra parte, se aplicará un nuevo cálculo del tope de caravanas que podrá solicitar cada productor. Para hacer la solicitud será obligatorio tener presentada la última Declaración Jurada. “El productor tiene que tener la declaración jurada al día, nada más que eso, y después si tiene algún tema no es no dar caravana, sino no dar caravana de forma automática”, comentó el director del SNIG, Gabriel Osorio, entrevistado en Tiempo de Cambio de radio Rural. El MGAP recomienda a los productores presentar la Declaración Jurada en tiempo y forma, planificar con anticipación la identificación de los terneros y solicitar únicamente las caravanas necesarias. En caso de requerir una cantidad superior a la habilitada, será posible solicitarla mediante la presentación de la documentación correspondiente, que será evaluada por el organismo.

Consulado Argentino y Asociación Agropecuaria de Salto impulsan agenda estratégica regional. Salto | | El Consulado Argentino en Salto y la directiva de la Asociación Agropecuaria de Salto mantuvieron una reunión institucional de alto nivel con el objetivo central de delinear y promover una agenda de trabajo estratégica articulada entre las ciudades de Salto y Concordia. El encuentro permitió abordar diversas iniciativas orientadas a dinamizar los lazos bilaterales y potenciar el desarrollo integral del litoral norte. Durante la jornada de trabajo, las autoridades y representantes del sector productivo repasaron los temas prioritarios para la integración regional. Entre los puntos principales expuestos en el diálogo se destacaron la complementación productiva entre ambas orillas, la generación de oportunidades para el comercio bilateral, la atracción de inversiones, el fomento de la innovación aplicada al sector agropecuario y el impulso a la cooperación deportiva regional. Como próximo paso inmediato dentro de este esquema de colaboración transfronteriza, se acordó avanzar en la confección de un plan de trabajo conjunto que incorporará de manera directa a la Sociedad Rural de Concordia. Esta articulación entre gremiales del campo de ambas márgenes del río Uruguay busca unificar esfuerzos y coordinar acciones concretas que beneficien al aparato productivo de la zona. Desde la representación consular argentina se destacó la receptividad y apertura de la directiva de la gremial uruguaya, encabezada por su presidente Luis Manfredi. Las partes coincidieron en señalar que Salto y Concordia constituyen una sola región territorial con un futuro compartido y un amplio potencial de crecimiento socioeconómico por consolidar. Fuente diario Cambio de Salto.

La prima para las lanas certificadas supera el dólar En el mercado lanero a nivel de nuestro país, se dan a conocer muy pocos negocios semana a semana, en ciertos momentos del año, por baja operativa, en otros por decisiones propias de los negocios, donde la demanda o el productor prefieren no informar su lote de lana. Sin embargo, las operativas que se informan, permiten que los productores tengan referencias para concretar sus negocios.En este sentido, de acuerdo a los negocios informados por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y Faxlana (de Tardáguila Agromercados), durante el pasado mes de octubre, la operativa fue menor a la de septiembre, debido a la baja internacional de precios y a valores propuestos en el mercado, que no colmaron las expectivas de mayores valores que tiene el productor en mente.En base a la información recabada, se informaron 49 negocios de lanas, que sumaron 208.855 kilogramos, con una facturación de US$ 1.875.602, arrojando un promedio de US$ 8.98 por kilogramo. Este volumen informado este mes, es 63,5% inferior al del mes pasado, debido a lo que mencionamos anteriormente.Para analizar el comportamiento de los distintos micronajes dividimos esos lotes en cuatro grandes rangos de micronajes, digamos que las lanas superfinas están por debajo de las 16,5 micras, que las lanas finas van hasta las 19,4, que las lanas medias se extienden hasta las 24,9 micras y las lanas gruesas por encima de ese micronaje.Tomando esas referencias, las lanas superfinas sumaron 32.650 kilos informados, con valores entre US$ 13,53 y US$ 12,00, con un promedio de US$ 13,36, siendo estas lanas todas certificadas RWS. En las lanas finas, sumaron 65.230 kilos, con un valor promedio de US$ 11,20, con valores entre US$ 12,05 y US$ 9,80. En este segmento ya se observa negocios de lanas solamente con grifa verde, y lanas certificadas. Se informaron más negocios con la certificación RWS, donde los valores suman US$ 1,05 a favor frente a las lanas solamente grifa verde.En las lanas medias, es donde se observa una mayor diferencia de precios, teniendo valores para lotes que van desde sin acondicionar a certificados. En este rango se informó negocios por 86.285 kilogramos, con un promedio de US$ 7,43. Los lotes más finos, con micronajes en torno a 20-21 y acondicionados grifa verde y con certificación, se acercaron a los US$ 9,45, mientras que los de 23-24 micras sin acondicionar no superaron los US$ 6. El impacto del acondicionamiento en este segmento fue aún más pronunciado que en las finas. Las operaciones de lanas medias certificadas promediaron US$ 9,12, frente a los US$ 6,21 de los negocios con grifa verde.Por último, las lanas gruesas, donde los negocios que se informaron, sumaron 24.690 kilogramos, con lanas que se movieron entre 25,2 y 34 micras, con la mayoría de los negocios por lanas sin acondicionar, que promediaron US$ 2,30, por kilogramo.En lo que va de la zafra, se han informado negocios por más de un millón de kilos, a un promedio de US$ 9.32 por kilogramo. Con un máximo para las superfinas de US$13,82.

La faena ovina subió 6% y superó las 20.000 cabezas La faena ovina de la semana del 1 al 7 de noviembre sumó 20.811 cabezas, según el informe de INAC, registrando una suba de 1.176 cabezas sobre la semana pasada (6,0%), aunque registra una caída de 8.637 cabezas si se compara con igual semana del año pasado. En el acumulado del año, la faena ovina totaliza 366.163 cabezas, 35,3% menos que las 566.359 del mismo período de 2025.Los corderos fueron la principal categoría de faena, con 12.710 cabezas, el 61,1% del total, pero bajaron 284 cabezas respecto de la semana previa (-2,2%). Las ovejas sumaron 3.485 cabezas (16,7%), con una suba semana del 14,4%). Los borregos fueron 2.337 cabezas (11,2%), con un aumento semanal del 48,5%, en tanto que los capones fueron 2.158 (10,4%), subiendo un 9,2%. La faena se completó con 121 carneros. Frigorífico San Jacinto (Nirea) lideró la faena con 7.972 cabezas (38,3%), seguido por Frigocerro con 7.421 cabezas (35,7%), Frigorífico Las Piedras con 2.496 (12,0%) y Oferan con 2.315 ovinos (11,1%).

Las terneras sorprendieron en Plaza Rural La primavera parece estar dándole un nuevo empuje a algunas categorías del mercado de reposición, con sorprendentes valores para las terneras y nuevos récords para vacas de invernada y los vientres preñados en el remate 330 de Plaza Rural y Plaza Braford en dos jornadas que colocó 14.606 vacunos, el 99,5% de la oferta. Christopher Brown, director de Agro Oriental, señaló que el factor climático jugó un papel importante en este remate. “Los precios de los ganados de reposición están influidos por el clima, los valores del gordo y las perspectivas de colocación de la carne en el exterior; el clima era el factor que venía más rezagado y ahora comenzó a acompañar”, dijo el operador en Tiempo de Cambio de Radio Rural. “Con los campos y las comidas aumentando las tasas de crecimiento, esa mejora se vio bien reflejada en los negocios”, apuntó. Fueron dos días de remate “con una agilidad y un dinamismo sorprendentes”. Los valores del ternero al kilo fueron similares a los del remate anterior, con una baja de 1% a US$ 4,11, pero con ganados más pesados. Esto se reflejó en el promedio al bulto que alcanzó los US$ 947. Las terneras superaron ampliamente a los terneros. Cotizaron a US$ 4,33 por kilo, una diferencia de 22 centavos sobre los machos -la mayor en al menos 10 años- y con una suba interanual de 44%. En el remate anterior del consorcio la ternera había cotizado dos centavos más que el ternero macho, superándolo por primera vez desde setiebre 2025. Los terneros de menos de 140 kilos elevaron la vara, con la venta de un lote muy liviano y de calidad destacada a US$ 7,11 por kilo. La oferta de terneras fue 800 cabezas inferior a la de machos, aunque había animales más livianos. Brown destacó la calidad de la fila, con una genética que sobresalió por encima de los ganados generales. “En las terneras esa característica se potencia, en un contexto de muchos productores intentando aumentar sus rodeos de cría”, señaló. Los ganados de buena clase encuentran compradores dispuestos a presionar por esos lotes. Agro Oriental comercializó un lote de terneras Hereford sola marca de Tacuarembó que alcanzaron un máximo de US$ 5,28 por kilo. Las piezas de cría tuvieron una suba importante, de 9% frente al remate anterior y de 40% respecto al año pasado. En esta categoría se observa una apuesta a un negocio más seguro, con las piezas de cría y el ternero ya a la vista, en una alternativa que deja un buen margen. Las vacas preñadas aumentaron 10% hasta un promedio de US$ 1.384 y máximo de US$ 1.700 y se consolidan como la categoría de mayor suba interanual: 47%. Las vacas de invernada subieron 1,8% a un nuevo promedio récord de US$ 2,78 por kilo, una categoría muy buscada para negocios cortos que copia de cerca la evolución del mercado del ganado gordo. Los novillos mostraron estabilidad para los de 1 a 2 años y correcciones en el caso de los novillos formados de entre 2% y 5%, con valores de US$ 3,69 por kilo para los novillos livianos y US$ 3,29 y US$ 3,30 los de 2 y 3 años y los de más de años. En la comparación interanual los novillos son los que menos suben, entre 14% y 19%.

El 23/11 será el Seminario Científico Internacional Ganadería sostenible Latam 2050. Montevideo | | ALPA (Asociación Latinoamericana de Producción Animal), realizará el El evento tendrá lugar el Así, ALPA celebra , y promueve ese espacio de intercambio para proyectar el futuro de la producción animal regional. Se detalla horario, ejes temáticos y disertaciones, y expositor/filiación. 10:00-10:20 horas – Bienvenida y reseña histórica – Bienvenida y reseña histórica de ALPA en sus 60 años de vida y la mirada hacia el futuro. Dr. Omar Araujo, secretario ejecutivo permanente, ALPA. 10:20-10:40 horas – Preguntas y comentarios de los moderadores. 10:40-11:00 horas – Consumidores y mercados: transformaciones y desafíos para la producción animal de Latam – Dra. Marcia del Campo, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. 11:00-11:20 horas – Preguntas y comentarios de los moderadores. 11:20-11:40 horas – La revolución forrajera de Latam: innovación, resiliencia y sostenibilidad ganadera – Prof. Paulo César de Faccio Carvalho, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brasil, y vicepresidente 1ero ALPA. 11:40-12:00 horas – Preguntas y comentarios de los moderadores. 12:00-12:20 horas – Servicios ecosistémicos, cambio climático y sostenibilidad de la producción animal regional – Dr. Roberto Giolo de Almeida, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Brasil. 12:20-12:40 horas – Preguntas y comentarios de los moderadores. 12:40-14:00 horas – Receso. 14:00–14:20 horas – Una Sola Salud y producción animal sostenible: integrando ambiente, animales y sociedad – Prof. Júlio Otávio Jardim Barcellos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Brasil. 14:20-14:40 horas – Preguntas y comentarios de los moderadores 14:40-15:00 horas – Transformación digital e inteligencia artificial en la producción animal de Latam – Prof. Einar Vargas-Bello-Pérez, Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), México. 15:00-15:20 horas – Preguntas y comentarios de los moderadores. 15:20-15:40 horas – Latam 2050: construyendo el futuro sostenible de la producción animal – Dr. Fabio Montossi, INIA Uruguay y presidente de ALPA. 15:40-16:00 horas – Preguntas y comentarios de los moderadores. 16:00-16:30 horas – Mesa redonda – Reflexiones finales del Seminario – Comisión Directiva ALPA y autoridades de las Asociaciones Nacionales de Producción Animal de Latam.

Fonterra aumentó su previsión de precio de leche al productor La gigante neozelandesa Fonterra anunció un incremento en la previsión de precio al productor para la temporada 2026/2027. El precio promedio pasó de NZ$ 9,50 a NZ$ 9,75 por kilo de sólidos (aproximadamente de US$ 5,26 a US$ 5,40 por kilo). El aumento está asociado a la creciente demanda de leches en polvo, tanto entera como descremada. “En los dos últimos eventos, nuestros precios de leche en polvo entera y leche en polvo descremada en Global Dairy Trade han aumentado aproximadamente un 5 % y un 7 % respectivamente. Esto se debe a la demanda sostenida de todo el sudeste asiático, Oriente Medio, África y China”, señaló el director ejecutivo, Richard Allen. “También hemos tenido un buen comienzo de temporada, con una cartera de ventas bastante consolidada para esta época del año, a pesar de las cifras récord de recogida de leche, lo que nos da confianza para revisar al alza y reducir el rango de previsión”, detalló.

Entra en vigencia la ausencia de deforestación: un gol de media cancha para Uruguay

Contando garrapatas, productores seleccionaron animales Hereford resistentes en Brasil En la Estancia Silencio, en la zona de Alegrete, Río Grande del Sur, en Brasil, se selecciona ejemplares por resistencia a la garrapata, comenzando en 2001 con el conteo de las garrapatas en cada animal, año tras año. Eduardo Eichenberg, integrante del establecimiento brasileño, explicó que junto a los demás productores de la Conexión Delta G y Embrapa, miden pesos, se califican los animales y, al año de edad, se cuentan los parásitos en un lado completo del cuerpo, con las garrapatas muy chicas y muy grandes descartadas con una regla. A ese trabajo de campo se sumó con el tiempo la genómica, que permitió casi duplicar la exactitud del dato, de cerca de 25% a una certeza entre 45% y 48%.El Problema. “El principal desafío sanitario que tenemos es el tema de la garrapata y su control”, dijo Eichenberg. Contó que Brasil llegó a estimar que las pérdidas por el parásito alcanzaban “la cifra de 3 mil millones de dólares”, entre gasto en productos, pérdidas productivas y pérdida de animales, y que en Río Grande del Sur se suman las pérdidas por la tristeza parasitaria bovina, causada por Babesia y Anaplasma. Aunque se lanzaron nuevos productos, son más costosos y su eficacia tiende a caer con el tiempo. Por eso el mercado demanda animales resistentes, “porque es un problema que existe y que viene agravándose”. La genética, aclaró, no resuelve sola el problema, pero “es una herramienta muy importante para que eludamos este gran problema que la garrapata causa en nuestra ganadería”.Un grupo cerrado. Estancia Silencio forma parte de Conexión Delta G, un grupo cerrado de criadores de Hereford y Braford que evalúan sus animales de manera conjunta. No es un programa abierto, se ingresa por invitación y para participar hay que cumplir con las exigencias de evaluación. Sus integrantes están dispersos en la mitad sur de Río Grande del Sur, con grados de infestación muy distintos, y se reúnen en encuentros anuales para entrenarse y medir de la misma manera la altura, el largo, el pelaje, la pigmentación, el ombligo, los testículos y las garrapatas. El trabajo de toma de datos y el conteo de garrapatas, se realiza por el veterinario de cada predio, un técnico o el mismo productor, previamente entrenado para tal tarea.El sistema exige tener volumen de animales a evaluar todos los años y rigor en el control. Cada grupo contemporáneo, debe tener como mínimo 20 individuos. Los rodeos se conectan con toros que se usan en común entre los criadores, y un programa de cruzamiento dirigido el cual define qué toro se asigna a qué vaca. Según contaron, hay unos 11.000 a 12.000 animales evaluados entre Hereford y Braford, y esa cantidad de datos contribuye a alcanzar exactitudes más altas que las de otros programas.La historia viene de lejos. Según se explicó en una charla con los productores, en el grupo se cuentan garrapatas desde 2001, haciéndolo en la entrepierna, y el trabajo se formalizó en un acuerdo con Embrapa en 2008, lo que da unos 25 años de información. Al principio hubo resistencia: algunos criadores decían “qué aburrido, tener que contar las garrapatas”, los de Hereford temían que el programa los perjudicara y los de Braford creían que no lo necesitaban. Por lo tanto, de los 17 miembros que iniciaron el programa, no todos siguieron.Registros. La evaluación de los animales inicia al nacimiento, con el productor pesando los terneros. Posteriormente, al destete, a los 6 o 7 meses de vida, se vuelven a pesar calculando la ganancia de peso entre el nacimiento y el destete, y se asignan notas visuales de 1 a 5 a temas como la conformación, la precocidad y la musculatura, siempre dentro del mismo grupo contemporáneo, donde 1 es lo peor y 5 lo mejor. Se registran además características auxiliares, como el largo de pelo, el tamaño del ombligo, la pigmentación ocular y la presencia de cuernos. La ganancia de peso, explicó Eichenberg, es “la característica principal”.Al sobreaño, a los 14 o 15 meses, se repite el proceso en todas las hembras y en los machos candidatos a toros, se mide la ganancia de peso desde el destete, se repiten las notas y, en los machos, se agrega la circunferencia escrotal. “Las que componen el índice son la ganancia de peso, la conformación, precocidad y musculatura”, precisó. Es en esta etapa cuando se hace también el conteo de garrapatas. Cómo se cuentan. El conteo se hace “siempre al año, o al sobreaño”, y tiene reglas estrictas. Después del destete, toda la generación se maneja en sus grupos contemporáneos y se deja que los animales se infesten con garrapata. Según se explicó, se mantienen sin ningún tratamiento y luego pasan por la manga, donde se cuentan las garrapatas a uno por uno. Los animales deben llegar desafiados, es decir, con una infestación adecuada que permita contar. “No sirve de nada llevar a la manga y contar todos los animales con cinco garrapatas, porque eso no marcará diferencia y no dará resultados”, advirtió.“El conteo tiene que hacerse temprano por la mañana, porque si el día avanza algunas garrapatas adultas (teleoginas) pueden caer y enmascarar el recuento”, explicó. Preferentemente se hace el mismo día de la evaluación de sobreaño, pero como esa jornada suele ser lenta, porque hay que pesar, medir el perímetro y evaluar a cada animal, a veces se separa en dos días, siempre manteniendo unido al grupo contemporáneo.En cuanto a qué parte del animal se cuenta, Eichenberg detalló que se trabaja sobre la mitad del cuerpo. “Como si dividiéramos al animal por el medio, contábamos desde la mitad de la cabeza, pasando por el cuello, el costado, hasta la mitad del cuarto trasero”, describió. Existe una correlación positiva con contar solo en la entrepierna y el método anterior, y hoy se acepta por practicidad contar solamente en la entrepierna. Pero en Silencio, para ganar precisión al iniciar el trabajo, optaron por contar en la parte lateral completa del animal, como está establecido en el reglamento, descartando “las garrapatas muy pequeñas y las excesivamente grandes a través de un estándar de tamaño en una regla”, para no enmascarar los datos fenotípicos.Con el número de garrapatas de cada ejemplar, identificado por su tatuaje, se envían los datos al grupo Conexión Delta G, donde se hace la evaluación genética junto con Embrapa. En los campos sin garrapata, donde el desafío no era importante, se resolvió con larvas artificiales desarrolladas por Embrapa y libres de Babesia y Anaplasma, para infestar a los animales sin riesgo sanitario. Gracias a eso y a la colectividad entre los rodeos, dijo, “se elimina la cuestión ambiental”.Toros. Al destete se evalúa a todos los machos y a todas las hembras, y se hace una preselección de toritos, de los que queda solo una fracción. Según contaron, de los cerca de 12.000 terneros se preselecciones entre 10% y 15%. Los que siguen se evalúan nuevamente al año, y las hembras se vuelven a evaluar. Como los criadores intercambian toros y usan genética de los demás integrantes, los rodeos quedan conectados y los datos se pueden comparar. A las vacas se les exige la misma rigurosidad que a los machos y el programa obliga a descartar vientres, incluidas las que se saltean una preñez, porque sus crías ya no pueden llegar a toros del programa. Es un sistema exigente, reconocieron, pero que acelera el mejoramiento.Genómica. La genómica nace de esas evaluaciones de campo, según explicaron, sin ellas no existiría el dato de resistencia. En 2018, dentro de la Conexión Delta G, Silencio inició con Embrapa y GenSys un proceso para identificar a los animales más resistentes por la genómica. Se hicieron entre dos y tres conteos en cada animal y se recolectó sangre o pelo para extraer el ADN. En el laboratorio se buscó qué genes eran comunes a los de menor número de garrapatas, y de ahí salió una ecuación de predicción. “Hoy logramos recolectar el pelo de un animal y, extrayendo su ADN, colocar ese genotipo en una ecuación de predicción, con alrededor del 45% al 48% de exactitud”, dijo Eichenberg.Cómo se comportan los animales resistentes a garrapatasEn un trabajo de Embrapa en la localidad de Juara, Mato Grosso, los terneros hijos de toros resistentes tuvieron menos garrapatas que los hijos de toros susceptibles. Según una planilla de Embrapa que usa Estancia Silencio, cada garrapata le hace perder al animal 1,37 gramos de peso vivo por día, unos 750 gramos en dos años. Con 20, 60 o 100 garrapatas, la pérdida sería de 15, 45 o 75 kilos, y los toros del 1% o 2% superior en DEP reducen un tercio las garrapatas: de 20 a 13, de 60 a 40 y de 100 a 67. “En promedio, te baja la infestación un tercio”, explicaron, y aclararon que puede ser más en unos casos y menos en otros.Con el kilo de carne a 13 reales (US$ 2,38) en el sur de Brasil, la cuenta en el papel muestra que el toro se paga con la pérdida que se evita.El pelo no sirve de guía. “Había animales muy peludos y con mucha resistencia, y otros con poco pelo y que se los comían vivos”, contaron, y concluyeron que es cuestión de adaptación. Hay Braford resistente y Braford que no lo es, y también Hereford muy resistente, como Titanium, líder durante tres o cuatro años en las ventas de semen de Alta Genetics, que figura en el sumario de la Conexión como Deca 2 y tiene bajo peso al nacer, por lo que se indica para vaquillonas de 14 meses.Estancia Silencio trabaja con Hereford desde 1920, cuando el bisabuelo de Eichenberg inició el primer registro del plantel, y desde hace más de 20 años está en la Conexión. Hoy es la cuarta generación de la familia la que está al frente de un sistema de ciclo completo, con alrededor de 90% de Braford y 10% de Hereford, además de ovinos Corriedale y Merino y cultivo de arroz. Según se explicó, el Braford entró en parte por la garrapata y, sobre todo, por la alimentación, con más Nelore que Brahman por ser más rústico, ya que casi todos los programas de mejoramiento de Brasil se basan en la raza.Los campos, en la región de Alegrete y Uruguayana, van de ambientes limpios a otros con infestación muy alta, y los animales circulan entre ellos a lo largo de su vida. Se estima que entre 30% y 32% de la superficie son pasturas y que 5% a 6% es cultivo de arroz. El objetivo es el novillo gordo de dos años y las vaquillonas que entran a servicio a esa edad con 350 kilos, un modelo de ciclo completo sin mucha inversión tecnológica.

La escuela urbana que ganó la trivia “Cooperativa entre vacaciones” y una semilla que germina, crece y florece

Martín Zerbino: “Consolidar a la ACG como el referente indiscutido y transparente en el mercado ganadero” ACG. —¿Desde dónde viene tu vínculo con el campo y el sector agropecuario?—Mi vinculo con el campo viene desde mis abuelos José Victor Zerbino y José Emilio Rachetti, ambos productores muy arraigados al campo y a sus tradiciones. También se da el hecho de que ambos fueron presidentes de la Hereford. Mi abuelo Zerbino además fue presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana y de la Asociación Rural del Uruguay. Cuando nací ya vivíamos en Merinos, Río Negro, en la estancia Los Merinos, un campo familiar de una sociedad entre mis dos abuelos y sus respectivos hermanos. Llegué a ir alguna vez a la escuela a caballo, pero muy poco. Cuando yo tenía 5 años se vendió el campo y nos fuimos a vivir a Paysandú. Allí mi padre también tenia un campo en sociedad llamado “San Fermín”, entre Sarandí de Navarro y Rolón, en Rio Negro. Para las vacaciones nos repartíamos: vacaciones de invierno una semana a la cabaña familiar en Tacuarembó, (San José del Yaguarí) y una semana a un campo en Salto (Santa Ernestina) de un tío Lussich, casado con una hermana de mi madre. El resto de las vacaciones de verano, Semana Santa, vacaciones de setiembre y algunos fines de semana íbamos a San Fermín.—El relacionamiento es desde pequeño entonces...—Sí, y desde chico aprendí todas las tareas del ganadero, andar con los caballos, manejar el ganado y las majadas, entre otras tareas. Eso se cortó cuando de adolescente empecé a hacer deportes y los fines de semana tenía compromisos. Igual seguía yendo, pero con menor regularidad, hasta que me vine a estudiar a Montevideo. Después volví siempre, mezclando el tiempo entre estudios, trabajo y demás.—¿Cómo te preparaste y cómo fue tu recorrido antes de llegar a los negocios rurales y fundar tu propia empresa en el rubro?—Soy egresado de la UDE, en la carrera de Licenciatura en Gestión Agropecuaria, luego de cursar dos años en Ciencias Económicas, opción contador. En 2014 realicé un posgrado en Dirección de Agronegocios en la Universidad Austral, en Rosario, Argentina. Mi primer trabajo fue estudiando en la UDE, en un Estudio de Abogados y Contadores (Bado, Kuster, Zerbino & Rachetti) de cadete. Ahí conocí realmente Montevideo. A los 6 meses salió un llamado en Romualdo Rodríguez, donde aprendí en profundidad la tarea del consignatario, a lo que iba a terminar dedicándome con mi empresa tiempo después. Estuve desde 2004 hasta 2008. En 2008 hasta 2014 participé del desarrollo de la ganadería en la empresa El Tejar, siendo responsable de la zona litoral y norte. Fue un momento de gran expansión agrícola pero también creció en ese grupo la ganadería. En 2014, quedé trabajando de forma independiente con administraciones particulares y en 2015 ingresé a Carne CREA. Ahí volvi al contacto con el área comercial. En 2020, funde ZM Agronegocios, hoy Zerbino & Asociados.—Estuviste en la directiva anterior de la Asociación Consignatarios de Ganado, ¿cómo evalúas estos años de trabajo y sus distintos logros?—Tuve el gusto de acompañar a Otto Fernández y todo el equipo en los últimos meses, destacando el gran trabajo que se ha hecho en la directiva y como decimos siempre, este traspaso de presidencia es para dar continuidad a varias de las líneas de trabajo que se vienen desarrollando con éxito. Por un lado tuvimos un número muy grande de convenios firmados que tienen beneficios económicos reales para los socios. En este sentido hubo una labor muy grande. También recordar el trabajo con el caso Minerva-Marfrig de posible concentración de la industria frigorífica. Es algo que comenzó con la directiva que encabezaba Joaquín Falcón y siguió con la pasada de Otto Fernández, pero además fue un trabajo conjunto con otras instituciones, presentando informes y demás a la COPRODEC. También hubo varias reuniones presenciales para los socios y el público en general, como una a fin de año en Almacen Rural, la conferencia en Agro en Punta, las reuniones en la Rural del Prado y demás. La directiva también colaboró con la conformación de la Asociación Consignatarios de Ganado de Paraguay, basada en los principios y evaluando los estatutos que han sido implementados por nuestro país. Al final, se multiplicó la presencia de la gremial en distintos ámbitos, algo que queremos continuar ahora, como la mesa para la garrapata, otra para el SNIG, la línea directa con el Ministro de Ganadería, el presidente de INAC o las cámaras de la industria frigorífica.—¿Con qué objetivos tomas ahora la presidencia de ACG?—En primer lugar asumimos en esta tarea con el objetivo central de dar continuidad a la línea de trabajo de la directiva anterior, como mencionaba en la respuesta anterior. Intentaremos consolidar a la ACG como el referente indiscutido de transparencia en el mercado ganadero. Vamos a apuntar a tres líneas de trabajo. En primer lugar el fortalecimiento institucional y relacionamiento estratégico: nos enfocaremos en profundizar los vínculos, el diálogo y las relaciones con las principales instituciones del sector ganadero, tales como ARU, Federación Rural, INAC y el MGAP. También buscaremos consolidar un relacionamiento fluido y constructivo tanto con la industria frigorífica como con los productores. Como segundo punto la mejora en la calidad de la información. Trabajaremos firmemente en actualizar y profesionalizar los datos que brindamos de forma semanal. Intentaremos acompañar los cambios en el mercado, para seguir siendo la referencia de toda la cadena. Como tercer punto la profesionalización de la comunicación interna y externa: implementaremos una estrategia para mejorar la forma en que comunicamos hacia adentro y sobre todo hacia afuera, intentar modernizar y potenciar la comunicación institucional y el marketing para posicionar con más fuerza a la ACG.—La gremial articula constantemente con otros actores en diferentes líneas de trabajo, ¿qué esperás del relacionamiento con industria y autoridades?—Hoy estamos en un muy buen momento interinstitucional, se viene trabajando muy bien desde anteriores directivas. Uno de los objetivos trazados por esta, es el de continuar con el fortalecimiento de esos vínculos con todas las asociaciones, como mencionábamos anteriormente, así como con las autoridades de gobierno, la industria y los productores. Joaquín González, Juan Vera, Santiago Stefan, Martín Zerbino, Alejandro Dutra y Pablo Sánchez.ACG. —¿Cómo ves la ganadería hacia los próximos meses? —A la ganadería la vemos con un mercado muy firme para los próximos meses. Seguimos con muy buena demanda, que supera la oferta y parece que así será por un tiempo más. Pensamos que va a seguir habiendo poco ganado hasta que se empiece a recomponer el stock y eso también nos plantea algunos desafíos para aprovechar esta coyuntura. Tenemos que producir más terneros para capturar esta demanda histórica en primer lugar. Hay un stock mundial bajo y si logramos producir más terneros creo que va a ser ganancia para todos. Por otro lado tenemos el tema sanitario, con la garrapata en un lugar preponderante sin lugar a dudas. Ha generado muchos perjuicios a toda la cadena, con los productores sufriendo por la muerte de su ganado, pero los frigoríficos también por el tema de los residuos. En definitiva perjudica al país en su conjunto porque también se ve de afuera que a ese tema no lo estamos pudiendo resolver. En el mediano plazo hay buenas perspectivas para el mercado y pensamos que seguirá esa diferencia favorable entre oferta y demanda. Veo un Uruguay con buena recomposición del stock y esa esperanza está fundada en que esperamos un entore histórico y muchos nacimientos para el 2027. Este año ya esperamos tener un aumento en la producción de terneros, pero el impacto grande vemos que puede ser el año que viene. Lo hemos charlado con muchos socios y productores y se ha visto en la excelente zafra de toros que tuvimos, así como en la demanda y venta de vientres.—Por último, ¿cómo queda conformada la directiva acompañando su presidencia?—Hemos conformado un excelente equipo. Alejandro Dutra será el vicepresidente, Joaquín González el secretario, Santiago Stefan el tesorero y Pablo Sánchez y Juan Vera serán los vocales.