Tres productores, cinco Border Collie y un sueño: defender la celeste en el Mundial de Perros de Pastoreo

Milei vs. Lula: el costo regional de los agravios Montevideo | | El expresidente Julio María Sanguinetti expresó su preocupación por el deterioro en que está cayendo el Mercosur, lo cual compromete la credibilidad del bloque y debilita la imagen de la región en un momento clave para su inserción internacional. En una columna de opinión en el semanario Correo de los Viernes, el histórico referente del Partido Colorado escribió calificó de “triste espectáculo” el que ofrece el Mercosur, poco tiempo después de firmar un Tratado con la Unión Europea. El presidente argentino, Javier Milei, va a un acto político partidario en Brasil -del candidato opositor- “y lanza una serie de improperios contra su colega” Luiz Inacio Lula da Silva. de los demás”, apunto, una conducta en la que también ha caído el presidente de Estados Unidos, Donald Trump. Aclaró que no se refiere a la condena de alguna dictadura como la venezolana o la nicaragüense, “sino de expresiones hostiles hacia gobiernos democráticos, que han terminado en cosas tan absurdas como que Canadá sea hoy castigado con un arancel del 50% cuando está ligado a los EE.UU. por un tratado que se desconoce arbitrariamente”. Antes en España asistió a un acto de Vox, también opositor, a “insultar al presidente (Pedro) Sánchez y a su esposa” Begoña Gómez. Con el mandatario brasileño lo hizo “a un nivel soez”, en el propio Brasil y en plena campaña electoral. Todo eso ha llevado más que a un debate a “un cruce de agravios”, pero hay que “reconocer la templanza del presidente de Brasil” que “ha contestado humorísticamente y, fuera de llamar a su embajador en Buenos Aires, hasta el momento de escribir estas líneas no ha tomado medidas de reacción que estarían más que justificadas”, observó Sanguinetti en su columna publicada el viernes 31. El expresidente colorado reconoce que , e “incluso suele expresar malhumores cuando antes se caracterizaba por lo contrario”. , incluso la última luego de haber estado preso. y, en el caso, que no se ha dejado arrastrar a replicar los insultos con otros igualmente soeces”. Pero el punto que Sanguinetti quiere poner sobre la mesa es que esa situación pone al Mercosur “en entredicho”. con la que acabamos de firmar un acuerdo comercial tan relevante? , donde no solo radica el titular de la Casa Blanca, sino un Congreso que nos observa y, sobre todo, un empresariado de enorme relevancia , tanto como los , podrán entender los valores de estabilidad de nuestro país, pero naturalmente toman nota de la fragilidad de los vínculos regionales”. “Nuestro clásico argumento del Uruguay como ‘puerta de entrada’ a la región se hace ilusorio”, enfatizó.

Se enlentece el mercado lanero, con el receso en Australia A nivel del mercado interno el comentario realizado por los operadores y representantes de la industria, consultados por el Faxlana de Tardáguila Agromercados, indica que la operativa comercial comenzó a enfriarse, debido a la “quietud en los negocios con el exterior”. Por lo que, si bien la demanda sigue posicionada para comprar, los valores tienden a ser levemente inferiores a la semana pasada y la concreción de los negocios no es tan ágil.NEGOCIOS. En lo que respecta a concreción de negocios, los mismos marcan una demanda para todos los micronajes.Lote de 6.000 kilos de lanas merinas de 17,6 micras, acondicionadas grifa verde, con certificación orgánica y 76,2% de rendimiento a lavado, cotizó a US$ 11,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos.5.000 kilos de lanas merinas de 19,4 micras, grifa verde sin certificación, con 78,9% de rinde, cotizaron a US$ 9,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos.Lote de 9.200 kilos de lanas de 23 micras, acondicionadas grifa verde, sin certificación, con 78,7% de rinde, cotizaron a US$ 6,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. este negocio se concretó con un plazo de 90 días.

Programa de residuos biológicos no busca castigar al productor, sino que el problema se detecte, corrija y que no vuelva ocurrir. Montevideo | | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó los resultados de las actuaciones desarrolladas en el Programa Nacional de Residuos Biológicos (PNRB), en línea con el compromiso institucional de transparencia activa y de protección del estatus sanitario del país. administrativos vinculados a la detección de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas o contaminantes en productos de origen animal, y s adicionales, totalizando 499 actuaciones respecto de productores rurales, empresas, fideicomisos y profesionales veterinarios. Estas cifras de la historia reciente del Programa. A partir de octubre de 2025, el MGAP dispuso el incremento del muestreo oficial en plantas frigoríficas, del orden del 20%, con foco en las zonas de mayor prevalencia de garrapata. A mayor control, mayor detección: cada expediente iniciado es una situación que el sistema identificó, trazó hasta su origen y puso bajo procedimiento. Ese es, precisamente, el funcionamiento esperado de un sistema de vigilancia robusto. La trazabilidad individual del ganado, único en el mundo a esta escala, es lo que permite que una detección analítica en un frigorífico o en un mercado de destino se traduzca, en cuestión de días, en la identificación del establecimiento de origen y el inicio de actuaciones. Por eso la primera respuesta del sistema ante una detección es correctiva y preventiva: El sistema está diseñado para que esos casos se corrijan y no se repitan. En el período informado (23 durante 2025, correspondientes a expedientes iniciados en años anteriores, y 29 durante 2026), a las que se suman 6 resoluciones tramitadas al amparo de la Resolución DGSG N° 311/2025, el régimen de faltas vigente desde octubre de ese año. La diferencia entre expedientes iniciados y sanciones dictadas responde a dos razones. La primera es el debido proceso administrativo: todo administrado tiene derecho a tomar vista de las actuaciones, presentar descargos, ofrecer prueba y ser oído antes de que se adopte una resolución. Un expediente en trámite no es una sanción pendiente de firma: es una investigación en curso. La segunda es la propia lógica del sistema: cuando la corrección se acredita y la situación se regulariza, la respuesta sancionatoria se gradúa conforme a derecho. Ello La normativa vigente prevé suspensiones preceptivas en el movimiento de ganado y sanciones sustancialmente incrementadas para la detección de residuos por encima de los límites máximos, y califica como falta muy grave el uso de productos no autorizados. Uruguay no puede permitir que quien no respeta los tiempos de espera comprometa el trabajo de toda la cadena, y el marco normativo actual, la Resolución DGSG N° 311/2025 y el Decreto N° 88/2026, que renovó integralmente el régimen de prevención y vigilancia vigente desde 2009, dota al Estado de las herramientas para impedirlo. Las actuaciones del PNRB se integran en una estrategia más amplia que ataca el problema en su origen: Prevención, acompañamiento técnico, corrección y, cuando corresponde, sanción: en ese orden trabaja el sistema. Uruguay exporta alimentos a los mercados más exigentes del mundo, y La enorme mayoría de los productores uruguayos cumple rigurosamente con las buenas prácticas; , evitando que el incumplimiento de unos pocos, muchas veces corregible, comprometa la reputación sanitaria que pertenece a todos. En línea con eso, el Dr. Marcelo Rodríguez, director general de Servicios Ganaderos, comentó: “El objetivo del Programa no es castigar al productor, sino que el problema se detecte, se corrija y no vuelva a ocurrir. Acompañamos técnicamente a quien tuvo un incumplimiento para que regularice su situación, y somos firmes cuando las conductas reiterativas comprometen los mercados que son de todos. Esa es la vara con la que nos miden quienes nos compran, y el Estado tiene la obligación de sostenerla”. De esa forma, la DGSG reafirma su compromiso de continuar informando periódicamente sobre los resultados del Programa Nacional de Residuos Biológicos, en el entendido de que la transparencia sobre el funcionamiento de los sistemas de control es, en sí misma, una garantía sanitaria ante los mercados y ante la sociedad. — MGAP.

Desde el 1° de agosto, nuevo horario en la UAM. Montevideo | | A partir del sábado 1º de agosto y hasta el 30 de setiembre, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) pondrá en marcha un plan piloto que implementará un La hora de ingreso establecida para compradores es La iniciativa busca del principal mercado mayorista del país, y si este nuevo esquema operativo acompaña de mejor manera las necesidades actuales del sector agroalimentario. La decisión, tomada por el Directorio, forma parte de que procura adecuar el funcionamiento de la UAM a la evolución de la producción, la logística y las modalidades de comercialización que hoy caracterizan al sistema agroalimentario nacional. Durante el período de implementación, del nuevo esquema operativo, con los distintos actores que integran la comunidad de la UAM y evaluando las oportunidades de mejora que puedan surgir a partir de esta experiencia piloto. El objetivo es , fortaleciendo el papel de la UAM como plataforma de abastecimiento, encuentro y desarrollo. Con esta iniciativa, la UAM reafirma su compromiso con la mejora continua, la eficiencia operativa y la construcción de un mercado de abasto cada vez más moderno, competitivo y preparado para responder a los desafíos presentes y futuros del sector agroalimentario uruguayo.

Cuota de carne con Europa: “Paraguay mantiene una posición muy dura”. Montevideo | | El Ing. Agr. Jorge Andrés Rodríguez, vicepresidente de la Federación Rural y presidente de Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) dijo que los países del Mercosur han establecido estrategias distintas y todos quieren sacar partido respecto a las negociaciones sobre cómo distribuir la exportación de carne a la Unión Europea. Entrevistado en el programa , Rodríguez abordó los siguientes temas: El impacto del sol, la humedad, las lluvias y el rendimiento del ganado (ganancias de peso en los encierros y mercado de reposición). Opinión crítica sobre el funcionamiento de la Ursea y la paridad de importación de cara al posible ajuste de los combustibles cuando estamos en las puertas de un nuevo mes. Posición de Uruguay, Paraguay y Brasil respecto a la redistribución de cuotas de carne para la Unión Europea (UE ). Análisis de las normativas de la UE (trazabilidad, norma 1115) y cómo afectan a los productores locales. Detalles sobre las reuniones del Foro Mercosur de la Carne, la FARM y la reunión con las cancillerías del Mercosur agendada para setiembre. Crítica a la burocracia, logística y demoras en los pasos de frontera dentro del propio bloque comercial. Una medida muy injusta. Lo que sigue es un resumen de los asuntos tratados. Consultado sobre lo propuesto por la Unidad Regularizadora de Servicios de Energía y Agua (Ursea) sobre el precio de paridad de importación en combustibles, con un conflicto en Medio Oriente sobre el cual hay intentos de acuerdos que fracasan Rodríguez , porque ha hecho cualquier cosa con respecto a la paridad de importación en los últimos tiempos”. “La herramienta se desvirtuó, una herramienta que pretendió darle seriedad al sistema, y todos los políticos no encuentran nada mejor que, cuando hacen una buena herramienta, violarla”. En su cometido original es un organismo “transparente que a veces te va a favorecer y a veces no, así ha sido siempre porque somos tomadores de precio, pero no aprendemos de lo que se hace por ejemplo en el arroz, donde se establece el costo industrial y de ahí para atrás el precio con una paridad de precio que se pueda exportar”. Determinar el valor de los combustibles “tendría que ser igual y de esa manera nos aseguramos que tenemos un combustible competitivo. Está la herramienta, pero ya llegará el día que venga gente (léase gobernantes) que puedan soportar las presiones del gremio y de quien sea”. Sobre la cuota de la carne a la Unión Europea “por primera vez se habló en la reunión de la FARM en Palermo, Buenos Aires, de , subrayó. En Palermo “se dijeron todas las cosas, con respeto”, con Paraguay en esa “posición muy dura del 25% parejo para todos”. Lo correcto “no es la idea del Mercosur hacia adelante como ellos plantean queriendo igualar las cuotas entre países”. Además “hay un escenario particular” porque Brasil quedó excluido y hay países que por algún motivo no cumplieron con la cuota”. “Estamos hablando de Paraguay que es un 8, 9 o 10%, no más de eso y cuando tuve que intervenir dije que , no solo en aranceles externos sino en costos nuestros con la trazabilidad total del rodeo, en estar preparados desde hace dos años cuando salió la norma 1115 para poder exportar”, También mencionó “el desarrollo de la industria, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) que es único con la participación del Estado, de los productores y de la industria. Son muchas cosas y tenemos que tener diferencia”, enfatizó. Otro punto es “la historia de cumplimientos y de negocios. De hecho, Por todo esto, “en la parte de definición , algo que Paraguay entendió “porque hay razonabilidad. Lo que pasa que también hay otros intereses que tienen que ser compensados y eso es algo que maneja Cancillería”. Por otra parte precisó que las cuotas que se acuerden son de máximo, hasta ahí. Puede pasar que los países no cumplan con ese total y no pasa nada porque ya hay ejemplos de incumplimientos. y que eso llegue al productor y a toda la cadena, apuntó. El entrevistado evaluó críticamente la conducta de la Unión Europea que después de firmar el acuerdo con el Mercosur impuso cláusulas sin consultar. Sobre en cierre de la entrevista Rodríguez reflexionó sobre los aranceles de Estados Unidos. “Da para hablar mucho, “No merecemos estar en la misma bolsa que otros, y generalizar de esa manera , opinó. Siendo un país totalmente exportador, Uruguay debería tener mucha más conciencia de la gravedad que significa eso, así como la gravedad de tener el puerto de conflicto en conflicto. “Nos falta madurez política”. Producción periodística de Estela Apollonio –

OMEU lanza el programa “Referentes Territoriales” Montevideo | | La Organización de Mujeres Empresarias, Ejecutivas y Emprendedoras del Uruguay (OMEU) anunció la apertura de inscripciones para su nuevo programa . La propuesta busca identificar y capacitar a mujeres que ejercen un rol de referencia en sus localidades, dotándolas de herramientas prácticas y redes de apoyo para promover la autonomía económica y el liderazgo local. El programa se desarrollará en modalidad híbrida (presencial y virtual) entre agosto y noviembre de 2026 e incluye formación en áreas clave como género y promoción de derechos; abordaje de violencia basada en género y corresponsabilidad; educación financiera y autonomía económica; tecnología y comunicación (IA y redes sociales); además de habilidades blandas, gestión emocional y marca personal. “La potencia del cambio está en quienes trabajan cotidianamente en el territorio. Con Referentes Territoriales buscamos profesionalizar ese rol de primera escucha y acompañamiento, entregando herramientas concretas para que esas mujeres puedan impulsar procesos de autonomía económica y liderazgo en sus comunidades”, afirmó Fernanda Castellanos, directora ejecutiva de OMEU. Trabajar en el territorio con referentes locales es clave porque conocen de primera mano las necesidades, barreras y potencialidades de sus comunidades; su cercanía y credibilidad facilitan el acceso a quienes suelen quedar fuera de las políticas tradicionales, permiten adaptar las herramientas a realidades concretas y generan un efecto multiplicador: al fortalecer sus capacidades y reconocimiento, se consolidan redes locales, se promueve la sostenibilidad de los procesos y se potencia la autonomía económica y el liderazgo de las mujeres desde la base. – Comienzo: 12 de agosto. – Duración: agosto a noviembre de 2026. – Modalidad: híbrida (presencial y virtual). – Cupo limitado: para asegurar acompañamiento y calidad formativa. – Sin costo (cofinanciado por Inefop). – Inscripciones e información: en la web | [email protected] | WhatsApp: 098.81.10.00. – También por inscripciones: — OMEU es una organización social sin fines de lucro que trabaja por la autonomía económica y el liderazgo de las mujeres en Uruguay. Desde 2009 promueve el desarrollo profesional y empresarial a través de capacitaciones, mentorías y redes de colaboración que impulsan la equidad de género en distintos ámbitos.

Demanda activa en el mercado de lanas y también por ovinos para faena

Zorros generan alarma entre productores de San José.  San José | | Hay preocupación creciente en productores ovinos y avícolas de San José que denunciaron ataques de zorros a corderos recién nacidos y aves de corral, señalando un aumento significativo de la población de esta especie. El productor Gastón Camy difundió un video en redes mostrando un zorro en Mal Abrigo y reclamó por las pérdidas en majadas, lo que generó un intenso debate sobre un tema que no es nuevo, que se arrastra desde hace muchos años y que nadie parece saber cómo solucionar. Y si saben no se animan a tomar las medidas necesarias. Ante la situación hubo reacciones políticas y sociales. San José Ahora informó qu el diputado colorado suplente Fernando Omar Pérez Braggio habló de “superpoblación de zorros” y sumó a la problemática de jaurías de perros, otro flagelo para producción, también desde hace mucho sin que nadie asuma la responsabilidad de tomar medidas de efecto inmediato. La magnitud del fenómeno es mayor aún, ya que los zorros han amenazado a cazadores, aunque parezca ilógico. Así de grave es y así lo relató Alejandro Rodríguez, un cazador que en una cacería nocturna fue rodeado por once zorros. La situación difundida no es más que otra página sobre el viejo debate entre los animales de producción, los perros sin dueño o con dueños irresponsables, y la fauna silvestre. Y en medio del debate surge la pregunta sobre cuál es la medida adecuada para equilibrar la población de zorros en el departamento.

Colonización pidió un préstamo millonario comprometiendo a la administración actual y la futura. Montevideo | | El Instituto Nacional de Colonización (INC) votó el presupuesto anual 2027. Luca Manassi dijo al programa En la entrevista precisó “Se está comprometiendo esta administración y a la administración siguiente, por lo cual nosotros votamos en contra”, dijo. Manassi representa a la oposición -Partido Colorado- en el Directorio. Los padrones que cubren el monto de la garantía son varios y corresponden a 8 departamentos. “Colonización tiene unas 400.000 hectáreas en propiedad con colonos arrendatarios” y para la garantía “se eligen algunos de ellos que están bien con el papelerío BPS y demás. El BROU hizo un estudio de todos esos padrones y los aprobó”, expresó. Que el INC pida créditos “es una práctica habitual” que “últimamente no se ha usado”, y “si bien esto no es una empresa privada, las empresas se manejan mucho con créditos. Esta línea siempre estuvo abierta, no quiere decir que se haya usado, y En la visión de Manassi, Al mes pasado había en el INC 35.000 hectáreas sin adjudicar, ya sea en proceso de adjudicación o en estudio de dar al predio. Por tanto, La explicación de por qué es un compromiso político se sustenta en que el gobierno viene de una promesa “de campaña que incluso está en los planes estratégicos de esta administración de Colonización de adquirir 25.000 hectáreas con prioridad en lechería. Consultado sobre la propuesta del senador Pedro Bordaberry (Partido Colorado) para que los colonos puedan ser propietarios, Luca Manassi contestó que concuerda “totalmente” con esa iniciativa. “Yo creo que , genera mucho mayor productividad dado que genera inversiones a más largo plazo, genera otro sentido de pertenencia, genera otro arraigo, genera hasta otra proyección hacia las generaciones que vienen”, argumentó. “Sin duda que al productor hay que darle alguna ayuda financiera en un crédito muy largo con tasas de interés muy bajas. Lo que se maneja son unos 40 años de plazo con tasas de interés cercanas al 2%. Yo creo que eso , expresó. Esa propuesta “permitiría generar la venta de fracciones a los a los colonos arrendatarios que sean buenos pagadores y que demuestren que su proyecto es económicamente viable”. de quien compra y también otro dinamismo al Instituto, pudiendo agilizarse, ser más dinámico, más moderno”. Manassi también habló sobre el no aumento de la renta y el llamado para María Dolores (la construcción de casas y tambos, el banco de forraje, la caminería, el corral feedlot, Producción periodística de Estela Apollonio –

Uruguay consolida su liderazgo forestal con exportaciones récord. Montevideo | | Uruguay XXI publicó el , un documento de casi 80 páginas que brinda información y ayuda a conocer y entender a mayor cabalidad a esa área de la producción nacional: sus exportaciones, inversiones, producciones, la infraestructura y las oportunidades en celulosa, madera y construcción. Uno de los datos es que en 2025 la forestación realizó exportaciones por US$ 2.786 millones, lo que revela la importancia económica como generador de divisas, pero también de empleo. A pesar de que nunca faltan críticas -lo cual es saludable-, la forestación en Uruguay es que con matices o sin ellos, los gobiernos van desarrollando sin salirse de los márgenes de acción, sin grandes sorpresas ni sobresaltos para ninguna de las partes. El , acentúa que estamos ante en cuanto Uruguay consolidó una industria de clase mundial desde la Ley Forestal de 1987, con altos estándares ambientales y fuerte atracción de inversión extranjera. Su impacto económico es destacado. , siendo la celulosa el segundo producto más exportado del país, detrás de la carne de vacuno. En materia de empleo es un sector que involucra , con predominio de micro y pequeñas empresas. Nuestro país registra (6,6% del territorio), principalmente eucaliptos y pinos. Asimismo, existen , con un consumo de 2,6 millones de m³ de madera en 2025; el 76% de la producción se destina a exportación. En Uruguay hay , UPM Fray Bentos, Montes del Plata y UPM Paso de los Toros, las que suman una capacidad de 4,8 millones de toneladas anuales, generando US$ 2.317 millones en exportaciones en 2025. Otro aspecto relevante es el de la energía renovable, ya que , con plantas de UPM, Montes del Plata y otras empresas. No menos importante es a nivel del puerto de Montevideo y el desarrollo ferroviario, con lo cual se fortalece la competitividad exportadora del sector. La de forma más contundente, aunque el documento muestra un crecimiento en el uso de madera estructural y laminada en la construcción, con empresas como Arboreal y proyectos de CLT y GLT que son dos tipos de productos de madera estructural que están ganando espacio en la construcción moderna. CLT ( ) es madera contralaminada; y GLT ( ) es madera laminada encolada. Otro punto mencionado es el de Más del 90% de los montes están certificados bajo estándares internacionales (FSC y PEFC), lo que asegura acceso a mercados exigentes. El documento está disponible en Uruguay XXI:

En 2026, el MGAP inició 191 expedientes por residuos en carne Esta intensificación de las fiscalizaciones, enfocada prioritariamente en las zonas con mayor incidencia de la garrapata bovina, no responde a un deterioro de la calidad de los rodeos, sino al compromiso estatal de detectar tempranamente las infracciones en los tiempos de espera de los fármacos veterinarios, garantizar la inocuidad alimentaria y proteger el cotizado estatus sanitario del país frente a los exigentes compradores internacionales.Las actuaciones acumuladas reflejan el esfuerzo de fiscalización más riguroso en la historia reciente del Programa Nacional de Residuos Biológicos, sumando los 191 casos registrados este año a los 308 iniciados durante 2025, se han alcanzado 499 procedimientos sobre productores, empresas y profesionales del sector. La fortaleza del esquema de control radica en su trazabilidad individual, la cual permite que cualquier resultado no conforme en un frigorífico o en un mercado extranjero se rastree en cuestión de días hasta el establecimiento ganadero de origen, activando inmediatamente las garantías sanitarias.Ante una detección confirmada, la prioridad del sistema no se centra en el castigo inmediato, sino en corregir las prácticas para evitar la reiteración de los incidentes en la cadena exportadora. Por esta razón, el establecimiento involucrado es interdicto de manera cautelar en el Sistema Nacional de Información Ganadera, impidiendo el envío de animales a faena mientras se desarrolla la investigación.Para levantar dicha restricción, el ganadero debe presentar un plan de trabajo correctivo avalado por un veterinario de libre ejercicio y aprobado por los servicios técnicos oficiales, proceso que se complementa con campañas de capacitación nacional y un nuevo etiquetado que destaca claramente los periodos de retiro en los envases.A lo largo del período analizado se dictaron 52 resoluciones sancionatorias y 6 adicionales al amparo del actualizado régimen normativo que rige desde finales de 2025 y se reforzó con el Decreto 88 de 2026. La diferencia entre el volumen de expedientes abiertos y las sanciones definitivas obedece al estricto respeto del debido proceso administrativo, que otorga a los involucrados la oportunidad de presentar pruebas y descargos. No obstante, las autoridades mantienen una postura de firmeza contra los infractores reincidentes o ante el uso de sustancias no autorizadas, aplicando suspensiones severas en el movimiento de ganado para evitar que conductas irresponsables pongan en riesgo la labor de toda la industria.

Los precios de novillos y terneros cierran julio con nuevos máximos en la historia

Limangus hizo su primera prueba de engorde y faena de novillos a corral La Sociedad de Criadores de Limangus del Uruguay (SCLU) realizó en el corral Las Correntinas de Quebracho, Paysandú, una prueba de engorde y faena de novillos, que tuvo tres jurados: Facundo Schauricht por la Asociación de Consignatarios de Ganado, Juan Manuel Leites por MBRF y Federico Rodríguez por la gremial de criadores de Limangus.“Es la primera vez que realizamos esta actividad, el miércoles tuvimos la primera etapa que fue la jura de animales en pie, que completaron sus 120 días de engorde en el corral”, explicó en primer lugar el Dr. César Deragón, directivo de la SCLU, que además agregó que la tarea del jurado fue elegir cinco animales “simulando lo que sería la revisación de una tropa que posteriormente va a ir a faena”.Los cinco animales seleccionados van a ser faenados en frigorífico La Caballada de Salto, y posteriormente se hará un jura de las carcasas, que estará a cargo de Fernando Rovira de Inac, Santiago Luzardo de Inia y Jhonny González de la SCLU. Los resultados de esta actividad se darán a conocer en el marco de la Rural del Prado.Por otra parte, Deragón señaló que el objetivo de esta prueba está en la generación de información “lo más objetiva posible para ver cómo estamos” y además está relacionado con el aumento año a año de faena de animales provenientes de corrales, para conocer con más profundidad el comportamiento de la raza en estos sistemas productivos.“Más allá de cómo sea la terminación de los animales, también queremos tener información de calidad de carne y de carcasa. Queremos avanzar como raza y tener animales cada vez más homogéneos y eficientes”, mencionó Deragón.Por último, destacó que en el marco de la Rural del Prado, la raza tendrá la participación de 15 animales que representarán a tres cabañas.

Represa de Casupá, ganadería, mercados y más en el Valor Agregado de este jueves Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Habrá movilizaciones en Montevideo por rechazo a la represa de Casupá. Lo que dejó el primer día de ventas de Pantalla Uruguay. La ACA avanza en la creación de una herramienta para financiar la próxima zafra. Fuerte suba del ganado en Paraguay. Vea el programa completo a continuación:

El Parlamento debatió el desafío del metano y su rol estratégico en la acción climática. Montevideo | | El miércoles 29 de julio el Parlamento uruguayo celebró el primer foro , con la participación de autoridades nacionales e internacionales, La vicepresidenta de la República y presidenta de la Asamblea General, Carolina Cosse, destacó la necesidad de avanzar en ; y Rodrigo Goñi (Partido Nacional), presidente de la Cámara de Representantes, enfatizó en El organizador del foro, senador Eduardo Antonini (Frente Amplio), calificó el cambio climático como , reclamando una cooperación multiactor. Juan Pablo Letelier, del Parlamento Andino, alertó sobre Panelistas como el exdiputado y exsubsecretario de Ambiente Gerardo Amarilla y la directora nacional de Cambio Climático, María Fernanda Souza, expusieron sobe los Jordi Pon, del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), subrayó que Otros paneles abordaron la Finalmente, se discutieron marcos regulatorios, transición energética y resiliencia ganadera. Luego del foro, el Parlamento publicó en su página web un artículo con la crónica de lo que se debatió y un resumen de las diversas opiniones. Algunos participantes mencionaron directamente la ganadería, y en menor medida la agricultura. En el panel sobre emisiones, Gerardo Amarilla destacó que para reducir metano y avanzar hacia la sostenibilidad, lo cual fue presentado como un aspecto positivo en cuanto que Se subrayó que , lo que implica que l Es importante aclarar que para la economía y el crecimiento del país, sino que se buscaba reconocer esa importancia económica y social y, al mismo tiempo, remarcar El siguiente es el artículo que se publicó en la web de Parlamento. Durante la jornada de este miércoles 29 de julio, en el Salón de Eventos Especiales del Palacio Legislativo, se desarrolló el primer foro La apertura fue realizada por Carolina Cosse, Rodrigo Goñi, el director del Instituto de Gobernanza del Parlamento Andino, Juan Pablo Letelier, y el senador Antonini (organizador del foro). En la apertura, Cosse reflexionó sobre la gestión de los residuos y desperdicios de alimentos. Mencionó que “ambiente incorpora muchos otros aspectos, son temas profundamente humanistas. A América Latina le faltan políticas que pongan el foco en el ser humano de manera integral; en el cuidado del ambiente, la regulación, el reporte y la verificación. Cuando fui intendenta de Montevideo pudimos poner cadena de valor circular, que permitió que los eco centros pudieran formar parte de una cadena de valor circular y que no terminaran en el destino final. Para poder avanzar en eso, había que invertir capital. También hay grandes problemas con los vertederos en cielo abierto, en Montevideo y en el interior. Hay una fuerte corriente en el mundo que pone el ambiente en el centro, pero, sin embargo, se castiga a los países que no tienen un retorno fiscal, y esto lleva a un círculo perverso, cuando no acceden al crédito”. Valoró el multilateralismo y subrayó que Uruguay tiene gran avance respecto al mundo digital y a los datos abiertos, pero “un enorme desafío en lograr una política profunda de datos abiertos en todo el Estado”. Goñi reflexionó sobre la importancia, compromiso y responsabilidad de cuidar el ambiente para las generaciones presentes y futuras; y del impacto de la legislación. Por su parte, el senador Antonini valoró el tratar el tema del cambio climático. En tal sentido, expresó: “Nos convoca hoy uno de los desafíos más trascendentes que enfrenta la humanidad: el cambio climático. Se trata de un fenómeno que interpela a nuestras instituciones, a nuestras economías, a nuestros sistemas productivos y, sobre todo, a nuestra responsabilidad con las generaciones presentes y futuras”. Asimismo, remarcó la cooperación y la participación multiactor y el compromiso con el multilateralismo como una oportunidad para seguir construyendo soluciones conjuntas. Por el Parlamento Andino, Juan Pablo Letelier, de vasta experiencia, indicó que “los temas de medio ambiente y las políticas públicas tienen que estar basados en la ciencia”. Letelier mostró su preocupación por la emergencia ambiental. Se refirió al Acuerdo de París, de que cada país iba a proponer su hoja de ruta. “Es muy poco tiempo para todo lo que hemos generado desde hace 200 años. Y recién hace 5 años la comunidad científica nos dijo que no vamos a cumplir las metas de calentamiento global, que se van a sobrepasar los 2 grados, y estamos viendo los costos por ello, muere mucha gente por eso”. “Hay un freno de emergencia, que es reducir las emisiones de metano. Para que esto ocurra se necesita la acción climática parlamentaria. Sin esta acción, no se va a poder lograr. Necesitamos cambiar las conductas de los ciudadanos, y solo los parlamentos pueden lograr esto: la ley es la que permite, prohíbe y manda. A veces necesitamos que nos impongan cambios de conducta, no solo sugerencias y recomendaciones”. Los temas discutidos en el primer panel -integrado Amarilla; la directora de Cambio Climático del Ministerio de Ambiente, María Fernanda Souza; el coordinador regional del PNUMA, Jordi Pon, y el representante del Global Methane Hub, Hayden Montgomery. Amarilla puntualizó que en 2021 en Glasgow se realizó una convención, donde se trató el tema metano. . Pon ratificó que el metano ocupa un lugar central “como gas de efecto invernadero muy potente, con vida muy corta, por lo tanto, tomando las medidas indicadas se puede frenar el calentamiento global. Se precisa reducir un 50% en los próximos 30 años, lo que mitigaría en un 0,32 grado por debajo la temperatura”, aseguró. “El compromiso global del metano para 2030, es una hoja de ruta para el La reducción de estas emisiones es lo más rápido para controlar el calentamiento. Los residuos provenientes de vertederos y basurales se previenen con compostaje, cierre de basurales, etc.; los residuos orgánicos son focos de emisión de metano”, aseveró el internacionalista. María Fernanda Souza se refirió al perfil de emisiones y avance de la NDC (Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional, en inglés ) y las consecuencias para el sur global, planificación para evitar las inequidades. La directora de Cambio Climático reflexionó: “Uruguay es vulnerable al cambio climático por la dependencia en la producción de alimentos y por sus costas. Uruguay está comprometido con la agenda de mitigación de los efectos del cambio climático. Nuestro país posee 12 millones de cabezas de ganado y realiza el 0,05% del aporte de emisiones globales de GEI”. Souza también analizó las acciones llevadas a cabo por Uruguay para disminuir las emisiones de metano por quilo de carne, con nuevas tecnologías y métodos. Un segundo panel estuvo constituido por el director general del Departamento de Gestión Ambiental de la Intendencia de Maldonado. Jorge Píriz; la coordinadora y docente de la Certificación Profesional en Economía Circular, Inés Vázquez; la directora senior de Estrategia e innovación en The Global FoodBanking Network en Bogotá (Colombia), Ana Catalina Suárez Peña, y el senador Daniel Borbonet (FA). Borbonet encuadró esta perspectiva: “Hay inseguridad alimentaria e inequidad donde existen alimentos en el mundo en cantidad y calidad para toda la población mundial. Hoy existen 645 millones de personas que pasan hambre (8% de la población mundial). Uruguay exporta para unos pocos millones de habitantes y, sin embargo, puede producir para 30 millones. A nuestra escala tenemos un sistema muy ineficiente por la pérdida y desperdicio de alimentos, uso ineficiente del agua, del suelo y la energía, con contaminación ambiental. En Uruguay se desperdicia 1 millón de toneladas de alimento al año que representan unos 600 millones de dólares”. El legislador llamó a concretar una ley macro sobre la gestión de residuos domiciliarios, la economía circular y la prevención de desperdicios de alimentos. Ana Suárez Peña presentó su ponencia centralizada en la infraestructura climática humanitaria. En esta línea argumentó que las pérdidas y desperdicios de alimentos es un problema multidimensional integrado por: el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la reducción de la capacidad de producción de alimentos y el hambre, en un círculo vicioso que se retroalimenta. La proyección arroja que los países de bajos ingresos serán los más afectados, se producirán muertes adicionales en el período 2030-2050, con mujeres y niñas mayormente desplazadas y muertes infantiles. Sin embargo, la experta indicó que el avance en el tratamiento del tema del metano en diversos espacios multilaterales abre una luz de esperanza. Jorge Píriz relató su experiencia y gestión en la Intendencia de Maldonado en el proyecto Ecoparque Las Rosas. Inés Vázquez, docente de Udelar, ilustró cómo se están alcanzando los límites planetarios y las consecuencias que conllevan. Llamó a cambiar los patrones de consumo y señaló un conjunto de elementos claves para tener en cuenta: el liderazgo y la voluntad política; la legislación; el presupuesto y las herramientas como formas de cambio (fuente: Lehmman. L, 2020). Al cierre, se brindó una reseña del funcionamiento de la economía circular. En el tercer panel participaron el senador Pedro Bordaberry (Partido Colorado): el director de Recursos Naturales del MGAP, Gustavo Garibotto; la investigadora principal del área de Recursos Naturales, producción y ambiente del INIA, Ing. Agr. PhD Verónica S. Ciganda; y la presidenta de ANCAP, Cecilia San Román. Bordaberry se refirió a dos proyectos de ley que presentó acerca de la prohibición de importación, fabricado y armado de vehículos a combustión con destino al mercado doméstico (el primero presentado en el año 2017 que prevé la importación año 2030 y la circulación al año 2035; y un segundo proyecto presentado el año pasado, que contempla la importación al año 2040 y la circulación en el año 2045. También resaltó los beneficios de la transición planificada. Seguidamente, Bordaberry analizó los cambios producidos por el altísimo consumo energético de la inteligencia artificial. Los panelistas se refirieron al marco regulatorio como eje del desarrollo nacional, como la capacidad de insertarse en la economía mundial, con mayores niveles de transparencia, trazabilidad y verificabilidad, el impacto ambiental y la huella de carbono, desafíos y oportunidades que debemos afrontar. Además, los invitados analizaron las emisiones y compromisos en la ganadería vacuna en un contexto de emisiones globales de metano. Las autoridades apuntaron a una ganadería resiliente y climáticamente sustentable, mediante políticas públicas resultado del trabajo multiactor. En esta línea, se reseñó el programa Procría que se está llevando adelante a impulso del MGAP y la participación de la institucionalidad. — Foto de portada de Fernanda Aramuni del Departamento de Fotografía del Parlamento del Uruguay. Video del foro (duración casi 6 horas):

Paraguay impulsa producción avícola. Asunción, Paraguay | | El gobierno del Paraguay, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), entregó una inversión de G. 125.000.000 (unos US$ 21.000) en insumos para la producción avícola, a la Asociación de Productores 4 de junio emplazada en el distrito de Guayaybí, departamento de San Pedro. El hecho muestra la importancia que se le da a un sector pujante: la avicultura. La asistencia, canalizada mediante el Viceministerio de Ganadería, incluye crías de pollo de doble propósito, incubadoras, generador, comederos, bebederos, kits veterinarios y alimentos balanceados para las distintas etapas de producción. Durante el acto, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó que este tipo de proyectos que permita fortalecer sus ingresos. Expresó que probablemente no es mucho lo que entregamos, pero es el punto de partida. No queremos una ayuda pasajera, sino brindar las herramientas para que las familias produzcan de manera sostenible y puedan generar ingresos de forma permanente. El responsable de la cartera agropecuaria señaló que la incorporación de incubadoras permitirá a los productores reproducir sus propias aves, asegurando la continuidad del proyecto y reduciendo los costos de producción. Destacó que el acompañamiento técnico del MAG busca que la producción familiar pueda incorporarse cada vez más a los espacios de comercialización impulsados por la institución, como las ferias de la agricultura familiar que se realizan semanalmente en distintos puntos del país. Por otro lado, el ministro Giménez remarcó que las políticas públicas del Ministerio a su cargo llegan a las comunidades sin distinción política, al indicar que la pobreza no tiene color y las necesidades tampoco. Nuestro compromiso es trabajar con todos los productores, sin discriminación, porque el verdadero enemigo es la pobreza, la desigualdad y la falta de oportunidades, agregó. Resaltó la importancia de la organización de los productores y valoró el trabajo de los dirigentes comunitarios, quienes gestionan proyectos en beneficio de sus asociados. Ratificó que la cartera agropecuaria continuará promoviendo una producción diversificada, acompañando a las familias con asistencia técnica, insumos y nuevos proyectos productivos que permitan fortalecer la seguridad alimentaria y dinamizar la economía rural. Asimismo, felicitó a los integrantes de la Asociación de Productores 4 de Junio por su compromiso con el trabajo comunitario y les instó a aprovechar los insumos entregados para seguir creciendo como organización. Con estas acciones, el Ministerio de Agricultura y Ganadería reafirma su compromiso con el desarrollo de la agricultura familiar, impulsando proyectos productivos sostenibles que mejoran la calidad de vida de las familias rurales y generan mayores oportunidades de desarrollo en el departamento de San Pedro, expresa la cartera agropecuaria. Agencia IP – Paraguay.

Residuos biológicos en alimentos: MGAP informó sobre expedientes y cómo se acciona para proteger los mercados

Con el receso a nivel de Australia y el avance del verano en la Unión Europea, el mercado lanero interno comenzó a enfriarse, con referentes de la industria que remarcan una “quietud en los negocios con el exterior”.

Tras el temporal en Salto, se sabe cuándo puede llegar un pico de suba de precios en verduras

Está fresco en la memoria de la industria frigorífica el fuerte impacto sobre la oferta de animales a faena que tuvo la cantidad récord de exportaciones de vacunos en pie en el ejercicio 2017/18. En el recién cerrado 2025/26 los embarques fueron los terceros más altos de la historia, pero su impacto sobre el mercado del ganado a faena será menor.

Preocupación en el sector agrícola por el avance de la mosca barrenadora en la colza. Montevideo | | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) detectó indicios de La institución dio detalles sobre el tema, difundió una nota informativa cuyos autores son los técnicos Ximena Cibils y Mario Gambiasi -el que fue publicado en – y solicitó la colaboración ante “numerosos sitios de evidencia de colonización severa”. Para profundizar sobre el tema, Ximena Cibils fue entrevistada en el programa , donde realizó importantes observaciones, entre ellas: La mosca barrenadora del tallo de la colza ( ), detectada en Uruguay en 2023, ha mostrado una mayor distribución a lo largo del país en esta zafra, generando preocupación e incrementando los reportes por daños tempranos en los cultivos. Actualmente no existen agroquímicos aprobados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para combatir esta plaga. Desde el INIA se están iniciando ensayos experimentales basados en literatura internacional para evaluar posibles tratamientos eficientes. INIA exhorta a productores y técnicos a reportar los casos de afectación a través de un formulario (Google Forms) disponible en su página web, con el fin de mapear el impacto real a nivel nacional y destinar recursos para su investigación. Cibils comentó que a partir de 2023 se comenzaros a recibir plantas que se pensó sufrían enfermedades radiculares porque estaban volcadas, pero detectaron la presencia del barrenado, y allí que, después de hacer una identificación morfológica y molecular, confirmaron que se trataba de y de . Son dos barrenadoras: es de menor importancia porque solamente barrena las hojas pero no es un problema, pero quedó como una posible plaga emergente en el país en ese momento. Este año INIA sacó el comunicado con la información ante una mayor distribución en todo el país y porque “necesitamos que colaboren, tanto los técnicos como productores, para focos y entender si es un problema a nivel nacional y si debemos atenderlo con mayor importancia en los próximos años”. La información de la plaga sobre su biología es escasa y por tanto tampoco se sabe mucho, asimismo, “la literatura internacional dice que las lluvias y la humedad deberían bajar la incidencia del problema. Yo creo que tiene que ver con que el cultivo ha crecido en área”, explicó, porque cuantas más plantas es mayor la posibilidad de que la plaga se manifieste. Consultada si hay algún tipo de control, Cibils contestó: “Lamentablemente no. No hay ningún control químico aprobado por el Ministerio. En INIA estamos empezando a hacer pruebas de algunos de los productos que consideramos que pueden llegar a funcionar según la literatura internacional, pero también hay muy poca de esa literatura referida a la plaga y al manejo. Lo que dice la literatura es que porque deposita sus huevos en las hojas y las hojas barrenan después a los pecíolos y después al tallo. La literatura internacional también dice que La investigadora invitó a los interesados a ingresar a la página de INIA donde hay fotos muy descriptivas. Te todas formas dio claves sobre qué observar en el campo: Muchos orificios, cuando levantamos la hoja y la ponemos a contraluz, es como si le hubiese pinchado una aguja, y esos orificios son de alimentación y oviposición. O sea, la mosca ovipone dentro de esos orificios y tiene huevos que se llaman endofíticos, o sea, los huevos van a estar adentro de la hoja, no se van a ver, pero sí vemos el indicio por ese orificio”. Cuando el huevo eclosiona dentro de la hoja, “mina por las venas de la hoja hacia el pecíolo, y al abrirlo La literatura internacional dice que “si la planta es chica, esa mosca puede barrenar del pecíolo hacia el tallo principal, pero cuando es más grande, no debería de llegar al tallo de la planta”. La denuncia se puede hacer por la página web de INIA como “mosca barrenadora del tallo”, también se puede buscar en las redes sociales de INA, ya sea WhatsApp, Instagram, Twitter. Además, los interesados que ingresen a la información de INIA se encontrarán con un enlace para ingresar a Google Forms que pide la sección policial para más o menos entender dónde está el daño, sin pedir coordenadas específicas, y alguna información del cultivo, pero nada es restringido. Cuanta más información -inclusivo fotos y videos- se pueda aportar, mejor. “La idea es poder comparar ese mapa del 2023, que teníamos reportes en el centro del país, con el presente”. Lo que salga de esa información es muy importante para los investigadores. Formulario de INIA: Artículo de Artículo de INIA: Producción periodística de Estela Apollonio, programa

El girasol crece en Argentina con 3 millones de hectáreas. Buenos Aires, Argentina | | El girasol llegará a marcar cifras históricas según un informe preliminar de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) al que accedió Todo El Campo. El número más relevante es que la simbra implicará a 3 millones de hectáreas, lo que marca un récord en la producción. , fueron 2,2 millones de hectáreas y una producción de 5 millones de toneladas. fueron 2,85 millones de hectáreas, por 6,6 millones de toneladas, siendo la “campaña de girasol más importante del siglo impulsada por reservas de humedad óptimas”. Además de los 3 millones de hectáreas, que representan la mayor superficie histórica destinada al girasol, el informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires destaca la con fuerte crecimiento en Buenos Aires y La Pampa; estabilidad en el noreste argentino y con menor área en el centro-norte de Santa Fe, donde el girasol cede espacio al maíz. La BCBA apuntó también que hay una por el sector girasol con más del 90% de la superficie trabajada con siembra directa, con fuerte presencia de híbridos tolerantes a herbicidas. Los , lo que da tranquilidad. El aceite de girasol FOB Argentina cotiza en los US$ 1.314/ton, un valor que impulsa la rentabilidad. Los no serán adversos ya que se prevé buena disponibilidad de agua en el perfil, aunque con riesgos de heladas tardías y presión de plagas en algunas zonas. Todo indica que será un año positivo para el girasol argentino.

Hoy el taller de gestación llega a Salto, donde también se expondrá sobre el cuidado de los toros y las pérdidas. Montevideo | | Hoy jueves a las 17.00 horas, el taller de gestación vacuna se traslada a Salto. En el marco del cumpleaños 125 de la , el equipo del taller liderado por la Ing. Agr. Graciela Quintans presentará datos y compartirá información técnica sumamente relevante y de interés general. Además, el jueves 6 de agosto, el encuentro será, también a las 17.00 horas, en la Asociación Agropecuaria de Melo. Sobre esos temas conversó Quintans al ser entrevistada en el programa La siguiente es parte de la entrevista, cuyo audio se publica completo al pie del texto. Efectivamente. Era un pendiente que teníamos para replicar parte de la información y, sobre todo, los aspectos técnicos que estuvieron presentados en el taller, como la charla sobre toros y la charla sobre pérdidas. La invitación es para el jueves 30 de julio en la Asociación Agropecuaria de Salto, y el jueves 6 de agosto en la Asociación Agropecuaria de Melo. Correcto. Vamos a hacer una jornada más corta, van a estar disertando los doctores Pablo Marinho y Lauro Artía en el tema de los toros; el doctor Santiago Bordaberry en el tema pérdidas; y con Emilio Machado vamos a presentar el análisis de toda la información que presentamos por primera vez en Durazno (en junio). Es el análisis de la base de datos de más de un millón de vacas, y también hablaremos sobre la zafra: qué nos dejó la zafra pasada y algunos desafíos para adelante también. Claro, nos falta. Tenemos dos caminos para concientizarnos en el tema de la revisación de toros. Uno es el ser disciplinado, saber que cuando compro un toro debo llamara a mi veterinario por más que me digan que viene revisado, que todos los años los revisen, estudien, no solamente la parte morfológica sino que no haya ninguna enfermedad reproductiva. El otro camino es que por esas cosas de la vida recibas un golpe: que un día e despiertes y aunque hayas hecho todo bien como para logra una alta tasa de preñez pero solo obtengas 50% por causa de una enfermedad reproductiva o que haya habido una gran diferencia entre lo preñado y lo destetado. Para evitar esos golpes, vayamos por el camino de la disciplina. Agosto ya es un momento para empezar a mirar nuestros toros, revisarlos, porque es el momento en que tomamos la decisión de comprar o no, cambiarlos o aplicar algún tratamiento en algún ejemplar. El tema toros es delicado, y estamos mejor que cuando empezamos. Entre otros temas, Quintans también se refirió a los terneros; valoró las mejoras que en los últimos años se han alcanzado en la cría y profundizó conceptos y reflexiones sobre aspectos claves. Producción periodística de Estela Apollonio, programa

Las exportaciones australianas de ganado vacuno en pie sumaron 265.659 cabezas en el primer semestre de 2026, 29% menos que las 375.466 embarcadas en igual período del año pasado, informó Beef Central.

Inumet, Udelar y el IRI coinciden con una primavera que llegará con lluvias por encima del promedio. Montevideo | | Guadalupe Tiscornia de Sistemas de información y transformación digital (GRAS), del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) analizó las características climáticas por las que pasa Uruguay y las actualizaciones en las previsiones de institutos especializados de Uruguay y Estados Unidos. Sus comentarios fueron realizados en el programa , del cual participa frecuentemente. Tres conceptos destacados expresados por Tiscornia fueron: La combinación de humedad e inestabilidad térmica ha elevado la humedad del suelo por encima del 70% en casi todo Uruguay, aunque el sur y sureste aún registran insuficiencia de lluvias. Por su parte, las temperaturas moderadas del periodo han favorecido las pariciones ovinas, reduciendo los riesgos para los corderos. Se prevé que el fenómeno de El Niño se consolide con gran fuerza hacia la primavera. Aunque se deberían desestima el uso de términos alarmistas como “Super Niño” o “El Niño Godzilla”, confirma que este evento afectará principalmente las precipitaciones en primavera, verano y otoño, con mayor impacto en el norte del país. Diversos pronósticos (IRI de la Universidad de Columbia, Inumet y Udelar) coinciden en que la tendencia de precipitaciones por encima de lo normal comenzará inicialmente en la frontera con Brasil y el norte durante el trimestre agosto-octubre, para luego consolidarse en todo el territorio nacional hacia el final de la primavera y el verano. Humedad, inestabilidad en las temperaturas, son dos características que hemos visto en los últimos días, dijo la profesional. Esas características “hacen que la humedad del suelo comience a subir de a poco”. “En los con una zona sur y sureste con contenidos más bajos, y hay zonas en el sur en las que todavía les falta el agua”, señaló. Al momento y en el sur, las lluvias han sido insuficientes. En cuanto a pequeños no se han registrado fríos importantes, y las alertas de riesgo “no son tan altos en gran parte del país”, agregó, pero es un indicador muy dinámico. en prácticamente en todo el país sobre todo en el norte; se bordearon los promedios máximos para ese período”, continuó, lo que había sido previsto. Tiscornia añadió que con más pujanza “hacia la primavera”, momento en que , considerando que , cuestionó en referencia a los titulares que hablan de un “Super Niño” o “El Niño Godzilla”. Las últimas referencias de El Niño fuerte fueron en 2015-2016 y 2023-2024, éste último con menos intensidad que el anterior. La llegada de El Niño fuerte de nuestro país, con otro pico en otoño”. En cuanto a las perspectivas, el IRI, Instituto de Clima y Sociedad de la Universidad de Columbia de Estados Unidos actualizó la información para el trimestre agosto-setiembre-octubre y muestra “mayores probabilidades de que las lluvias estén por encima de lo normal en la frontera con Brasil, todo el norte y noreste de nuestro país”. Para el resto “no hay una señal clara”. El Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet), junto con la Universidad de la República (Udelar), para el trimestre julio-agosto-setiembre está mostrando la misma tendencia, con mayores probabilidades de precipitaciones por encima de lo normal en la frontera con Brasil. Para setiembre-octubre-noviembre y octubre-noviembre-diciembre se consolidan a nivel país las probabilidades de que las lluvias estén por encima de lo normal, con más fuerza en el norte. Por eso “A nivel de temperaturas, las probabilidades de que estén por arriba de lo normal van bajando”, señaló. — Producción periodística de Estela Apollonio, programa

El INBA, los ataques de perros y cientos de denuncias en el interior atendidas por solo tres funcionarios

El mercado chino dio nuevas señales de firmeza, con algunos negocios cerrándose a precios superiores a los de semanas anteriores y mayor interés por cortes específicos. Sin embargo, los operadores consultados por 

La suspensión de las exportaciones a China, así como la tendencia a la baja que mostraron las cotizaciones desde mediados de mayo en adelante, se están reflejando en los datos de embarques semanales de carne vacuna que informa la Secretaría de Comercio Exterior (Secex). 

¿Por qué no se debe llamar “El Súper Niño” ni “El Niño Godzilla”? Montevideo | | Este 2026 comenzó a hablarse en el mundo entero sobre un fenómeno natural que este año podría ser de los más intensos desde 1950; un evento climático que consiste en el calentamiento anómalo del mar en el Pacífico y que podría tener grandes impactos: El Niño. En muchos espacios y en redes sociales del mundo entero , pero profesionales como institutos u organismos oficiales de la meteorología de varios puntos del planeta dicen que Originalmente se aplicó el término El Niño a un débil calentamiento en la temperatura superficial del mar, a lo largo de las costas de Perú y Ecuador. Ese calentamiento se observaba cerca del periodo de Navidad, razón por la que se le dio el nombre de El Niño, en referencia a el niño Jesús. Pero en las últimas décadas se observó que ese calentamiento ya abarcaba una región mucho más extensa, desde el Pacífico central hacia el Pacífico tropical, Estos son algunos datos clave: Luego de que se informó sobre la intensidad que puede alcanzar El Niño este año, se popularizó -con el empuje de las redes sociales y algunos medios de comunicación- llamarlo como “El Niño Godzilla” o “El Súper Niño”. Pero técnicos, profesionales, especialistas de la meteorología han aclaro que hacerlo. En Uruguay, Guadalupe Tiscornia lo dijo en una entrevista que publica hoy (*): La forma correcta de referirse a El Niño es por sus categorías: moderado, fuerte y muy fuerte, cualquier otra denominación busca impactar en la sociedad de una forma que no es la adecuada ni aporta nada, solo alarmismo o miedo. es cuando la temperatura sube 1 grado más del promedio en el Pacífico. , cuando la temperatura sube 1,5 grados más del promedio, cuando la temperatura sube 2 grados por arriba del promedio. Con datos de N+ (*) Artículo de publicado hoy:

El mercado lanero de Nueva Zelanda volvió a descender este jueves, en su venta previa al receso de la actividad, hasta mediados de agosto.

Australia: bajan el novillo y los precios de exportación Los precios de los recortes de carne magra australiana para exportación y de la carne vacuna utilizada para hamburguesas, tacos y otros productos populares de carne picada han seguido deteriorándose, a medida que las condiciones del comercio mundial de carne de vacuno se ajustan a las recientes presiones arancelarias, indicó el portal australiano Beef Central. La semana pasada el precio de exportación de estos productos promedió US$ 7.580, un 10% por debajo del máximo alcanzado en abril, y se sitúa ahora por debajo de las referencias del año pasado en las mismas fechas, afirmó la publicación. La semana pasada el precio del novillo pesado cayó 4% en Australia y esta semana agregó una baja de otros 10 centavos, un 2,5%, hasta su menor valor desde mayo según el relevamiento del instituto MLA. La faena en Australia tuvo un aumento semanal de 3% hasta 152 mil cabezas. Australia completó oficialmente su cuota para Corea del Sur en 2026 el martes de la semana pasada, añadiendo un arancel del 24% para lo que resta del año. Hace seis semanas, Australia completó su cuota para China de 2026, añadiendo un arancel adicional del 55% hasta un total de 67,5%. Los compradores chinos han evitado en general el comercio fuera de cuota.

KPMG y el CEF realizarán un taller sobre sostenibilidad para empresas familiares. Montevideo | | KPMG Uruguay y el Centro de Empresas Familiares (CEF) de la Cámara de Comercio y Servicios del Uruguay (CCSUy) realizarán el miércoles 12 de agosto el encuentro “Construyendo futuro: sostenibilidad y continuidad en las empresas familiares”, una actividad presencial La jornada tendrá lugar en el Salón de Actos de la CCSUy. Con un formato que combinará , el encuentro buscará cuestionar la idea de que la sostenibilidad es una agenda reservada exclusivamente para grandes empresas o multinacionales. La propuesta será abordar cómo estos criterios pueden incorporarse también en empresas familiares y de menor porte, mediante herramientas y decisiones adaptadas a su escala, sus recursos y su realidad de gestión. Durante la actividad se trabajará para que las empresas participantes puedan identificar prácticas de sostenibilidad que ya forman parte de su funcionamiento y analizar cómo transformarlas en decisiones estratégicas que contribuyan a la continuidad del negocio, la competitividad y la creación de valor. El enfoque estará orientado a . Entre otros aspectos, se analizará cómo integrar esta La actividad forma parte del trabajo que KPMG Uruguay y el Centro de Empresas Familiares vienen desarrollando desde hace varios años para contribuir a la comprensión y el fortalecimiento de las empresas familiares uruguayas. , como una visión de largo plazo en base a relaciones construidas sobre la confianza, un fuerte compromiso con la continuidad del negocio y la creación de valor para las futuras generaciones”, dijo Ítalo Elola, director de Asesoramiento de KPMG. Y agregó: “Desde KPMG entendemos que integrar la sostenibilidad en la estrategia y en la gestión no es solo una respuesta a las crecientes expectativas del entorno, sino también una oportunidad para potenciar esas fortalezas, transformándolas en ventajas competitivas y fuentes de resiliencia. Este encuentro busca promover una reflexión práctica sobre cómo revolver esa integración, compartiendo herramientas, experiencias y buenas prácticas adaptadas a la realidad de las empresas familiares uruguayas”. Por su parte, Verónica Balestero, coordinadora general del CEF, apuntó: «En el CEF llevamos más de diecisiete años acompañando a familias empresarias, y algo se repite en todas: cuando hay un apellido detrás del negocio, el cuidado de la gente y de la comunidad no es una casilla para tildar, es parte de la identidad. La sostenibilidad y las prácticas ESG no les son ajenas a estas empresas: muchas veces ya las practican, solo falta ponerles nombre y estrategia. Este taller es una invitación a transformar esa mirada de largo plazo que las caracteriza en decisiones concretas que fortalezcan la continuidad del negocio”.

Se afirma arriba de US$ 4,50 el novillo en Brasil El precio del novillo en Brasil repuntó en la última semana y se afirma sobre US$ 4,55, el mayor valor en más de un mes impulsado por la reducida oferta de ganado terminado en un mercado que sigue manteniendo una poszafra bien marcada. A pesar de la presión bajista de la cuota de exportación de carne a China ya casi cumplida, y de la posibilidad cada vez más cercana de quedar fuera del mercado europeo a partir de setiembre, la demanda de la industria sigue superando a la oferta y afirmando los valores. Las entradas se mantienen en el eje de seis días en las últimas dos semanas según la consultora Agrifatto. Muchas plantas han reducido el ritmo de faena y solo compran el ganado necesario para mantener la cadena funcionando y paga más para cerrar acuerdos por lotes de ganados disponibles, indicó por su parte la consultora Scot. En el mercado de futuros B3 la tendencia es al alza con correcciones en la última semana que llevan las cotizaciones de los novillos para agosto y setiembre a US$ 4,57 y US$ 4,59 por kilo.

Miles de monumentos históricos de EE.UU. enfrentan un riesgo significativo de incendios forestales. Sonia Fernandez | EE.UU. | Universidad de Santa Bárbara | | Cuando el incendio Palisades arrasó Los Ángeles en enero de 2025, no solo destruyó viviendas. Se llevó consigo la Casa del Rancho Will Rogers — un querido símbolo de California — Seis meses después, el incendio forestal Dragon Bravo arrasó el Parque Nacional del Gran Cañón y destruyó el Gran Cañón Lodge, construido originalmente en 1927. Si alguna de las dos de las dos cosas emblemáticas será restaurada de forma significativa sigue siendo incierto. Un nuevo estudio publicado en sugiere que Investigadores del Centro Nacional de Análisis y Síntesis Ecológica (NCEAS) de la UC Santa Bárbara han completado la primera evaluación a nivel nacional del riesgo de incendios forestales para el patrimonio cultural estadounidense. “Estos lugares son el ancla de la identidad comunitaria, la memoria colectiva y el patrimonio nacional”, dijo la autora correspondiente Caitlin Fong, investigadora de NCEAS. “ El estudio cruzó todos los sitios cartografiables del Registro Nacional de Lugares Históricos de EE.UU. con modelos de alta resolución de probabilidad de quema de incendios forestales, categorizando el riesgo por tipo de lugar, ubicación geográfica y importancia cultural. Explore the map to see how your favorite place scores. Los hallazgos clave incluyen: ● El riesgo se concentra más en el oeste de Estados Unidos, con otros puntos críticos que emergen en Oklahoma, Arkansas y a lo largo de la costa sureste. ● Los edificios y distritos históricos — que representan el 90% de todos los recursos catalogados — probablemente enfrentan un riesgo especialmente agudo, porque su valor cultural es inseparable de su forma física. Destruye la estructura y el patrimonio desaparece con ella. ● Los sitios de importancia nacional enfrentan una exposición desproporcionadamente alta a incendios forestales en comparación con los de importancia estatal y local, lo que significa que los lugares históricos más importantes de Estados Unidos están entre los más vulnerables. ● En California, Nuevo México, Colorado y Oklahoma, la concentración de lugares en riesgo es especialmente aguda. ● Se espera que el cambio climático amplíe las zonas de riesgo de incendios forestales, poniendo cada vez más en el punto de mira sitios de regiones anteriormente de menor riesgo. La Casa del Rancho Will Rogers y el Gran Cañón ofrecen una visión sobria de lo que está en juego. Se estima que la reconstrucción de partes del sitio de Will Rogers cueste 5,1 millones de dólares, y los elementos históricos clave evacuados ahora guían los esfuerzos de reconstrucción. El futuro del Grand Canyon Lodge, que ya había sido reconstruido una vez tras un incendio en 1932, sigue sin decidirse. California, a través del Programa de Gestión de Recursos Culturales de CAL FIRE, es una de las pocas excepciones. En otros lugares, los sitios históricos deben competir por la atención dentro de procesos de planificación más amplios para todo tipo de riesgos, no diseñados específicamente para la protección del patrimonio. Los investigadores argumentan que las apuestas van , dijo el coautor Benjamin Halpern, profesor en la Bren School of Environmental Science de UCSB y director ejecutivo de NCEAS. “Nuestro estudio identifica dónde es más probable que ocurran estas pérdidas”. Los investigadores exponen varias estrategias de mitigación compatibles con los estándares de preservación histórica, incluyendo la gestión de la vegetación, el endurecimiento estructural con materiales resistentes al fuego y sistemas ocultos de supresión de incendios que protegen las estructuras sin comprometer su carácter histórico. De manera crucial, el conjunto de datos de código abierto del estudio proporciona a las agencias federales, estatales y locales una base coherente y comparable a nivel nacional para priorizar qué emplazamientos proteger primero, antes de que el próximo incendio tome la decisión por ellos. “Al identificar dónde y qué está más en riesgo, este estudio proporciona una base para una planificación proactiva que proteja los lugares que anclan la identidad comunitaria y el patrimonio nacional antes de que se pierdan permanentemente”, dijo la autora principal Mona Farnisa. La investigación fue financiada por la Fundación Gordon y Betty Moore. Los datos y la metodología están disponibles públicamente. Artículo original de (*) Foto de portada: El Gran Cañón antes de que se incendiara en 2025 | Universidad de California Santa Bárbara.

China descarta modificar cuotas de carne en lo inmediato y no prospera posible intercambio entre Uruguay y Brasil La Confederación de Agricultura y Pecuaria de Brasil se reunió con la Embajada de China en Brasil este martes, a pocos días de que Brasil alcance el cumplimiento de su cupo de 1,1 millones de toneladas de exportación de carne vacuna a China. Brasil ya cumplió el 80% de la cuota y el otro 20% en el mar o embarcando. Lo que exporte el país norteño por fuera de esa cuota, pasará a pagar un arancel de 55% adicional que se suma al 12% ya vigente. La semana pasada, el portal brasileño Valor Económico informó sobre una propuesta del Ministerio de Agricultura avanzar en un intercambio: que Uruguay ceda 100.000 toneladas de su cuota de 331.000 toneladas de exportación a China y que Brasil transfiera a Uruguay su parte de la cuota del Mercosur para las exportaciones de carne refrigerada con arancel reducido a la Unión Europea en 2027, un volumen que según el medio brasileño rondaría las 7.000 toneladas. Para que el intercambio sucediera tendría que contar con la aprobación de China y por el momento, no es posible, señaló a Tiempo de Cambio de radio Rural el vicepresidente de CNA, Gedeão Pereira, pocas horas después de la reunión mantenida en la embajada china. “La postura es que las cuotas no se cambian y ellos no piensan interferir en las cuotas que le dieron a otros países, no está claro, pero no están dispuestos a interferir”, apuntó Pereira. “Ellos no quieren interferir y tienen que tener la licencia de ellos para que esto ocurra”, remarcó.

Envío de leche desde tambos a industrias creció más del 10% en cada uno de los indicadores

Novillo de punta firme en US$ 5,80 con mínima oferta y entradas cortas Con entradas cortas y demanda sostenida de la industria, los precios en el mercado del gordo se afirman en un nivel de precios récord que se vio reflejado en la grilla de ACG del lunes con subas de hasta 6 centavos en todas las categorías. Los promedios fueron de US$ 5,70 para los novillos, US$ 5,75 los novillos especiales de exportación, US$ 5,33 la vaca y US$ 5,55 la vaquillona. “Hoy el novillo de punta anda en US$ 5,80, los precios de punta para las vacas entre US$ 5,40 y US$ 5,45 y algún centavo por arriba en algún lote particular de volumen, de muy buena terminación y pesado”, dijo a Ganadería.uy el director de Agro Oriental, Christopher Brown, con una disponibilidad muy escasa de ganado de pasto. Las entradas son de 3 días a 7 días para los negocios nuevos que se concretan, con alguna distorsión de cargas por las lluvias que complejiza a la industria y tensiona la planificación. Las plantas que tienen que salir a cubrir cargas postergadas con ganados disponibles le dan una demanda agregada al mercado y agilizan las entradas. “Es muy poca la oferta y la industria está bien demandante con novillos entre US$ 5,70 y US$ 5,80, la vaca pesada en el eje de US$ 5,40 y las vaquillonas entre US$ 5,55 y US$ 5,60”, consideró otro operador. Se empieza a observar cierta disparidad con algunas industrias que están abocadas a ganados de corrales y de corrales propios para la ventana de faena de cuota. “Esas plantas están más frías y alguna prácticamente sin pasar precio”, apuntó Brown, “y buena parte de las industrias que están haciendo ganado de pasto, con algunas cuadrillas kosher operando, son las que están demandando ganados pesados”. Tanto vaca como novillo especial son categorías que están faltando, con pocos ganados disponibles con gordura y carcasas pesadas que se destacan del resto y entran en la puja de las industrias alcanzando los valores de punta y Según el consignatario Carlos de Freitas es difícil que se vea una oferta de volumen de los ganados de verdeos que muestran retrasos por la escasa luminosidad. El novillo de campo promedió US$ 5,78 en el relevamiento semanal de precios de INAC, con la mayoría de los negocios de la última semana concretados entre US$ 5,78 y US$ 5,82. La vaca aumentó 1,3% en el informe de precios de hacienda de INAC, de US$ 5,33 a US$ 5,40 en la última semana y la vaquillona de campo trepó 1% a US$ 5,66. En ovinos, los corderos en INAC se ubican en el mismo promedio de US$ 6,21 que ACG estableció el lunes y las ovejas US$ 5,21.

Precio de exportación se afirma arriba de US$ 6.000 para la carne vacuna En los últimos 30 días como en la última semana el precio de exportación para la carne vacuna se sostuvo sobre los US$ 6.000. En el promedio móvil de 30 días alcanzó los US$ 6.144, por encima de la semana anterior, y la última semana fue de US$ 6.159, de acuerdo a los datos preliminares de INAC. En lo que va de julio se lleva exportado un 26% menos en volumen respecto a un año atrás, con una marcada caída de China, de la UE, pero un incremento en los envíos a EEUU. En lo que va del año Uruguay lleva exportadas 260.297 toneladas a un promedio de US$ 5.749. Una baja interanual de 15% en volumen y un incremento de 18,5% en valor. En carne ovina, el valor promedio de exportación también es sólido arriba de US$ 6 mil, con US$ 6.845 en los últimos 30 días. Tuvo una fuerte baja semanal, con apenas dos toneladas exportadas. Casi cerrando julio, los envíos muestran un desplome de 77% en el volumen exportado. China y Brasil aparecen como los principales destinos. Este mes no se han concretado envíos a Israel, ni a otros destinos que en el acumulado han tenido destaque como Arabia Saudita, Jordania u Omán. En el acumulado de 2026 los envíos al exterior se sitúan en 4.846 toneladas a un promedio de US$ 6.805, una baja de 26,5% en volumen frente a un año atrás y un salto en valor de 29% interanual.

Se estabiliza el stock ganadero en EEUU pero cae 2% la producción de terneros al mínimo en 85 años Según el informe de inventario de ganado de julio del USDA, el stock total de ganado vacuno y terneros en Estados Unidos ascendió a 94,2 millones de cabezas el 1 de julio de 2026, lo que supone un aumento de 200.000 cabezas, o 0,21% con respecto a los 94 millones de cabezas registrados el 1 de julio de 2025. Este es el primer incremento en el inventario de ganado de julio desde 2018. Se proyecta que la producción de terneros de 2026 alcance los 32,5 millones de cabezas, un 2% menos que el año anterior y la menor producción de terneros desde 1941, hace 85 años. “Esto marca el noveno año consecutivo de descenso y sigue siendo una limitación importante para el crecimiento futuro del rebaño. Estos terneros representan el conjunto de animales disponibles para la cría o para su ingreso en corrales de engorde en 2027 y 2028. Mientras el número de terneros siga disminuyendo, los productores se enfrentan a limitaciones para expandir el rebaño, independientemente de las decisiones de retención”, señaló la American Farm Bureau Federation. Las vacas de carne disminuyeron un 1% mientras que las vacas lecheras aumentaron un 2% hasta los 9,65 millones de cabezas. Al mismo tiempo, las vaquillonas de reposición de razas de carne aumentaron un 3% hasta 3,8 millones de cabezas, y las vaquillonas de reposición de razas lecheras aumentaron a 3,6 millones, un 3% más que el año anterior. El último informe del USDA sobre ganado en engorde, publicado el 24 de julio, mostró que al 1 de julio había 11,4 millones de cabezas en corrales de engorde, un 2% más que el año anterior. Las colocaciones y comercialización de junio disminuyeron un 3% interanual, registrando la comercialización más baja para junio (1,66 millones de cabezas) desde que se inició la serie de informes en 1996. Si bien el stock de vacas de carne profundiza su caída a un mínimo histórico, los mayores pesos de las carcasas del ganado a faena compensan en parte la producción de carne.

Mevir y ANEP refuerzan alianza en bien de las escuelas rurales. Montevideo | | Un total de para mejorar y ampliar, en especial, escuelas rurales y centros educativos de zonas rurales. El presidente de la ANEP, Pablo Caggiani, destacó la importancia de contar con una agencia del Estado para realizar obras en los centros más alejados, informó Presidencia en su web. La Administración Nacional de Educación Pública (ANEP) y Mevir renovaron el convenio que, por los próximos cuatro años, posibilitará al segundo organismo la ejecución de obras nuevas y el acondicionamientos de centros educativos. Los trabajos se realizarán en el marco de los programas desarrollados en coherencia con la distribución y planificación previstas para el quinquenio 2025-2030, con Mevir construirá infraestructura nueva y efectuará mantenimiento preventivo y correctivo, acondicionamiento y rehabilitación por encargo de la ANEP. El convenio fue suscripto este lunes 27 por el presidente de Mevir, Andrés Lima, y el secretario del organismo, Federico de la Peña. Por la ANEP, firmaron el documento el presidente y la secretaria general de la institución, Pablo Caggiani y María Beatriz Dos Santos. También participaron en el acto la titular de la Dirección General de Educación Técnico Profesional (Dgetp-UTU), Virginia Verderese, y la consejera de la ANEP Elbia Pereira. Luego de la firma del acuerdo, “Por eso, para la educación pública, es muy importante tener una agencia del Estado que realiza la obra con recursos de ANEP”, indicó el jerarca. El organismo, sostuvo, Se estima que cada obra requiere una inversión de 900.000 pesos. Por su parte, , indicó durante la ceremonia. Asimismo, recordó que, en marzo pasado, se presentó el programa Pueblos en Red, una iniciativa estratégica del plan quinquenal de Mevir que articula políticas públicas interinstitucionales para atender a más de 100 pequeñas localidades y zonas rurales del interior. En ese contexto, informó que, en conjunto con la ANEP, en 2025, se refaccionaron 12 centros escolares del área rural. Lima agregó que, en 2026 fueron nueve los centros intervenidos. A vía de ejemplo, recordó que se trabajó en la escuela Topador, en Artigas, y la N° 100, de Constitución, en Salto. En la actualidad, se realizan obras en la escuela de Caraguatá, en Tacuarembó, y en el centro de Castellanos, en Canelones. Foto de escuela rural N° 42, Paraje Tres Bocas, Treinta y Tres.

Barro y humedad encienden alarmas sanitarias en rodeos y tambos. Montevideo | | El Dr. Marcelo Gatti, responsable División Veterinaria Weizur Uruguay, se dio una vuelta por el programa y el portal para hablar de los días de lluvia, de algunos productos que tienen que ver con el ámbito lechero, porque el barro empieza a jugar su papel, y sobre todo hablar de bueno, cómo está creciendo el laboratorio en Uruguay buscando habilitar productos para el sector ganadero. “El invierno, el barro, el frío, suman agentes nocivos para las ubres”, dijo el profesional, y advirtió que “particularmente hay algo que está llamando la atención, y es el tema de patas”. Con el agua y la humedad “hace unos cuantos días que los animales están con las patas en el barro y eso vale no solo para el tambo. Lo hemos visto en encierros y ganado a campo, porque es difícil encontrar una parte que esté seca. El exceso de humedad ablanda y macera la pezuña y la suela de la pata de los animales, convirtiéndose en una puerta de entrada para muchos gérmenes”. “En ovinos todos conocemos el rol que juega la humedad”, y también hay casos de dermatitis interdigital en ganado de encierros. Esa infección que se da entre las pezuñas, generada por una bacteria y la causa es la misma: varios días de humedad y tener las patas continuamente en el agua”. Eso “también puede dar abscesos, puede dar problemas en línea blanca, y se ve mucho en tambos porque la vaca de tambo camina mucho”. “Todo sabemos qué pasa con un animal que no camina, no come, que está molesto: produce menos leche, convierte menos carne, todo un problema que los días de lluvia y los pronósticos, hay que tenerlos en cuenta”, sobre todo porque “hay formas de prevenir o de suavizar las consecuencias”. La mejor medicina es “buscando zonas secas en el campo o del corral, mejorando la caminería en el tambó, y además hay tratamientos individuales”, aseguró. Asimismo, son importantes “las estrategias preventivas y curativas”, añadió, y el mercado “se encuentra abastecido” de los productos adecuados. “Weisur tiene una vasta experiencia de más de 30 años en el rubro lechero, que es un rubro muy tecnificado, muy exigente y que está constantemente innovando y buscando cosas nuevas, y asociado a eso, con patologías muy específicas”. Cosas que “hasta ahora en ganadería no las veíamos tanto porque el sistema de producción era sensiblemente distinto, pero esa brecha se va cortando más y los sistemas de producción de carne se parecen más”, observó. Gatti añadió que “los chanchos también sufren esta época del año”. Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio,

El índice de poder de compra de la leche en pesos cerró con un valor de 95 en junio (marzo 2024=100), estable versus mayo, pero quedó un 11% por debajo de igual mes del año pasado (107), según el Inale.

Lula y Jinping acuerdan acelerar las negociaciones para un acuerdo entre China y Mercosur. São Paulo, Brasil | | Los presidentes de Brasil y China, Luiz Inácio Lula da Silva y Xi Jinping, acordaron “acelerar las negociaciones” para alcanzar un acuerdo comercial entre el Mercosur y China, en una conversación telefónica que mantuvieron este lunes. Ambos líderes “coincidieron en la importancia de acelerar las negociaciones de un acuerdo entre el Mercosur y China que contemple las flexibilidades necesarias”, señaló la Presidencia brasileña en un comunicado, que detalló que la llamada duró “más de una hora”. La conversación se dio el domingo 26 de julio en la tarde. Además de debatir la integración de proyectos nacionales de desarrollo, los líderes también abordaron la formalización de una zona de libre comercio que involucre a ambos países, se informó. El gobierno brasileño declaró que los presidentes La ampliación de la cooperación en áreas estratégicas y de alta tecnología —como la inteligencia artificial, los satélites, el procesamiento de minerales críticos y el comercio de fertilizantes— fue un foco de los objetivos compartidos establecidos por ambos presidentes. Además de señalar el equilibrio comercial positivo entre ambas naciones, Lula y Xi Jinping hablaron muy positivamente de los resultados de las iniciativas bilaterales en curso, como la exención de visado para visitas de corta duración —vigente en ambos países desde mayo de este año— y los programas diseñados para profundizar el entendimiento mutuo entre brasileños y chinos, promovido a través de las celebraciones del Año Cultural Brasil-China 2026. como desafíos clave en la agenda global. Lula y Xi Jinping también en la economía global. Los líderes destacaron el papel del Grupo de Amigos de la Paz —una iniciativa diplomática liderada por ambos países en la ONU, destinada a buscar una resolución pacífica de los conflictos mediante el diálogo entre países del Sur Global— Aunque para responder adecuadamente a los conflictos, los presidentes reiteraron su compromiso de defender el multilateralismo y su intención de actuar de manera coordinada en foros internacionales. Reporte de Agencia Brasil.

Novillos alcanzan un peso récord: 310 kilos de carcasa El peso de carcasa alcanzó 310 kilos para los novillos a faena en la última semana, un promedio récord de acuerdo a los datos de INAC al 25 de julio. Los pesos de los novillos en cuarta balanza consolidan este año una tendencia al alza que ya lleva a 300 kilos el promedio en 2026, por encima de los 292 kilos del año pasado. Los novillos precoces -2 a 4 dientes y dientes de leche- han crecido al influjo de los corrales para convertirse en la nueva mayoría entre los novillos. Cruzaron el 50% del total de los novillos faenados a principios de 2020, superaron el 70% de la categoría en 2023 y tras un periodo de moderación en 2024 y 2025, este año vuelven a crecer sostenidamente para representar un 63% en los últimos dos meses. Los novillos de 2 a 4 dientes venían bajando un 17% interanual por caídas de hasta 30% en abril y mayo, y repuntaron en junio y el parcial de julio con incrementos interanuales de 5% y 12%. El incremento más fuerte y sostenido es el de los novillos dientes de leche que han subido mes a mes desde diciembre de 2024 y alcanzaron un pico de suba de 114% en junio de 2026. En el parcial de julio llevan un 70% de incremento y 48% en el acumulado del año con un total de 85.253 cabezas.

Nuevo récord de endeudamiento en la industria frigorífica Junio marcó un nuevo máximo histórico de endeudamiento de la industria frigorífica con el sistema financiero. Los créditos totales sumaron una cifra inédita de US$ 518 millones, de acuerdo a los datos desagregados del Banco Central. El monto creció 2% respecto a mayo y 18% en comparación con el mismo mes de un año atrás. La incidencia positiva la tuvo el stock de créditos vigentes, que aumentó 3% de un mes a otro y sumó US$ 510,7 millones. En la comparación interanual, los créditos vigentes crecieron 20%. Los créditos vencidos, en tanto, cayeron 1% mensual y 38% frente a un año atrás, con US$ 7,78 millones. La participación de los créditos vencidos sobre el total es de apenas 1,5%. En el promedio semestral, los créditos vigentes crecieron 21% frente a la primera mitad de 2025, los créditos vencidos 6%, y los créditos totales registraron un incremento de 20% con un promedio de US$ 498 millones.

Brasil no podrá exportar carne a la UE desde setiembre y evalúa tomar acciones ante la OMC El gobierno brasileño evalúa tomar acciones ante la Organización Mundial del Comercio contra la decisión de la Unión Europea de excluir a Brasil de su lista de exportadores de carne, medida que entrará a regir el próximo 3 de setiembre. Diplomáticos brasileños enviaron un documento al Congreso Nacional en el que señalan que los europeos podrían haber entablado un diálogo técnico más amplio para evitar una interrupción en las ventas, informó TV Globo y confirmó el medio brasileño Valor Económico. La suspensión que entrará en vigor en setiembre responde requisitos reglamentarios de la UE sobre el uso de antimicrobianos en la producción animal que no están siendo cumplidos por Brasil. En una carta enviada a la Cámara de Diputados, el ministro de Relaciones Exteriores, Mauro Vieira, informó sobre las acciones de la diplomacia brasileña y señaló que podría contactar a organizaciones internacionales. “Si la decisión de la UE no se revoca antes del 3 de septiembre de 2026, el gobierno brasileño no descarta adoptar medidas diplomáticas, comerciales y legales para impugnar y revertir la decisión de la Unión Europea. La evaluación de las medidas legales o contramedidas dependerá del progreso de las negociaciones con la UE para revertir la decisión de cierre del mercado. No se descarta recurrir a los mecanismos de solución de controversias de la OMC ni al Acuerdo Mercosur-UE”, indicaba la carta oficial. El Ministerio de Relaciones Exteriores de Brasil informó que no hubo «ninguna advertencia ni comunicación previa por parte de las autoridades o funcionarios de la Comisión Europea» con respecto a las deficiencias en la documentación presentada por el Ministerio de Agricultura en 2025, y que Brasil no tuvo la oportunidad de corregir posibles fallas.

La remisión de leche a las distintas plantas industriales totalizó unos 196 millones de litros en junio y aceleró su ritmo de expansión interanual a 11,6%, según los datos que divulgó el Inale. En el bimestre abril-mayo había crecido a una tasa media del 10,6%.

El MGAP presentó la agenda de la Agricultura Familiar para el segundo semestre. Montevideo | | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) realizó hoy una conferencia de prensa para presentar la agenda en el marco de la Presidencia Pro Témpore de Uruguay (PPTU) de la Reunión Especializada de la Agricultura Familiar (REAF) del Mercosur. Este mes de julio, Uruguay comienza su Presidencia Pro Témpore del Mercosur y, en ese contexto, organiza las actividades preparatorias para la REAF, que se llevará a cabo a finales de noviembre en Montevideo. En este marco, también se presentaron las acciones y actividades del Plan Nacional de la Agricultura Familiar con motivo de la celebración del Día Internacional de la Agricultura Familiar (25 de julio), fecha establecida por la FAO-ONU. Participaron de la presentación el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; el subsecretario Matías Carámbula, quien es además el coordinador nacional de la REAF Uruguay; Gabriel Isola, director de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) y coordinador alterno de la REAF; y Fernando Sganga, director técnico de la DGDR. Carámbula a través de los siguientes puntos: 1. Es un modo de producción que garantiza la soberanía y la seguridad alimentaria. 2. Genera empleo y trabajo para unas 50.000 personas. 3. Promueve el desarrollo local a través de la producción hortofrutícola y lechera, entre otros rubros. 4. Permite un uso más justo de los recursos, como la tierra. 5. Promueve el acceso a los derechos de toda la población rural. 6. Fomenta la identidad y la cultura local en tiempos globales. 7. Promueve el enfoque de Una Sola Salud: humana, animal y vegetal. 8. Impulsa la equidad de género y la participación de los jóvene. Asimismo, destacó la relevancia del Plan Nacional de Agricultura Familiar: Por su parte, el director Isola expuso las líneas políticas de la DGDR dentro del Plan Nacional de Agricultura Familiar —concretado en 2024 y previsto para este quinquenio— y detalló la agenda de actividades para el semestre julio-diciembre de 2026. Al respecto, Isola presentó “Estaremos finalizando este mes con 700 proyectos de agua para la producción familiar, sumados a los de la granja”. Respecto al , informó que se encuentra en etapa de cierre tras la extensión de la convocatoria y anunció que se realizarán dos encuentros con los productores participantes. También mencionó el : en agosto finaliza la iniciativa de formación digital para jóvenes y, a fines del mismo mes, se impulsará una capacitación digital enfocada en productores familiares. En relación con , destacó dos eventos clave en el marco del Día de las Juventudes Rurales: “El 28 será el encuentro de jóvenes ganaderos, con apoyo del proyecto Euroclima; y el 29, en la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, se realizará el Encuentro Nacional de Juventudes”, un evento ya consolidado que convoca a jóvenes de todo el país. Adelantó que a fines de agosto se abrirá una Fernando Sganga detalló la agenda de la REAF Mercosur, espacio regional de interacción entre gobiernos y sociedad civil de los países miembros e invitados. En el marco de la PPTU, Uruguay organizará las actividades preparatorias de la XLV REAF, que tendrá lugar en noviembre en la Intendencia de Montevideo, con la participación de autoridades nacionales y regionales de 8 países de la zona. El ministro Fratti cerró la oratoria afirmando: Lo que buscamos es “Estas acciones son clave”, concluyó Fratti en referencia a las intervenciones descritas por Isola. Destacó el indicando: “Es algo de lo que se venía hablando hace años y que ahora se está concretando. Son cosas palpables y visibles para la agricultura familiar, que es la principal destinataria”.

La jornada organizada por la Sociedad de Criadores de Braford, realizada este año en Salto, dejó un balance ampliamente positivo para la institución.

Estados Unidos reanudará la importación de ganado desde México, ¿qué cambió?

Preocupación en productores de San José por declaración de Colonia como Capital Nacional del Queso. San José | | La presentación de un proyecto de ley para declarar a Colonia como Capital Nacional del Queso generó preocupación entre productores queseros de San José. A raíz de esa inquietud, el edil del Partido Nacional Juan Ángel Menéndez inició contactos con legisladores nacionales y anunció que llevará el tema a la Junta Departamental, informó la emisora maragata Radio 41. El edil dijo al programa Según como se mire, que conoció la iniciativa a través de un productor preocupado por el posible impacto que podría tener para San José. Menéndez afirmó que, aunque reconoce el valor histórico de Nueva Helvecia como origen del queso Colonia, , por la cantidad de productores lecheros y queseros que concentra el departamento. Además, informó que , mientras espera documentación de la embajada de Francia para respaldar esa investigación. El edil adelantó que propondrá analizar el tema en la Comisión de Agro y Desarrollo de la Junta Departamental y convocar a los legisladores nacionales para evaluar acciones que permitan incluir a San José en el proyecto. Entre las alternativas que se manejan figura , en lugar de otorgar la distinción únicamente a Colonia. Menéndez sostuvo que las gestiones responden a la preocupación de los productores y Las declaraciones de Menéndez fueron en Radio 41.

Federación Rural apoya movilización de vecinos de Casupá del 5 de agosto. Montevideo | | El próximo la Federación Rural se sumará a la iniciativa de los vecinos de Casupá que consiste en una Mercedes Silva, vicepresidenta de Federación Rural dijo al programa que esa fecha es muy simbólica porque próximo al 5 de agosto que se cumple un año del inicio de un proceso que consistió en “golpear puertas”. “Una de las puertas que golpearon fue hasta el día de hoy”. “La Federación Rural enseguida se sensibilizó con la problemática” de esos vecinos, “estuvimos en la zona y de a poco para acompañar a los “vecinos de Casupá que estaban muy solos”. En este año que pasó se han realizado diversas actividades sobre el tema, una de ellas “un consejo ampliado en Reboledo, que es una de nuestras federadas que está más próxima a Casupá, y que fue muy concurrido”, contó. La movilización del 5 de agosto “tiene dos partes”. Una es frente a Torre Ejecutiva, porque , y luego se concurrirá que es quien financia la obra. “Nos sumamos porque realmente vemos que (desde el Poder Ejecutivo se) ha sido muy, muy atropellantes, yo diría hasta necios, por no escuchar, no ir” a la zona, comentó. Silva contrastó la actitud de Orsi que va a Salto a escuchar a los productores ante la catástrofe imprevista que generó mucho dolor el sábado 18 de julio, pero no va a Casupá donde se dará una destrucción de forma prevista por el propio Ejecutivo. y tener conciencia de que será , enfatizó. Sobre CAF explicó que es “un organismo internacional de financiación que respalda solo proyectos verdes, que cuiden el medio ambiente, que favorezcan todas las acciones en favor del medio ambiente”, sin embargo Eso también es importante saberlo”. La Federación Rural ya pidió una reunión con el presidente de CAF en Uruguay, pero no se concretó aún, “estamos esperando que nos reciban porque queremos golpear todas las puertas”. Silva valoró especialmente la riqueza de la fauna y flora del área que se va a destruir. “Esa fauna, esa flora nativa, todas esas hectáreas, han estado en manos de los productores todos estos años y conservadas al mejor nivel. Entonces , planteó. , y hoy el mundo tiene tecnologías de alta generación como para poder aprovechar esa agua. Entonces busquemos alternativas que no sean tan destructoras como puede ser esta represa. Eso es lo que estamos pidiendo”. Entre otros temas, la vicepresidenta de la Federación Rural, también hizo mención a la acción judicial del Partido Independiente y las pérdidas de OSE del 65% del agua potable por roturas de caños que no piensa reparar hasta la próxima administración. Lo lógico, consideró, sería reparar primero la cañería y luego realizar los trabajos de abastecimiento de agua. Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa

Sigue en baja el petróleo, mientras el mundo ve con esperanzas las conversaciones entre EE.UU. e Irán. Montevideo | | Laa nuevas conversaciones entre Estados Unidos e Irán generaron esperanza en la humanidad y en los mercados que interpretaron la posibilidad de un acuerdo en el sentido correcto, llevando a que los precios del petróleo cayeran. Los informes globales dan cuenta de que , a medida que los traders apuestan cada vez más a que lo peor del conflicto en Oriente Próximo puede haber quedado atrás. Efectivamente, hubo un empuje de confianza después de que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, afirmara que Washington y Teherán estaban manteniendo conversaciones orientadas a poner fin al conflicto, tras su decisión de suspender nuevos ataques estadounidenses y dar otra oportunidad a las negociaciones. Irán también detuvo sus ataques, mientras que los informes indicaban que China había estado trabajando para revitalizar los esfuerzos diplomáticos entre ambas partes. Analistas observaron que la caída de más del 9% en el valor del crudo reflejó una creciente confianza en que había surgido una vía de salida al conflicto, aliviando los temores inmediatos sobre posibles ataques a la infraestructura energética de Oriente Próximo. Pero antes de descontar por completo los riesgos geopolíticos. Además, las disrupciones en el transporte marítimo siguen ensombreciendo las perspectivas de suministro. Al cierre de la presente edición de , el valor de Brent se ubicó en 84,96 dólares el barril. Mientras tanto, en el mundo, hubo una fortaleza del dólar y la expectativa de decisión de la Reserva Federal influyen en la baja. Asimismo, los márgenes de gasolina en Europa subieron casi US$ 6 por barril, lo que podría sostener la demanda de crudo en el corto plazo. Con información y gráfico de Investing.com.

Mercados, agricultura, ganadería y más en el Valor Agregado de este martes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Cultivos de invierno al límite y el maíz como la vedette del verano. Brasil aspira a obtener más mercados para colocar su carne. Buena señal para los lácteos en el remate Pulse de Fonterra. El dólar y su expectativa en Uruguay. Vea el programa completo a continuación:

El anuncio del USDA de reabrir parcialmente, desde el 24 de agosto, las importaciones de ganado en pie desde México difícilmente modifique el equilibrio del mercado estadounidense en el corto plazo, aunque puede contribuir a moderar las expectativas alcistas sobre los precios, evaluó un trader en diálogo con WBR. 

El exministro Mattos y un interrogante sobre Uruguay y el Super Niño: ¿preparados o improvisados?

Mercado de granos arrastrado por la volatilidad del petróleo La soja bajó casi 15 dólares en la Bolsa de Chicago, el trigo US$ 6,6, la colza retrocedió 28 dólares en las últimas dos jornadas y el maíz resignó 5 dólares en un día. Todo esto como consecuencia de los vaivenes de la guerra entre EEUU e Irán que, ante una nueva pausa en las agresiones, afloja la presión sobre el petróleo que de estar arriba de US$ 100 por barril la semana pasada volvió a cotizar a menos de US$ 90 este lunes. La soja disponible en Estados Unidos cerró a US$ 444 en la primera posición luego de alcanzar máximos en dos años y media la semana pasada con referencias de US$ 458,5 y un incremento semanal de 3,6% que llevó las cotizaciones en Uruguay hasta los US$ 430 por tonelada en el caso de la soja disponible, ya con menos del 10% de la cosecha por fijar precio, y de hasta US$ 420 por la soja de la próxima cosecha. La importante desmejora de la soja en EEUU, de 66% a 63% en condiciones buena a excelente, así como del maíz, que el USDA redujo de 67% a 63%, podría traducirse en una presión alcista que modere las fuertes bajas de la última jornada. La colza sintió especialmente el derrumbe de los aceites tras la fuerte caída del crudo y en el mercado europeo ajustó 25 euros en dos jornadas, cayendo de €561 el jueves a €536 por tonelada al cierre del lunes. Las referencias locales se moderaron desde US$ 562 a US$ 547 por tonelada. Trigo empujó la cebada hasta US$ 260 La cotización del trigo diciembre venía subiendo en julio US$ 40 por tonelada hasta el pico de US$ 265 el miércoles 22, máximo en dos años, y en las últimas tres ruedas ajustó a US$ 249 por tonelada. Con los valores de la semana pasada la cebada para malterías permitió colocaciones de hasta US$ 260 y US$ 265 por tonelada, que ahora están más cerca de US$ 250. El trigo se movió a la baja como consecuencia del alivio momentáneo de las tensiones en Medio Oriente y mantiene los riesgos de interrupciones a las exportaciones de Rusia y Ucrania, con ataques mutuos, y de daños a los cultivos en Estados Unidos por la falta de lluvias en zonas de cultivo de trigos de primavera que empiezan a ser cosechados. Despierta el arroz El arroz consolida un ascenso de precio bastante persistente que puede mejorar la perspectiva de cara a la próxima siembra en Uruguay, con las últimas cuatro jornadas encima de US$ 13 por bolsa en Rio Grande del Sur, y una suba mensual de 11,5% para alcanzar el mayor valor desde mayo de 2025, cuando el precio venia en caída. Ahora lleva tres semanas de repunte. La limitada oferta por parte de los productores en Brasil, la necesidad de las industrias de reponer sus existencias y un mercado de exportación más dinámico están sosteniendo los valores.

China podría dar una última ventana de mejores precios antes de octubre El mercado internacional de la carne podría mantener una ventana de precios firmes para China hasta fines de septiembre, aunque luego se espera una mayor presión por el regreso de Brasil y Australia con sus nuevas cuotas de acceso. Así lo señaló el broker de carnes Juan Lema en entrevista con Valor Agregado, donde explicó que el sistema de cupos cambió la lógica del comercio con el gigante asiático y que ahora las operaciones se planifican en función de las ventanas de acceso más que de la demanda. En ese contexto, destacó que Uruguay continúa ganando espacio en el segmento de carnes de alta calidad, especialmente las terminadas a grano y con mayor marmoleo. Respecto a Estados Unidos, comentó que el mercado se mantiene estable pese a un ajuste reciente de precios, sostenido por la escasez estructural de carne y una menor competencia de Argentina tras completar rápidamente su cuota anual. Sobre Europa, afirmó que las perspectivas son positivas, aunque advirtió que la falta de un acuerdo dentro del Mercosur para administrar la nueva cuota de 99.000 toneladas limita el valor que pueden capturar los exportadores. En ese escenario, Lema estimó que el segundo semestre de 2026 será menos favorable que el primero, aunque remarcó que los precios seguirán en niveles históricamente altos.

Larvas negras, la advertencia de INIA. Tacuarembó, Montevideo | | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) alertó a productores y técnicos sobre el registro de en vacunos y ovinos en el departamento de Tacuarembó. Se recomienda por parte de INIA Por más información acceder aquí:

Temporal en Salto: los apoyos del Inacoop a cooperativas de trabajo, sociales, agrarias y de vivienda

Se armó Vecinos del Casupá: una carta a Orsi, proclama en el Palacio Legislativo y movilización en Montevideo

PROCRÍA presentó sus avances en el Senado y avanza hacia los 1.300 productores participantes El Programa PROCRÍA expuso ante la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Cámara de Senadores los principales avances alcanzados desde su puesta en marcha, destacando el trabajo de extensión en 900 unidades de producción y el objetivo de incorporar 300 nuevos productores antes de finalizar el proceso de selección previsto para agosto.La delegación estuvo encabezada por el presidente del Plan Agropecuario y coordinador del programa, Santiago Scarlato, junto a autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Nacional de Colonización (INC), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y representantes del propio Plan Agropecuario, quienes explicaron el funcionamiento y los resultados obtenidos durante el primer año de ejecución de la iniciativa.Durante la presentación, Scarlato recordó que PROCRÍA nació en julio de 2025 como respuesta a uno de los principales desafíos estructurales de la ganadería uruguaya: mejorar la eficiencia reproductiva de los rodeos de cría. Si bien la producción de carne del país aumentó cerca de un 50% en los últimos 25 años, explicó que la tasa nacional de procreo permanece en torno al 60%, constituyendo el principal factor limitante para incrementar la producción de terneros.El programa apuesta a revertir esa situación mediante la aplicación de tecnologías ya disponibles y validadas por la investigación nacional, apoyándose en un sistema de visitas mensuales de técnicos extensionistas a cada establecimiento y el trabajo grupal entre productores para intercambiar experiencias, analizar resultados y promover procesos de mejora continua.Otro de los aspectos destacados fue la capacitación permanente de los técnicos. Tras una convocatoria que recibió cerca de 600 postulaciones y el interés de casi 1.700 productores, el programa conformó un equipo de 99 extensionistas que continúa participando en instancias de actualización sobre manejo del pasto, sanidad, garrapata, tecnologías reproductivas, planificación predial y gestión económica, entre otros temas.Actualmente PROCRÍA trabaja con 900 unidades de producción que reúnen aproximadamente a 1.000 productores distribuidos en 106 grupos de trabajo en todo el país. Los establecimientos tienen una superficie promedio de 392 hectáreas, con predominio de campo natural y una marcada orientación hacia la cría vacuna. Además, el programa desarrolló un sistema de monitoreo que releva mensualmente indicadores productivos, reproductivos, económicos y ambientales para apoyar la toma de decisiones y generar información estratégica para el sector.En materia de financiamiento, las autoridades informaron que el 78% de los recursos proviene de INAC, el 14% del Instituto Nacional de Colonización y el 8% restante del Banco Mundial. Asimismo, señalaron que el 91% del presupuesto se destina directamente al trabajo de extensión y asesoramiento técnico en los predios.Durante el intercambio, los legisladores manifestaron su respaldo a la iniciativa y realizaron consultas sobre aspectos técnicos, metodológicos y sanitarios. Entre otros temas, se valoró el énfasis del programa en el diagnóstico reproductivo, el manejo del estado corporal de los rodeos, la planificación forrajera y la incorporación de información objetiva para la toma de decisiones, además de la necesidad de consolidar una política pública de largo plazo para fortalecer la ganadería de cría.

Parte de la industria comenzó a concentrar su actividad en la ventana de cuota 481 y otros quitaron días de faena en respuesta a una oferta muy reducida; sin embargo, el mercado sigue muy firme y con valores sostenidos en los niveles récord a los que se llegó la semana pasada. 

Este martes se realizó la última venta del mes de julio del sistema GDT Pulse, donde se registró un leve repunte en los valores, tanto de la leche en polvo entera, como de la descremada. En tanto que la manteca sigue registrando pérdidas y la grasa anhidra cerró al alza.

Jornada sobre Procría en Tacuarembó: de la estrategia individual a la grupal. Tacuarembó | | En colonia Zapata, a 20 km de la ciudad de Tacuarembó, en el establecimiento explotado en titularidad conjunta por Virginia Márquez y Leonardo Freire (Colonos), se realizó el encuentro sobre el programa procría. En Tacuarembó, las empresas familiares colonas y no colonas que participan en el programa Procría están emplazadas mayoritariamente sobre campos de areniscas, próximos a la ciudad, y sobre suelos de basalto superficial, al norte del departamento, coyuntura que brinda particularidades a la hora de abordar la dinámica productiva. En la jornada se presentó un informe detallado sobre el sistema ganadero, abriéndose luego el intercambio entre los productores asistentes, quienes como grupo colaboraron en identificar posibilidades de mejora del sistema objeto de análisis. La actividad también implicó una recorrida por los potreros y la visualización de las principales categorías de animales existentes en el sistema, aspectos útiles para el análisis del grupo. El objetivo del programa Procría, es el impulso de los sistemas ganaderos de cría, hacia formas sostenibles de producción, reuniendo a la institucionalidad pública y a los productores a través de una estrategia de asistencia técnica y capacitación a nivel predial, articulado con el trabajo en grupos. La segunda convocatoria del programa Procría se amplió hasta el lunes 10 de agosto de 2026, quienes quieran postularse pueden hacerlo en: Fuente INC.

Mercados, ganadería, exportación en pie y más en el Valor Agregado de este lunes La situación del mercado de la carne, Juan Lema. En junio se exportaron 75.000 animales en pie. El dato de faena de la semana pasada. Estados Unidos empieza a permitir el ingreso de animales en pie desde México. Vea el programa completo a continuación:

Aumentan las vaquillonas pero la faena cae por debajo de 40 mil cabezas La faena vacuna cayó 7,5% a 39.748 cabezas en la última semana, el menor volumen en seis semanas con cargas de ganado distorsionadas por el clima según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El aumento de 20% en el número de vaquillonas hasta 8.131 cabezas, la mayor cantidad desde febrero, compensó parcialmente los descensos de 16% entre las vacas y de 10% en los novillos respecto a la semana anterior. Los vientres fueron el 53% del total de animales faenados y los novillos solo el 45%, la proporción más baja en los últimos tres meses para la categoría. La faena parcial de julio, que venía superando al año anterior hasta la semana pasada, se encuentra ahora 3,6% por debajo de la de 2025 hasta el sábado 25 con 156.791 cabezas. A nivel de la industria, entre las 25 plantas que reportaron actividad el Frigorífico Tacuarembó que habitualmente ocupa los primeros lugares en el ranking de faena, se ubicó esta semana en el 10º lugar con menos de 2 mil cabezas y es otra de las explicaciones al ajuste en el nivel de operativa. En el acumulado de 2026 se llevan faenados 1.186.662 vacunos, 14,4% menos que un año atrás según los datos de INAC actualizados este lunes.

EEUU reanudará la importación de ganado desde México a partir de agosto EEUU volverá a importar ganado desde México en agosto, tras la suspensión impuesta desde hacía más de un año para evitar la entrada de mosca de la bichera al país. Así lo anunció el Departamento de Agricultura de EEUU el viernes pasado. La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, destacó este lunes que la “buena coordinación y colaboración” con EEUU permitió avalar la reanudación de la exportación de ganado mexicano a uno de sus principales mercados. EEUU proyecta retomar la importación de ganado mexicano en un puerto de entrada en Douglas, Arizona, en 30 días, y luego abrir dos puertos de entrada adicionales en Nuevo México. La suspensión de las importaciones disparó los precios de la carne vacuna  estadounidense a niveles récord y tampoco logró contener la entrada de la mosca de la bichera, que se ha extendido hacia el norte a través de Centroamérica y fue detectada en junio en establecimientos de Texas y Nuevo México. “La importación de ganado de México permite a las empresas empacadoras de carne satisfacer mejor la demanda de los consumidores, dada la escasez de ganado en Estados Unidos”, dijo la presidenta y directora ejecutiva del Meat Institute de EEUU, Julie Anna Potts, consignó la agencia de noticias Reuters. Los precios de la carne vacuna en EEUU tocaron máximos históricos este año, con un stock de ganado que tocó su nivel más bajo en 75 años.    

Novillo alcanzó un promedio récord de US$ 5,70 ¿Y sigue subiendo? Sigue la vorágine alcista para el ganado gordo que en los últimos días alcanzó y cruzó los US$ 5,80 por kilo para los mejores novillos, a pocos días de comenzar a faenarse mayor volumen de ganado de corral con destino a cuota 481. En los últimos días se concretaron negocios entre US$ 5,80 y US$ 5,85 por kilo para el novillo gordo pesado especial. Tras la reunión de precios de este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo subió seis centavos a US$ 5,70 en el promedio de los negocios de la semana pasada y el especial de exportación también 6 centavos al alza a US$ 5,75. La vaca subió de US$ 5,27 a US$ 5,33 y la vaquillona corrigió desde US$ 5,51 a US$ 5,55. «Ajuste de faena distorsionado por el clima. Mercado firme», fue el comentario de la ACG. Las vacas de punta en los negocios del comienzo de esta semana rondan los US$ 5,45 y en lotes especiales hasta US$ 5,50. Las vaquillonas gordas especiales se sitúan en US$ 5,70, y los novillos gordos especiales de abasto en US$ 5,75 por kilo, con entradas muy ágiles, de menos de una semana. La mayor demanda y los mejores precios están para las categorías de punta, especiales y pesadas. “Quizá ya esta semana tengamos ganado de corrales de la cuota 481 empezándose a faenar sobre mediados de esta semana en adelante. Esas son tres semanas de faenas completas que deberían darle un bálsamo de tranquilidad a los frigoríficos grandes”, señaló a Conexión Agropecuaria Joaquín González, del escritorio Joaquín González Negocios Rurales. Reposición firme La reposición acompaña la firmeza del gordo, con la exportación en pie y los corrales activos. «Con demanda más activa y una oferta beneficiada por la lluvia, se tonifican los valores», consignó ACG, y subió el promedio de los terneros de US$ 4,21 a US$ 4,26 por kilo, la ternera con un fuerte incremento de US$ 3,96 a US$ 4,04. La vaca de invernada corrigió 4 centavos a US$ 2,38. Todas las categorías de reposición mostraron flechas hacia arriba. “El rebrote de las pasturas fue explosivo en estos días”, destacó González. Esto ha llevado a que muchos productores tomen una posición de espera antes de vender. Si las condiciones climáticas siguen siendo favorables en los próximos días, hay una tendencia a aguantar los animales en el campo durante más tiempo y sumar algunos kilos adicionales, comentó. Los ovinos mantienen la firmeza, con buena demanda y valores históricos sostenidos. Las referencias siguen marcando récords, semana a semana. El cordero subió un centavo a US$ 6,21, la oveja se mantuvo estable en US$ 5,12 y los capones avanzan de US$ 5,24 a US$ 5,25 por kilo.  

Las exportaciones australianas de carne vacuna agotaron durante la noche del pasado 22 de julio la cuota de salvaguarda de 196 mil toneladas establecida para 2026 en Corea del Sur, lo que activó de inmediato un arancel fuera de cuota de 24% para el resto del año, frente al 5,3% vigente hasta ahora.

Zafra colza 2026. Recomendaciones de INIA para el manejo de las colmenas. Montevideo | | Para la zafra 2026 se sembró una Este escenario sugiere que habrá una , por eso el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó una Aspectos vinculados a la están incluidos en esta nueva guía, que ya se encuentra disponible para todo público y que compartimos con ustedes en este correo.

En junio Uruguay exportó 75 mil vacunos en pie, la cantidad mensual más numerosa desde junio de 2018, ocho años atrás, de acuerdo con información del Instituto Nacional de Carnes (INAC). 

Mejoran sensiblemente los márgenes para los cultivos de invierno Los márgenes netos esperados para los cultivos de invierno se duplicaron o triplicaron respecto a los estimados en abril, previo a la siembra, según los presupuestos actualizados de la Sociedad de Fomento de Colonia Valdense ( Sofoval ). La reducción de los costos desde esa fecha, principalmente por el ajuste de los precios de la urea desde los picos de abril, y por la suba de los precios de todos los granos, se reflejan en una reducción importante de los rendimientos de equilibrio tanto en colza, como en trigo y cebada. Colza En los últimos días la colza permitió fijaciones a US$ 560 por tonelada a caballo de un petróleo que volvió a superar los US$ 100 por barril. Ese es el precio estimado por Sofoval en sus actualización de julio, una cotización que en los presupuestos a la hora de la siembra era estimada en US$ 505 t. Con un costo por hectárea reducido de US$ 853 a US$ 808 y un rendimiento esperado en 2 mil kilos por hectárea, se proyecta un margen neto de US$ 312 en base a un rendimiento de equilibrio de 1.400 kilos por hectárea. El margen neto se duplica respecto a los US$ 157 estimados en abril, cuando el rendimiento de equilibrio era de 1.700 kilos por hectárea. Trigo El precio de referencia del trigo para la próxima cosecha subió de US$ 220 en abril a US$ 225 en la actualización de julio de Sofoval, mientras el costo por hectárea bajó de US$ 940 a US$ 888. El resultado es una mejora sustancial del margen neto, que pasa de US$ 50 a US$ 125 por hectárea, con un rendimiento de equilibrio que cae de 4.300 a 3.900 kg/ha. El rendimiento esperado de las chacras se mantiene en 4.500 kg/ha. Cebada La cebada es el cultivo con menor área y el que muestra la mejora más llamativa. El precio estimado pasó de US$ 233 en abril a US$ 260 por tonelada esta semana, el costo por hectárea se redujo de US$ 958 a US$ 914 y el rendimiento de equilibrio bajó de 4.100 a 3.600 kg/ha. El margen neto casi se triplica, de US$ 90 a US$ 243 por hectárea. La transparencia del mercado —que opera con las referencias del trigo diciembre en la Bolsa de Chicago— habilitó que los productores que sembraron cebada ya fijaran precio para entre 25% y 30% de la producción estimada, un volumen mayor al habitual para esta instancia del ciclo. El límite a las colocaciones lo pone la incertidumbre sobre la calidad del grano en cosecha: en un año Niño con posibles excesos de lluvia en la primavera, las malterías advierten sobre cuánto de la cebada alcanzará el rendimiento maltero.

La faena de vacunos se contrajo la semana pasada a menos de 40 mil cabezas, la menor en seis semanas. INAC informó que al 25 de julio ingresaron a planta 39.748 vacunos, 3.209 menos que en la anterior (-7%) y 22% por debajo de las más de 50 mil cabezas de la misma semana del año pasado.

Rechazo de los productores del Mercosur a los nuevos aranceles de Trump: “Acusaciones infundadas”

La faena de ovinos aumentó en más de 3 mil cabezas respecto a la semana anterior, con tres plantas con actividad significativa con la especie.

Los últimos informes de inventario ganadero y ganado en corrales del USDA sugieren que el mínimo del ciclo quedó atrás, con el total de cabezas subiendo 0,2% a 94,2 millones.

La guerra, El Niño y un vuelco vertiginoso en el mercado del trigo

Sobre normativas de la UE, América no se limitarán a acatar las medidas, buscará el diálogo y una solución. San José, Costa Rica | | Altos representantes de países de las Américas, reunidos en la sede central del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), señalaron que En consecuencia, expresaron su , ya que podría constituirse en una barrera de facto a las importaciones y limitar la contribución de la agricultura a la seguridad alimentaria global. El tema fue debatido y consensuado por ministros y altos funcionarios de Agricultura de las naciones del continente en San José de Costa Rica, durante la reunión anual del Comité Ejecutivo del IICA, uno de los órganos de gobierno del organismo hemisférico. La resolución aprobada plantea preocupaciones en relación con los enfoques regulatorios que establecen obstáculos innecesarios al comercio internacional de productos agroalimentarios, incluida la propuesta en discusión en la UE, y hace un llamado a fortalecer la cooperación internacional, la transparencia regulatoria y el diálogo técnico entre países y organismos internacionales. El texto indica que Los países del continente reafirmaron La resolución adoptada será comunicada a esa organización por el presidente del Comité Ejecutivo del IICA, Roberto Linares, ministro de Desarrollo Agropecuario de Panamá. De ser aprobada la regulación, podría propiciar que los exportadores adapten sus estrategias de gestión de plagas a las decisiones de la UE. Entre los cultivos que corren un mayor riesgo se incluyen la banana, cítricos, mango, piña, pimiento, tomate, café, cacao y caña de azúcar. Además, podrían verse perjudicados los de soja, maíz y algodón, así como la carne. Según el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los productos que podrían verse afectados por el enfoque propuesto representan Recientemente, los ministros de Agricultura que integran el Consejo Agropecuario del Sur (CAS) también señalaron que basado en reglas. El CAS está integrado por Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay y su secretaría técnica está a cargo del IICA. El tema fue introducido en la reunión del Comité Ejecutivo del IICA por la delegación de Paraguay. “Nuestro país, como muchos otros del continente, produce para el mundo alimentos que cumplen los estándares multilaterales de calidad, sanidad e inocuidad. Sin embargo, nuestros productores deben enfrentar constantes barreras no arancelarias que afectan las exportaciones, Son justificadas con objetivos ambientales, sanitarios y fitosanitarios, pero en la mayoría de los casos restringen el comercio más de lo necesario y no están basadas en ciencia”, advirtió el embajador paraguayo en Costa Rica, Julio Duarte Van Humbeck. “Preocupa que los argumentos políticos prevalezcan sobre los científicos. Esto debilita la previsibilidad, erosiona la confianza y tiene un potencial impacto negativo para las exportaciones de nuestro hemisferio, con graves implicancias económicas”, agregó. La propuesta de Paraguay fue respaldada por el resto de los países, que coincidieron en que el uso responsable de plaguicidas constituye una herramienta básica y necesaria para hacer frente a plagas y enfermedades y así garantizar sistemas productivos eficientes y respaldados por la adopción de tecnologías y prácticas basadas en el conocimiento científico. “Apoyamos en un 100% la resolución. No se trata de ser confrontativos. Si nuestros agricultores deben adaptarse a normas sin justificación científica, deberán afrontar mayores costos e incertidumbres. Este no es un debate abstracto”, dijo Michelle Bekkering, subsecretaria adjunta de Comercio y Asuntos Agrícolas Exteriores en el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México también manifestó su preocupación por la normativa en estudio y su potencial impacto. “Reconocemos el derecho de la Unión Europea a actualizar su normativa marco de protección fitosanitaria, siempre y cuando se atenga a evidencia científica”, afirmó Santiago Ruy Sánchez de Orellana, Coordinador de Asuntos Internacionales. Cleber Soares, viceministro de Agricultura y Ganadería de Brasil, advirtió que los países de las Américas son soberanos y tienen sus propias legislaciones, que deben ser respetadas. “Es crucial –añadió- que cualquier medida sea basada en evidencia, como dijimos en la reciente reunión del CAS en Bolivia”. “Como muchos de los Estados Miembros del IICA, somos proveedores de alimentos a la UE y compartimos las preocupaciones. Esta normativa podría tener un efecto indeseable no solo en el comercio sino también en la seguridad alimentaria y en la adopción de innovaciones agrícolas por parte de los productores. Canadá agradece los esfuerzos del IICA para buscar consensos alrededor de reglas que sean coherentes con la establecido por la OMC y el Codex”, sostuvo Aleksandar Jotanovic, oficial de la División de Política Comercial del Ministerio de Agricultura y Agroindustria de Canadá. (IICA).

Los precios de la hacienda mantuvieron su senda de firmeza pese a la reducción semanal de la actividad industrial. “

FARM rechazó los nuevos aranceles de EEUU y reclamó un comercio justo La entidad representativa del gremialismo rural regional manifestó que no acepta acusaciones infundadas, remarcando que el sector agropecuario de la región ha demostrado a lo largo de décadas un firme compromiso con un modelo de producción eficiente, sostenible y competitivo, respetando estrictamente los tratados internacionales (OIT) que prohíben el trabajo forzoso y abasteciendo con alimentos de calidad a los consumidores de todo el mundo.La implementación de restricciones comerciales de carácter general dictadas de forma unilateral genera una profunda incertidumbre que afecta directamente la previsibilidad de los mercados internacionales, atentando contra el desarrollo del comercio y la atracción de inversiones. Las gremiales rurales integradas en la FARM enfatizaron que estas medidas proteccionistas no distinguen el desempeño específico de los diferentes países ni la diversidad de sus sistemas productivos, perjudicando de manera directa tanto a los productores como a los consumidores.Ante esta distorsión del escenario comercial, la FARM exhortó a la Administración de los Estados Unidos a privilegiar las vías del diálogo, la cooperación y los mecanismos institucionales previstos dentro del sistema multilateral de comercio para abordar cualquier diferencia, evitando el recurso a medidas discrecionales y discriminatorias que generen mayor inestabilidad al sector productivo.

La Fiesta del Cordero Pesado estrena logo oficial. Durazno | | La Fiesta del Cordero Pesado tiene nuevo logo oficial, el que fue presentado por los responsables del evento. A través de las redes sociales se expresó que “el nuevo logo oficial de la Fiesta del Cordero Pesado” fue presentado “con mucha alegría”. Es “la nueva identidad que representará a nuestra fiesta a partir de esta edición y que nos acompañará en los próximos años”, continuó. Es un logo que “refleja nuestras raíces, nuestra tradición y el compromiso de seguir haciendo crecer una celebración que nos une como comunidad”. Este año la Fiesta del Corderos Pesado se realizará los días 14 y 15 de noviembre. En ambos días se podrá disfrutar de lotes de corderos, concurso de asadores, esquila, cordero guacho, plato ovino, bicicleteada, espectáculos y misa criolla, como parte de un amplio programa de actividades. La organización informa de las novedades que van surgiendo a través de las redes sociales: El lugar de realización: parque Dr. Elías Regules, en Sarandí del Yí, Durazno.

El agro paraguayo se refuerza como medida preventiva para El Niño que se viene. Asunción, Paraguay | | Con la mirada puesta en la campaña agrícola 2026/2027, ante el pronóstico de un fenómeno de El Niño que podría intensificar las lluvias durante los meses de setiembre y octubre, lo que coincidirá con el inicio de la siembra de soja. En , el presidente de la CAP, Paulo De Souza, explicó que los productores vienen realizando trabajos de nivelación y adecuación de curvas de nivel en los campos para mejorar el escurrimiento del agua y evitar anegamientos que puedan afectar los cultivos. En , el productor y representante de la CAP, Aurio Frigheto, señaló que también se avanza en la puesta a punto de las sembradoras mediante mantenimientos mecánicos, además de la compra y preparación de insumos, con el objetivo de iniciar la siembra apenas se presente una ventana de buen tiempo. Por su parte, el presidente de la CAP , Flaminio Núñez, indicó que las condiciones climáticas serán determinantes para el arranque de la campaña. Explicó que se necesitan al menos ocho días consecutivos sin lluvias para que el suelo alcance las condiciones adecuadas para el ingreso de las máquinas. “Si al menos logramos tener una semana de sol ya daría para iniciar rápidamente los trabajos”, afirmó. “Si llueve más de 50 milímetros y la tierra permanece mojada, es imposible avanzar”, agregó. Los pronósticos climáticos anticipan un comportamiento atípico de El Niño para los próximos meses, con una mayor probabilidad de Este escenario podría dificultar las labores de preparación del suelo y la siembra, además de incrementar el riesgo de inundaciones y erosión en las parcelas agrícolas. Ante este panorama, los productores coinciden en que disponibles al inicio de la campaña. UGP.

Importaciones chinas de lácteos dieron un salto de 11% en junio El ritmo de compras de lácteos por parte de China se aceleró en junio, con un salto interanual de 11%. Sumaron 252.353 toneladas el mes pasado frente a 226.509 en mismo mes de 2025, y llevaron a que el cierre del primer semestre superara en 0,4% el volumen registrado un año atrás. En junio las compras de leche en polvo entera escalaron 27%, con 47.969 toneladas y lograron un salto acumulado de 11% en el periodo enero-junio. En valor, las importaciones totales crecieron 21% interanual en junio y 4,1% en el semestre. El precio promedio pasó de US$ 4.555 por tonelada a US$ 4.722. En el caso de la leche en polvo entera, la facturación creció 10% en valor y cerró el semestre 1% abajo en la comparación año contra año.  

Frigorífico ovino Bamidal de Paso de los Toros podría reabrir en octubre El síndico del concurso de Conexión Ganadera, del cual el frigorífico ovino Bamidal de Paso de los Toro forma parte, recomendó aceptar una propuesta de compra de la planta por US$ 2,1 millones formulada por uno de sus accionistas minoritarios. El juez del caso dio la semana pasada un plazo de 6 días para que aparezca una oferta mejor o se venda a la empresa Uniao Comercial S.A.S. (UCSAS), liderada por Luis Beltrán, que hizo una oferta que incluye dar trabajo a 80 empleados del frigorífico que era de Gustavo Basso informó El Observador. Beltrán, exdirector de Bamidal y accionista minoritario (2%), “posee un rol crucial al ser fiador solidario de las deudas que la empresa mantenía con el BTG Pactual (antes HSBC)” y la operación “cuenta con el respaldo financiero del mencionado banco, cuya finalidad es la reactivación de la planta frigorífica y la preservación de 80 puestos de trabajo, luego de que un intento previo de licitación no recibiera ofertas”, indicó El Observador. El frigorífico ubicado en Paso de los Toros operó en forma intermitente el año pasado y faenó por última vez en noviembre de 2025, un año en el que pese a la situación se ubicó en el quinto lugar en faena ovina con 47.995 cabezas. El síndico Alfredo Ciavattone fundamentó su recomendación de aceptar la oferta por considerarla la opción más ventajosa para prevenir el deterioro de los activos y satisfacer a los acreedores. Una condición clave de la oferta es que la empresa compradora no asumirá ningún pasivo anterior o posterior al concurso de Bamidal.  

Taller de preñez no es el rodeo nacional El presidente del Instituto Plan Agropecuario, Ing. Agr. Santiago Scarlatto, advirtió sobre un error metodológico que, según sostiene, se ha vuelto frecuente al analizar los indicadores reproductivos ganaderos. El técnico explicó que los resultados del Taller de Preñez no pueden utilizarse para cuestionar el porcentaje nacional de destete informado por DICOSE, ya que ambos indicadores miden realidades diferentes y se construyen sobre poblaciones distintas.INFORMACIÓN. El Taller de Preñez acumula más de 20 años de registros de diagnósticos de gestación en todo el país. Esa continuidad ha permitido conformar una serie histórica que muestra la evolución reproductiva de los rodeos evaluados.Sin embargo, Scarlatto señala que en los últimos años esos resultados se utilizan para afirmar que el desempeño reproductivo del rodeo sería superior al reflejado por las cifras oficiales de destete.A su juicio, esa interpretación no es correcta. “El porcentaje de preñez y el porcentaje de destete no son la misma variable. El primero registra cuántas vacas estaban gestando al momento del diagnóstico; el segundo, cuántos terneros llegaron vivos al final del proceso, meses después.”DIFERENCIAS. El presidente del instituto explicó que la preñez representa una etapa del ciclo reproductivo, mientras que el destete refleja el resultado final luego de la gestación, el parto y la supervivencia de los terneros.Por esa razón, indicó que es esperable que exista una diferencia entre ambos indicadores y remarcó que compararlos como si fueran equivalentes constituye un error.BRECHA. Según los datos analizados, durante los últimos diez ciclos reproductivos, el porcentaje de preñez del Taller fue, en promedio, 17,3 puntos porcentuales superior al porcentaje de destete del mismo ciclo biológico. Para Scarlatto “esa diferencia no refleja un error en ninguno de los dos indicadores. Refleja exactamente lo que cabe esperar cuando se comparan indicadores distintos”.

Plaza Rural celebró 25 años con precios récord y subas de dos dígitos Con subas de entre 10% y 15% en categorías de vientres y negocios cortos y el 98% de la oferta vendida Plaza Rural festejó sus 25 años y la tónica del remate 425 acompañó la celebración. Las terneras subieron 5%, casi 20 centavos respecto al remate anterior, y marcaron un nuevo récord de US$ 4,10 por kilo que prácticamente empató a los novillos en un promedio de US$ 4,11 con un aumento de 1,5%. Al bulto los terneros machos hicieron US$ 790 con valores parejos entre castrados y enteros y mucha puja. Acompañaron los lotes mixtos, 2% al alza hasta un promedio de US$ 3,93 y con la particularidad de haber alcanzado el precio máximo del remate con un lote destacado comercializado en US$ 5,35 por kilo. “Se empareja de nuevo la demanda por la ternera y el ternero”, apuntó Gerónimo Brea del escritorio Brea Saravia; “estábamos en un momento de mucha incertidumbre, pero con lluvias en todo el país y después algún día de sol, cambió totalmente lo que es el ánimo de los compradores y estamos viendo que nuevamente la demanda vuelve a superar la oferta”. Entre los vientres fueron protagonistas también las vaquillonas. Las de más de 2 años con suba de 15,6% (+44 centavos) a un promedio de US$ 3,26 sostenido por la limitada disponibilidad de solo cuatro lotes. Pero entre las vaquillonas de 1 a 2 años la oferta fue mayor, 1.307 cabezas, y el promedio de precio trepó casi 10% desde US$ 3,11 a US$ 3,40 por kilo, con máximo de US$ 4,12. En las categorías más cercanas al gordo, que sigue subiendo y con negocios que se sitúan en valores récord, el impulso se tradujo en subas de hasta 10% (+30 centavos) en el caso de los novillos de 2 a 3 años que anotaron un nuevo récord de US$ 3,28 por kilo. El único lote de novillos de más de 3 años se pagó a US$ 3,08 con un aumento de 9% respecto al promedio de junio y los novillos de 1 a 2 años subieron 3,6% a US$ 3,43 por kilo. La vaca de invernada “que fue una de las categorías que también se destacaba en cuanto a volumen con 1.600 cabezas tuvimos (1:15) una suba del 3% con respecto al remate pasado, logrando un promedio de US$ 2.48”, destacó Brea, a un centavo del máximo de setiembre del año pasado. Las vacas preñadas también muy demandadas alcanzaron los US$ 1.307 con una suba de 5,6% y en comparación a 12 meses atrás es una de las categorías que más subió, cerca de 40%.

Repunta la faena ovina aunque julio será el octavo mes seguido de baja La faena semanal de 6.728 lanares, casi el doble que la semana anterior, llevó la cifra parcial de julio a 21.692 cabezas y julio será el octavo mes seguido de baja. Hasta el sábado 25 la reducción interanual era de 35,6%. La faena ovina cayó en 26 de los último 31 meses según los registros de INAC actualizados este lunes. En el acumulado anual las 230.225 cabezas faenadas representan una baja de 31% respecto al mismo periodo de 2025. Esa reducción es mayor entre capones y borregos y de entre 28% y 28,5% para las categorías mayoritarias de corderos y ovejas. Entre el 19 y el 25 de julio los corderos sumaron el 50% del total, las ovejas 33% y los borregos 12% con actividad en cinco establecimientos de los cuales tres reunieron el 98% de los animales: San Jacinto, Las Piedras y Oferan.