Con demanda activa, crece la venta de lana a nivel interno Las lanas finas con menor contenido de materia vegetal, alto rendimiento al lavado, buen largo de mecha y más de 40 Nkt de resistencia a la tracción, cerraron con primas de hasta 50 centavos australianos, mientras que las lanas de menor calidad recibieron castigos, incrementando la brecha de precios a favor de las lanas de calidad superior y/o certificadas.Se ofertaron 28.960 fardos, de los cuales la demanda adquirió 27.307 fardos, determinando un 94,3% de colocación. Para la próxima semana la oferta será de 21.646 fardos, que se ofrecerán únicamente en los centros del Este.URUGUAY: A nivel interno, el mercado se comienza a armar, con una industria interesada en adquirir lana, tanto disponible como en negocios a futuro. Los primeros lotes que logran recibir los datos de coreo, de forma temprana, logran una mayor agilidad en los negocios, mientras que se concretan también lotes con datos de la zafra pasada y, en algunos casos, de lanas en el lomo, es decir negocios a futuro.La dificultad de concretar los negocios se encuentra del lado de los productores con expectativas de precios más elevadas de las que está proponiendo la demanda. En este sentido, más allá de los datos objetivos de cada negocio, los valores se estiran o se contraen dependiendo del plazo que está dispuesto a otorgar el vendedor.A modo de referencia se concretó un negocio de lanas de 18,2 micras, con 79,5% de rinde, certificadas RWS a US$ 11,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos, mientras que un lote de 18,4 micras, con 78,1% de rinde, RWS, se pagó US$ 11,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. El plazo otorgado para el primer lote fue de 120 días, mientras que en el segundo fue 60 días.

La guerra vuelve a paralizar el transporte marítimo en Ormuz. Montevideo | | La reanudación de las hostilidades entre Estados Unidos e Irán , con unos 6.000 marinos atrapados a bordo de El Consejo de la Organización Marítima Internacional condenó las “amenazas continuas” de Irán y los presuntos ataques contra varios Estados del Golfo y sus aguas territoriales, en línea con la alarma expresada el miércoles por el secretario general de la ONU, António Guterres, ante la reanudación de los ataques y contraataques entre Washington y Teherán. El Consejo se reunió a petición de varios países, entre ellos Bahréin, Francia, Alemania y Arabia Saudita, para abordar . En una declaración, subrayó , una vía clave para el suministro mundial de energía. Arsenio Domínguez, secretario general de la Organización Marítima Internacional, insistió en que y señaló que, por razones de seguridad, la evacuación de los marinos varados sigue suspendida. Según datos de la Organización, De acuerdo con las autoridades sanitarias iraníes, 14 personas han muerto en los dos últimos días de intercambios hostiles y decenas más han resultado heridas en ataques registrados en cinco provincias. Los ataques denunciados , todavía por encima de los niveles previos al conflicto. La nueva escalada se produjo después de que tres buques mercantes fueran presuntamente alcanzados el martes mientras transitaban por el estrecho, pese al acuerdo de tregua firmado por Irán y Estados Unidos el 17 de junio. Ese memorando de entendimiento, compuesto por 14 puntos, pedía la “terminación inmediata y permanente de las operaciones militares en todos los frentes, incluido el Líbano”. El texto también establecía un plazo de 60 días de negociaciones para alcanzar un “acuerdo final” sobre cuestiones como el enriquecimiento de uranio por parte de Irán, que además debía reafirmar que no tiene intención de desarrollar un arma nuclear. Entre otros requisitos, el memorando incluía la reapertura del estrecho de Ormuz a todo el transporte marítimo y un alivio de las sanciones impuestas por Estados Unidos y el Consejo de Seguridad de la ONU a Irán. Antes del conflicto, unos 130 buques comerciales lo atravesaban cada día. (Noticias ONU).

Bolivia. Finalizó la reunión del Consejo Agropecuario del Sur de la que participó el ministro Fratti. Santa Cruz, Bolivia | | Con balance exitoso y con la mirada en mercados globales, terminó ayer la Además del balance positivo, el encuentro se realizó con El Ministerio de Desarrollo Productivo, Rural y Agua (MDPRyA) definió en encuentro desarrollado en Santo Cruz, de “alto nivel”, que además “posicionó a Bolivia como el centro de la integración agropecuaria del Cono Sur”. Oscar Mario Justiniano, ministro de Desarrollo Productivo, Rural y Agua, agradeció el firme compromiso de las autoridades de Estado, las delegaciones técnicas y los representantes del sector privado miembros del CAS que asistieron al encuentro y constataron el potencial productivo de Bolivia. Como uno de los anuncios más importantes de la jornada de clausura se informó que para asegurar la presencia de todos los miembros en el marco de las misiones comerciales hacia el país asiático. De igual forma, ponderó positivamente la moción presentada por el ministro de Agricultura de Chile, Jaime Campos, orientada a generar una dinámica de trabajo conjunta que permita abordar con agilidad y soluciones prácticas los desafíos comunes planteados al inicio del foro regional, informó MDPRyA. Respondiendo a las preocupaciones del sector privado boliviano, particularmente de la Confederación Agropecuaria Nacional (Confeagro), el ministro Justiniano realizó un análisis sobre la realidad legislativa del país, “Tenemos aún en normativa un rezago. Es un tema interno de Bolivia en el que tendremos no solamente que avanzar, sino que correr para ponernos a la velocidad que queremos”, aseveró. Finalmente, ratificó el compromiso del Gobierno boliviano de mantener al día todos sus aportes financieros y administrativos con los brazos operativos del CAS, como el Comité Veterinario Permanente (CVP) y el Comité de Sanidad Vegetal (Cosave), saldando deudas históricas para consolidar la plena confianza internacional. El encuentro internacional contó con la participación de los ministros de Agricultura y autoridades del sector productivo de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y Bolivia como país anfitrión. Foto de MDPRyA.

Crisis en Tres Arroyos. El duro panorama de los productores argentinos. Canelones | | En Argentina, Granja Tres Arroyos, la mayor industria avícola de aquel país, atraviesa una situación crítica. Ricardo Unrein presidente de la Camara Argentina de Productores Integrados de Pollos (Capip) se refirió al tema desde Entre Ríos. En la entrevista -que se publica a continuación- dio que la falta de recursos llevó a que faltara el alimento, por lo cual los pollos no tenían qué comer. Esto derivó en un círculo vicioso porque las aves se retiraban con un peso muy bajo. Otro concepto clave es que el colapso de la empresa no es total, sino que está focalizado en la planta de faena. Unrein aclara que el cierre es en parte “ficticio” porque la estructura biológica y genética base de la empresa (las abuelas de la línea Cobb y las madres) sigue funcionando y vendiendo pollitos BB. La situación viene bien. Casualmente el sábado por la noche tuvimos la cena del Día Nacional de la Avicultura con la participación de representantes del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), que nos dio un pequeño pantallazo sobre cómo viene la actividad y la conclusión es que venimos bien. Este año llegamos a los 50 kilos de pollo per cápita superando la carne vacuna. Además, el precio del cajón está un buen nivel. Para ubicarnos, Tres Arroyos tiene su mayor injerencia en la costa de Uruguay y en la provincia de Buenos Aires. Al sector integrado lo golpeó bastante, pero me animo a decir que en un 85% o 90% las granjas que criaban para Tres Arroyos volvieron a ubicarse con otras integraciones, aunque les quedaron debiendo entre una y dos crianzas. En todo cierre sorpresivo o en una semiquiebra como la que está sucediendo en este momento con Tres Arroyos, siempre va haber afectación. Creo que el impacto no fue tan grande hacia el productor porque ya muchos se estaban yendo. No olvidemos que desde el inicio del año pasado a Tres Arroyos le empezó a ir mal, venía con mucho problema de hepatitis, mucha mortandad en granja, y el integrado que vivía de eso optaba por buscar otra integración. No le estaban quedando muchas granjas, y me parece que eso también fue lo que precipitó el parate en la faena. No olvidemos que no estaba todo en Entre Ríos. Ese total estaba repartido en Entre Ríos, provincia de Buenos Aires y provincia de Córdoba. Tres Arroyos debe haber tenido más o menos unos 500 productores integrados. El número exacto no lo tengo. Lamentablemente es un hermetismo total. Se sabe lo que sabe todo el mundo por los medios eh periodísticos. Comunicación oficial no tenemos, y la última información es que ese acuerdo no se firmó, no hay nadie que le preste a Tres Arroyos la suma que ellos pretenden que son 8 millones de dólares para, para comenzar a volver a criar y faenar dentro de 60 días. Hasta el momento no hay novedades sobre ese tema. Eso es lo publicado. A eso pretenden una quita del 75%. Eso es irrisorio, directamente le están diciendo al acreedor “no te voy a pagar nada” porque pretenden esa quita del 75% y el 25% restante pagarlo a un año pero con seis meses de gracia. Directamente le están diciendo “no te voy a pagar nada”. Ya está cubierto, con el resto de las empresas, y porque el cierre de Tres Arroyos es ficticio dado que siguen trabajando con lo las madres, siguen vendiendo los pollitos BB, y no nos olvidemos que Tres Arroyos tiene la línea de las abuelas de la línea Cobb. El cierre es solo de la faena. El área de las madres y de las abuelas sigue trabajando, tienen un tambo bastante grande en la localidad de Santa Elena y un criadero de cerdos, todo eso sigue en funcionamiento normal. Sí, son los mismos dueños. A ellos les afectó mucho el problema de hepatitis hace dos años. Tuvieron mucha mortandad de pollo en granja. La mortandad era del 50% en el pico de la gripe aviar, además de muchos conflictos gremiales con el personal de la carne y de la alimentación. Sí, faltó alimento desde agosto del año pasado al día de hoy. Esa era la queja permanente de los productores, que de los siete días de la semana a veces el pollo tenía alimento durante tres días nada más. Las aves se retiraban con un peso muy bajo. Por eso digo que el desencadenante fue un todo de situaciones. Producción periodística de Gustavo Clavijo.

Los consignatarios y rematadores de lana tienen nuevo presidente. Montevideo | | Pablo Iramendi de Arrosa Iramendi & Asoc. Ltda. es el nuevo presidente de la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay. Los consignatarios y rematadores de lana informaron que tienen una Las empresas que conforman la Unión de Consignatarios son: Arrosa Iramendi & Asoc.Ltda. Correa y San Román Dutra Ltda. Romualdo Rodríguez Ltda. Ricardo Stewart y Cia. Ltda. Megaagro Haciendas Ltda. Francisco Dotti S.C. Victorica Consignaciones S.R.L. Zambrano y Cia. S.A. La Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay es miembro de la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP). La Junta Directiva quedó conformada de la siguiente manera: Pablo Iramendi – Arrosa Iramendi & Asoc.Ltda. Francisco Preve – Megaagro Haciendas Ltda. Santiago Onandi – Zambrano y Cía. S.A. Martin Villaronga – Victorica Consignaciones S.R.L. Ricardo Stewart – Esc. Romualdo Rodriguez Ltda. Carlos Martín Correa – Correa y San Román.

Los motivos por los cuales el INAC promueve la marca Uruguay Beef en Alemania y Holanda

Mercado del gordo: precios hicieron piso y se tonifican Los precios para la ganadería uruguaya volvieron a ofrecer señales de tonificación esta semana. En el mercado del gordo completaron el pequeño ajuste de 11 centavos en cuatro semanas que llevó al novillo de US$ 5,66 a US$ 5,55 en junio. Ya el último lunes repuntó a US$ 5,57 por kilo en cuarta balanza. El precio de exportación acompaño la recuperación y volvió a superar los US$ 6 mil por tonelada. Brasil enfrenta dificultades para colocar carne en China y en Europa, manteniendo despejado el horizonte para el buen momento de la ganadería uruguaya. El mercado está demandado y firme, principalmente en categorías de ganados gordos buenos —tanto vacas como novillos— mientras que los ganados los especiales escasean. Los ganados de corral siguen contribuyendo a mantener en nivel de actividad, que en junio fue superior al mismo mes de 2025 por primera vez este año. Los novillos se negocian en el eje de US$ 5,55 a US$ 5,60 con algún centavo más en los casos de novillos especiales bien terminados en volumen. El interés de la industria por mantener el nivel de faena que se estabilizó en 45 mil cabezas semanales se refleja en las subas más pronunciadas en novillos buenos (5 centavos) y en novillos Holando que subieron 7 centavos los especiales y 10 centavos los novillos generales, por encima de los novillos especiales tanto de abasto como de exportación que subieron un centavo en la última semana. Las vaquillonas para abasto están muy demandadas con cotizaciones de US$ 5,50 por kilo. Las vacas gordas se negocian sobre US$ 5,30. La situación forrajera marca el tono del mercado. El clima frío, seco y con poco sol de las últimas semanas dejó los ganados de verdeo retrasados, y con previsiones de poca oferta de ganado terminado para julio y agosto. Los pocos ganados que aparecen se colocan de inmediato con entradas que se acortaron de entre 12 y 15 días a 10 días en los casos de las plantas más holgadas y hasta dos o tres días en aquellas más presionadas para completar faenas, señaló Pablo Sánchez del escritorio WH Abelenda. Varias plantas están armando faenas con novillos y vacas Holando y vacas gordas para cubrir el faltante de novillos de pasto, indicó. En reposición apareció algo de oferta de invernada, aunque los compradores se muestran más cautelosos por la situación forrajera, con una demanda más selectiva. Se registra una retención de vientres importante tanto en ovejas como en vacas de cría.

Los compradores de China mantienen una postura muy cautelosa y presionan los precios a la baja, mientras el mercado aguarda que disminuya la oferta brasileña y mejore el consumo estacional.

El tema del dressing en la industria frigorífica (lo que se quita de la res entre la tercera y cuarta balanza) había dejado de ser noticia desde 2017, cuando comenzó a regir la reglamentación de qué se puede sacar y qué no.

El taller de gestación vacuna también se hará en Salto a fines de julio A finales del mes de julio, el taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna que recientemente se realizó en Durazno y arrojó una preñez nacional del 81,1%, tendrá por primera vez una replica, y también se lo llevará adelante en Salto, entre el 30 y 31 de julio en el local de la Asociación Agropecuaria de Salto.Luis Manfredi, presidente de la gremial del norte del país, confirmó esto se enmarca dentro de las acciones que se llevan adelante por los 125 años de la Agropecuaria.“Es algo que pedimos hace ya un año atrás, nos parece importante porque acá es una zona muy criadora”, afirmó.Dentro de los festejos de los 125 años, la gremial también realizó un simposio internacional sobre garrapata, y recibió al Congreso de Federación Rural.

El ciclo ganadero en los países del Mercosur se alineó y está ingresando en una fase de recomposición del rodeo que determinará una disminución de la oferta de animales a faena, lo que tenderá a mantener un mercado firme.

Caída de la faena en el ejercicio 2025/26 empieza a revertirse Cierre de ejercicio, faltaron novillos que están empezando a aparecer Por Eduardo Blasina La faena de vacunos en el ejercicio 2025/26 tuvo una caída relativamente modesta, en base a una faena relativamente abundante en el segundo semestre del año pasado. El grueso de la caída se da en novillos. Cae allí la actividad con la categoría clave, los novillos de dos a cuatro años. La faena cayó 5%, 126 MIL cabezas. Más del 80% de la baja en la faena ocurre en novillos. Se faenaron 109 mil menos que en el ejercicio anterior. Con una baja muy limitada en la faena de vientres. Esto puede ser un indicador del aumento del entore de vaquillonas. Con una extracción similar, seguramente el stock de vientres crezca. Sobre esa base el punto menos de preñez, cerca de 40 mil vientres menos, puede ser complementada por un stock de vientres que crezca en 60 mil o más vientres entorados. Así como se sostuvo el 80% de preñez pueden sostenerse destetes por encima de los tres millones de terneros. El crecimiento más fuerte en el entore de vaquillonas se dará en el próximo entore.  Allí está llegando la primera generación post sequía. Algo de eso empieza a verse en la faena del mes de junio en la que por primera vez en este año la actividad con novillos de 2 a 4 dientes superó a la de junio del año pasado. Primer mes del año en que la faena de vacunos fue mayor a la de 2025 y con crecimiento de la categoría clave de los novillos. Este cambio indica que el período de más restricción de oferta se acerca al final. De todos modos un invierno por ahora demasiado seco y frío para los verdeos va a demorar la aparición de esta oferta más de lo normal. La oferta recién crecerá más firmemente en el último trimestre. Y a partir de ahí cabe proyectar un 2027 de más faena que 2026, justamente por la diferencia que se da respecto a este muy magro primer semestre que acaba de quedar atrás. El faltante de ganado mayor empieza a quedar atrás. La exportación en pie sigue siendo muy importante en la ecuación. Pero no tiene variaciones fuertes. Se vienen exportando cerca de 340 mil cabezas en períodos de 12 meses. Es posible que este próximo entore empiece a generar más de 3,1 millones de terneros destetados si El Niño resulta generoso en lluvias y eso se suma a una baja en la edad de entore ya abarcando generaciones más voluminosas de vaquillonas. La primera generación de más de tres millones de terneros empieza a traccionar.

Trivia de CAF, para alumnos de escuelas rurales y urbanas, con el foco en el cooperativismo agrario

Fratti: El debate sobre Colonización es ideológico. Montevideo | | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, dijo que el recorte de US$ 10 millones al Instituto Nacional de Colonización (INC) refleja la prioridad del gobierno que está en la pobreza infantil. Esa decisión “no menoscaba el trabajo de Colonización”, y las manifestaciones del presidente, Alejandro Henry Rodríguez es que “vamos a llegar a cumplir con el compromiso del gobierno de comprar 25.000 hectáreas”. Esa compra se hará “aunque mucho les pese, porque , llevando el debate a otro nivel: la pertinencia del Instituto de Colonización. En ese sentido, agregó: “Algunos creemos que la tierra es un bien social que tenemos que cuidar y proteger para las generaciones que vienen”, pero “hay otros que creen que tiene que ser una mercancía como cualquier otra. , dijo refiriéndose a la oposición sin nombrarla. Así y todo hizo un llamado abierto a todos: “porque siempre hay para mejorar”. Fratti agregó que ha conversado con las autoridades del Instituto y que comparte la confianza de que se cumplirá el compromiso asumido de incorporar 25.000 hectáreas durante este período. En poco más de un año ya se superaron las 10.000 hectáreas incorporadas, y eso marca que se está en el camino para alcanzar ese objetivo. Esas 10.000 hectáreas específico que son las 4.000 de María Dolores y otras 6.000 que había comprado el gobierno anterior pero que pagó el gobierno actual. Explicó que la compra de las 6.000 hectáreas fue realizada previamente pero se pagaron “en este gobierno”.

Retención de vientres se refleja en subas de terneras y ganados preñados La suba de precios de las terneras se destacó en la última semana en la grilla de promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) con una corrección de seis centavos hasta US$ 4,04 mientras que los terneros se mantuvieron en US$ 4,18 por kilo. Las terneras de hasta 140 kilos ajustaron al alza hasta un valor récord de US$ 4,19 por kilo esta semana con una consistente suba de 35% desde US$ 3,10 a principios de año, mientras que los terneros machos livianos subieron pero menos, un 29% en el año. Entre las terneras de 160 a 200 kilos el precio de la última semana mostró una suba de nueve centavos hasta US$ 3,88 por kilo, 23% por encima del comienzo de 2026 y algo por debajo del máximo histórico de US$ 3,95 que alcanzó en mayo. El interés fuerte por la cría se traslada a los precios de reposición de los vientres y en el caso de categorías que en pleno invierno habitualmente resultaban difíciles de colocar como los vientres preñados. Este año llevan dos semanas arriba de los US$ 1.250 según los promedios de ACG que reúnen a vacas y vaquillonas preñadas en una única categoría, 39% por encima del precio al principio de 2026. “La demanda sigue por ganados preñados a parir en primavera”, subrayó el consignatario Pablo Sánchez del escritorio WH Abelenda, “y las terneras suben porque los productores se están quedando cada vez más con las hembras” en el entendido de que “hay que conservar los buenos vientres y producir más terneros”. La oferta de terneras se ha visto reducida, impulsando los valores: “los pocos negocios que hay por ternera se cotizan”, dijo Sánchez en Tiempo de Cambio de Radio Rural, “y más en el caso de la ternera definida donde no hay mucha diferencia con el ternero macho”. El diferencial de precios entre ambas categorías se ha mantenido mayormente entre 6% y 8% en los últimos dos meses y apenas ha superado el 15% en el último año, con una reducción notoria desde el 20% al 25% a favor de los machos que dominó casi todo el año 2024.

Exportaciones del rubro ovino crecieron un 26% Este crecimiento de casi 60 millones de dólares adicionales refleja la tónica comercial que atravesó el sector, impulsada por un despegue en los valores internacionales de la lana y un incremento de los embarques durante la primera mitad de 2026.El incremento exportador se concentró en el segundo semestre del año móvil, abarcando desde enero hasta junio de 2026. Mientras que el tramo inicial entre julio y diciembre de 2025 mostró un comportamiento estable con una ganancia moderada de casi 14 millones de dólares respecto a su equivalente anterior, mientras que en la primera mitad de 2026 el aumento fue de 45,9 millones de dólares de la diferencia total.Tanto la lana y sus subproductos como la carne ovina traccionaron de manera positiva. Los ingresos por concepto de lana y subproductos se sumaron 211.629.956 dólares en el último ciclo, marcando un aumento del 26,3%. Por su parte, la carne ovina reportó ingresos por 80.176.562 dólares, lo que significó una expansión del 23,5%.En el caso de la lana, las exportaciones en sucio sumaron los mayores ingresos, 79.453.579 dólares en el período jul25/jun26, un 21,2%. Sin embargo, las lanas lavadas protagonizaron el mayor avance con una suba del 50,6%, 38.793.282 dólares. En lo que respecta a los tops o lana peinada, que representan el mayor valor agregado industrializado, el sector generó 74.415.086 dólares, lo que equivale a un crecimiento del 21,3% en la comparación interanual.A partir de enero, los precios promedio por kilo experimentaron un salto importante. El valor general del kilo de lana, que oscilaba entre los 2,80 y los 3,50 dólares, rompió la barrera de los 5,30 dólares en enero de 2026, sosteniéndose en niveles elevados superiores a los 5 dólares en gran parte del segundo semestre. En el caso de la lana sucia, se registró una cotización récord de 6,22 dólares por kilo en el primer mes de 2026, mientras que en los tops, el techo fue de 6,80 dólares por kilo en el mismo lapso.

Alejandro Henry dijo que Bordaberry y Da Sila “están desconociendo la realidad”. Montevideo | | Alejandro Henry Rodríguez, presidente del Instituto Nacional de Colonización (INC) dijo que hay legisladores que opinan desde Montevideo y sobre un tema que desconocen. Entrevistado en el programa Fácil Desviarse (emisora Del Sol FM) puso en duda la capacidad de los senadores Pedro Bordaberry (Partido Colorado) y Sebastián Da Silva (Partido Nacional) para opinar sobre temas técnicos: “ “Las cosas que hemos escuchado sobre el tipo de suelo, de cómo funcionan los pivotes, de que no se iba a poder hacer nada, todo eso quedó más que demostrado que la realidad era totalmente distinta al desconocimiento de cómo se iba a trabajar y de cómo están trabajando las gremiales”, expresó, y aclaró que esa valoración “no es solo para el proyecto” de María Dolores, sino “para los trabajos anteriores”, porque las gremiales tienen una experiencia que en algunos casos son de más de 30 años sobre cómo llevar adelante un campo de recría, un campo de forraje”. Ante la observación de un periodista de que a nivel político , como los senadores Da Silva y Bordaberry, Henry Rodríguez contestó: “Sin duda que . ¿Y pór qué lo tendrían si no tienen formación en eso? Tendrán mucha formación como parlamentarios, eso no lo puedo juzgar, como abogado Bordaberry, y Da Silva no tiene ninguna formación, lo que tiene es como productor”. , añadió y subrayó: “Yo creo que y todo lo que encuentren para atacar al Instituto es bienvenido para ellos”. Sobre la falta de conocimiento de la que acusó a Bordaberry y Da Silva, Henry argumentó: “Si afirmás que los suelos no tienen aptitud agrícola, que los campos naturales de María Dolores son un poco más que inservibles y están llenos de paja…, creo que Por otro lado, “los equipos técnicos de las gremiales trabajan desde hace año en estos temas, están en el rubro de la lechería, saben como plantar maíz, usan la mejor tecnología, saben manejar un pivot de riego. Ante eso, con el mayor de los respetos, como lo entienden los propios interesados”, enfatizó.

Partido Independiente exige frenar al proyecto Casupá. Montevideo | | El Partido Independiente (PI) informó que hasta que se cumpla íntegramente el procedimiento ambiental previsto por la normativa vigente. En conferencia de prensa liderada por el mayor referente y líder del PI, Pablo Mieres, y el diputado Gerardo Sotelo, se informó los pasos que se seguirán por esa colectividad política. El PI , pero reclama que una obra de tal magnitud Los independientes reconocen que administrativos, financieros, expropiaciones y un llamado a licitación, y eso es lo que justamente ponen sobre la mesa para analizar y como sustento de la demanda, porque “Entendemos que esto puede generar compromisos para el Estado antes de completar el procedimiento correspondiente”, se manifestó desde el PI. La protección del ambiente, el respeto al Estado de Derecho y la transparencia en la ejecución de las obras públicas son responsabilidades que trascienden las diferencias políticas y requieren el compromiso de toda la sociedad, entienden. En otro orden, pero vinculado al mismo tema, el Partido Independiente iniciará, próximamente, con vecinos de Casupá, organizaciones, productores rurales y partidos políticos para promover un amplio respaldo al cumplimiento de las garantías legales y ambientales que deben regir un proyecto de esa magnitud.

Argentina tuvo la menor faena en 10 años en el primer semestre En junio se faenaron 1.081.077 millones de vacunos en Argentina, 12% menos que en junio de 2025 que completó 12 meses de bajas mensuales consecutivas. El cierre del primer semestre suma 6,025 millones de cabezas, la cifra más baja en 10 años para el período con una contracción de 7% desde los 6,6 millones del primer semestre de 2025. La reducción de la producción fue algo menor por el aumento de peso de los animales hasta un récord de 237 kilos: con 1,428 millones de toneladas producidas la caída interanual fue del 6,2% El peso medio de faena fue mayor en junio con 241 kilos de carcasa en función de la menor participación de hembras, que se limitó al 45%, por debajo del promedio de 47% en los primeros seis meses del año. Se asume que el primer semestre representará en la faena anual una cifra que se situará entre el promedio histórico de 49% y el mínimo de 46% de modo que se podría proyectar una faena total de entre 12,4 y 13,1 millones de cabezas, señaló Rosgan. Esto implicaría una reducción de entre 500.000 y 1,2 millones de animales respecto de la faena registrada el año pasado.

En toda Latinoamérica, Uruguay es el único país donde el precio del combustible supera los US$ 2/litro. Montevideo | | Pasado lo peor -al menos momentáneamente- de la inflación energética generada a partir de la guerra en Irán con el cierre del estrecho de Ormuz y la destrucción de varias plantas petroleras, Uruguay sigue siendo el país con el combustible más caro en toda Latinoamérica (más de 30 países). No solo somos los más caros, sino que, a diferencia del resto, A partir del 1° de julio el valor de la nafta Súper es de $ 88,67/litro, y el gasoil 50S $ 58,68/litro. El valor del dólar es de $ 40,2. , poniéndonos a la cabeza, según el último informe de Global Petrol Prices con fecha 29 de junio. En segundo lugar se encuentra Cuba, a un valor inferior a los 2 dólares (US$ 1,9/litro); seguido de Chile y México (US$ 1,6 cada uno); Perú, Jamaca y República Dominicana (US$ 1,5); Haití (US$ 1,4); Argentina, Costa Rica y Nicaragua, (US$ 1,3); Honduras, Surinam, Brasil, El Salvador, Colombia y Guatemala (US$ 1,2); Paraguay, Panamá y Puerto Rico (US$ 1,1); y Bolivia (US$ 1,0) cierra el grupo de los países por encima del dólar. De acuerdo a Global Petrol Prices, Hong Kong es el país con el combustible más caro en el mundo. Uruguay se encuentra en el top 10. Hong Kong es el más caro a US$ 4,0/litro; en orden descendente le siguen: Malawí (US$ 3,2); Israel (US$ 2,7%); Dinamarca y Países Bajos (US$ 2,5 cada uno); Finlandia (US$ 2,4); Un informe de Bloomberg sobre el tema cita Andrés Rebolledo, secretario ejecutivo de la Organización Latinoamericana de Energía (Olade), quien expresó que , y que, pese al posterior anuncio de un cese de hostilidades, los valores se han mantenido sin grandes cambios. , un valor que se ha mantenido estable en los últimos meses en general, agregó. , continuó Rebolledo, con un incremento en su valor del 21% en promedio, en la región. Jonathan Fortun, economista sénior del Instituto de Finanzas Internacionales (IIF) dijo a Bloomberg que “El Brent cayó desde niveles cercanos a US$ 118 por barril al cierre del primer trimestre hasta alrededor de US$ 72 en julio, pero de cada país. Impuestos, precios administrados, fondos de estabilización, subsidios y capacidad fiscal separaron más a los países que el propio crudo”, explicó al ser consultado sobre el tema. Otro aspecto de análisis es el papel que juega el subsidio en la conformación del precio al consumidor, dijo Rebolledo. El subsidio es una herramienta que contiene el precio en algunos mercados locales, pero también son generadores de presión sobre las finanzas públicas de varios países en América Latina. Debido a estos subsidios, el alza del precio del petróleo ha tenido , que se refleja en que el fuerte aumento de los precios de los energéticos en marzo no se tradujo en un incremento equivalente de la inflación regional. Su análisis revela que, y sus derivados, cosa que ocurre en Uruguay. Otro actor de peso en la conformación del precio final depende de los esquemas utilizados por cada país, señaló José Luis Mojica, gerente macroeconómico del equipo de Investigaciones Económicas de Bancolombia. Como ejemplo dijo a Bloomberg que Brasil, explicó, -y cabría agregar a Uruguay en su razonamiento- mantiene un esquema de precios más alineado con las cotizaciones internacionales, por lo que los incrementos del petróleo se reflejan con mayor rapidez en los precios locales de los combustibles y, en consecuencia, en la inflación. Mojica anticipó que en los próximos meses el mercado petrolero continuará enfrentando una elevada volatilidad debido a la incertidumbre geopolítica en Medio Oriente. , vaticinó: Irán buscará el levantamiento de las sanciones impuestas por Estados Unidos, mientras que Washington probablemente mantendrá como principal objetivo el programa nuclear iraní, un tema en el que hasta ahora ha sido muy difícil lograr concesiones por parte de Teherán. “Probablemente, un organismo internacional tendrá que hacer las veces de árbitro en esa negociación sobre el programa nuclear y empezar a revisar cómo podrían solventarse las ambiciones que tiene Estados Unidos en términos de la renuncia que haría Irán al uranio vinculado con su programa nuclear”, apuntó. “Estas negociaciones van a ser bastante difíciles y muy duraderas”. De todos modos, , dependiendo de la evolución del conflicto y de las interrupciones en la oferta global.

Carne ovina exportada promedió casi US$ 7 mil por tonelada en junio La tonelada de carne ovina exportada promedió US$ 6.997 en junio, unos US$ 500 por debajo del precio récord de mayo pasado con US$ 7.490. La persistencia de los altos precios se explica por una demanda firme y oferta escasa, que en el caso de Uruguay se expresa en una caída de 21% interanual en el volumen embarcado el mes pasado y 24% en el acumulado anual. El valor promedio de la tonelada en 2026 es de US$ 6.818, un 30% superior al de 12 meses atrás. En la semana del 28 de junio al 4 de julio el promedio de los negocios para los últimos 30 días fue de US$ 6.627, cayendo por debajo de los US$ 7 mil por primera vez desde el 23 de mayo. En los datos de INAC actualizados este miércoles no se registra actividad de exportación en la semana. En las últimas semanas de junio las colocaciones habían sido muy limitadas, entre 60 y 85 toneladas, cuando el promedio venía en 185 t. semanales. Brasil fue el destino del 65% del volumen exportado en junio y del 74% de los ingresos con demanda por cortes con hueso, los de más alto valor, en ausencia de Israel y la Unión Europea. Los mercados de Medio Oriente representaron el 19% del volumen y 15% de la facturación y China el 13% con solo 7% de los ingresos por el menor valor promedio del producto principal a este destino que es la carcasa entera.

Mercados, ganadería, geopolítica y más en el Valor Agregado de este miércoles Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: El funcionamiento de la Junta del Inac, Jorge Andrés Rodríguez. La situación del mercado de haciendas, Walter Hugo Abelenda. El pronóstico del tiempo a cargo de José María Rodríguez. Los impactos de la nueva situación con el conflicto en Medio Oriente. Vea el programa completo a continuación:

El nivel de endeudamiento de las explotaciones lecheras con el BROU y la banca privada ha mostrado escasos movimientos este año, aunque mayo cerró con su mayor nivel en lo que va del 2026 con US$ 186 millones, según se desprende de los datos mensuales que divulga el Banco Central (BCU).

Durante el último año agrícola ganadero, jul25/jun26, las exportaciones del ovino consolidaron un ciclo de incrementos tanto en volumen como en facturación.

Se quiebra la frágil paz y el petróleo se fortalece. Montevideo | | Las frágiles conversaciones y endebles avances de un acuerdo para poner fin a la guerra de Irán sufrieron un giro importante con el ataque a embarcaciones comerciales que se trasladaban por el estrecho de Ormuz. La Oficina de Operaciones de Comercio Marítimo del Reino Unido (UKMTO) reportó que un buque cisterna fue alcanzado por un proyectil de procedencia desconocida, al navegar por el estrecho. CNN citando al The Wall Street Journal, reportó que desde el Cuerpo de la Guardia Revolucionaria Islámica de Irán (CGRI) se realizaron los disparos, según una fuente estadounidense que los medios mantuvieron sin revelar su identidad. Axios, también citando también a funcionarios estadounidenses anónimos, informó que Irán había disparado misiles contra buques mercantes que transitaban por el estrecho. La respuesta de Estados Unidos no se hizo esperar y atacó a Irán desatándose una guerra de comunicados sobre los daños causados y amenazas que se realizan de un lado y otro. Mientras todo eso sucede el mundo observa el por barril, frente al cierre previo de US$ 74,16. El escenario geopolítico y belicista también anuló el anuncio de la Organización de los Países Exportadores de Petróleo Más (OPEP+) de incrementar la producción de barriles diarios en los próximos meses, lo que empujaría el precio a la baja. En resumen, el contrato Brent de futuros mantiene un volumen de operaciones elevado y un rango de 52 semanas que va de US$ 58,72 a US$ 126,41, por la volatilidad del mercado. La variación anual es de +8,3%. La conclusión de los principales portales de información energética es que Mientras persista la amenaza en Ormuz y las sanciones sobre Irán, el mercado difícilmente vea una corrección rápida. , esto implica mayor presión inflacionaria; pero es una oportunidad de ingresos adicionales en un escenario de incertidumbre prolongada.

La zafra de otoño estuvo marcada por alta demanda de gramíneas, un brote de brusone que no fue poca cosa y materiales tolerantes que demostraron su valor.

Alambrados virtuales: efectividad de 99% para ovinos y 96% en vacunos Un estudio realizado en Estados Unidos durante un año concluyó que el ganado vacuno logró un cumplimiento del 96% con el alambrado virtual, mientras que las ovejas alcanzaron un 99% durante los ensayos de pastoreo multiespecie. Estos fueron los resultados de una investigación independiente presentada en la jornada de campo por Megan Weil, de la Universidad Estatal de Oklahoma. La investigación reveló que los animales aprendieron rápidamente a responder a las señales auditivas que reciben cuando se van a acerando al límite del predio en que pueden pastroear, antes de recibir un estímulo eléctrico. La obediencia mejoró con el tiempo con un periodo de tres días a siete días para que el animal aprenda el procedimiento. Las cifras de cumplimiento se basaron en los datos de localización GPS registrados por el collar que lleva cada animal que es pastoreado con el sistema de alambrado virtual. Cuando el ganado se acerca a un límite virtual, primero recibe una señal sonora para que regrese hacia la zona de pastoreo, pero si continúa acercándose al límite, el número de señales sonoras aumenta progresivamente, culminando en una señal eléctrica. En Australia, mientras tanto, si bien el alambrado virtual ha demostrado ser eficaz en explotaciones ganaderas más pequeñas, ahora el interés se centra en si también puede funcionar de forma confiable en las vastas extensiones de los sistemas de pastoreo extensivo del norte del país. El primer ensayo de unas 1.000 vacas de un establecimiento de 5.000 vacas de cría confirmó resultados positivos tras cuatro meses de aplicación.

Cosse concurrirá a Sarandí del Yí al Festival de la Croqueta, la Torreja y el Buñuelo. Durazno | | En el marco de la conmemoración de los 99 años del primer voto femenino en Sudamérica, celebrado en Cerro Chato, el alcalde de Sarandí del Yí, Mario César Pereyra, aprovechó la ocasión para realizar El trámite fue directo y sin protocolos en la localidad duraznense. El festival, que busca consolidarse como un en el centro del país, se presenta como “Esto no es solo fritura; es identidad, tradición y turismo con sabor”, expresaron los organizadores, convencidos de que la propuesta puede convertirse en Además, el evento , que se realiza el segundo fin de semana de noviembre, reforzando la oferta cultural y culinaria de la región. Carolina Cosse aceptó la invitación con entusiasmo. Recordó su anterior visita a Sarandí del Yí y aseguró: “Fue un gusto; volveré. Ya ves que me comprometió el alcalde”. La vicepresidenta explicó que el 26 de noviembre participará en el Congreso Internacional de la Unión Interparlamentaria, que reunirá en Montevideo a más de 400 legisladoras de todo el mundo. Sin embargo, La confirmación generó expectativa entre los vecinos y organizadores, quienes celebran la posibilidad de contar con la vicepresidenta en un evento que busca fortalecer la identidad local y atraer visitantes. La cita gastronómica promete ser un punto de encuentro entre tradición, política y comunidad. La conversación entre Pereyra y Cosse quedó registrada en videos y fotografías. Fuente Durazno Digital.

Luis Manfredi: “Algo de cordura queda en el Ejecutivo” tras retiro del artículo 136 El artículo 136 propuso habilitar al MGAP a que informara a los frigoríficos un listado de predios con observaciones sanitarias por detección de residuos en carne, o como la han llamado los productores la “lista negra”.Este artículo en particular fue muy cuestionado por los productores, y tras una reunión en el Parlamento, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Dr. Alfredo Fratti, dio marcha atrás con la resolución y anunció que retirará el artículo 136 de la Rendición de Cuentas, sin embargo, afirmó que se mantendrá el artículo 137, que establece una interdicción por 90 días de los predios que remitan ganados con residuos a la industria.El presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, Ing. Agr. Luis Manfredi, señaló que dicha decisión es un resultado positivo para el sector y afirmó que “el haber retirado este artículo de la rendición, me muestra que algo de cordura queda en el Poder Ejecutivo”.Respecto a mantener la medida de suspender los predios, a los cuales se le detecta residuos, la cual no puede extenderse más de 90 días de acuerdo al texto del artículo. El productor prefirió mantener una posición de cautela y no emitir un juicio definitivo sobre la viabilidad y operativa de la interdicción por parte de las autoridades.

Uruguay buscará ganar espacio en China en el segundo semestre sin esperar grandes cambios de precios El vicepresidente de Instituto Nacional de Carnes (INAC), Leonardo Bove, señaló que Uruguay podría aprovechar en el segundo semestre una mayor participación en el mercado chino, en un contexto donde otros exportadores relevantes comienzan a redirigir parte de su producción hacia otros destinos. En entrevista con Valor Agregado, comentó que la demanda mundial de carne continúa firme y que los buenos precios se han mantenido durante todo el año, aunque advirtió que la incertidumbre sigue siendo una constante en los mercados internacionales. Bove indicó que INAC reforzará durante los próximos meses las acciones de promoción en Europa, aprovechando las oportunidades que ofrecen las características de la producción uruguaya y los acuerdos comerciales vigentes. Además, mencionó que continuarán las actividades de posicionamiento en Asia, incluyendo las tradicionales ferias en China y una posible misión oficial al sudeste asiático. Sobre las perspectivas de precios, señaló que existe expectativa por una mayor actividad de China en la segunda mitad del año, aunque no prevé grandes modificaciones ni cambios bruscos en el mercado.

Precio de exportación vuelve a cruzar los US$ 6 mil Con un promedio de US$ 6.066 para los últimos 30 días, la tonelada de carne vacuna exportada trepó a su mayor valor en las últimas cinco semanas, según los datos actualizados por INAC este miércoles. En la semana del 28 de junio al 4 de julio el valor medio de la tonelada fue de US$ 6.433 y el volumen semanal embarcado fue el más bajo en los últimos dos meses, apenas por encima de 5 mil toneladas. En junio el promedio de precio se situó en US$ 5.983 t. con un descenso de 4,3% respecto al promedio récord de mayo con US$ 6.256 t. El valor de junio fue 22% superior al del mismo mes de 2025 y el promedio del acumulado anual que se ubica en US$ 5.718 está 18,4% por encima del parcial de 2025. En las últimas semanas se destacó la tracción de Estados Unidos con un aumento interanual de 36% en el volumen embarcado hasta 15.637 t., así como de Israel que en volúmenes menores saltó 70% desde junio de 2025. La Unión Europea retrocedió 32% y China 31% en junio, un mes en el que las exportaciones a todos los destinos se redujeron 10% hasta 38.507 toneladas en comparación al año anterior. En el acumulado desde principio de año la reducción de las exportaciones es de 16,6% con 46.509 toneladas menos hasta 233.086 toneladas.

Entore a los 15 meses: ¿un salto productivo o una complicación innecesaria? Montevideo | | El Ing. Agr. Esteban Montes, en su columna de los martes en el programa Señaló que es una alternativa que puede generar un impacto económico favorable del 13% y liberar espacio para más vientres, sin embargo Montes subrayó que, antes de adoptar esta práctica, es fundamental evaluar indicadores clave como los Advirtió, además, que , concluyendo que no es una solución universal y requiere un análisis profundo de los recursos disponibles en cada establecimiento. El entore a 15 meses es una alternativa viable con un impacto económico. Estamos sacando una categoría del rodeo lo que puede permitir introducir más vacas al sistema, dijo Montes. En un sistema criador el impacto económico puede llegar a ser de un 13% en la comparación del sistema que entora a 15 meses con el de 2 años, cubriendo el espacio de las vaquillonas con vacas de cría, pasando de 0,7 a 0,8 vacas por hectárea. Eso con ventas de terneros de 150 kilos, explicó. “Si se analiza ese sistema más a fondo, y , añadió el técnico. “Antes de analizar una posibilidad de entore de 15 meses, es importante considerar los indicadores que muestran productores exitosos” y que aportar “un dato muy importante que son . Si estamos en el entorno de los 150 kilos de ternero producido, Enfatizó en que no se trata de acumular vacas, sino que esas vacas se preñen y su vez den terneros pesados, de donde surge el indicador kilo de ternero por hectárea. “Esos indicadores son los que hay que mirar para ver si conviene dar ese paso”, recalcó, “ porque siempre nos convendrá ajustar los números”. “Si en un entore de 15 meses se pasa de 0,7 a 0,8 vacas por hectárea, eso implica que no podemos perder porcentaje de marcación ni peso de los terneros para que los kilos de terneros por hectáreas no se vean afectados. Aumentar el número de vacas en cría no resulta e implica mucho: En la publicación que está en el web del Plan Agropecuario, se abordan esos indicadores y se señala qué hay que tener en cuenta a la hora de aumentar el número de vacas de cría y tener éxitos. Montes advirtió que “ Se están creando más categorías problemáticas en el establecimiento y eso se debe tener en cuenta para tener buenos resultados reproductivos y económicos. Producción periodística: Horacio Jaume, programa

La pregunta de la CNFR: ¿Por qué sacarle a Colonización?, ¿no existen otros sectores de la sociedad o del Estado? Montevideo | | La Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) se pronunció ante los anuncios sobre la quita de recursos al Instituto Nacional de Colonización (INC). Cuestionó que no haya otras áreas del Estado donde ahorrar. En el comunicado, la CNFR expresa ser “consciente de la situación de déficit fiscal por la que atraviesa nuestro país”, y que “Nos preguntamos si para contemplar las necesidades en la actual coyuntura”, planteó la Comisión en un comunicado con fecha del martes 7. Sin mencionar a ninguna persona ni institución, la CNFR también -que históricamente se han opuesto a esta herramienta por razones ideológicas e intereses mezquinos-, para atacar a una de las pocas herramientas que permite acceder a tierra y trabajo digno a quienes tienen menos posibilidades en nuestra ruralidad”. A pesar de lo anterior, se apoyan “las declaraciones de autoridades del INC” que expresaron que con “la medida anunciada, no se afectarán las principales metas” del Instituto. La CNFR estará “dando atento seguimiento” para que esas metas se cumplan, lo que, de suceder “hablará de la buena salud” de Colonización.

Detalles de un llamado para acelerar startups y nuevos datos del ecosistema agrifoodtech de la región

Uruguay importó 19% más carne vacuna en el primer semestre Creció 19% la importación de carne vacuna en el primer semestre de 2026 desde 20.905 a 24.860 toneladas, según las estadísticas de INAC, y es muy posible que esta corriente continúe aumentando si se considera la limitada oferta de ganado en Uruguay –particularmente en categorías para el abasto- y la necesidad de diversificar los destinos que tiene Brasil, el principal proveedor de Uruguay. El promedio de precio por tonelada trepó año a año desde US$ 5.275 a US$ 6.174 por tonelada , un 17% y el monto subió de US$ 110 millones a US$ 153 millones. La carne de origen brasileño es mayoritaria si bien se redujo del 85% al 80% del total entre 2025 y 2026. Como contrapartida crecieron los envíos desde Paraguay que pasó de 12% a 15% y desde Argentina que duplicó su participación desde 2,2% a 4,5% si se mantiene en niveles bajos de penetración. La baja del precio del novillo en Brasil con la cuota en China a punto de cumplirse y la posibilidad de que la Unión Europea cierre su mercado a la carne brasileña desde setiembre está fortaleciendo la competitividad de Brasil. En julio el novillo en Brasil se ubica sobre US$ 4,30, casi 25% por debajo del valor del novillo en Uruguay, si bien la tonelada exportada se mantiene sobre US$ 6 mil. En junio Brasil exportó un volumen récord de 279.680 toneladas en junio, 16% más que en el mismo mes de 2025. El precio promedio en el primer semestre de 2026 fue de US$ 6.052 con un aumento anual del 19% y un nuevo récord histórico, superando el nivel de US$ 6.038 de 2022.

Ingresos por exportaciones del rubro ovino crecieron 40% con fuerte empuje de lanas y carne

Una de las principales gremiales del agro lamentó la quita de recursos asignados a Colonización

Australia duplicó sus exportaciones de carne vacuna en cuatro años En el primer semestre de 2026 Australia exportó 805 mil toneladas de carne vacuna, 103 mil más que un año atrás (+15%) y más del doble que en la primera mitad de 2022. Desde entonces ha crecido a ese ritmo de 100 mil toneladas anuales. El mes pasado, a pesar de que el cumplimiento de la cuota en China el 18 de junio provocó una fuerte caída de los envíos a ese destino, otros mercados absorben la demanda. De hecho las exportaciones mensuales alcanzaron casi 147.000 toneladas, solo unas 5.000 toneladas menos que el récord histórico establecido en mayo con 152.000 toneladas. A su vez, las exportaciones a Corea del Sur se acercan al volumen que activa la cuota de salvaguardia que significa un salto arancelario. En lo que va del año, ese mercado ha importado 142.000 toneladas, en comparación con las 101.000 toneladas del año pasado. Estados Unidos sigue traccionando con 49.200 toneladas en junio, un volumen récord para las últimas décadas y cerca de los máximos históricos establecidos en la década de 1970 señaló el portal especializado BeefCentral. En 2026 las exportaciones a EEUU se ubican en 243.000 toneladas, 20% más que hace un año. “Sin indicios de que la producción nacional de carne vacuna en Estados Unidos se vaya a recuperar pronto, un total anual de entre 450.000 y 475.000 toneladas parece estar al alcance, especialmente teniendo en cuenta las elevadas cargas arancelarias que se están experimentando tanto en China como en Corea del Sur”, afirmó la publicación. Japón con 24.012 toneladas en junio suma 124.127 toneladas en 2026, un 6% más que el año pasado.

Argentina cerró el primer semestre con una faena menor a 2025 pero con más kilos por animal. Santa Fe, Argentina | Rosgan | | En los primeros seis meses del año, la faena de vacunos estaría superando muy ligeramente los 6 millones de animales. Como dato preliminar, las remisiones a plantas de faena registradas mediante el Documento de Tránsito Electrónico (DTe) registran el traslado de 1.081.077 vacunos durante el último mes. En consecuencia, considerando este último registro, la faena acumulada entre enero y junio sumaría aproximadamente 6.025.000 cabezas. Comparado con los 6.613.000 vacunos faenados en igual período del año pasado, el volumen actual Más allá del dato parcial, el aspecto más relevante es proyectar Si bien la faena mensual presenta una relativa estabilidad a lo largo del año, las estadísticas muestran una estacionalidad consistente: Sobre la base de los últimos 25 años, la faena del primer semestre representó, en promedio, el 49% de la faena anual, con un máximo del 51% y un mínimo del 46%. En términos generales, los años en los que el ritmo de faena fue más acelerado -es decir, cuando más del 50% de la faena anual se concentró en el primer semestre- terminaron registrando un volumen anual relativamente bajo de animales. En cambio, Para el presente ciclo, los datos observados hasta el momento sugieren un escenario de faena más cercano a un ritmo lento que a uno acelerado. En efecto, la creciente Este proceso ya comienza a reflejarse en el incremento del peso de faena: en mayo, el peso promedio de la res en gancho alcanzó un máximo histórico de 240 kilos, con un aumento interanual de 7,5 kilos por res. Este comportamiento sugiere que una , reduciendo la participación relativa del primer semestre sobre la faena anual. Bajo este escenario, si se extrapola el volumen faenado hasta junio y se asume que el primer semestre representará entre el promedio histórico (49%) y el mínimo observado en la serie (46%) de la faena anual, los poco más de 6 millones de animales faenados hasta la fecha respecto de la faena registrada el año pasado. Como referencia, en 2025, , mientras que la faena alcanzó los 13,6 millones. Sin embargo, el stock vacuno cerró el año con una caída cercana a las 700.000 cabezas, explicada principalmente por la mortandad natural del rodeo, que habitualmente representa entre el 2% y el 3% de las existencias. Para el presente año, aun suponiendo una tasa de destete similar o incluso ligeramente superior, En efecto, el rodeo cuenta actualmente con unas 500.000 vacas menos expuestas a servicio, por lo que difícilmente el número de terneros destetados resulte significativamente superior al del ciclo anterior. En consecuencia, para permitir que el stock vacuno cierre el año en niveles relativamente estables, una vez descontadas las pérdidas naturales del sistema. En adelante, Con los datos del primer semestre puede estimarse que más del 37% de los animales remitidos a faena provienen de corrales de engorde, cuando apenas cinco años atrás esa participación apenas superaba el 30%. Asimismo, la -más de 2,17 millones de animales en stock al 1º de julio, según el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa), el segundo mayor registro de la serie- reafirma el papel protagónico que seguirán teniendo en la oferta de hacienda durante los próximos meses. Este incentivo no solo responde a la históricamente elevados para la hacienda en general. En efecto, si bien el precio de la invernada viene mostrando desde el año pasado una relación de reposición relativamente cara respecto de su promedio histórico -habitualmente entre 1,2 y 1,3-, durante el mismo período En definitiva, ganadera: firmes para la hacienda y relativos más bajos tanto para el maíz como también para otros insumos necesarios para intensificar los sistemas de producción. Esta mejora en la relación insumo-producto redunda en mayores incentivos para agregar eficiencia y productividad a lo largo de toda la cadena. En este contexto, De este modo, la menor extracción de animales no necesariamente implicaría una caída proporcional en la producción de carne, al tiempo que contribuiría a estabilizar el stock vacuno.

Sigue bajando el precio del novillo en Brasil y las exportaciones de junio marcan otro récord El novillo gordo en Brasil bajó otro escalón y este miércoles cotizaba en San Pablo entre US$ 4,20 y US$ 4,25 por kilo carcasa, con un mercado retraído por la previsión de que la cuota de exportación a China está a punto de cumplirse. Se estima que entre julio y agosto se alcanzará el tope de 1,1 millones de toneladas que Brasil puede exportar a China antes de empezar a pagar un arancel adicional de 55%, y que la mayor parte de ese volumen se encuentra en viaje al gigante asiático. «El mercado de exportación de cuartos delanteros de vacuno sigue sin registrar nuevos negocios con China, lo que refleja la postura extremadamente cautelosa de los compradores «, señaló la consultora Agrifatto. Las industrias recortaron jornadas de faena y presionaron a la baja los precios en una semana corta en San Pablo por el feriado estatal de este  jueves 9 de julio. Las vacas se negocian en el eje de US$ 3,95 por kilo y las vaquillonas mantienen cierta firmeza sobre US$ 4,15 por kilo de carcasa. Exportaciones récord en junio En junio Brasil exportó un volumen récord para el mes de 279.680 toneladas de carne vacuna, 16% más que en el mismo mes de 2025. El precio promedio en el primer semestre de 2026 fue de US$ 6.052 con un aumento anual del 19% y marcando un nuevo récord histórico que supera el nivel de US$ 6.038 de 2022. China siguió siendo el principal motor de las exportaciones con 158.420 toneladas, 3% más que el mes anterior y 18% más que en junio de 2025, lo que representa el 49% del volumen total exportado por Brasil el mes pasado. “El desempeño es notable porque se produjo incluso frente a las señales de algunas industrias sobre la suspensión de envíos a China a partir de la segunda quincena del mes”, observó Agrifatto. En el primer semestre de 2026 Brasil exportó 773.260 toneladas a China, 22% más que un año atrás. Considerando el volumen que está en tránsito y que llegará a China entre julio y agosto, la perspectiva para los embarques apunta a una estabilización en el ritmo de las exportaciones para no superar la cuota y quedar expuesto a un arancel prohibitivo. Se espera que los exportadores brasileños centren su atención en la capacidad de otros destinos para sostener el sólido desempeño del sector, predice Agrifatto.

El valor medio del ganado a faena en la región cayó por tercera semana consecutiva, presionado fundamentalmente por la caída de las referencias de Brasil una vez culminó la producción para la exportación a China. 

El freno europeo a la carne de Brasil. São Paulo, Brasil | | A partir de setiembre de 2026 Brasil no podrá exportar carne a la Unión Europea. La medida fue adoptada debido al uso de antimicrobianos en la ganadería, que está prohibido en el continente europeo desde 2006. ¿Tendrá consecuencias la ausencia de este mercado para el ganado vivo? ¿Cuál debería ser la postura del gobierno brasileño respecto a los antimicrobianos? Pedro de Carmargo Neto fue entrevistado sobre el tema. Sus manifestaciones fueron publicadas en Scot Consultoría. De Camargo Neto es ingeniero civil y doctor por la Escuela Politécnica de la Universidad de São Paulo. Ganadero y agricultor durante más de 40 años, exsecretario de Producción y Comercialización del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Suministros, expresidente de la Sociedad Rural Brasileña y uno de los creadores del Fondo de Desarrollo Ganadero (Fundepec). Para poner el contexto la situación y al comenzar, el experto recordó que el para mantener el acceso al mercado europeo. La fecha límite de implementación fue, y siempre ha sido, setiembre de 2026. La siguiente es la entrevista de Scot Consultoría. La pérdida económica será durante un cierto periodo, en el que el ganadero ciertamente pierde, pero quienes más pierden son los mataderos que exportan a la Unión Europea. Tanto la cuota Hilton como la cuota GATT, ahora conocida como General, siempre han tenido un importante sobreprecio apropiado por el matadero exportador. Ahora, con el acuerdo entre el Mercosur y la UE, las cuotas aumentarán. Los mataderos que no tienen otras unidades en otros países del Mercosur pierden, ya que estos países no ignoraron a la autoridad sanitaria europea y cumplieron con los nuevos requisitos. Superemos el error y pongamos la casa en orden. Las exportaciones son grandes, así que es una pérdida que será absorbida. Me preocupa más el fin de la cuota china. Es necesario ser conscientes del posible arancel impuesto por Estados Unidos durante la administración (Donald) Trump, a pesar de que los estadounidenses necesitan carne de vacuno debido a la enorme sequía que ha dañado gravemente la ganadería de ese país. Nunca culpo al gobierno, aunque sea bueno, malo o terrible. El gobierno es un reflejo de la sociedad y necesita ser apoyado y presionado. Quién debe tomar las medidas es el sector público, junto con el sector privado. No más búsquedas de culpas ni polarización. O bien todos nos sentamos en la misma mesa, con transparencia, o no avanzaremos hacia el lugar donde merecemos estar. Esta es una respuesta muy técnica, y quienes deberían responderla son los médicos. Son ellos quienes deben decidir qué es o no perjudicial para la salud humana de la población brasileña. Estoy de acuerdo en que si estas moléculas son perjudiciales para la salud, deberían prohibirse. Sin embargo, existen divergencias entre países, ya que la prohibición estadounidense es diferente de la adoptada por la Unión Europea, por ejemplo. Por lo tanto, Brasil debería prohibir lo que nuestros médicos establecen que debe estar prohibido, y no porque debamos seguir el estándar europeo. Podemos segregar, rastrear y producir de diferentes maneras para cada importador, cobrando más por ello. Para el mercado nacional, los estándares deben ser establecidos por médicos brasileños. Es Brasil quien decide, no la UE, ni Estados Unidos ni China. El propio fármaco dipirona, Novalgina, está prohibido en EE.UU., pero permitido en la mayoría de los países europeos. Tú y yo lo hemos estado usando desde que nacimos. Fuente:

La Asociación Agropecuaria de Salto y Tardáguila Agromercados firmaron esta semana un convenio donde los socios de la gremial accederán a un 55% de descuento en los servicios de información especializada para el sector agropecuario que elabora la consultora.

Desde König se aclara que hay stock y producción de la Hemovac durante todo el año En Uruguay, a nivel privado, la producción privada de la hemovacuna está a cargo del laboratorio König, denominada Hemovac, al respecto, el director técnico del laboratorio, Raúl Leites señaló que de parte de la empresa “hay producción todo el año, en verano la elaboración es menor porque se demanda menos, pero siempre tenemos stock, y ahora que estamos en los meses de mayor demanda se acentúa la producción”.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, Leites manifestó que si bien a la demanda nacional se le suma la de productores de Brasil, de todas formas el stock de la empresa no corre riesgo.Siguiendo esta línea, el integrante de König aclaró que la confusión con respecto que no habría disponibilidad de esta vacuna, “se trata porque la de producción oficial (a cargo del Dilave) tiene saturado todo agosto y todo septiembre, porque ellos la hacen por demanda”.Teniendo en cuenta que se está transitando la etapa de zafra, recordó que el costo de la dosis de Hemovac se sitúa en US$ 3,80, aunque puede tener leves variaciones dependiendo de dónde sea comprada. Con la aplicación de una dosis es suficiente, se podría llegar a requerir de una segunda en zonas endémicas.La aplicación de la hemovacuna se recomienda en terneros, y para este caso, sería para todos los animales nacidos durante la primavera del 2025, “ahora es una época ideal para hacerlo por la edad de los animales, y por las condiciones climáticas que se están dando, porque todos estos fríos ayudan a disminuir la población de garrapata en los rodeos, entonces esta, es una ventana muy buena”.Post aplicación, luego de entre 22 y 23 días el animal ya hizo una reacción contra la babesia, pero no hay tiempos definidos con precisión para anaplasma, por lo cual se estima que dos meses después el animal ya está protegido.El producto no presenta problemas en referencia al tiempo de espera.“Si tenes desafíos de garrapata, si el rodeo tiene la dosis tiene una mejor protección”, señaló Leites, que además agregó que “post vacuna tenes una protección de entre el 85 y 90% de los animales que se vacunan, pero esto es biología, entonces siempre puede haber variaciones”.

Olas de calor suben la temperatura de los mercados de granos Los precios de los granos dieron un salto este lunes de entre 4,5% en el caso de la soja, 3,6% el maíz y 2,2% el trigo. Esta vez no fue el petróleo ni una publicación de Trump en redes sociales el driver de las subas, sino una ola de calor en Estados Unidos que se extiende desde el este hacia el centro del país y aumenta el riesgo de deterioro de los cultivos de soja y maíz que se encuentran en un momento sensible en plena floración. Los fondos de inversión volvieron con fuerza al mercado de granos, en una jornada en que subieron también las acciones, el dólar y los metales. Todo menos el petróleo que en los últimos meses ha sido uno de los drivers principales en la volatilidad de los precios de los granos. Se suma como factor alcista que los rumores de importantes compras de granos estadounidenses por parte de China empiezan a tomar cuerpo. En Europa también se afirmaron los mercados por la peor ola de calor que se haya registrado en el mes de junio que arrasó con los cultivos de maíz, especialmente en Francia, con daños que podrían afectar al 30% de la producción. En el caso de la colza el impacto en los mercados se reflejó en subas de 1,5% hasta US$ 596 por tonelada en la posición febrero 2027 y referencias sobre US$ 520 t. en el mercado local. Las oleaginosas de invierno tienen una perspectiva muy firme para los próximos años, impulsadas por la demanda energética, con la colza reemplazando progresivamente área de trigo y cebada en las rotaciones. La soja, que en Chicago trepó US$ 19 desde el jueves pasado –último día hábil en EEUU- de US$ 415 a US$ 434 t. en la posición julio, habilitó referencias que en Uruguay avanzaron desde US$ 400 a US$ 410 por tonelada base acopio durante la jornada del lunes. Una ventana de oportunidad para fijar precio al 20% a 25% de la producción de soja de la cosecha 2026 que todavía está sin vender, unas 400 mil toneladas. Luego de cierre del mercado en Chicago el USDA informó que la condición de la soja desmejoró de 65% a 64% en estado bueno a excelente, y los pronósticos del tiempo con altas temperaturas y lluvias escasas permiten esperar un par de semanas más con esta tónica. El porcentaje está por debajo del 66% hace un año y del 66% estimado por los operadores. La cosecha de trigo en EEUU avanzó hasta el 59% del área por encima del 51% hace un año atrás y del 51% en promedio de los cinco años anteriores. La condición de los cultivos se mantiene en 26% bueno a excelente, muy por debajo del 48% hace 12 meses. El trigo en EEUU subió US$ 5 a US$ 231 por tonelada en la posición diciembre y las referencias para la cebada maltera en Uruguay se situaron el lunes sobre US$ 229 t. y el trigo de la próxima cosecha entre US$ 210 y US$ 215 t. La combinación del fenómeno de El Niño con el calentamiento global suman preocupación,  justo cuando Uruguay termina la siembra de invierno y empieza a preparar la zafra de verano, por los impactos de la oferta global de granos con olas de calor, como las que sufre ahora el Hemisferio Norte que serán cada vez más intensas y frecuentes.

FAO impulsa la integración de la Conciencia Agropecuaria en la educación primaria de Uruguay. Montevideo | | Durante junio se desarrolló una formación a formadores sobre Conciencia Agropecuaria, dirigida a referentes educativos de la Dirección General de Educación Inicial y Primaria de la Administración Nacional de Educación Pública (Dgeip-ANEP). La iniciativa fue implementada en el marco de un , en el contexto del Programa Nacional para la Promoción de la Conciencia Agropecuaria, liderado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Se realizó en alianza con el Centro de Formación Permanente de la ANEP. La propuesta buscó y su vínculo con la vida cotidiana, los territorios y el desarrollo del país. Desde una mirada situada en la realidad uruguaya, el proceso El proceso reunió a más de 20 docentes y equipos de dirección de diversos departamentos del país. La diversidad de perfiles y territorios representados permitió enriquecer los intercambios y trabajar sobre distintas formas de integrar estos contenidos en el aula. La formación se estructuró en Cada módulo combinó clases expositivas, dinámicas participativas, trabajo en grupos y tareas domiciliarias orientadas a la aplicación pedagógica de los contenidos. El equipo docente de la Facultad de Agronomía estuvo integrado por Inés Ferreira Rivaben, Virginia Courdin, Rodolfo Franco, Micaela Gómez, Lucía Sabia y Virginia Rossi. El , realizado en el Centro Agustín Ferreiro de ANEP, en Canelones, estuvo centrado en la realidad agropecuaria y la diversidad de sistemas productivos. El se desarrolló en modalidad virtual y trabajó sobre el funcionamiento de las cadenas agroalimentarias. El tuvo lugar en el Centro de Formación Permanente de ANEP, en Montevideo, y estuvo dedicado a la relación entre producción agropecuaria, soberanía y seguridad alimentaria, alimentación, salud y ambiente. Durante esta última instancia se realizó una mesa temática de experiencias situadas, con la participación de Gustavo Garibotto, director general de Recursos Naturales del MGAP; Elena Ongay, profesora agregada del Departamento de Educación de la Escuela de Nutrición de la Udelar y Álvaro Gancio, productor de Canelones e integrante de la Red de Agroecología y la Red de Semillas. El cierre institucional contó con la participación de Matías Carámbula, ministro interino de Ganadería, Agricultura y Pesca, y Gonzalo Kmaid, oficial a cargo y representante asistente de Programa de la FAO en Uruguay. Carámbula señaló: “Es importante encontrar temas comunes que permitan fortalecer el diálogo entre culturas y realidades distintas. La alimentación, la soberanía alimentaria y el vínculo entre el campo y la ciudad son puentes clave para pensar la prosperidad común”. Por su parte, Kmaid destacó: “Esta formación constituye un aporte concreto para acercar al ámbito educativo el valor de los sistemas agroalimentarios y de quienes los integran. Trabajar con referentes educativos, como multiplicadores en sus comunidades, es una forma de contribuir desde la FAO al fortalecimiento de la Conciencia Agropecuaria”. Como parte del proceso, los participantes elaboraron propuestas pedagógicas contextualizadas para trabajar contenidos de Conciencia Agropecuaria en el aula, vinculando los aprendizajes de la formación con sus prácticas educativas y los territorios en los que se desempeñan. El Programa de Promoción de Conciencia Agropecuaria, liderado por el MGAP, tiene el objetivo de fortalecer el conocimiento responsable de la ciudadanía sobre el sector agropecuario y su incidencia en la economía, el ambiente y la sociedad. La estrategia se orienta a promover una cultura del agro que contribuya a construir un imaginario renovado, cercano y positivo sobre el mundo agropecuario, así como a visibilizar las oportunidades que ofrece el sector. Fortalecer las capacidades docentes permite acercar estos contenidos a las comunidades educativas y contribuir a que estudiantes de Primaria reconozcan el valor de los sistemas agroalimentarios, su vínculo con los territorios y su aporte al desarrollo sostenible del país.

La notoria escasez de animales terminados sobre pasturas mantiene firme al mercado del ganado a faena, con algunas referencias de precios que subieron moderadamente respecto a la semana anterior. 

Fausto Brighenti: “Se rompió el equilibrio” del mercado internacional de la carne” Fausto Brighenti, Productor y trader argentino de carnes, afirmó que el mercado internacional atraviesa un momento de incertidumbre luego de que “se rompiera el equilibrio” entre China, principal importador mundial, y Brasil, principal exportador. En entrevista con Valor Agregado, explicó que la inminente finalización de la cuota brasileña para ingresar carne al mercado chino generó cambios en los flujos comerciales, con una mayor presencia de Brasil en Estados Unidos y una presión bajista sobre los precios internacionales. Brighenti señaló que, pese a la coyuntura actual y la corrección de valores observada en las últimas semanas, mantiene una visión positiva para los próximos meses. Indicó que China podría volver a mostrar una demanda más activa en el último tramo del año y sostuvo que Uruguay y Argentina tienen oportunidades para diferenciarse mediante carne de mayor calidad y mercados como Europa. Además, comentó que los fundamentos del negocio siguen siendo sólidos, con una demanda firme y una menor oferta exportable en varios países productores.

Lechería: incertidumbre comercial para el segundo semestre tras un primer semestre récord El primer semestre cerró con un aumento de 8,5% en los volúmenes embarcados y mayores ingresos que en 2025, pero el segundo semestre llega con interrogantes comerciales que generan tensión en el sector. Así lo planteó Justino Zavala, directivo de la Agremiación de Tamberos de Canelones. En los últimos siete remates de la plataforma GDT de Fonterra se registraron cinco bajas y dos subas leves. La leche en polvo entera —que representa el 66% de las importaciones uruguayas de lácteos— cayó de US$ 3.863 a US$ 3.589 por tonelada, aunque se mantiene muy por encima del piso de US$ 3.161 t. registrado en diciembre de 2025. Conaprole normalmente en esta época del año ya tiene vendida una parte de la producción de primavera. Hoy no lo tiene, en un momento en que se espera una remisión del orden de los 6,5 millones de litros diarios o algo más. Las opciones que se manejan son que Indonesia aparezca comprando más rápidamente —aunque a precios regulares y con perspectivas que no lucen sencillas, dado que apenas se enviaron dos contenedores— o que Argelia abra una nueva licitación y Uruguay logre ingresar. «Es un momento en el que el productor ha gastado mucho, ha invertido mucho, va a cosechar el producto de la inversión, y no sería bueno que tuviéramos un porrazo por este lado», señaló Zavala. Un modelo de exportación bajo presión estructural Más allá de la coyuntura, Zavala planteó una preocupación de fondo: el mundo de la leche en polvo se está achicando como destino. Brasil está cerca de la autosuficiencia, con un crecimiento muy fuerte de la producción —concentrado en productores grandes, mientras los pequeños desaparecen— y Argelia, el principal comprador de Uruguay hoy, tiene proyectos para reducir su dependencia externa expandiendo su propia producción. «Las perspectivas vienen por el lado de empezar a caminar hacia otro lado: la proteína de suero. Creo que va a ser para donde tenemos que irnos. Subirse a la ola de las proteínas», afirmó en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Producción en alza sin más vacas ni hectáreas Del lado productivo, la perspectiva es positiva. La producción viene creciendo muy bien, impulsada por cambios tecnológicos: hay menos productores, no hay más vacas ni más hectáreas, pero la producción crecerá entre 15% y 16% anual. Cada vaca aumentó su producción y el mayor uso de granos en la alimentación parece haber llegado para quedarse. Para el segundo semestre los tamberos esperan que el precio se mantenga, aun en un contexto de aumento de costos importante, sostenido por el crecimiento de la producción.

Tercer ajuste al hilo en el valor de los productos lácteos en el mercado internacional

El novillo vuelve a subir, las terneras también, nuevo récord del cordero Tras cuatro semanas de leves bajas, la tendencia empieza a revertirse. La industria busca sostener una faena de 45 mil vacunos y para eso ha estado dispuesta a pagar algo más al tiempo que acortó los plazos de entrada, incluso para esta misma semana, explicó a Tiempo de Cambio Alejandro Dutra, que anticipaba un mercado algo más alegre que las semanas anteriores. Anticipó también que los cambios en la grilla de consignatarios serían leves. Fueron leves y positivos, con los mejores novillos que recuperan una cotización mayor a US$ 4,60, aunque sea una suba de solo un centavo, en tanto lo corderos marcan un nuevo récord en US$ 5,16, con suba de tres centavos. El abasto empuja y las vaquillonas suben cuatro centavos de US$ 5,47 a US$ 5,51. El predominio de las subas fue generalizado en el mercado del gordo y en la reposición también hay un predominio de subas. Sigue activa la exportación en pie, que también actúa como un preventivo de bajas de precios por parte de la industria.

Impulso de FAO y Udelar a la integración de la conciencia agropecuaria en la educación primaria

Leandro Noya: “Tenemos que sostener al productor antes de que se vaya, más que instalar nuevos”. Montevideo | | En un complejo escenario, Leandro Noya, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Rodríguez, fue tajante al ser consultado en el programa sobre la posibilidad de aprovechar la infraestructura del tan discutido predio María Dolores (perteneciente al Instituto Nacional de Colonización) para instalar nuevos tambos a lo que respondió: “La posibilidad de poner tambos no va de la mano de lo que ofrece el campo, sino de la cantidad de dinero que hay que invertir. A nosotros, sobre todo en lo personal, me da la idea de que Para el dirigente, en momentos donde el pequeño tambero se encuentra enfrentando dificultades viejas y nuevas, Asimismo, Noya justificó la intervención de las gremiales en María Dolores. “Nosotros entendimos que luego de esa inversión gigantesca de Colonización, , explicó, argumentando que, más allá de los debates sobre la conveniencia del proyecto, Tras una primera cosecha “bastante magra” de 7.500 kilos, la segunda recolección de maíz superó los 8.000 kilos, mejorando sustancialmente la ecuación económica al tratarse de maíz de segunda, significativamente más barato que el de primera. A pesar de encontrarse inicialmente con un campo desconocido y serios desafíos en la infraestructura de riego y agua, las gremiales lograron nivelar los números financieros consiguiéndose un grano que escaseaba a valor de mercado. Pasaje de la entrevista en que se aborda el tema de María Dolores. Entrevista completa Producción periodística: Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa

Colonos rechazan recorte al INC y defienden acceso a la tierra. Montevideo | | La Mesa Nacional de Colonos expresó que “ la propuesta del Poder Ejecutivo en la Rendición de Cuentas de quitar al Instituto Nacional de Colonización (INC) la suma de US$ 10 millones. Los colonos firmantes del comunicado afirman que , lo que impactará negativamente en uno de los principales objetivos del gobierno, el combate a la pobreza infantil, además de ser contraproducente para las políticas productivas y sociales en el medio rural. Entienden que si se quiere combatir la pobreza infantil, y generar oportunidades en el medio rural y todo el país, El Instituto Nacional de Colonización, creado por la ley N° 11.029, ha sido y debe seguir siendo una herramienta fundamental para “facilitar el acceso a la tierra y promover un desarrollo rural justo y equitativo”, y , por el contrario, hay que “respaldarlas y hacer cumplir la ley”. Desconocer las leyes vigentes “no contribuye al fortalecimiento democrático ni al desarrollo del país. Las diferencias de opinión son legítimas, pero darse dentro del respeto institucional y del cumplimiento normativo”, subraya el comunicado con fecha del lunes 6 de julio. Por eso, “defender la compra de tierra para la colonización es defender oportunidades para las familias rurales, la producción nacional y el arraigo en el campo”, además de “un futuro con mayor equidad para Uruguay”. Esta no es la primera vez que la Mesa Nacional de Colonos se manifiesta sobre los US$ 10 millones que se redireccionarán, y también allí vinculó el tema a la “protección de la infancia”. En un comunicado previo, de fecha 3 de julio, la Mesa expresó su “rechazo al recorte presupuestal”. El texto, que abordaba otras temáticas dedicó un párrafo en el que se leía: “Levantamos nuestra voz con firmeza en contra de la propuesta del Ejecutivo en la Rendición de Cuentas de retirar US$ 10 millones al INC”. “Apoyamos plenamente la protección de la infancia, por eso el Estado no debe quitar recursos destinados a la compra de tierras para frenar el desarrollo rural”.

Alzas y bajas en el mercado de frutas y verduras con una nueva lista inteligente de productos recomendados

Lechería: incertidumbre comercial tras un primer semestre récord El primer semestre cerró con un aumento de 8,5% en los volúmenes embarcados y mayores ingresos que en 2025, pero el segundo semestre llega con interrogantes comerciales que generan tensión en el sector. Así lo planteó Justino Zavala, directivo de la Agremiación de Tamberos de Canelones. En los últimos siete remates de la plataforma GDT de Fonterra se registraron cinco bajas y dos subas leves. La leche en polvo entera —que representa el 66% de las importaciones uruguayas de lácteos— cayó de US$ 3.863 a US$ 3.589 por tonelada, aunque se mantiene muy por encima del piso de US$ 3.161 t. registrado en diciembre de 2025. Conaprole normalmente en esta época del año ya tiene vendida una parte de la producción de primavera. Hoy no lo tiene, en un momento en que se espera una remisión del orden de los 6,5 millones de litros diarios o algo más. Las opciones que se manejan son que Indonesia aparezca comprando más rápidamente —aunque a precios regulares y con perspectivas que no lucen sencillas, dado que apenas se enviaron dos contenedores— o que Argelia abra una nueva licitación y Uruguay logre ingresar. «Es un momento en el que el productor ha gastado mucho, ha invertido mucho, va a cosechar el producto de la inversión, y no sería bueno que tuviéramos un porrazo por este lado», señaló Zavala. Un modelo de exportación bajo presión estructural Más allá de la coyuntura, Zavala planteó una preocupación de fondo: el mundo de la leche en polvo se está achicando como destino. Brasil está cerca de la autosuficiencia, con un crecimiento muy fuerte de la producción —concentrado en productores grandes, mientras los pequeños desaparecen— y Argelia, el principal comprador de Uruguay hoy, tiene proyectos para reducir su dependencia externa expandiendo su propia producción. «Las perspectivas vienen por el lado de empezar a caminar hacia otro lado: la proteína de suero. Creo que va a ser para donde tenemos que irnos. Subirse a la ola de las proteínas», afirmó en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Producción en alza sin más vacas ni hectáreas Del lado productivo, la perspectiva es positiva. La producción viene creciendo muy bien, impulsada por cambios tecnológicos: hay menos productores, no hay más vacas ni más hectáreas, pero la producción crecerá entre 15% y 16% anual. Cada vaca aumentó su producción y el mayor uso de granos en la alimentación parece haber llegado para quedarse. Para el segundo semestre los tamberos esperan que el precio se mantenga, aun en un contexto de aumento de costos importante, sostenido por el crecimiento de la producción.

“Todos los gobiernos están de espaldas al potencial que tenemos como productores de leche”. Montevideo | | Leandro Noya, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Rodríguez se refirió a los desafíos que enfrenta el sector lechero con cambios en el mercado en nuestros principales clientes, Brasil y Argelia. El productor y dirigente gremial fue entrevistado en el programa , donde se refirió a la situación del sector. Algunas de las frases de Noya fueron las siguientes: Exactamente, muchos días nublados, fríos, con importante falta de lluvia. Muchas veces eso nos viene bien a los productores porque el barro nos golpea demasiado, pero para el crecimiento de pastos se está notando mucho la falta de agua. Vamos a ver qué pasa los próximos meses porque hay muy poca agua. Sin dudas, el sector viene muy bien de stock de reserva. Se ha consumido mucho de lo mucho que había y de muy buena calidad. Eso nos ha permitido que en estos meses de sequía tengamos una cierta producción bastante alta, que lo viene demostrando la industria que está recibiendo el 14% o 16% más de lo de lo habitual. Es multifactorial. En primer lugar el bienestar animal se ve reflejado automáticamente en la producción. Otro factor es que en 2023 la lechería aprendió a manejar el ganado con mayor suplementación. Aquellos productores que antes no lo hacían hoy saben que dándole de comer hay una respuesta. Y el año pasado tuvimos una relación de leche-grano muy favorable, eso permitió que la gente tuviera los animales en mejores condiciones lo cual, sumado a la cantidad de reservas, se logró un combo. Además, persiguiendo un poco la mejora del precio y la necesidad de licuar costos, todo eso hizo que estemos con producciones mayores de crecimiento de más de dos cifras. Estamos en una línea que nos tiene preocupados porque el invierno o una seca nos deja debajo de la línea de flotación, lo que nos perjudicaría de gran manera, sabiendo que el sector viene de años atrás complicado y recién ahora pudo salir un poco a flote. Volver otra vez a caer o no poder cumplir con las necesidades sería bastante complicado para para el sector. Las gremiales tenemos como objetivo reclamar el mejor precio para el productor. Sabemos que Conaprole está dando algo de superávit y en función de eso conversamos con los diferentes actores para ver la posibilidad de una reliquidación que nos devolviera por lo menos parte de lo que se perdió en la primavera pasada. Pero sucede que los mercados de Argelia y Brasil están con algunos problemas. El tema del dumping teóricamente se arregló, pero hay algún tipo de denuncia nueva y eso complica mucho, más cuando Brasil está a un paso de ser autosuficiente y eso complejiza. Argelia en tanto salió comprar pequeñas cantidades, y una parte de ese mercado se la quedó Nueva Zelanda y otra Europa. Nosotros no pudimos colocar la producción que tenemos en mayor cantidad. El resultado es que estamos con luces amarillas. Liquidar el superávit que tenemos no sería lo más conveniente porque se prevé que a futuro hasta puede haber una baja. El objetivo hoy es más mantener el precio que una reliquidación. En el entorno de los 43 centavos, muy magros. El dólar no rinde en Uruguay, y aumentan todos los costos, entonces un valor que anteriormente era muy bueno hoy con el aumento de costos, fertilizantes, petróleo, realmente no se ven reflejados. La lechería es un sector muy variable. Los productores pequeños están bastante ahorcados, diría que hacen maravillas, los está salvando la carne. El productor grande es una realidad diferente pero está en una línea muy delgada de estar adentro o afuera, y buscamos tratar de salir de esa de esa situación. Sí, hay una pequeña cantidad mayor de vacas y un aumento de sólidos, que entendemos es un poco más por la suplementación y por el confort del animal. Ahora es normal hablar de grasas de 4,30% o 4,40% y proteína de 3,70% o 3,80% en cualquier ganado Holando, que en otro momento tenía 0,20% o menos. Eso sin duda. Los productores están haciendo negocios de terneras a US$ 1.300, algo nunca visto, que ayuda pero no es el objetivo de nuestro negocio. Hay una mayor producción de ganado, ojalá pudiéramos ordeñar todos esos animales. De hacerlo, Uruguay podría duplicar su producción lechera, lástima que no están dadas las condiciones, entre otras cosas porque todos los gobiernos están de espaldas al potencial que tenemos como productores de leche, y eso lo demuestra que hacen muchísimos años que no hay una buena negociación para la colocación de nuestros productos. Por más que produzcamos siempre estamos en las mismas condiciones de colocación de precio de leche en polvo. Sabemos que hay negociaciones. Llegamos a 76 países y se está mirando el sudeste asiático, pero los precios que pagan no son los que estamos acostumbrados con lo que le vendemos a Brasil y Argelia. Eso es lo que nos preocupa. Si seguimos produciendo el mismo producto y cada vez lo vendemos a menor valor, vamos a tener que producir a menor costo y eso va en contra de lo que es la realidad de nuestro país. Tendremos que reinventar algo. Hay comentarios de que el mundo va hacia el lado de la proteína y del suero, y entiendo que en Conaprole hay mucha gente capaz que deberá tomar decisiones. Hoy otra vez deberemos repensar la lechería hay que repensarla tanto en lo interno como en el mundo. Hay que buscar otros mercados que sean sustentables, o una alianza con determinado país o línea de comercio que nos deje colocar los productos a mejor valor. Producción periodística: Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa

Estamos en el período de la esquila preparto. Montevideo | | “Realizar esquila preparto al menos 30 días antes del comienzo de la parición” es una de las recomendaciones del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) para el mes de julio. Sobre el tema fue entrevistado el técnico agropecuario Rafael de Paula, especialista en esquila y acondicionamiento del SUL. En declaraciones al programa dijo que el clima ha estado bastante seco, lo que permite un trabajo más continuo: “Se ha estado avanzando bastante” aunque se dan algunas circunstancias que hacen que no se complete la capacidad de trabajo. “Lo bueno es que el tiempo acompaña y a reducir algunas coloraciones que pueden surgir en esta época” si se dan días de temperatura y humedades fuertes, agregó, y comentó que Sobre la grifa señaló que generan un plus en el valor. “El que ya vendió o está por realizar algún tipo de negocio, es todo por lana con grifa. Los negocios se buscan con grifa, con y si está se podrá agregar algún plus”, apuntó. Hay que considerar que “siempre son lotes con ciertas características en cuanto a la calidad y buena presentación, y “Los precios de la esquila varían, pero va , dependiendo de algunos factores como la zona. “No es lo mismo el norte que el sur. Hay que tener en cuenta que en el norte se han reducido mucho las majadas, pero una máquina puede llegar con 4 o 6 tijeras, se instala en el establecimiento y esquila todo el día. El personal de esa máquina puede hacer un jornal completo”, declaró. Sin embargo, “en majadas más reducidas se puede ir con una máquina de dos tijeras y se esquilan 30 o 50 animales en medio día o en un rato. Eso hace que al ser un trabajo a destajo se deba cobrar más para que el personal pueda hacer un jornal tentador y seguir en la actividad”. De Paula agregó que en las esquilas Mucha de esa reposición “después no sigue, y mucha se va a España” a realizar trabajos de esquilas allá. Éstos suelen ser jóvenes de 18 o 19 años. Para ellos “es algo nuevo, es conocimiento y es novelería”. También se da el caso de algunos van un año, vuelven un segundo año y después se quedan acá sin regresar. “Hay interés por aprender a esquilar y muchos tienen ese interés pensando en ir al exterior”, subrayó. Otro fenómeno que se observa es que “Eso está bien, pero a veces nos pasa que se quiere adelantar un poco la esquila. Hay lugares en que a mediados de mayo ya hay esquilas preparto lo que hace que se note más la falta de personal en Uruguay”. De Paula agregó que el número de animales no ha aumentado. “En los últimos 4 o 5 , y creemos que este año habrá algunos más”. , sostuvo. Además, ha habido y se han visto Eso se da en un momento donde . De Paula porque es una acción que repercute directamente sobre la esquila: el encierre sobre los animales que quedan afuera por el rocío o la humedad, “pero el encierre les permitirá estar secos”, y en todo caso “van a secarse antes”. Pensando en la esquila preparto, son cosas importantes, enfatizó. Otra recomendación “importante porque lo hemos detectado, es , que causan pérdidas en la calidad de la lana y puede pasar que una buena lana en cuanto al color y la resistencia tenga ese tipo de vegetales que deben ser apartarlos”. Un punto aparte es la presencia de zorros y caranchos. El técnico advirtió de “Hay muchos zorros y caranchos que , concluyó. Producción periodística: Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa

Estrategia clave en la lucha público-privada contra la garrapata: sumarle conocimientos a los productores

Mensaje urgente del MGAP, por varios riesgos exigió no usar un garrapaticida que apareció en Uruguay

MGAP advirtió sobre la comercialización de un garrapaticida no registrado y denunció posible fraude A través de un comunicado oficial emitido el pasado 3 de julio, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), por intermedio de la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave) y la Dirección General de Servicios Ganaderos, informó que tomó conocimiento de la comercialización y circulación en plaza del producto denominado Fluaziver, indicado como garrapaticida bovino y formulado, según su etiqueta, con fluazurón al 12,5% e ivermectina al 1%.Tras las verificaciones realizadas, las autoridades constataron que el producto no se encuentra registrado ni habilitado ante la DGSG-Dilave para su elaboración, importación, comercialización o uso en Uruguay, tal como exige la normativa vigente en materia de productos veterinarios.Además, el MGAP señaló que la información consignada en la etiqueta respecto a un supuesto registro en Argentina sería inexacta, ya que no se constató su habilitación ante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) ni la existencia de la firma registrante declarada como origen del producto.Ante esta situación, el organismo sostuvo que la comercialización de Fluaziver configura un fraude, al ofrecerse bajo un registro inexistente e inducir a error a productores, veterinarios y comercios. Asimismo, advirtió que al tratarse de un producto no registrado ni fiscalizado por el servicio oficial, no existen garantías sobre su composición, calidad, seguridad o eficacia.Las autoridades remarcaron que el uso de productos veterinarios sin registro representa riesgos para la sanidad animal, la salud pública y la inocuidad de los alimentos de origen animal. También puede generar residuos que comprometan la comercialización de productos pecuarios y afectar la imagen sanitaria de Uruguay en los mercados internacionales.Como medida preventiva, el MGAP recomendó no adquirir, comercializar ni utilizar Fluaziver bajo ninguna presentación. Además, exhortó a quienes posean unidades del producto a abstenerse de emplearlo y comunicar la situación al Servicio Oficial.La DGSG informó que continuará con las tareas de fiscalización y adelantó que adoptará las medidas sanitarias y administrativas correspondientes, sin perjuicio de las eventuales acciones judiciales que pudieran derivarse del caso.

“Con buen nivel de faena, entradas más cortas; mercado firme”, dijo la ACG tras analizar el comportamiento del mercado de hacienda con destino a faena de la primera semana de julio. 

Ganadería: Diego Oribe destacó el buen momento del sector y advirtió por la garrapata La ganadería uruguaya atraviesa un momento favorable, con precios históricamente altos, buenos resultados productivos y márgenes que permiten pensar en nuevas inversiones. Sin embargo, el sector también enfrenta desafíos sanitarios y de gestión que deberán ser atendidos para consolidar este escenario positivo.Así lo señaló Diego Oribe, secretario de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, quien sostuvo que el mercado parece estar encontrando un equilibrio luego de los ajustes registrados en las últimas semanas.“Creo que se está llegando a un equilibrio. De todas maneras, los valores siguen siendo muy buenos”, afirmó en Hablemos de Agro de radio Carve y Oriental Agropecuaria.El dirigente indicó que el ejercicio que acaba de finalizar dejará resultados económicos superiores a los del año anterior, impulsados por una combinación de precios favorables y una relación insumo-producto que continúa siendo positiva para las empresas ganaderas.“Todo indica que vamos a terminar un ejercicio con un resultado económico bueno, mejor que el año anterior”, sostuvo.A su juicio, más importante que los valores puntuales de los ganados es la posibilidad que hoy tienen las empresas de reinvertir parte de esos márgenes para mejorar sus sistemas productivos.“Lo importante es que se fije un nuevo piso de valores que nos permita trabajar con un mayor margen de inversión. Si usamos bien esos recursos podemos dar un salto de calidad y pasar a una nueva ganadería”, afirmó. Señales positivas para la cría Uno de los indicadores que refleja esa evolución es el comportamiento de la cría. Los terneros registraron durante el otoño valores superiores a los US$ 4 por kilo, cerca de un dólar por encima de los niveles observados un año atrás.Para Oribe, las señales de precios vienen siendo bien interpretadas por los productores y ya están generando cambios dentro de los sistemas. “Estamos evolucionando, no a la velocidad que quisiéramos, pero la tendencia muestra una evolución positiva”, indicó.En ese sentido, consideró que la mejora en los resultados no responde únicamente a los valores de mercado, sino también a una mayor adopción de tecnologías y a una creciente atención a los procesos productivos.Tres años de preñeces superiores al 80%El reciente Taller de Diagnóstico de Gestación realizado en Durazno volvió a mostrar resultados destacados para la ganadería de cría, con un promedio de preñez de 81,1%.Se trata del tercer año consecutivo en que los diagnósticos superan el 80%, un dato que para Oribe refleja una mayor estabilidad de los sistemas productivos. “La lectura que hago es que se está logrando una mayor estabilidad en las preñeces más allá de lo que ocurra con el clima”, señaló.Según explicó, detrás de esos resultados existe una mayor conciencia sobre la importancia de cada etapa del proceso, desde la recría y el destete hasta el manejo nutricional y sanitario de los rodeos.“Tomar conciencia de cuidar todas esas etapas es lo que permite lograr buenos resultados más allá de las condiciones climáticas”, afirmó. La preocupación por la garrapata Más allá del buen momento económico, el secretario de Angus advirtió que la expansión de la garrapata continúa siendo una de las principales preocupaciones sanitarias para el sector.“Hoy son pocas las zonas donde uno no tiene un vecino al que ya le apareció”, comentó.Si bien reconoció que en algunos establecimientos el problema aún no está presente, aseguró que la enfermedad se encuentra cada vez más cerca y que es necesario un abordaje más profundo a nivel nacional.“Creo que nos demoramos en haberlo abordado con mucha más profundidad”, sostuvo.A su entender, los casos de residuos detectados en frigoríficos y las exigencias de los mercados internacionales han contribuido a que el problema cobre una mayor visibilidad.Consultado sobre la posibilidad de que los frigoríficos accedan a información de los predios con antecedentes de residuos, Oribe consideró que se trata de un tema sensible que debería encararse con diálogo y búsqueda de soluciones antes que mediante mecanismos sancionatorios.“No iría tanto por el foco en las sanciones, sino por entender qué está pasando en esos predios y buscar soluciones”, afirmó.Un invierno frío y con falta de aguaDesde el punto de vista productivo, el dirigente señaló que el invierno viene mostrando condiciones típicas de la época, con temperaturas bajas y algunas dificultades para el crecimiento de las pasturas.En zonas de Cerro Largo, donde desarrolla su actividad, indicó que además comienza a sentirse la necesidad de nuevas precipitaciones. “Hace falta un poco de agua y los verdeos vienen lentos en los rebrotes después de los primeros pastoreos”, comentó. Aun así, entiende que las condiciones generales del sector permiten mirar con optimismo hacia la primavera y el segundo semestre del año.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), por medio de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) y la División Laboratorios Veterinarios "Miguel C. Rubino" (DILAVE), emitió un comunicado oficial, el viernes 3 de julio de 2026, advirtiendo a productores, veterinarios y comercios sobre la comercialización y circulación ilegal en plaza de un producto veterinario denominado "Fluaziver".

Uruguay 2050: la ganadería ante su gran desafío. Montevideo | | ¿Puede Uruguay alcanzar los 3 millones de vacunos faenados y superar los US$ 4.000 millones en exportaciones de carne vacuna hacia 2050? En un artículo publicado por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) -que se adjunta- Más que una proyección, Un trabajo que contribuye al debate público y sirve como referencia para periodistas, líderes de opinión y hacedores de política en la construcción de una agenda estratégica para la ganadería uruguaya. Sus autores son: Ing. Agr. PhD Juan Manuel Soares de Lima, Ing. Agr. PhD Fabio Montossi, Ing. Agr. PhD Bruno Lanfranco, Ing. Agr. MSc. Enrique Fernández, y Cr. Bruno Ferraro. En la introducción los autores recuerdan que en marzo de 2021 evaluaron “la viabilidad de superar los tres millones de vacunos faenados y los US$ 3.000 millones en exportaciones”. Hoy En el siguiente trabajo, “explora trayectorias técnicas viables para incrementar la productividad de la ganadería uruguaya hacia 2050. El estudio se define estrictamente como un ejercicio de modelación ex-ante, cuyo objetivo es caracterizar posibles escenarios ganaderos futuros, asumiendo la proyección de las tendencias productivas actuales y la implementación de tecnologías validadas por INIA y otras instituciones del sector”. Además, “permite cuantificar cómo ante diferentes escenarios de adopción tecnológica se reconfigura el stock ganadero, se altera la capacidad de carga del sistema y, en consecuencia, el potencial de faena, exportación e ingreso de divisas hacia el 2050”. Como reflexión final se subraya que , manteniendo una base predominantemente pastoril y mejorando la eficiencia ambiental”. Pero se deben incorporar “tecnologías que permitan un salto en el ámbito productivo y deriven en un cambio estructural de la ganadería nacional”. La sostenibilidad también como uno de los principales motores de crecimiento económico, generación de empleo, dinamización del interior y posicionamiento internacional de Uruguay”.

Las exportaciones de carne vacuna australiana a Corea del Sur ya superaron el 90% de la cuota anual de 196 mil toneladas, lo que provocará que el arancel para la carne australiana aumente de 5,3% a 24% una vez que se active el mecanismo de salvaguarda, previsiblemente a mediados de julio. 

Mercado de carne: precios sin sobresaltos en el segundo semestre El precio de exportación de carne vacuna uruguaya cruzó los US$ 6.000 por tonelada en mayo, un nivel récord, para retroceder al entorno de US$ 5.800 en las últimas semanas. Para el segundo semestre la perspectiva es de estabilidad de precios con algún ajuste menor a la baja, sin grandes sobresaltos, estima el bróker Juan Lema, director de Agromeals. “Mi percepción es que estamos en una situación de máxima con algún ajuste hacia abajo; no veo un escenario de crecimiento sino de estabilidad para el segundo semestre, con algún ajuste menor”, y los fundamentos de falta de oferta y demanda de EEUU manteniéndose, señaló Lema en Tiempo de Cambio de Radio Rural. China compró en el primer semestre entre 16% y 20% más en volumen y cerca de 40% más en valor que un año atrás, en una estrategia de stockeo ante la incertidumbre de un faltante en el segundo semestre por la aplicación de las cuotas que tanto Australia como Brasil se apresuraron en cubrir. El consumo chino, sin embargo, no muestra esa tendencia: compraron hasta 20% más pero se estima que consumirán 8% menos según las proyecciones del USDA, lo que lleva al país a administrar hoy un stock estimado entre 800.000 y un millón de toneladas de producto importado. Ese stock le da a China margen para transitar el bache de julio, agosto y setiembre —con Brasil y Australia habiendo agotado sus cuotas— sin necesidad de convalidar precios más altos. Difícilmente China logre bajar sustancialmente los precios de importación, pero hizo lo necesario para no enfrentar un salto brusco de precios ante la salida transitoria de los dos principales proveedores, indicó el operador. A partir de octubre comienzan los embarques de la cuota 2027, y sobre el fin de año China podría necesitar comprar más. En las últimas semanas los precios de importación aflojaron entre US$ 200 y US$ 300 por tonelada según los corte, apuntó Lema. Cómo administre Brasil su cuota en 2027 es una incógnita relevante: el año pasado salió muy fuerte desde enero; es posible que el año próximo ingrese de forma más gradual, explorando otros mercados alternativos en paralelo. En Estados Unidos, todo indica que 2026 y 2027 serían otros dos años de faltante de carne hacia un cambio de ciclo en 2028 donde la retención de hembras aumentará, habrá más terneros y la producción comenzará a recomponerse a partir de ese año.

Mercado de la carne, sanidad, ganadería y más en el Valor Agregado de este lunes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: La situación del mercado internacional de la carne, Fausto Brighenti. Producción privada de hemovacuna: ¿cómo viene? El endeudamiento del sector agropecuario. No se va a crear lista negra de productores. Vea el programa completo a continuación:

Angus Uruguay abre inscripciones para la tercera edición de LIDERA La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay abrió las inscripciones para la tercera edición de LIDERA, un programa de formación que busca impulsar el desarrollo de jóvenes vinculados a la cadena cárnica y generar una nueva generación de referentes para el sector.La iniciativa se desarrollará entre el 27 y el 31 de julio y está dirigida a personas de entre 25 y 40 años, sin necesidad de ser socios de la institución. El objetivo es brindar una visión integral de la producción de carne en Uruguay, recorriendo durante cinco días los distintos eslabones que conforman la cadena.El secretario de Angus Uruguay, Diego Oribe, explicó que el programa apunta a reunir participantes de perfiles diversos para enriquecer el intercambio de experiencias y conocimientos.“Van productores, técnicos, docentes, gente vinculada a la industria. Buscamos que el grupo sea heterogéneo porque se aprende mucho de las visitas, pero también de los propios participantes”, señaló.Durante la actividad, los seleccionados recorrerán establecimientos de cría y recría, sistemas de engorde a corral, centros de investigación genética, industrias frigoríficas, empresas comerciales y organismos vinculados a la promoción de las carnes uruguayas. Manuela Garcia Pintos. Recorrida por toda la cadena El programa comenzará en Montevideo con presentaciones sobre los programas de Angus Uruguay y una conferencia del ingeniero agrónomo Federico Stanham sobre el funcionamiento de la cadena de agronegocios y los mercados de la carne.Posteriormente, los participantes viajarán a Soriano para visitar el establecimiento San Fernando de Ingleby Farms y Barraca Erro, donde podrán conocer sistemas de cría, recría, alimentación y corrales de engorde.La agenda incluye además visitas a INIA La Estanzuela y al centro genético Gensur, donde se abordarán aspectos vinculados a la investigación, la innovación y el mejoramiento genético.En la etapa industrial, los jóvenes recorrerán Frigorífico Las Moras, Abasto Santa Clara y Tienda Inglesa para conocer los procesos de faena, desosado, comercialización y llegada del producto al consumidor final.El cierre tendrá lugar en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), donde recibirán exposiciones sobre promoción internacional, acceso a mercados, calidad, integridad e información estratégica para el sector cárnico uruguayo. Formación y generación de redes Oribe destacó que una de las principales fortalezas del programa es la convivencia entre los participantes durante toda la semana, lo que favorece la creación de vínculos y redes de contacto dentro del sector.“La experiencia de los dos años anteriores fue excelente. Los grupos terminan muy unidos, mantienen el contacto y siguen participando de distintas actividades vinculadas a la ganadería”, afirmó.Según explicó, la inspiración para desarrollar LIDERA surgió tras la participación de integrantes de la gremial en programas similares realizados en Estados Unidos, donde pudieron comprobar el valor que tiene la formación de jóvenes líderes para el desarrollo de toda la cadena.Las postulaciones estarán abiertas hasta el próximo 12 de julio y se realizan a través del sitio web de Angus Uruguay. El programa cuenta con un cupo de 30 participantes e incluye traslados y alojamiento sin costo para los seleccionados.

Productores de EE.UU. elogian decisión de Trump de reducir los costos de fertilizantes. Mariah Squire | Estados Unidos | Successful Farming | | Al finalizar junio, el presidente Donald Trump tomó medidas para aliviar la presión sobre el costo de los fertilizantes para los agricultores estadounidenses, y los productores aplaudieron su acción. El presidente declaró el estado de emergencia “respecto a las amenazas a la disponibilidad de suministros suficientes de fertilizantes para satisfacer la demanda agrícola esperada”, según una declaración de la Casa Blanca*. En base a esa emergencia, autorizó la importación temporal libre de aranceles de fertilizantes fosfatados desde Marruecos. La autorización permanecerá en vigor durante ocho meses o hasta que se termine la emergencia declarada. Los grupos agrícolas y de productos básicos respondieron rápidamente de forma positiva a las acciones de Trump. La Federación Americana de Oficina Agrícola (AFBF) es la organización dirigida por agricultores más grande del país y atiende a agricultores en los 50 estados. Sobre la medida de Trump, el presidente de AFBF, Zippy Duvall, expresó en un comunicado: “Los agricultores aplauden la orden ejecutiva del presidente Trump de suspender los aranceles a los fertilizantes fosfatados procedentes de Marruecos”. La Federación agregó: “El aumento vertiginoso de los costos de fertilizantes ha contribuido al aumento de los gastos para los agricultores que ya estaban luchando tras años de inflación, depresión de los mercados de materias primas y altos tipos de interés. De hecho, 7 de cada 10 agricultores afirmaron, en una encuesta de la Farm Bureau esta primavera, que no podrían permitirse suficiente fertilizante para este año”. “La decisión de suspender los aranceles sobre suministros críticos, junto con la reciente solicitud de ayuda económica de emergencia para los agricultores, son medidas sensatas que traerán alivio a los agricultores en un momento en que más lo necesiten. Compartimos con el presidente el impacto de los altos precios y la disponibilidad de fertilizantes y agradecemos que escuchara esas preocupaciones. Seguiremos trabajando con la administración para encontrar más formas de mejorar las condiciones del mercado y reducir los gastos para los hombres y mujeres que trabajan para asegurar que las despensas estén abastecidas para las familias de Estados Unidos”, sostuvo la AFBF. Declaración completa: La Asociación Americana de Soja (ASA) representa a los sojeros estadounidenses en cuestiones de política nacional e internacional; cuenta con 26 asociaciones estatales afiliadas que representan a 30 estados productores de soja y a casi 500.000 agricultores de la oleaginosa. Scott Metzger, presidente de ASA señaló: “El fertilizante es uno de los gastos más significativos que enfrentan los agricultores de soja cada año”. En un comunicado, Metzger, que también es agricultor de soja de Ohio, añadió: “Suspender los impuestos a la importación sobre este recurso agrícola crítico mejorará la disponibilidad de fertilizantes y ayudará a reducir los costos de insumos en un momento en que los agricultores comienzan a planificar la cosecha de 2027 mientras afrontan decisiones financieras cada vez más difíciles”. “Los agricultores estadounidenses de soja agradecen al presidente Trump y a su administración por reconocer los desafíos que enfrentan los agricultores estadounidenses, identificar soluciones específicas para reducir los costos de producción agrícola y tomar medidas significativas que fortalecerán la economía agrícola”, expresó ASA. Declaración completa: La Asociación Nacional de Productores de Trigo (NAWG) es el principal representante de políticas en Washington, D.C., para los productores de trigo. El grupo colabora con un equipo de 20 organizaciones estatales de cultivadores de trigo para beneficiar a la industria del trigo a nivel nacional. Jamie Kress, presidente del NAWG y agricultor de Idaho consideró que la medida “es un alivio bienvenido para los agricultores de trigo de Estados Unidos”. “Las chacras familiares como la mía han estado funcionando con márgenes muy ajustados durante varios años, y el fertilizante sigue siendo uno de nuestros gastos de producción más significativos. Aunque los agricultores no pueden controlar los mercados globales ni las interrupciones en las cadenas de suministro, acciones como esta ayudan a reducir los costos de los insumos y proporcionan mayor certeza durante periodos de volatilidad. Suspender estos aranceles ayudará a mantener a los agricultores estadounidenses económicamente viables y competitivos en el mercado global”. Declaración completa: National Sorghum Producers (NSP) representa a los productores estadounidenses de sorgo y actúa como la voz de la industria del sorgo de costa a costa a través de la representación legislativa y regulatoria y la educación. “El fertilizante es uno de los mayores gastos que los productores de sorgo enfrentan cada año”, dijo Amy France, presidenta del NSP y agricultora de Scott City, Kansas, en un comunicado. “Esta acción es un paso importante para mejorar el acceso a fertilizantes a precios competitivos mientras los agricultores planifican la cosecha de 2027. Agradecemos que el presidente Trump y su administración reconozcan los desafíos que enfrentan los agricultores estadounidenses y tomen medidas significativas para ayudar a aliviar las presiones sobre los costos de insumos”. Declaración completa: Illinois Soybean Growers (ISG) forma parte de la Illinois Soybean Association, que cuenta con programas de verificación y de membresía que representan a más de 43.000 agricultores de soja en Illinois. “Los agricultores de soja de Illinois han dicho de forma constante que necesitan acceso a suministros de fertilizantes asequibles y fiables para seguir siendo competitivos”, recordó Bryan Severs, presidente de ISG. “Agradecemos al presidente Trump y a su administración por tomar medidas decisivas para proporcionar un alivio inmediato mientras continúan apoyando las inversiones a largo plazo en la producción nacional de fertilizantes. Este es un enfoque equilibrado que reconoce que los agricultores necesitan tanto insumos asequibles hoy como una industria estadounidense de fertilizantes fuerte para el mañana”, marcó. “El fertilizante sigue siendo uno de los mayores gastos en las granjas de Illinois”, sostuvo Severs. “Reducir los costos innecesarios ayuda a los agricultores a seguir siendo competitivos, fortalece las economías rurales y, en última instancia, beneficia a los consumidores. Agradecemos la disposición de la administración a escuchar a los agricultores y actuar”. Declaración completa: La Asociación de Productores de Maíz de Iowa (ICGA) es una organización de base con 7.500 miembros, con sede en Johnston, Iowa, que sirve a miembros de todo el estado y hace lobby en temas agrícolas en nombre de sus miembros agricultores para crear oportunidades de rentabilidad a largo plazo para los productores de maíz de Iowa. “Esta noticia es un alivio para los productores de maíz de Iowa, que han enfrentado costos crecientes y la incertidumbre del mercado durante demasiado tiempo”, dijo Mark Mueller, agricultor de Iowa y presidente de la ICGA, en un comunicado. “Los precios de los fertilizantes se han convertido en una barrera para la rentabilidad, impulsados por la consolidación del mercado y los desafíos de la cadena de suministro. Reducir los costos de insumos es fundamental para que los agricultores de Iowa sigan alimentando a nuestra nación y apoyando a nuestras comunidades rurales”. “La ICGA agradece al presidente Trump por reconocer las perspectivas económicas que enfrentan los agricultores estadounidenses en este momento y por tomar medidas para aliviar parte de esa presión. Medidas como estas son un paso positivo hacia adelante, ya que se están llevando a cabo la revisión de caducidad y las investigaciones antimonopolio”. Declaración: Establecida en 1978, la Asociación de Productores de Maíz de Misuri (MCGA) es una organización de base formada por agricultores miembros que trabaja para aumentar la rentabilidad de la producción de maíz. “Esta es una victoria significativa”, dijo Brian Lehman, presidente de la MCGA y productor de maíz de Versailles, Missouri, en un comunicado. “El fertilizante es uno de los mayores gastos en nuestras granjas, y estas tareas hicieron que una situación difícil fuera aún más difícil. Agradecemos al presidente Trump por escuchar a los agricultores y firmar esta orden ejecutiva para mejorar la disponibilidad de fertilizantes antes de la cosecha de maíz del próximo año”. “Esto no ocurrió de la noche a la mañana”, dijo Lehman. “Mantener el fertilizante asequible ha sido una de las principales prioridades del maíz de Missouri porque es uno de los mayores gastos que enfrentan los cultivadores cada año. Es alentador ver que nuestras preocupaciones finalmente se reflejan en la acción federal, pero aún queda trabajo por hacer para garantizar que los agricultores tengan un mercado transparente, competitivo y justo”. Declaración completa: — Algunas de las declaraciones anteriores han sido editadas y/o condensadas por Successful Farming para mayor estilo y claridad. *Declaración de la Casa Blanca:

Junio puede iniciar un cambio de tendencia para la faena que bajó en 200 mil cabezas en 6 meses Después de cinco meses de caídas mensuales de hasta 39% como sucedió en abril la faena vacuna de junio fue superior a la del mismo mes de 2025.  La suba fue de solo 1%, desde 191.669 a 193.620 cabezas, pero puede significar el principio de una recuperación en los volúmenes de faena. En el parcial del año la actividad se ubica 15,9% por detrás del año anterior, con 200 mil cabezas menos faenadas: una reducción desde 1.257.562 a 1.057.246. La categoría que más bajó en el primer semestre fue la de vacas, con un 19,2% desde 440.764 a 356.153 animales, mientras que los novillos retrocedieron 15,4% y las vaquillonas solo 9%. El descenso de las vacas por encima del promedio puede indicar cierta retención de vientres en un contexto favorable de precios del ganado gordo y de reposición, y la disposición a mejorar la cría. En la última semana la faena se mantuvo por tercera semana en el eje de 45 mil cabezas, muy estable, con 25 establecimientos operativos. Los novillos representaron el 51% del total, igual que la semana anterior, mientras que entre los vientres las vacas fueron el 36% con un crecimiento semanal de 7% a 16.088 cabezas mientras que las vaquillonas se redujeron un 15% hasta 5.504.

Los precios de los alimentos bajan, aunque el fenómeno El Niño amenaza

INALE duplica su presupuesto con recursos de las exportaciones lácteas A partir del 1° de enero de 2027 el Instituto Nacional de la Leche (INALE) contaría con un financiamiento adicional que duplicaría su presupuesto hasta unos US$ 1,7 millones anuales. El proyecto de Rendición de Cuentas enviado al Parlamento por el Poder Ejecutivo incluye una reasignación del tributo del 2 por mil que pagan las exportaciones de productos lácteos, que hasta ahora se destina íntegramente al LATU. El sector había propuesto la reasignación del total de ese monto, que en principio no era aprobada por el Ministerio de Industria. En 2024 el ingreso del LATU por ese concepto fue de US$ 2.134.798 que las gremiales lecheras consideran una transferencia del sector para el Laboratorio Tecnológico, que tiene un presupuesto total de unos US$ 60 millones anuales.. El INALE arrastra una situación financiera crítica desde hace años. Su presupuesto se mantuvo estancado en torno a $ 35 millones anuales —unos US$ 875.000— mientras que el funcionamiento normal de la institución demanda cerca de $ 60 millones, equivalente a US$ 1,5 millones. Ese desfasaje obligaba al instituto a solicitar refuerzos presupuestales año tras año. En 2025, las gremiales lecheras advirtieron que a partir de 2026 el Inale «debería cerrar o disminuir drásticamente su accionar» si no se resolvía el problema de financiamiento, en un sector que ese año registró récord de remisión de leche y exportaciones por más de US$ 900 millones. Con la nueva fuente de ingresos, el instituto sumará la partida fija de $ 35 millones al uno por mil del valor de las exportaciones lácteas, alcanzando un presupuesto total de US$ 1,6 millones anuales a partir de 2027. Fernando Valverde, representante de los productores en el Inale, destacó que la medida permitirá «quitar la incertidumbre que había año tras año». El presidente del instituto, Ricardo de Izaguirre, señaló que los nuevos recursos habilitarán retomar actividades relegadas por falta de fondos, como el trabajo territorial con las cuencas lecheras, el fortalecimiento de la quesería artesanal y la incorporación de personal en áreas de estudios económicos, sustentabilidad y desarrollo sectorial. El proyecto de Rendición de Cuentas contempla también la creación del Fondo para el Fortalecimiento, Estabilidad y Desarrollo de la Lechería (Fedel), orientado a instrumentos de estabilización de ingresos, fondos anticíclicos y apoyo al riego, con asignación de recursos a proyectos con resultados medibles y mayor impacto sobre la producción.  

La United States Cattlemen's Association (USCA) solicitó al presidente de Estados Unidos, Donald Trump, la aplicación de aranceles y restricciones a todos los productos bovinos procedentes de Brasil, incluyendo carne, cortes y menudencias, sin excepciones. 

Gestionar mejor el agua para producir más alimentos y crear empleos. Guangzhe Chen | Banco Mundial | | En 2050, 10.000 millones de personas necesitarán alimentarse, y cientos de millones requerirán empleos de mejor calidad y medios de subsistencia más sólidos. El agua es clave para enfrentar ambos desafíos. más amplio. A primera vista, Sin embargo, la evidencia revela un desafío más general -y también una oportunidad- de para respaldar la producción de alimentos, el empleo y el crecimiento. , ya que cada día produce alimentos para miles de millones de personas. Pero a medida que la población crece —en unos 200.000 habitantes diarios— y el estrés hídrico provocado por el clima se agudiza, Algunas regiones desaprovechan los abundantes recursos hídricos, frenando con ello el crecimiento, el empleo y los ingresos. Otras siguen produciendo alimentos mediante la sobreexplotación de recursos ya escasos, y exportan ocasionalmente cultivos que no son sostenibles. Este desequilibrio no es inevitable: refleja decisiones en materia de políticas e inversiones, y se puede abordar. En el informe (en inglés) del Grupo Banco Mundial se plantea que una gestión más inteligente del agua en la agricultura es fundamental para abordar este desafío. Algunos tienen abundantes recursos y un potencial agrícola sin explotar, mientras que otros ya sufren un grave estrés hídrico y deben utilizar cada gota más eficazmente. , limitados por una infraestructura deficiente y un potencial agrícola desaprovechado. Y que incluyen en los mercados mundiales. Estas diferencias importan. El camino a seguir no pasa por una solución única, sino por , adaptada a la realidad de cada país. En las , el riego sostenible puede incrementar considerablemente los rendimientos, llegando a veces incluso a duplicarlos con creces. Asimismo, tiene el potencial de generar al menos 245 millones de empleos en todo el mundo, en particular en los lugares donde la agricultura sigue siendo fundamental para los medios de subsistencia. es un importante motor del empleo y el crecimiento económico. Traducir esto en resultados requiere tres cambios. En primer lugar, promover una coordinación y un liderazgo más sólidos. Los países que han transformado exitosamente sus sistemas de riego agrícola consideran al agua un asunto estratégico, y reúnen a los sectores de la agricultura, el medio ambiente, las finanzas, las instituciones encargadas de la gestión hídrica, y la sociedad en general en torno a una visión común. En segundo lugar, orientar los incentivos y servicios hacia el desempeño. Con demasiada frecuencia, el gasto público premia el uso excesivo o se limita a la infraestructura. La oportunidad radica en enfocarse en la prestación de servicios confiables, con una clara rendición de cuentas en cuanto a los resultados. Con las políticas y regulaciones adecuadas, los Gobiernos pueden atraer la participación del sector privado, ampliar la inversión y lograr mejores resultados para los agricultores. En tercer lugar, utilizar los datos y la tecnología para fundamentar las decisiones. Demasiadas decisiones se toman aún con información incompleta. Una mayor cantidad de datos satelitales, las herramientas digitales y los sistemas abiertos pueden mejorar la planificación, fortalecer la rendición de cuentas y facilitar un uso más eficiente del agua. En Jordania, asociaciones público-privadas, como la * (en inglés), demuestran cómo las concesiones a largo plazo pueden movilizar inversiones privadas y, al mismo tiempo, ampliar la disponibilidad de agua tratada para el riego y otros usos productivos. En Nigeria, el ** (en inglés) ha promovido prácticas más eficientes, aumentando simultáneamente la tierra de regadío y produciendo suficientes cultivos para alimentar a casi 1 millón de personas, sobre todo de hogares agrícolas y comunidades rurales. En Turquía, el [MIS1]*** está reemplazando los canales de riego abiertos por redes de tuberías bajo tierra que reducen las pérdidas de agua y conservan las aguas subterráneas. En el informe se documentan muchas de estas soluciones para mostrar cómo los países están ampliando el riego de manera sostenible donde hay disponibilidad de agua, mejorando su productividad donde los recursos hídricos son escasos y movilizando capital privado mediante políticas más sólidas, alianzas y mecanismos de distribución del riesgo. Los beneficios van mucho más allá del ámbito agrícola. Por esta razón, el Grupo Banco Mundial promueve la iniciativa Water Forward[MIS2]****, un esfuerzo estratégico para que el agua deje de ser una fuente de riesgo y se convierta en un motor de empleo, crecimiento y resiliencia. Disponer de alimentos en el futuro no consiste únicamente en producir más, sino también en tomar mejores decisiones en el presente. Al alinear el agua, los alimentos y la inversión, los países pueden garantizar la seguridad alimentaria, crear empleos y apoyar el crecimiento en un planeta habitable. EL AUTOR. Guangzhe Chen es vicepresidente del Departamento Planeta, Grupo Banco Mundial. | Artículo difundido por el blog Voces del Banco Mundial. (*) (**) (***) (****)

Por tercera semana consecutiva la faena de vacunos se mantuvo en el eje de las 45 mil cabezas. INAC informó que en al 4 de julio ingresaron a planta 45.212 vacunos, 1% más que en la anterior y 2% por encima en la comparación anual.

El fin de semana el puerto volvió a parar, el trabajo se retoma hoy. Montevideo | | Si no se da ningún imprevisto (como una resolución sindical inesperada), al mediodía, en Terminal Cuenca del Plata (TCP). Katoen Natie, empresa belga que con el Estado uruguayo a través de la Administración Nacional de Puertos (ANP), conforma TCP informó que el sindicato retomará las actividades hoy luego de haber mantenido un paro por tiempo indeterminado, sin embargo que, por su naturaleza, deben ser objeto de la negociación colectiva y no un requisito para iniciarla”, dijo la empresa en un comunicado este fin de semana. La respuesta de la empresa es que , “además de incompatible con un proceso ee negociación responsable y de buena fe”. El sindicato reclama un antes de comenzar la negociación de un nuevo convenio colectivo, o en su defecto , haya o no trabajo disponible. El senador colorado Robert Silva comentó que a la situación del aeropuerto de Carrasco “se suma la gravísima situación del puerto de Montevideo”. Advirtió que el escenario puede empeorar y reclamó acción al gobierno: “La estrategia de dejar pasar el tiempo y ceder o no intervenir ante presiones de las corporaciones ya tiene consecuencias fatales para el país. Y puede ser mucho peor”. “El gobierno debe actuar ya”, subrayó.

Con solo dos plantas con actividad significativa en la faena de ovinos, la cantidad de animales faenados bajó por segunda semana consecutiva. INAC informó que al 4 de julio se procesaron 4.600 lanares de los que 3.170 (69%) eran corderos.

El mercado avícola brasileño mantiene precios estables mientras aumentan las exportaciones. Brasilia, Brasil | | El mercado avícola brasileño cerró la semana pasada con precios estables tanto al por mayor como de pollo vivo. Según un análisis de Safras & Mercado, los precios se mantienen estables en un entorno comercial más equilibrado, sin ajustes significativos a corto plazo. Según el analista Fernando Henrique Iglesias, la estabilidad del sector se debe al buen desempeño de las exportaciones y al control de los costos de los alimentos para animales esta temporada. El escenario también requiere una atención constante al monitoreo sanitario, especialmente en lo que respecta a la influenza aviar, un factor que sigue siendo relevante para mantener el flujo de envíos. En el mercado mayorista de São Paulo, los precios de los cortes de pollo congelados no variaron durante la semana. El precio por kilo de pechuga de pollo se mantuvo en R$ 8,50, el de muslo en R$ 6,90 y el de ala en R$ 11,00. En distribución, el precio de la pechuga de pollo se mantuvo en R$ 8,70/kg, el del muslo en R$ 7,10/kg y el del ala en R$ 11,25/kg. Tipo de cambio: US$ 1,00 = R$ 5,20 el 02/07/2026. En cuanto a los cortes refrigerados, el comportamiento también fue estable. Al por mayor, el precio de la pechuga de pollo se mantuvo en R$ 8,60/kg, el del muslo en R$ 7,00/kg y el del ala en R$ 11,10/kg. En distribución, los precios fueron de R$ 8,80/kg para la pechuga, R$ 7,20/kg para el muslo y R$ 11,35/kg para el ala. Las exportaciones de carne de pollo continúan a buen ritmo en 2026, mientras que el mercado interno mantiene precios estables y un entorno más equilibrado en la avicultura. En el mercado de pollo vivo, la encuesta de Safras & Mercado indicó estabilidad en los principales mercados monitoreados. En São Paulo, el precio por kilogramo se mantuvo en R$ 5,20. En los sistemas integrados de Rio Grande do Sul y Santa Catarina, el precio fue de R$ 4,75, mientras que en el oeste de Paraná el valor se mantuvo en R$ 4,60. En otras regiones, el escenario también fue de estabilidad. El precio por kilogramo se mantuvo en R$ 5,30 en Mato Grosso do Sul y el Distrito Federal, R$ 5,40 en Goiás y Minas Gerais, R$ 6,80 en Ceará, R$ 7,00 en Pernambuco y R$ 7,20 en Pará. Las exportaciones brasileñas de carne de ave y vísceras comestibles, frescas, refrigeradas o congeladas, totalizaron US$ 665,035 millones en junio, considerando 14 días hábiles. El ingreso diario promedio fue de US$ 47.502 millones. El volumen exportado alcanzó las 330.024 mil toneladas, con un promedio diario de 23.573 mil toneladas. El precio promedio por tonelada fue de US$ 2.015,1. En comparación con junio de 2025, se registró un incremento del 69% en el valor diario promedio, un incremento del 50,7% en la cantidad diaria promedio exportada y un incremento del 12,2% en el precio promedio. Durante el resto de la temporada, el equilibrio entre la oferta y la demanda será crucial para el soporte de precios. La expectativa de una disminución en las colocaciones en los próximos meses podría ayudar a ajustar la disponibilidad del producto, en un momento en que el mercado interno se mantiene débil para ajustes de precios más intensos. El desempeño de las exportaciones, por otro lado, continúa siendo un punto de apoyo para la avicultura brasileña. Para los productores y las empresas agroindustriales, la combinación de precios internos estables, costes más controlados y exportaciones sólidas tiende a mantener al sector centrado en la planificación de la producción y la gestión de los márgenes. — Información Osler Desouzart, renombrado consultor internacional en temas avícolas, en base a artículos de mercado de Brasil.

MGAP advierte por la comercialización de un producto veterinario sin registro ni habilitación. Montevideo | | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) y la División de Laboratorios Veterinario Miguel C Rubino (Dilave) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), advirtió sobre la comercialización de un productor veterinario garrapaticida que “ En un comunicado dirigido “a productores, veterinarios de libre ejercicio, comercios habilitados y público en general” el MGAP señaló que En el comunicado oficial puntualiza: El producto en nuestro país, conforme lo exige el Marco Regulatorio de Productos Veterinarios (Decreto N° 160/997). De acuerdo con las verificaciones realizadas, , no constándose su habilitación ante la autoridad sanitaria competente de ese país (Senasa), ni la firma registrante en país de origen. En virtud de lo anterior, a productores, veterinarios y comercios. Al tratarse de un producto no registrado ni fiscalizado por el Servicio Oficial, el MGAP no garantiza su contenido, composición, calidad, seguridad ni eficacia, El uso de productos veterinarios no registrados de origen animal, además de poder ocasionar la presencia de residuos que comprometan la comercialización y la imagen sanitaria del país en los mercados internacionales. El Ministerio realizó una serie de recomendaciones para evitar problemas mayores: • No adquirir, comercializar ni utilizar el producto Fluaziver bajo ninguna presentación. • Quienes tengan en su poder unidades de este producto deben abstenerse de emplearlas y ponerlo en conocimiento del Servicio Oficial. • Ante la detección, ofrecimiento o comercialización de este producto, comunicarse con el Departamento de Control de Productos Veterinarios, Sección Registro y Fiscalización (Dilave), correo electrónico [email protected]

Récord semestral para las exportaciones de lácteos Con 122.518 toneladas exportadas en el primer semestre de 2026 la remisión de leche récord de los últimos meses se traduce en mayores volúmenes de exportación de productos lácteos, que también subieron a máximos históricos. Los envíos de enero/junio 2026 crecieron 8,5% interanual después de tres años muy estables en 113 mil toneladas semestrales exportadas, de acuerdo a Aduanas. Los ingresos sumaron US$ 436 millones frente a US$ 419,5 millones del primer semestre del año pasado, un leve incremento de 0,4% por la reducción de unos US$ 180 por tonelada en el precio promedio que ajustó de US$ 3.736 a US$ 3.560 por tonelada. La leche en polvo entera representó las dos terceras partes de las exportaciones con 81.640 toneladas, unas 10.300 t. más que un año atrás (+14%), lo que explica el incremento general. También subieron un 10% las exportaciones de quesos en volumen mientras que se redujeron los volúmenes embarcados de leche en polvo descremada y de manteca, este último producto por las trabas sanitarias en el mercado de Rusia –segundo destino en 2025- que han impedido los envíos en 2026. Junio firme y diversificado En junio los productos lácteos se ubicaron en el quinto lugar de los rubros exportadores, con envíos por US$ 72 millones que representan un crecimiento interanual de 8%. “Los destinos fueron variados, las ventas se dirigieron hacia varias zonas del mundo y superaron la suma de US$ 1 millón en 13 países”, apuntó el análisis mensual de exportaciones de Uruguay XXI. En junio, África (Argelia, Mauritania y otros destinos) recibió 41% del total exportado de lácteos y Brasil se mantuvo como el principal destino individual con US$ 19 millones.

Faena ovina en junio fue la más baja en 10 años La faena de lanares en junio de 2026 fue la más baja en algo más de 10 años con solo 16.238 animales, el número más reducido desde abril de 2016 cuando fueron 15.831 cabezas en un mes extremadamente lluvioso que distorsionó las cargas, el último Niño grande, a lo que se agregó la menor actividad en Semana de Turismo. En junio cayó casi 60% el número de lanares procesados por la industria en comparación al mismo mes de 2025. En la última semana la actividad bajó de 5.374 a 4.600 cabezas y continúa muy por debajo de los registros de los últimos dos años. Los corderos dominaron la faena de la última semana con el 69% del total, 15% de ovejas y 15% borregos. De las seis plantas que reportaron actividad Oferan y Las Piedras concentraron el 93% de la operativa y estuvo ausente el frigorífico San Jacinto que en lo que va de año encabeza los números de faena con 55.331 ovinos según los datos actualizados este lunes por INAC. En el acumulado anual suman 212.880 las cabezas faenadas, 29% menos que un año atrás. Las ovejas se redujeron 28%: en el primer trimestre solo 79.200 ovejas fueron faenadas en comparación a 109.814 en el primer semestre de 2025 y 189.562 en enero/junio de 2024. La proporción de ovejas en la faena es de 37% este año, la misma que en 2025 y ocho puntos por debajo del 45% registrado en 2024.

El arroz uruguayo lucha con adversidades y perfila una ruta: sostenibilidad como clave de competitividad

A un mes de la apertura de la Central Hortícola del Norte, en qué está la ocupación y los primeros impactos

Hemovacuna: tiene que formar parte de la agenda sanitaria La presencia de la garrapata en los rodeos comerciales acarrea consecuencias económicas severas, sin embargo, el verdadero peligro radica en la transmisión de hematozoarios que desencadenan el complejo conocido como tristeza parasitaria.Este flagelo sanitario genera pérdidas anuales estimadas en 95 millones de dólares asociados a conceptos de tratamiento y manejo predial. Durante el año 2024, se registró la muerte de casi 27.000 cabezas de ganado a nivel nacional por esta causa.Frente a esta realidad productiva, la utilización de la hemovacuna surge como la única alternativa viable para contener la letalidad en los campos, especialmente en las regiones donde el parásito muestra una mayor prolificidad debido a las condiciones del suelo y la forestación.Rivas destacó que “ante los casos de tristeza, es la única herramienta que tenemos y somos unos privilegiados porque somos Uruguay, Argentina, Australia, Israel, y para de contar, los que tenemos esta herramienta que es una vacuna que nos mitiga la sintomatología clínica, nos mitiga las muertes y en el área que más tendríamos que usarla todavía estamos en el debe”.PRODUCCIÓN: Los indicadores de actividad de los laboratorios oficiales muestran un un fuerte aumento en la producción. Durante el año 2025, la división Dilave consolidó una producción de 290.000 dosis correspondientes únicamente a la variante de vacuna refrigerada. Al sumar los aportes y desarrollos de los laboratorios privados, la disponibilidad total del país logra situarse en el entorno de las 500.000 dosis anuales.A pesar de este incremento en la elaboración de hemovacunas, al observar el volumen de terneros producidos anualmente, se expone una brecha muy importante. Con un rodeo de cría que genera una producción anual cercana a los 3 millones de terneros, la cobertura efectiva de la hemovacuna se ubica aproximadamente en el 28% de la población susceptible localizada, principalmente, al norte del Río Negro.Rivas detalló cómo se ha dinamizado el comportamiento de la demanda interna en el último bienio. “La demanda sigue aumentando y año a año seguimos produciendo más y el productor y los colegas siguen inmunizando porque es una herramienta fundamental. Entre 2024 y 2025 en Dilave, solamente la parte de la vacuna refrigerada duplicó la cantidad de producción. Eran 180.000 dosis en 2024 y cerramos en 290.000 en 2025, y mes a mes es impresionante las solicitudes y el volumen de producción”.INCORPORACIÓN: Uno de los principales desafíos para los técnicos del Dilave radica en lograr que los productores internalicen la aplicación de la hemovacuna como una práctica rutinaria y planificada dentro de la estructura sanitaria. Mientras que tratamientos contra patologías como la mancha o la gangrena se encuentran plenamente asimilados y calendarizados en fechas fijas en la mayoría de los establecimientos, la inmunización contra la tristeza parasitaria suele aplicarse como una medida reactiva ante la aparición de brotes, perdiendo eficacia preventiva.La ventana biológica óptima para proceder a la inoculación de los animales se ubica durante la etapa en la que el ternero se encuentra al pie de la madre, abarcando un rango de edad que va desde los 4 hasta los 9 meses. Alternativamente, el proceso puede ejecutarse de forma posterior al destete, siempre y cuando se respete un período de estabilización metabólica que garantice que el sistema inmune del animal se encuentra en condiciones óptimas para procesar la dosis y generar la protección esperada.Rivas advirtió que “el destete es un hecho sumamente estresante para el ternero. Al separarlo de su madre, quedan encerrados con algún fardo y agua, y si a eso se suma la inmunización en ese momento, la hemovacuna seguramente no se va a tener los resultados que queremos”.El profesional remarcó que “tiene que estar establecido por el productor, así como se sabe que en tal fecha está la vacunación contra la aftosa, hay que decir en tal fecha tengo los terneros destetados, y a partir de ahí solicitar la hemovacuna y dedicarme solamente a vacunar y generar la mayor inmunidad posible”.72 HORAS: La naturaleza biológica de la hemovacuna desarrollada por el Dilave, impone restricciones severas que la diferencian de cualquier otro producto veterinario convencional. El factor crítico que condiciona el éxito de la operativa es su reducido período de viabilidad, el cual establece un máximo de 72 horas de uso desde el instante exacto en que se completa su producción en los laboratorios de Dilave hasta que debe ser inoculada en el campo.Este corto período de tiempo obliga a que la coordinación entre el cuerpo técnico del ministerio y el productor rural funcione como un engranaje perfectamente aceitado, donde cualquier alteración en los tiempos de traslado invalida la eficacia inmunológica del lote.Para ordenar este flujo, Rivas indicó que “la mecánica es a partir de la solicitud que se hace por la página web, las solicitudes se hacen una vez al mes, entorno al 15 de cada mes, y se remite un miércoles, siempre se remite un miércoles. El jueves le llega al productor y tiene hasta el sábado para inmunizar esos terneros. Esa es la diferencia con el laboratorio privado, que el productor puede ir, compra la hemovacuna y usarla cuando le quede mejor”.MAR ROJO: Recientemente en un trabajo elaborado por el Dr. Pablo Parodi de INIA, se gráfico la incidencia de la garrapata en distintos puntos del país, en base a los diagnósticos de resistencia realizados por la institución en Tacuarembó. En dicho gráfico se determinaba que en los departamentos del norte existe un “Mar rojo” de resistencia, en muchos casos a cinco familias de principios activos.Al respecto, el Dr. Emiliano Rivas, dijo que en los análisis realizados en los laboratorios del Dilave, permiten determinar que si existe “totalmente un mar rojo”. En este sentido dijo que hay un “área hiperendémica en Artigas, una zona endémica, y una zona libre en el sur, donde los suelos son mucho más agrícolas y la zona norte, donde estamos nosotros, son campos más sucios, hay mucha forestación y todo eso genera las condiciones para que haya más prolificidad para este tipo de parásito”.Rivas remarcó que la garrapata ha “coevolucionado en su mecanismo de defensa, al volverse resistente a las drogas, ante la presión de someterla a los diferentes acaricidas”, por lo cual reafirmó la importancia del uso de la Hemovacuna. .

Impulsados por el apuro para concretar los últimos embarques que llegarán a tiempo a China para formar parte de la cuota 2026, las exportaciones brasileñas de carne vacuna en junio fueron las más voluminosas del año, con un ritmo muy intenso en especial en los últimos días del mes.