Los números detrás de la inversión récord en el sector agropecuario

Nicasio, el niño de 7 años que se lució en Palermo. Buenos Aires, Argentina | | Con solo 7 años, Nicasio Sequeiros guarda un profundo amor por los caballos y Lo hizo en la pista central de Palermo, donde mostró el trabajo hecho junto a su petisa, cosechó la emoción del público y enorgulleció a su Corrientes natal. Oriundo de Mariano I. Loza, un pueblo ubicado a 20 kilómetros de Mercedes, Nicasio aprendió a cuidar a los animales junto a su familia. Ayudaba a arriar las vacas desde sus primeros pasos, pero “Por esas casualidades de la vida, pasó de estar domando en el campo a hacerlo en la pista de Palermo. Soy padre primerizo y estoy muy emocionado porque todo esto me resulta muy fuerte”, relató Joaquín, quien infla el pecho de orgullo por el logro familiar. La convocatoria fue realizada desde la Asociación de Criadores de Petiso Argentino, que buscaba un reemplazo para su tradicional prueba de doma, en la que 11 niños reciben un potro, lo preparan por 8 meses y lo llevan a las pistas. “Nos vinieron a visitar al campo porque se los había recomendado un conocido y, cuando entraron, le preguntaron a Nicasio si era domador. Él se sacó el sombrero y dijo ‘no señor, pero estoy aprendiendo’. Inmediatamente lo inscribieron”, recordó Joaquín, entre risas. El buen desempeño en las pruebas de otoño demostró que, definitivamente, había aprendido. Fue así como el joven domador quedó seleccionado junto a su petisa Peguala entre los 6 finalistas que compitieron el pasado fin de semana en Palermo. A más de 700 kilómetros de su pueblo natal, pero sintiéndose como en casa. “Fue un camino muy lindo y estamos muy agradecidos con Desde el artesano que hizo la cincha, al que armó los cabezales y hasta quienes lo acompañaron a prepararse en medio del monte”, expresó Sequeiros, que vivió en carne propia el espíritu del sector. “Es un mundo hermoso. , pero ninguno se olvida que Verlo a mi hijo ahí me da un , expresó. Reporte y fotos de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

Desarrollo Rural de Cerro Largo trabaja en asegurar agua en la producción. Melo, Cerro Largo | | El lunes 10 de agosto se presentarán obras en el marco del programa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) según confirmó Diogo Delgado, del área de Desarrollo Rural de esta cartera de Estado. “El 10 de agosto se hará la inauguración de las obras que ya estamos terminando. Nos quedan detalles”, expresó a la emisora La Voz de Melo. El programa ayuda al suministro de agua, fundamental para la producción y facilita a los productores que no deben trasladarse a Melo o Nobía, sino que tendrán el agua más cerca. Delgado valoró el , particularmente el apoyo de las alcaldías y la Intendencia Departamental. Se presentaron 19 proyectos en todo el país, por unos 250.000 dólares. , siendo la zona de Mangrullo (norte de Cerro Largo, a 40 km de Melo) la más “complicada porque se hicieron dos perforaciones de 90 metros que no dieron agua”; ahora “se está buscando otra alternativa” como en El Rincón con 12 o 14 familias que recibirán tanques de 2.000 litros para que tengan donde conservar el agua cuando el municipio se las lleve. De todas formas “sabemos que estamos en el debe” con esas familias y “tenemos que encontrar una solución definitiva”, apuntó. Otros pozos “ya estaban, como el de Paso de los Carros” en la zona centro de Cerro Largo, que fue mejorado en el equipamiento; y otros como en Guazunambí (al sur) el Municipio presentó un proyecto por el cual ellos realizan la perforación, y Desarrollo Rural del MGAP ayudará con el equipamiento. Por tanto “hay algunos proyectos que son íntegramente de y otros que son con apoyo o colaboración de diversas instituciones”, valoró. “Todos los pozos que hicimos (en Desarrollo Rural) tienen energía eléctrica que baja la Intendencia, y el mantenimiento posterior del pozo, queda a cargo de los municipios”. Delgado recordó a los productores con problemas de agua, establecimientos de hasta 150 hectáreas Coneat 100 de promedio, registrados como familiares, que y otras instancias en el manejo del agua. El tope es de US$ 10.000. Los interesados que deseen informarse o necesiten ayuda para formular y presentar un proyecto, pueden acudir a alguna de las siguientes instituciones: Sociedad Fomento de Cerro Largo, la Liga de Trabajo de Fraile Muerto y la Sociedad Rural de Río Branco.

Mercados, inserción internacional, ganadería y más en el Valor Agregado de este viernes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: El momento del mercado de haciendas, Ariel Núñez Freire. La ganadería y su desafío de capitalizar el buen escenario. Uruguay y su acceso a Estados Unidos. Vea el programa completo a continuación:

En el Congreso de Intendentes, Orsi se refirió a los desafíos climáticos y la caminaría rural. Montevideo | | “Cuenten con el Gobierno nacional, los ministros y ministras están a la orden”, dijo el presidente Yamandú Orsi al participar del Congreso de Intendentes cinco días después del temporal que afectó a algunos departamentos, principalmente en Salto, donde destruyó gran parte de la producción granjera. Tuvo palabras sobre el financiamiento de la caminería rural y los desafíos climáticos que se avecinan sobre agosto y la primavera. Desde ayer, el intendente de Florida, Carlos Enciso, ocupa la titularidad del Congreso de Intendentes, acompañado por Francisco Legnani (Canelones), Richard Sanders (Rivera) y Carlos Albisu (Salto). El presidente saliente fue el intendente de Paysandú, Nicolás Olivera. El mandatario, que conoce el funcionamiento y la importancia del Congreso de Intendentes ya que trabajó en ese ámbito como intendente de Canelones, destacó el Congreso como un espacio para el intercambio. En ese contexto adelantó que el citado ámbito analizará los informes de Meteorología y los protocolos de los Centros Coordinadores de Emergencias Departamentales (Cecoed) para mejorar la preparación ante eventos climáticos adversos. Es “una escuela de formación” de primer nivel, aseguró el mandatario en su oratoria de este jueves 23 durante la ceremonia de asunción de las autoridades que encabezarán ese organismo. Remarcó el compromiso del Gobierno nacional por mantener una presencia activa de los ministros en dichas instancias de diálogo. Orsi resaltó la También reconoció que las dinámicas productivas posteriores y la inversión que el país recibió a lo largo de los años permitieron el surgimiento de nuevos polos regionales. Entre estos nuevos centros de desarrollo, destacó , así como las oportunidades que ofrecen En relación al Mercosur y el bloque Uruguay, Paraguay y Bolivia (Urupabol), el presidente remarcó: . En particular, acerca de la última agrupación regional, sostuvo que dispone de potencial para beneficiar al litoral uruguayo. Confirmó que Añadió y reconoció que Orsi también informó sobre los a partir de agosto. Además, anunció que en las próximas semanas se abrirá un espacio de de actuación junto con los Centros Coordinados de Emergencias Departamentales (Cecoed), con el objetivo de lograr respuestas para las zonas del país más expuestas. El presidente saliente, Nicolás Olivera, agradeció a “cada intendente por la confianza y por el trabajo en equipo”, escribió en redes sociales. “Me llevo la satisfacción de haber representado a los gobiernos departamentales con compromiso y la convicción de que, cuando se construyen acuerdos, gana todo el país”, agregó, y deseó “éxitos” Enciso en su gestión.

El precio del cordero sigue subiendo y ya vale 35% más que hace un año

Una marca histórica para el precio de los novillos en Uruguay

El intercambio de cuotas entre Uruguay y Brasil parece lejano En entrevista con Valor Agregado, el vicepresidente de la Federación Rural y presidente de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), Jorge Andrés Rodríguez, restó trascendencia a la posibilidad de un intercambio de cuotas entre Uruguay y Brasil, por el cual Uruguay cedería parte de su cupo para China a cambio de una cuota para Europa. Señaló que el tema no fue abordado en la reunión de la FARM en Paraguay y sostuvo que, de existir una propuesta de ese tipo, el ámbito natural para discutirla en Uruguay sería el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Además, indicó que la distribución de las cuotas del acuerdo Mercosur-Unión Europea aún no está definida entre los países del bloque y remarcó que Uruguay ha realizado inversiones en trazabilidad y en la construcción de mercados que deben ser contempladas. Rodríguez también afirmó que es importante avanzar en la implementación del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea para favorecer el comercio y consideró que Uruguay debe seguir apostando a los mercados de mayor valor. En otro tramo de la entrevista con Valor Agregado, cuestionó el proyecto que plantea nuevas restricciones para la compra de tierras por parte de extranjeros, al entender que va «en una dirección totalmente equivocada», limita las inversiones y responde más a criterios ideológicos que a fundamentos económicos.

INIA presentó los principales resultados de la primera encuesta nacional de brusone en raigrás. Montevideo | | La aparición de un episodio sanitario inusual de brusone en raigrás durante 2026 encendió una señal de alerta para los sistemas pastoriles uruguayos. Con reportes provenientes de distintas regiones del país y en diversos cultivares, la enfermedad motivó la realización de la primera encuesta nacional sobre esta problemática, cuyos resultados fueron presentados por el investigador de Pasturas y Forrajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Ing. Agr. Félix Gutiérrez, durante la jornada Ganadería en zona baja: sanidad, manejo y productividad, realizada en Treinta y Tres. El brusone es una enfermedad causada por el hongo que afecta al raigrás anual y puede reducir significativamente la producción y la calidad del forraje, además de comprometer la producción de semilla. Según explicó Gutiérrez, «durante el otoño e invierno de 2026 comenzaron a recibirse numerosos reportes de brusone desde diferentes zonas del país con especial énfasis en la región norte y noreste. La cantidad de casos y su amplia distribución motivaron la realización de un relevamiento nacional para disponer de una primera caracterización objetiva del problema», señaló. La encuesta reunió respuestas de productores, técnicos asesores, investigadores y empresas vinculadas al sector forrajero. En conjunto, la información recopilada representa más de 10.000 hectáreas de raigrás distribuidas en distintas regiones del Uruguay, constituyendo la primera aproximación nacional a la dimensión del problema. Entre los principales hallazgos, el investigador destacó que «los resultados muestran que la enfermedad estuvo ampliamente distribuida, con presencia en más de 10 departamentos del país, y afectó diferentes cultivares con mayor incidencia en raigrás Estanzuela 284 material público de larga data y con una amplia distribución en utilización”. Asimismo, la enfermedad presentó distintos niveles de severidad, desde chacras con efectos moderados a otras con efecto severo, con un porcentaje de pérdida de plantas en el verdeo en etapa de implantación mayor a 50%. “Esto indica que el brusone no puede atribuirse a un único factor y que existe una fuerte interacción entre ambiente, manejo y material genético”, señaló Gutiérrez. Este primer relevamiento también permitió confirmar que el brusone constituye un problema sanitario que, dependiendo del año, puede ser relevante para los sistemas pastoriles uruguayos. “Los resultados representan un primer diagnóstico nacional y muestran la necesidad de profundizar la investigación para comprender mejor los factores predisponentes y desarrollar estrategias de manejo integradas», afirmó el investigador. A partir de la información obtenida, INIA orientará nuevas líneas de trabajo para avanzar en el conocimiento de la enfermedad. «Utilizaremos esta información para orientar nuevas líneas de investigación sobre epidemiología, evaluación de cultivares, manejo agronómico y desarrollo de herramientas de monitoreo y alerta temprana. También servirá para fortalecer el trabajo conjunto con productores, técnicos y empresas», explicó el referente del instituto. Durante el cierre de su presentación, también enfatizó que el desafío no pasa por buscar una única causa, sino por comprender la complejidad del fenómeno. «Uno de los principales mensajes es que el brusone debe abordarse desde una visión integral, considerando la interacción entre el patógeno, el hospedero, el ambiente y el manejo del cultivo”, concluyó. Fuente: INIA.

«Cuidar a los apicultores es cuidar el futuro del campo»: Horacio de Brum pide ampliar la emergencia granjera Salto | | Entre las repercusiones destacadas, el diputado doctor Horacio de Brum valoró positivamente la pronta respuesta institucional. El legislador señaló que la decisión del Poder Ejecutivo representa una señal clara y necesaria de presencia estatal en momentos críticos, brindando un marco de contención a los trabajadores de la tierra que vieron seriamente afectado el fruto de su esfuerzo diario. Para de Brum, la activación de los mecanismos de emergencia constituye la vía adecuada para empezar a canalizar soluciones concretas y asistencia financiera o material a los predios dañados. El representante salteño enfatizó que ante eventos climáticos de extrema gravedad, la cobertura pública debe actuar de forma rápida para evitar el despoblamiento rural y la quiebra de los pequeños y medianos emprendimientos. El reconocimiento a la medida gubernamental marca el inicio de una fase de asistencia que busca mitigar el impacto socioeconómico en la granja salteña. No obstante, las autoridades continúan evaluando la magnitud total de los daños en los distintos parajes afectados. Pese al avance que representa el decreto, el diputado de Brum advirtió que aún persiste un desafío fundamental en la cobertura de las pérdidas. En ese sentido, solicitó formalmente que durante las tareas de relevamiento y en la posterior asignación de apoyos se incluya de manera prioritaria al sector apícola. Los fuertes vientos que acompañaron al temporal destruyeron colmenas e infraestructura clave para la apicultura local, un rubro golpeado que suele quedar al margen de las primeras evaluaciones de daños agrícolas. El legislador remarcó que las abejas cumplen una función biológica y económica estratégica que va mucho más allá de la mera producción de miel. La labor de polinización resulta indispensable para mantener la biodiversidad, garantizar el rendimiento de diversos cultivos y asegurar la recuperación general del ecosistema productivo. Bajo la premisa de que cuidar a los apicultores es cuidar el futuro del campo salteño, de Brum insistió en la necesidad de articular un esfuerzo integral. El objetivo final apunta a que las medidas de alivio continúen extendiéndose de manera justa y equitativa, garantizando que ningún productor afectado en el departamento quede excluido del respaldo estatal. Fuente Diario Cambio.

CNFR respaldó la Emergencia Granjera tras el temporal. Montevideo | | La Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) expresó su apoyo a la declaración de Emergencia Granjera y pidió que las demandas planteadas por las organizaciones locales en diálogo con el gobierno sean canalizadas de la mejor forma, dando respuestas rápidas y priorizando a aquellas situaciones más críticas y que requieren de mayor apoyo. En ese sentido subrayó su solidaridad con todas las familias afectadas por el temporal, en especial a la familia de la víctima fatal que se cobró ese evento ocurrido en Salto, además de extender ese apoyo a quienes han perdido viviendas, producción e infraestructuras. Desde CNFR se han procesado y canalizado valiosos aportes, por ejemplo, por medio de sus delegadas que participaron en la reunión mantenida el pasado lunes junto con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, en conjunto con la Junta Nacional de la Granja (Junagra).

En el año se exportaron 4.844 toneladas de carne ovina. Montevideo | | El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) actualizó datos del mercado de la carne ovina, con información sobre exportaciones y precios del 12 al 18 de julio. En el mercado interno, los valores de referencia muestran firmeza y demanda sostenida en todas las categorías. Entre enero y julio se colocaron 4.844 toneladas, por un valor de US$ 32,98 millones, con un precio promedio de US$ 6.807 por tonelada, lo que representa un incremento del 29,5% frente a 2025. Brasil continúa liderando como principal comprador, absorbiendo el 37% del total exportado, seguido por China e Israel. En la semana analizada se enviaron 25 toneladas, con un precio medio de US$ 8.978 por tonelada, reflejando la valorización del producto en los mercados externos. En cuanto a los , las referencias de ferias ganaderas realizadas en junio muestran un mercado con poca oferta y bastante demanda. Los valores promedio se ubicaron en US$ 77 para borregos, US$ 109 para capones, US$ 87 para ovejas, y US$ 71 para corderos, mientras que los animales de consumo alcanzaron un promedio de US$ 106. El informe destaca que los precios máximos de ovejas corresponden a ejemplares para cría, mientras que los mínimos reflejan valores de descarte, lo que marca la heterogeneidad del mercado.

El crudo invierno y los altos precios ganaderos impulsaron una generalización de la suplementación de los animales. Según la encuesta de junio y comienzos de julio de la Red de Información Nacional Ganadera (RING) del Instituto Plan Agropecuario, 8 de cada 10 productores consultados están utilizando algún tipo de suplemento.

En el mercado lanero interno han comenzado a aparecer lotes prontos, pero con la particularidad de que, en su mayoría, esperan los datos objetivos, por lo que “hay mucha conversa” y en la práctica se realizan menos negocios, nos mencionó un operador norteño, tras la recorrida habitual que realiza el Faxlana de Tardáguila Agromercados, todas las semanas.

Reino Unido. Por calor extremo, tambos invierten en tecnología de refrigeración y confort. Tony McDougal | Reino Unido | Food & Agribusiness World* | | Las olas de calor de mayo y junio proporcionaron una de las señales más claras de que las temperaturas extremas afectan la producción láctea en todo el Reino Unido. Un nuevo análisis de la Unidad de Inteligencia Energética y Climática (ECIU) constató que las entregas de leche desde los tambos experimentaron descensos sin precedentes durante las olas de calor de mayo y junio de 2026, lo que pone de manifiesto el creciente desafío que el cambio climático supone para los ganaderos, procesadores y cadenas de suministro. Según el análisis, las entregas de leche el 26 de mayo cayeron casi un 4% por debajo de la media de la semana anterior, equivalente a 3,2 millones de pintas de leche. Durante la ola de calor de mayo, las entregas bajaron en 8,3 millones de pintas. ( la medida británica equivale a 0,568 litros aproximadamente. Una caída de 3,2 millones de pintas equivale a unos 1,8 millones de litros de leche). Una segunda ola de calor en junio, que vio batir récords mensuales de temperatura en muchas partes del Reino Unido, produjo una caída aún mayor en un solo día del 4,3%, con un déficit acumulado de aproximadamente 16,5 millones de pintas durante los 9 días del evento. Como resultado, , con una producción lechera típicamente entre un 2% y un 4% superior a la de abril. Sin embargo, Tom Cantillon, analista senior de ECIU, considera que los resultados representan una señal de alerta para el sector: , observó, añadiendo que el cambio climático probablemente agravará el estrés térmico en las vacas lecheras y ejercerá una presión adicional sobre la infraestructura de refrigeración y las cadenas de suministro alimentario. Ruth Grice, ganadera lechera de Leicestershire, experimentó esos impactos de primera mano. “Las vacas estaban calientes y molestas y obviamente priorizaban mantenerse frescas antes que producir leche”, explicó. También señaló que el calor afecta tanto a la fertilidad como a la producción, creando desafíos a largo plazo para la rentabilidad agrícola. Grice dijo que su tambo está aumentando la sombra mediante la plantación de árboles y el establecimiento de cercos en zonas frecuentemente utilizadas por el ganado durante la parte más calurosa del día. Estas medidas pueden ayudar a reducir el estrés térmico y, al mismo tiempo, aportar beneficios para la biodiversidad y la captura de carbono. El desafío va más allá de la puerta del tambo. Maddy Coupe, responsable de políticas en el Federación de la Cadena de Frío, advirtió que Aunque las empresas cuentan con planes de contingencia sólidos, señaló que gran parte de la red de cadena de frío del Reino Unido no fue diseñada originalmente para las temperaturas extremas que se están experimentando actualmente. Para el sector lácteo, el mensaje es cada vez más claro: Desde la mejora del confort y la provisión de sombra para las vacas hasta la inversión en tecnologías de refrigeración más resilientes, la industria tendrá que responder de forma proactiva. La experiencia de 2026 demuestra que Dado que las proyecciones climáticas indican que los eventos de calor extremo probablemente serán más frecuentes e intensos, comprender y gestionar el estrés térmico será fundamental para salvaguardar la productividad, el bienestar animal y la fiabilidad de la cadena de suministro en los próximos años. (*) Autor:

Críticas de ganaderos del pastizal a la Represa de Casupá: la polarización política y el ideario artiguista

Los temas que los productores priorizaron considerar en la reunión de la FARM en Paraguay

Conexión Ganadera: síndico recomendó aceptar propuesta de compra del frigorífico Bamidal por US$ 2,1 millones

El mercado de exportación de carne vacuna a China confirmó la mejora en el interés comprador que se advertía la semana pasada. La noción de que en breve dejará de ingresar producto brasileño reactivó la demanda en el mercado spot y eso se traslada, al momento parcialmente, a los negocios de exportación.

El mercado lanero australiano cerró la cuarta semana de la zafra 2026/27, la última antes del receso de invierno, con una tónica bajista.

¿15.000 litros por kilo de carne? La letra chica del mito del agua. Montevideo | | Sama Hoole es un bloguero de fitness y crítico abierto del veganismo, conocido por su plataforma Fit Awakening, donde promueve la dieta carnívora y métodos de entrenamiento de fuerza. También escribe un boletín llamado , centrado en cambios personales y crecimiento. En sus redes sociales, publica comentarios, reflexiones y datos sobre el consumo de carne, la producción de animales de carnes, entre otros contenidos en ese mismo sentido. El 15 de julio, Sama Hoole escribió en X (@SamaHoole), un posteo que en realidad es un análisis crítico que Resumiendo, en tres puntos, Hoole afirma: Estudios científicos han determinado que para un kilo de carne vacuna se emplean 15.415 litros de agua, un total que impacta por su volumen. Quienes pretenden defenestrar el consumo de carne agregan otros datos contundentes para subrayar el contraste: por kilo de carne de oveja y cabra, se utilizan 8.763 litros de agua, y por cada kilo de verdura son 322 litros de agua. Sin embargo, , y es ahí es donde Hoole interviene: “La cifra es real. Proviene de Mekonnen y Hoekstra de la Universidad de Twente, y es un trabajo cuidadoso, revisado por pares. Lo que las campañas (contra la producción de ganado y contrarias al consumo de carne) omiten es que Lo más significativo está en entender la diferencia entre esos tres tipos de agua. Cae sobre la hierba. La vaca come la hierba. Para la carne de vaca, el agua verde representa aproximadamente el 94% de ese total” de 15.415 litros. , son los “ríos, lagos, acuíferos”, y esa agua que se bombea “no regresa”. La pregunta que Hoole se hace, aunque sin planteársela directamente, es , y se centra en los frutos secos. “Aquí está el agua azul, en litros por kilogramo, de los mismos autores, mismo método, mismas unidades: pistachos: 7.602 litros, almendras: 3.816, nueces: 2.451, dátiles: 1.250, anacardos: 921”; y la “carne de vaca: 550”. “El pistacho está bebiendo catorce veces más del agua que realmente se agota”, esto es el agua azul. Consultada la inteligencia artificial sobre el posteo de Hoole, sostuvo que es Argumenta: “Lo que afirma la publicación sobre los datos, las cifras y la metodología científica es verdadero. El posteo expone correctamente cómo funciona la contabilidad de la Huella Hídrica ( ) y cita de forma precisa el estudio de los investigadores Arjen Y. Hoekstra y Mesfin M. Mekonnen (Universidad de Twente, 2010/2012), que es el estándar global para esta medición”. Al momento de desglosar las afirmaciones del posteo, la inteligencia artificial apuntó que ; y del , aproximadamente. En conclusión, el posteo es verdadero y desmitifica con éxito una afirmación que se suele utilizar de manera sensacionalista con el objeto de condenar la proteína vacuna. Las fuentes escritas científicas originales de donde salen exactamente esas cifras son las siguientes: Título: Autores: M.M. Mekonnen y A.Y. Hoekstra. Institución / Editorial: Unesco-IHE Institute for Water Education, Delft, Países Bajos. Título: Autores: Mesfin M. Mekonnen y Arjen Y. Hoekstra. Revista: Ecosystems (Volumen 15, Páginas 401–415). Título: Autores: Arjen Y. Hoekstra, Ashok K. Chapagain, Maite M. Aldaya y Mesfin M. Mekonnen. Editorial: Earthscan, Londres.

Corea del Sur importó 284.045 toneladas de carne vacuna entre enero y junio de 2026, un récord para un primer semestre desde que existen registros comparables (1994), según datos del Servicio de Aduanas del país. El volumen superó en 9,9% las 258.430 toneladas importadas en igual período de 2025.

Exportación en pie de razas lecheras mantiene firmeza y prevén continuidad de la demanda en 2027 Federico Di Santi, director del escritorio Di Santi Razas Lecheras, realizó un balance positivo del primer semestre para la exportación de ganado en pie y destacó la continuidad de los negocios, especialmente en terneras Holando y Jersey con destino a Turquía. En entrevista con Valor Agregado, señaló que ya concretaron dos embarques de unas 3.000 cabezas cada uno y que tienen previstas nuevas cargas para agosto y fines de noviembre. Además, comentó que, si bien su empresa hoy está enfocada en la exportación de ganado lechero, observa un mercado firme para las razas carniceras, con operaciones hacia Turquía, Israel y Marruecos. Di Santi sostuvo que el escenario para la exportación de ganado en pie se mantendría estable durante 2026 y se mostró optimista de cara a 2027, al entender que la demanda continuará sostenida. También afirmó que China volverá a importar ganado en pie desde Uruguay, aunque evitó poner plazos para ese regreso. En cuanto al mercado interno, señaló que los valores de las terneras Holando destinadas a exportación pasaron de US$ 400-450 el año pasado a más de US$ 1.000 en la actualidad, lo que también impulsó el precio de otras categorías de ganado lechero.

IICA: cerca del 30% de los países de las Américas ya tienen necesidades de cooperación vinculadas a El Niño

Expo Palermo: ¿Qué necesita el sector ovino para crecer?; las voces de la cadena. Buenos Aires | Argentina | | ¿Puede el sector ovino recuperar el brillo que tuvo años atrás? Ese fue el interrogante que atravesó la jornada dedicada a la cadena ovina en la Exposición Rural, donde funcionarios, técnicos y referentes de la industria coincidieron en que la actividad atraviesa una etapa de lenta recuperación, aunque todavía enfrenta importantes desafíos sanitarios y comerciales. El encargado de abrir el panorama fue Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, quien presentó los principales indicadores del sector. , detalló. “No son números para hacer una fiesta, pero , agregó. La sanidad ocupó buena parte del encuentro. Representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) , dos de las principales preocupaciones del sector. Mayra Román, del área de Vigilancia y Prevención de Enfermedades Transmisibles de los Animales, explicó las , con especial foco en la renovación de los certificados de exportación para garantizar la continuidad del comercio exterior. A su turno, Guillermo Duarte, coordinador del Programa de Pequeños Rumiantes del Senasa, presentó un y advirtió sobre las dificultades para contener la enfermedad. “La responsabilidad primaria del productor es informar y hoy nos encontramos con focos ya instalados porque esa alerta no llega. Corremos detrás de la sarna”, afirmó. El veterinario también remarcó durante todo el año. “Los inyectables tienen fallas y, en esta época, no podemos hacer los baños, por lo que hay focos que se mantienen”, sostuvo. El análisis continuó con la mirada de la industria frigorífica y del sector lanero, dos eslabones fundamentales para agregar valor a la producción. En representación de los frigoríficos patagónicos, Álvaro Sánchez Noya señaló que En ese contexto, consideró que la exportación ofrece una oportunidad concreta de crecimiento. Ese es un mercado que podemos desarrollar porque no exige estatus de libre de aftosa. En el caso de los mercados que sí lo requieren, como , explicó. El desarrollo de esos mercados permitiría, además, afrontar uno de los principales problemas de la industria: la “Hoy trabajamos apenas tres o cuatro meses. La disminución del stock ovino es la principal desventaja. La producción total de Argentina ronda las 16.000 toneladas y la faena declarada es de un millón de cabezas. Hay mucha faena que no pasa por los canales oficiales y eso también afecta a la industria”, advirtió. La visión del estuvo a cargo de Mariano Guerra, representante de la Federación Lanera Argentina (FLA), quien aseguró que “Tenemos origen, industria local, trazabilidad, certificaciones y no exportamos solo lana sucia. , destacó. Con un mercado interno prácticamente inexistente, el negocio depende casi exclusivamente de las ventas al exterior. “A nivel mundial, el 60% de las fibras corresponde al poliéster, el 20% al algodón y el 10% a otras fibras sintéticas. La lana ocupa un nicho y dentro de ese nicho nosotros apuntamos a posicionarnos como un ”, explicó. Como cierre, Guerra adelantó que la cadena trabaja en un plan estratégico a diez años. La iniciativa contempla una primera etapa de estabilización del stock regional y una segunda orientada a consolidar la presencia en mercados premium. Fuente y foto Sociedad Rural Argentina SRA.

¿Cómo será la comida del futuro? Diez tendencias que provocarán modificaciones duraderas en los consumidores

Reino Unido revisará a fin de año la trazabilidad de antimicrobianos en la carne de Brasil El Reino Unido mantendrá, a partir del 3 de setiembre, sus importaciones de carne procedente de Brasil, en una posición diferenciada de la Unión Europea, que prevé suspenderlas por dudas sobre el control del uso de antimicrobianos en la producción animal brasileña. Así lo confirmó la Asociación Internacional de Comercio Cárnico (IMTA) tras una reunión celebrada con el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra), según un documento consultado por el diario brasileño Valor. De todos modos, la IMTA, que representa a los importadores y exportadores británicos de carne, señaló que el gobierno evaluará de forma independiente el nuevo sistema de control de antimicrobianos implantado por Brasil el 1 de julio. La revisión concluirá en diciembre, cuando Defra determinará si las nuevas normas garantizan una trazabilidad suficiente de los antimicrobianos empleados en las cadenas avícola y de carne vacuna brasileña. Si las autoridades británicas concluyen que Brasil no ofrece las garantías necesarias, las importaciones quedarán prohibidas a partir de febrero de 2027. Según el documento de la IMTA citado por Valor, Defra reconoce la dificultad que afronta la industria ganadera brasileña para cumplir el nuevo sistema, dado que el ciclo de producción vacuna es más largo que el avícola. Por ello, el departamento evaluará ambas cadenas de suministro por separado. Brasil exportó 29.980 toneladas de carne vacuna al Reino Unido en 2025. En el primer semestre de 2026, los envíos sumaron 12.470 toneladas, un 2,9% menos que en el mismo periodo del año anterior. El ministro de Agricultura de Brasil, André de Paula, celebró la decisión británica: «Recibimos la noticia de que el Reino Unido continuará importando nuestra carne de vacuno al margen de la decisión que adopte el mercado europeo. Resolveremos rápidamente nuestro problema con el mercado europeo», afirmó tras un acto celebrado en Argentina con motivo de la entrega de un banco estratégico de antígenos para la respuesta ante emergencias de fiebre aftosa. Fuente: Eurocarnes

Novillo en Brasil rebota y vuelve a cruzar los US$ 4,50 por kilo El precio del novillo gordo en el mercado físico de Brasil trepó de US$ 4,43 a US$ 4,51 en la última semana, una suba de 3,5%, la primera después de cuatro semanas de ajuste. En el mercado de futuros B3 el novillo ofreció cotizaciones de US$ 4,73 a US$ 4,80 para el último trimestre del año. “El ganadero no vende y el precio sigue subiendo”, tituló este miércoles el medio especializado local Pecuaria.com, sosteniendo que la limitada oferta de animales para faena debería justificar el aumento de precios a corto plazo. Los precios de las vacas y vaquillonas también se incrementaron a US$ 4,13 y US$ 4,27 por kilo respectivamente. La disponibilidad de ganado seguirá siendo limitada durante el resto del mes de julio en Brasil, que sigue teniendo una poszafra muy marcada. La demanda continúa siendo un factor limitante, especialmente en las exportaciones, debido a la reducción del ritmo de embarques al acercarse el tope de la cuota de exportación a China. El gobierno chino informó que la carne vacuna importada de Brasil alcanzó el 80% de la cuota estipulada para 2026 este martes 21 de julio, 884.800 toneladas de un total de 1,1 millones de toneladas. El mercado ganadero podría experimentar una mayor volatilidad en los próximos meses por la combinación de la reducción de las exportaciones de carne a China, la posibilidad de nuevas restricciones por parte de la Unión Europea y el debilitamiento del consumo interno, lo que genera preocupación respecto a los precios de la carne y las estrategias de comercialización de los ganaderos, según la consultora Agrifatto.

Las medidas de apoyo a los afectados por el temporal en Salto en las que trabaja el gobierno

El ascenso de los novillos precoces El ascenso en la faena de novillos precoces anticipa el aumento en la oferta y un rediseño estructural de la ganadería. Es de lo más interesante que estamos viendo en estos meses porque anticipa una mejora en las condiciones bajo las que trabaja la industria. En el caso de los novillos dientes de leche la faena de los últimos 12 meses es récord. Supera por primera vez los 140 mil animales faenados en el período y en junio sumó más de 17 mil animales por segundo mes consecutivo, algo que nunca había pasado. En julio debe volver a esa referencia. La faena de estos animales ha sido más del doble que el año pasado (+114%) y en lo que va de julio supera en 121% a la de julio del año pasado. Lo que antes sucedía cada tres meses y limitado a la cuota 481 ahora se ha independizado de esa estacionalidad. En lo que va del año la faena de esta categoría crece 51% respecto a 2025. Más moderado es el proceso en los novillos de 2 a 4 dientes, pero no menos importante. La faena de esta categoría, que es el principal componente de la actividad con novillos, venía muy por debajo del año pasado como consecuencia de la sequia de 2023, que generó un hueco en la oferta. En los primeros cinco meses la actividad fue muy baja; tanto abril como mayo estuvieron 29% por debajo de la faena de 2025. Al quedar ya más lejanos los efectos de la sequía en las últimas semanas el ingreso de animales de esta categoría empieza a aumentar. Lo hizo un 5,2% en junio respecto al año pasado y en lo que va de julio el aumento es de 17%. Todavía en el acumulado del año está abajo 11% pero terminará 2026 por encima de 2025. Estas categorías jóvenes -y la actividad en corrales- es la que ha permitido que la faena de novillos haya terminado de ajustar a la baja en mayo con un ascenso de 6% en junio que se repetirá este mes y seguramente a lo largo del resto de este año.  

Estudiantes de UTU realizarán pasantías en el complejo agroindustrial de ALUR en Bella Unión

Paraguay busca convertir la forestación en motor de desarrollo económico. Asunción, Paraguay | Agencia IP | | El Instituto Forestal Nacional (Infona) presentó la , un documento que establece un marco normativo y reglas claras para acompañar el crecimiento del sector forestal paraguayo, La presidenta del Infona, Cristina Goralewski, explicó que la iniciativa responde al , con un aumento de más del 60% en la superficie de plantaciones forestales en aproximadamente dos años. “Esta política forestal nacional viene a darle reglas claras y un marco normativo a todo ese crecimiento que está teniendo el sector forestal. , señaló. El documento fue elaborado durante dos años mediante un proceso participativo que incluyó diagnósticos sectoriales y talleres con representantes del sector privado, instituciones públicas, sociedad civil y comunidades indígenas de todos los departamentos del país. La política contempla , entre ellas la gobernanza forestal, fortalecimiento institucional, promoción de cadenas de valor inclusivas, apoyo a las pymes forestales, desarrollo tecnológico, manejo sostenible de bosques nativos y manejo integral del fuego. Goralewski destacó que uno de los desafíos es “Buscamos fortalecer las cadenas de valor, generar empleo digno, arraigo en el campo y que nuestros productos puedan llegar a mercados que paguen mejor”, afirmó. En materia económica, , mientras que hasta junio de 2026 ya se registraron envíos por unos US$ 50 millones, con expectativas de superar la cifra del año anterior. Los principales destinos son Estados Unidos, Reino Unido, Chile, Brasil y Bolivia. La titular del Infona resaltó además la , especie que representa cerca del 95% de las plantaciones comerciales. Explicó que las condiciones de suelo y clima permiten ciclos de producción más cortos que en otros países. “En Paraguay el ciclo del eucalipto para producción de celulosa es de siete años, mientras que en Uruguay es de diez años”, indicó. Asimismo, la Política Forestal Nacional , como el uso de tecnología satelital para el monitoreo de bosques, alertas tempranas de deforestación e incentivos para la conservación y restauración de bosques nativos. “Es la primera política forestal nacional del Paraguay y representa un hito histórico para el sector. Fue construida con la participación de todos los actores para que pueda trascender gobiernos y coyunturas”, destacó Goralewski.

El novillo cumplió un año por encima de US$ 5 El promedio semanal de precio para los novillos que publica la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) cumplió un año interrumpido por encima de US$ 5 por kilo. Este lunes subió dos centavos a US$ 5,64, en su semana número 55 sin bajar de la referencia de US$ 5 por kilo que había cruzado en la última semana de junio de 2025. En 2022 el precio del novillo había estado por encima de US$ 5 durante 24 semanas, entre marzo y agosto, Hasta ahora el máximo histórico de precio fue en la primera semana de marzo de 2026 con un promedio de US$ 5,68 por kilo en cuarta balanza. Los valores que se obtienen por los mejores novillos superan los US$ 5,70 desde hace varias semanas.

Cuarta suba consolida el precio de exportación arriba de US$ 6.100 El precio de exportación de carne vacuna subió por cuarta semana hasta un promedio de US$ 6.144 por tonelada y se consolida en un promedio histórico de valor para los negocios de los últimos 30 días móviles. Un año atrás el promedio cruzaba los US$ 5 mil y la sostenida tendencia al alza llevó al IMEx a superar los US$ 6 mil en forma sostenida desde hace dos meses. El valor promedio en lo que va de 2026 supera en 18% al de un año atrás. Las exportaciones del mes de julio están siendo afectadas por las interrupciones de la operativa portuaria por la conflictividad sindical en la terminal de contenedores, lo que ha motivado el reclamo de la industria. La Cámara de la Industria Frigorífica del Uruguay (CIF) y la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu) expresaron su preocupación por las reiteradas interrupciones en la operativa del puerto de Montevideo y sus consecuencias sobre el comercio exterior, la competitividad y la reputación de Uruguay como proveedor confiable de alimentos. Hasta el 18 de julio los embarques cayeron 38% respecto al mismo periodo del año 2025 con promedios semanales que desde el eje de 10 mil toneladas se redujeron a 5 mil o 6 mil en julio. Entre los destinos se mantiene firme la demanda de Estados Unidos, con un incremento interanual de 18% y se reducen los envíos a China (-54%) y la Unión Europea (-44%). Las 249.963 toneladas exportadas hasta el 18 de julio suponen una baja de 15% respecto al volumen del año anterior, con una reducción notoria de la Unión Europea (-36%) y disminuciones por debajo del promedio, entre 11% y 12% para Estados Unidos y China. El factor precio se refleja en ingresos algo superiores en comparación a 2025: US$ 1435 millones este año y US$ 1.430 millones el año pasado.

Novillo en EEUU baja 10% en 5 semanas y toca mínimos en 2026 El precio del novillo gordo en Estados Unidos perforó esta semana los US$ 8.50 por kilo carcasa luego de haber marcado un récord de US$ 9,07 a fines de mayo. La mayor oferta de ganado, acentuada por las altas temperaturas que presionan la salida de ganados de los campos, y la menor demanda estacional de carne en el mercado interno tras el 4 de julio han venido presionando a los precios en el último mes y medio. En las últimas semanas el futuro del novillo en pie bajó más de 10%, desde US$ 5,49 a US$ 4,92 este miércoles y volvió a los menores valores de 2026 que se registraron a principios de enero. Los precios al consumidor de la carne experimentaron bajas de entre 1% y 2% en las últimas semanas según los cortes, después de alcanzar precios récord en junio que contribuyeron al aumento de la inflación como uno de los sectores de mayor presión alcista. En junio los cortes de parrilla subieron 14% interanual y 12% la carne picada.

EEUU accede a pedido de la industria para investigar las importaciones de cordero Tras la presión ejercida por la industria ovina estadounidense, se ha iniciado una investigación de salvaguardia global sobre las importaciones de cordero a Estados Unidos. El Representante Comercial de Estados Unidos, Jamieson Greer, ha cedido a la presión de la Asociación Estadounidense de la Industria Ovina (ASI) y otros grupos para solicitar que la Comisión de Comercio Internacional lleve a cabo la investigación en virtud de las Secciones 201 y 202 de la Ley de Comercio de 1974. La recomendación se produjo tras una petición de salvaguardia de la ASI, presentada el 30 de octubre de 2025, en nombre de sus 42 asociaciones estatales y más de 100.000 granjas y establecimientos ovinos. ASI afirmó en un comunicado de prensa que la decisión se basa directamente en los datos de mercado, el análisis de las tendencias de importación y los perjuicios financieros documentados que ASI presentó como parte de esa petición. Las importaciones estadounidenses de cordero aumentaron 97 mil toneladas en 2020 a millones de libras en 2020 a 1,4 millones de toneladas en 2024, lo que representa un incremento de casi el 45%. Para 2024, las importaciones acapararon aproximadamente el 70% del mercado interno. Según ASI, el cordero importado se vendía a precios que, en promedio, eran un 10,8% inferiores a los del producto nacional, con algunas diferencias de precio que alcanzaban el 19,5%. Estas disparidades han desplazado la producción estadounidense, han mermado la rentabilidad y han puesto en grave riesgo a las explotaciones ovinas estadounidenses, afirmó la asociación. “Esta medida también contribuye a proteger el suministro nacional de alimentos de Estados Unidos en un momento de creciente incertidumbre global”, afirmó el presidente de ASI, Ben Lehfeldt. “Durante demasiado tiempo, las importaciones han estado perjudicando a nuestra industria ovina nacional, y los productores han estado abandonando el sector a un ritmo alarmante, lo que ha provocado el despoblamiento de las comunidades rurales, especialmente en el oeste” dijo por su parte el titular de la asociación ganadera R-CALF USA, Bill Bullard. Según el plazo legal, la ITC suele emitir su dictamen en un plazo de 120 días a partir de la recepción de la solicitud Si se emite un dictamen afirmativo, la ITC deberá recomendar al presidente una medida correctiva, como aranceles o cuotas. Actualmente, la carne de cordero y oveja australiana está sujeta a un arancel del 10% en Estados Unidos, pero la industria ovina estadounidense propuso anteriormente la introducción de un arancel del 30% sobre todos los productos ovinos australianos y neozelandeses. En Australia el gobierno y los organismos del sector informaron que “colaboran para apoyar la participación de Australia en la investigación y garantizar que sus intereses estén representados de manera efectiva” para “facilitar la participación cuando sea apropiado y aportar pruebas que ayuden a comprender en profundidad el papel de la industria ovina australiana en el abastecimiento del mercado estadounidense”. Uruguay ha tenido un papel marginal en el mercado de carne ovina de EEUU con menos de 100 toneladas anuales embarcadas en los últimos tres años.

Rydström propuso reforzar el Fondo Agropecuario de Emergencias con $ 84 millones. Montevideo | | En el marco del estudio y debate de la Rendición de Cuentas, el diputado colorado Carlos Rydström (Partido Colorado, sector Vamos Uruguay), presentó dos aditivos para incrementar los recursos del Fondo Agropecuario de Emergencias. La propuesta apunta a un ajuste de , lo que totaliza $ 84 millones Los fondos se obtendrían (INC). Ante la reciente declaración de Emergencia Granjera por parte del Poder Ejecutivo debido a los eventos climáticos en Salto, ocurridos el 18 de julio, Ryström reclamó que debe declararse la Emergencia Agropecuaria, ya que la situación exige utilizar todas las herramientas disponibles y así habilitar el Fondo de Emergencia Agropecuaria. El legislador recordó que el Partido Colorado ya había propuesto reforzar este instrumento durante la discusión del Presupuesto, pero la iniciativa no fue acompañada. Ahora vuelve a plantearlo para que el Parlamento le otorgue al Ministerio de Ganadería los recursos necesarios para responder ante eventos climáticos adversos. Foto de portada de Diputados en X

Desde ahora, Dinamarca es el único país de la UE sin Ministerio de Agricultura. Montevideo | | En febrero de este año informó que Dinamarca comenzó a aplicar un incentivo a productores para que abandonen el campo. “Bajo una presentación ambientalista, la Comisión Europea aprobó un programa por el cual el gobierno de Dinamarca otorgará ayudas estatales superiores a mil millones de euros a los productores rurales que dejen de producir alimentos”, decía la nota publicada el 20 de febrero pasado (*). El artículo se sustentaba en un reporte que la Comisión Europea publicó en su página web institucional, dando cuenta de que se había aprobado “un programa de ayudas estatales danesas de 1.040 millones de euros para apoyar proyectos climáticos de propietarios de tierras”. El “esquema danés de 1.040 millones de euros (es) para apoyar a los propietarios que se comprometan a retirar voluntariamente tierras agrícolas o forestales de la producción para reducir las emisiones agrícolas”, señaló el texto del organismo comunitario. Las críticas a aquel incentivo antiproductivo no se hicieron esperar, recibiendo cuestionamientos de diferente orden, uno de ellos en el sentido de que se fomenta y promociona la no producción de alimentos, que luego los ciudadanos deberán comprar más caros y provenientes de otros países. . Además, como sexto mayor exportador mundial de carne de cerdo, El documento de la oficina de la primera ministra, Mette Frederiksen, señala que el Ministerio de Agricultura : la mayor parte fue para el , el resto se dividirá en partes menores a los ministerios -se ocupará de la alimentación y la seguridad alimentaria-; -absorberá el área de la pesca-; y los ministerios y tomarán competencias secundarias. El nuevo Ministerio de Naturaleza y Bienestar Animal está a cargo de Christian Rabjerg Madsen (foto interior), líder del partido Socialdemocracia. Dinamarca es el sexto mayor exportador mundial de carne de porcino, y el número de animales de esa especie supera en cinco la cantidad de daneses, lo que sirve a los impulsores de la iniciativa para argumentar sobre el impacto medioambiental y el bienestar animal, temas que dominaron la campaña en las elecciones de marzo pasado. Los cambios en la composición del Poder Ejecutivo danés llegan unas semanas después de que las Naciones Unidas y la Unión Europea reclamaran al mundo más inversión en sistemas agroalimentarios como respuesta a la crisis alimentaria global y niveles récord de malnutrición (**). Dinamarca tiene 6 millones de habitantes e integra la Unión Europea desde el 1° de enero de 1973 cuando el bloque era conocido por el nombre Comunidad Económica Europea. Foto de portada del Palacio de Christiansborg, sede del Poder Ejecutivo, el Parlamento y la Suprema Corte danesa; está ubicado en el islote de Slotsholmen en Copenhague. (*) (**)

Fratti en Salto: El objetivo es que la producción continúe sin interrupciones. Salto | | El martes 21 el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, llegó a Salto para conocer en profundidad la situación de los productores afectados por el temporal que se suscitó en la madrugada del 18 de julio. El secretario de Estado anunció medidas y apoyos desde el Ejecutivo, para hacer frente a las pérdidas de cultivos y de estructuras. Luego de decretar la emergencia granjera para el departamento de Salto, en la sesión de la Junta de la Granja del lunes 20, Fratti se trasladó al departamento de Salto para anunciar personalmente las ayudas financieras que se destinarán a los productores afectados. Durante la recorrida, estuvo acompañado por el intendente local, Carlos Albisu, así como el subsecretario de la cartera, Matías Carámbula, y la directora general de la Granja, Laura González, entre otras autoridades nacionales y departamentales. La recorrida incluyó una reunión con el director nacional del Sistema Nacional de Emergencias (Sinae), Leandro Palomeque, y con los responsables del Centro Coordinador Departamental de Salto. También visitó el predio de la cooperativa agraria Calsal, la sede de la Central Hortícola del Norte y mantuvo un encuentro con delegados de las gremiales agropecuarias locales. Fratti explicó que El relevamiento de las diferentes situaciones se hará por medio de las gremiales del sector, que se encargarán de trasladar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) la nómina con la situación de cada productor afectado. En el caso concreto de la empresa agraria Calsal, Fratti afirmó que se han realizado consultas al Banco República para Asimismo, el jerarca adelantó que el jueves 23 el presidente del Banco de Seguros del Estado, Marcos Otheguy, recorrerá el departamento para intercambiar con los productores afectados y explicarles cómo se va a proceder para activar los seguros correspondientes. Fratti afirmó que, En ese sentido, remarcó y recordó que el MGAP subsidia el 70% del valor de los seguros. Añadió que . Por lo tanto, continuó, estar asegurados representa una buena protección en materia económica frente a nuevas inclemencias. El secretario de Estado afirmó que se realizaron comunicaciones con el Instituto Nacional de Colonización para averiguar si hay colonos entre los damnificados que puedan ser atendidos por el Instituto. La directora general de la Granja, Laura González, por su parte, explicó que en la sesión de la Junta Nacional de la Granja, de la que participó el ministro Fratti, se apoyó la declaración de emergencia granjera, lo que habilita la implementación de una serie de medidas para contrarrestar la situación. Por un lado, se otorgarán fondos para uso del sistema productivo, necesarios para hacer frente a deudas, compra o arreglos de insumos o maquinaria; por otro lado, se pondrá sobre la mesa una propuesta de apoyo, también con fondos no retornables, para restitución de cultivos y para posibilitar el reencauce del sistema productivo. González también adelantó que . Recordó que con República Microfinanzas se poseen dos líneas de trabajo vinculadas a productores con deuda, principalmente por la sequía que azotó en 2022 y 2023, por si existiera necesidad de reestructurar alguno de esos créditos en función del estado actual de su producción. Por otro lado, la posibilidad de abrir una línea de créditos de Microfinanzas para aquellos productores que necesiten acompañamiento financiero, pero con bajas tasas de interés y subsidiadas, en algunos casos, con el Fondo de Fomento de la Granja. (Presidencia).

Videos de un nuevo ataque de perros: “Dejaron un tendal blanco de ovejas panza para arriba, algo espantoso”

Es el momento de observar el rodeo de cría, recría y toros. Montevideo | | Cuando nos acercamos al final de julio, el Ing. Esteban Montes se refirió al manejo del rodeo de cría y recría, y los toros. Comenzó señalando que como es lógico en esta época del año, , y donde la disponibilidad se mantiene, Ante eso hay que estar atentos, y , considerando que “la bosta deseable es aquella a la que se le pasa la suela del zapato y queda brillosa”, y en el caso de encontrar alguna que sea “tipo galleta de campaña con forma de acordeón, no es la que se desea”, por lo que se debe En ese aspecto y en función de las diferentes condiciones corporales podemos asignar algún potrero que tenga mayor disponibilidad pero menor calidad, y se subsana esa situación”. En el rodeo de cría, las vacas tienen que llegar al parto con una condición corporal 4, y en las vacas de primera cría en condición corporal 5. En función de eso podemos acomodar los ganados y viendo si hay alguna situación que pueda ser adversa. En caso de no tener pasto hay que acudir a algunos suplementos; hay algunos estudios de la Ing. Agr. Graciela Quintans sobre el tema. que es un dato importante para las vaquillonas, sobre todo las que estén con la intención de entrar como reposición en el próximo entore”, esos animales . No deben ser “apuradas”, porque de hacerlo “van a llegar con el peso pero sin el desarrollo sexual, por tanto no se van a preñar temprano que es lo que queremos y debe ser nuestro objetivo”. nos permite “comenzar bien el período reproductivo”, apunto. De todas formas, , agregándole valor y mejorando los ingresos del establecimiento”. Por otro lado, próximamente . Montes dijo que “hay que empezar a juntarlos, , las patas, la boca, prepucio y todo ese tipo de cosas en las que los veterinarios ayudarán a los productores”. Este “es el momento de comenzar a preocuparnos por los toros” de tal forma que “tengamos tiempos ante cualquier cosa que haya que corregir, y tenerlos prontos al momento del entore”. Los comentarios del Ing. Montes fueron realizados en el programa Producción periodística de Horacio Jaume.

Carne ovina: poco volumen de exportación a precios firmes El precio de exportación de carne ovina promedió US$ 6.697 en los últimos 30 días y en lo que va de 2026 se mantiene 30% por encima de un año atrás. Los volúmenes embarcados han sido muy limitados este en los dos últimos meses y en la última semana el INAC solo contabiliza 25 toneladas, el equivalente a un contenedor, negociado a US$ 8.978 por tonelada. La muy baja producción de carne ovina con una faena que en julio viene retrocediendo 42% respecto al año anterior y en niveles históricamente bajos, y las interrupciones en la operativa del puerto de Montevideo, se reflejan en la escasa actividad exportadora. Hasta la última semana el INAC contabiliza 122 toneladas colocadas, menos de la tercera parte que en julio de 2025, con destino a Brasil y China que suman el 77% del mercado, y en menor medida a Emiratos Árabes Unidos y Seychelles. En el acumulado anual las exportaciones de 4.844 toneladas indican una baja de 25% interanual y los ingresos de US$ 33 millones a la fecha son 3% inferiores a los de hace un año. Brasil representa el 44% del monto exportado, los mercados de Medio Oriente 21%, Israel el 16% y China 10%.  

El Brent se afirma y supera los US$ 92/barril. Montevideo | | El mercado internacional del crudo Brent mostró ayer una jornada de firmeza, , lo que representa un incremento de 1,29% respecto al cierre anterior (US$ 91,01). La cotización se movió en un rango diario de US$ 91,33 a US$ 92,68, consolidando una tendencia alcista que ya acumula En los últimos 6 meses la variación fue de +45,14%; en tanto que en el último año de +35,65%. El volumen negociado alcanzó los 334.782 contratos, cada uno equivalente a 1.000 barriles, lo que refleja un fuerte interés de los inversores en el mercado de futuros. El repunte del Brent se explica por las tensiones geopolíticas entre Estados Unidos e Irán, que elevan el riesgo de suministro. La volatilidad del petróleo se traslada en el costos de combustible que impacta en diversos sectores de las distintas actividades económicas de todo el mundo, afectando las economías familiares de manera generalizada. Cabe mencionar la que superó los US$ 4.100, que también expresa la volatilidad de las materias primas. La gráfica y los indicadores de Investing.com muestran una señal de compra fuerte, en todos los plazos (diario, semanal y mensual), lo que sugiere que los operadores mantienen expectativas alcistas en el corto y mediano plazo.

18 años después, Bella Unión vuelve a tener pasantes de UTU en el Complejo Agroindustrial de ALUR. Artigas | | El lunes 20 de julio, Alcoholes del Uruguay (ALUR) firmó un convenio de pasantías con UTU que incorpora a como Mecánica, Electricidad, Gastronomía y Agrario al Complejo Agroindustrial de Bella Unión, retomando El acuerdo se suscribió en la Escuela Técnica 1 con la presencia de autoridades de ambas instituciones. Desde UTU participaron el Prof. Danny Silveira, director del Campus Regional Litoral Norte; la Prof. Cristina Mantuani, directora de la Escuela Técnica; y la Prof. Insp regional, Myriam Souza. Por parte de ALUR estuvieron presentes su presidente, Ing. Marcelo Sadres; y el Ing. Federico Jamen, gerente de Operaciones Bella Unión. Al tomar la palabra, el Ing. Sadres recordó que el acuerdo responde a un objetivo planteado desde el inicio de su gestión: Reveló además que él mismo realizó su pasantía de grado en ALUR y que al asumir su cargo los colaboradores aún recordaban esta experiencia. “Cuando asumí este rol fui a visitar el laboratorio y me comentaban: vos estuviste acá hace muchísimos años haciendo tu pasantía. Poder ser hoy quienes abrimos nuevamente esas puertas me gratifica enormemente”. La directora, Prof. Mantuani, destacó el significado del acuerdo para los estudiantes y para la institución. “No solo están abriendo un espacio físico, están abriendo una ventana al futuro, están confiando en la educación pública técnica uruguaya y están invirtiendo en el capital más valioso que tiene Bella Unión: su juventud”. El gerente de Operaciones, Ing. Jamen, se refirió a su propia experiencia como estudiante y al valor de este tipo de oportunidades. “Poder estar del otro lado y compartir con las personas que van a acceder a este programa me pone muy contento”, expresó, y dio la bienvenida a las nuevas incorporaciones. En nombre de sus compañeros, el estudiante Axel Torres agradeció la oportunidad y resumió el sentir del grupo: “Esta pasantía representa mucho más que una experiencia de trabajo. Nos comprometemos a aprovecharla con responsabilidad y respeto”. Luego de la firma, los estudiantes fueron presentados ante las jefaturas y gerencias de sus respectivas áreas en la planta de ALUR. La jornada culminó con una recorrida por la planta industrial junto a autoridades de las dos instituciones. Con este acuerdo, ALUR reafirma su compromiso con la formación de capacidades, el fortalecimiento del vínculo con la educación pública y la generación de oportunidades para el desarrollo de Bella Unión y de toda la región norte del país. El evento se puede ver en YouTube de ALUR.

Postulaciones abiertas para empresas agropecuarias y agroindustriales con buenas prácticas en equidad de género. Montevideo | | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Nacional de la Carne (INAC), el Instituto Nacional de la Leche (Inale) y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), impulsan acciones para promover sistemas agroalimentarios más inclusivos, donde todas las personas puedan participar en igualdad de condiciones y con pleno ejercicio de sus derechos. El 15 de setiembre próximo se realizará en Expo Rural Prado el La convocatoria busca identificar, reconocer y difundir buenas prácticas empresariales que puedan ser compartidas, adaptadas y replicadas por otras organizaciones del sector. Se seleccionarán las experiencias más significativas, relevantes y pertinentes para integrar la grilla de exposiciones del seminario. Tendrán prioridad aquellas alineadas con los principios de la Política de Género Agro. Compartir una experiencia es una oportunidad para visibilizar el compromiso de la empresa, intercambiar aprendizajes con otras organizaciones del sector y contribuir a la construcción de un agro más sostenible, productivo e inclusivo. El seminario constituye un espacio de intercambio y difusión de buenas prácticas que busca reconocer experiencias inspiradoras, promover su replicabilidad y fortalecer la incorporación de la equidad de género como un componente estratégico para el desarrollo del sector agropecuario y agroindustrial. Pueden postular empresas agropecuarias y agroindustriales que desarrollen iniciativas vinculadas a: Se debe completar el formulario (publicado al pie del artículo). Luego de llenarlo envialo a [email protected] Asunto del correo: Postulación al Sexto Seminario Buenas prácticas empresariales en equidad de género Las postulaciones permanecerán abiertas Más información:

ARU reclama una desmentida del gobierno sobre un eventual canje de cuotas cárnicas con Brasil El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, reclamó una aclaración oficial sobre las versiones que indican que Uruguay estaría negociando con Brasil un intercambio de cuotas de exportación de carne, mediante el cual el país cedería parte de su cuota para China a cambio de cuota para la Unión Europea. En entrevista con Valor Agregado, señaló que ni la Asociación Rural ni la industria frigorífica tenían información sobre el tema y afirmó que esperan una desmentida del gobierno. “Estamos esperando que se desmienta esto de forma categórica”, dijo, y cuestionó que una eventual negociación de estas características no haya sido tratada en la Junta del INAC. Por otra parte, Ferber expresó su preocupación por el proyecto de ley que establece nuevas exigencias para la compra de tierras por parte de extranjeros y fondos de inversión. Señaló que la iniciativa “desestimula la inversión” y sostuvo que llega en un momento en el que no existe un problema de extranjerización de la tierra en Uruguay. Comentó que este tipo de medidas puede afectar decisiones de inversión y el valor de los campos, además de sumarse a otras propuestas que, a su entender, generan señales negativas para quienes analizan invertir en el país.

“Venite y preparate para lo peor”: así vivieron los productores el temporal que destrozó sus granjas

Se confirma un mercado firme y en leve ascenso para el ganado gordo El mercado consolidó una segunda semana ascendente en varias categorías, tanto por el contexto externo como por una mejora de temperatura y lluvias que levantan las preocupaciones que existían respecto al desarrollo de las pasturas en la primavera. La grilla de la Asociación de Consignatarios volvió a marcar un ascenso para los mejores novillos, que en el mercado se llegan a colocar por encima de US$ 5,70 y que para el promedio de la semana pasada quedaron en US$ 5,69, un centavo arriba de la semana anterior. Si se observan los datos de INAC se nota que hay novillos de verdeos que superaron esa referencia. Esta referencia para novillos de campo pasó de US$ 5,69 a US$ 5,73 por kilo de carcasa. Los novillos de corral pasa los US$ 6. Del mismo modo, con una suba moderada  las vaquillonas logran US$ 5,60, con suba de dos centavos para las especiales de US$ 5,53 a US$ 5,55. Las vacas bien terminadas cotizan en US$ 5,40 y las regulares  US$ 5,30. En la grilla las vacas bien terminadas pasaron de US$ 5,31 a US$ 5,56.  Hay demanda inclusivo por vacas Holando que llegan a US$ 5 si son gordas. También los ovinos siguen marcando récords. Los corderos pasaron de US$ 6,19 a US$ 6,20. Hay una buena demanda externa con un precio de exportación que se consolida en US$ 6.000 por tonelada, inéditos en la historia del país, con Brasil y Australia ya sin cuota en China y el mercado europeo persistiendo en su firmeza, no hay otro contratiempo que lo escaso de los novillos. En efecto, con muy poca oferta de ganado terminado a pasturas, la consolidación de US$ 5,70 como referencia para los novillos de verdeos está dada y estamos hablando de los mejores precios en dólares corrientes que se hayan dado. Algunas plantas con actividad Kosher tienen más demanda, la mayoría se mantiene con cautela buscando consolidar la estabilidad de precios. En pocos días más empezará a aumentar la oferta de ganado de corral por lo que tampoco caben esperar sobresaltos de precios. La suba no fue solo para las categorías de faena. Otra estabilidad que ha quedado atrás es la de los precios de reposición. En esta semana estuvo muy activa la exportación de ganado en pie que ha salido a proponer precios por encima de US$ 4 para casi todas las ofertas de terneros. Por segunda semana consecutiva hay suba en la reposición en categorías de novillos en la grilla de ACG aunque en esta semana bastante moderada. La demanda por ganado para exportación en pie muy firme y salió este martes con referenciase muy fuertes: hasta 4,20 por terneros de hasta 180 kilo, 4,10 para animales de hasta 220 kilos, US$ 4 hasta 250 kilo y 3,70 para novillos de más de 250 kilos, explicó en el programa Tiempo de Cambio Juan Martín Birriel, desde el remate de Lote 21, donde eso vaya si se notó, en los novillos de uno a dos años el precio saltó 11% a US$ 3,60 por kilo y casi US$ 900 de promedio al bulto. Los lanares operan con la referencia del precio de la grilla de la Asociación de Consignatario, que son récord y con muy poca oferta por lo que quien vende tiene un ingreso casi inmediato.  

Ingresó al Senado proyecto de ley sobre especies exóticas invasoras. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | El senador nacionalista Carlos Camy presentó un proyecto de ley sobre por el cual se declaran como . El texto ya está en la Comisión de Ambiente para su consideración. En el primer artículo se establece como “de interés general la prevención, control y erradicación de las especies exóticas invasoras (acacia negra) y las especies del género (ligustro)”. En el siguiente, se designa como “plaga leñosa” a ambas especies, en el territorio nacional”. El proyecto señala que “los propietarios, poseedores u ocupantes a cualquier título de predios urbanos, suburbanos o rurales” en los que se constate la presencia de esas especies También se prohíbe, “en todo el territorio nacional”, la “producción, comercialización, transporte, fomento, plantación o liberación al medio natural de ejemplares, semillas o propágulos” de acacia negra y ligustro. El senador Camy señaló que el propósito del proyecto de ley es “abordar de nuestro país, como es “la proliferación descontrolada de especies exóticas invasoras (EEI)”, apuntando específicamente a las mencionadas. El fundamento del proyecto es “estrictamente” de “riguroso análisis científico e institucional desarrollado por los doctores Marcelo lturburu, Marcelo Cousillas, Ernesto Brugnoli y José Carlos Guerrero en su trabajo titulado , el cual se “evidencia cómo . Concluyó indicando que “la designación de estas especies como plagas leñosas dota al Poder Ejecutivo, en particular al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y al Ministerio de Ambiente (MA), de las herramientas jurídicas y operativas necesarias para coordinar acciones coercitivas, preventivas y de fomento que detengan el daño silencioso pero crítico de estas invasiones biológicas”.

Presidente Peña y el titular de la Rural expusieron en la Expo Paraguay 2026. Asunción, Paraguay | | Se está llevando a cabo una nueva edición de , realizándose ayer, lunes 20, el , acompañado de otras autoridades del gobierno y del presidente de la Asociación Rural de Paraguay (ARP), institución organizadora, Daniel Prieto, e invitados especiales. El mandatario se refirió a los . En comercio exterior hizo referencia al , las , la apertura de después de 25 años, y el , entre otros logros. Tuvo palabras para destacar en el país, gracias a la reinversión de recursos del sector público en el ámbito pecuario a través del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD), lo que generó un círculo virtuoso de crecimiento. Ese círculo virtuoso , anunció. Peña destacó el gracias al Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), que ya permitió registrar más de 5 millones cabezas y continúa en expansión. Subrayó además el A ello se suma el éxito de las , consideradas pilares para la sanidad ganadera del país. Respecto a la transición del del país, instó al consenso entre el sector público y privado, remarcando claramente que , sino a una decisión estratégica para el Paraguay, y que el interés nacional está por encima de cualquier interés particular. Por último, Peña reflexionó que los grandes logros nacionales no se improvisan, que no existen atajos para el desarrollo, tampoco recetas mágicas, solo hay trabajo serio, evidencia científica, instituciones fuertes y confianza entre quienes construyen el país. Daniel Prieto por su parte, en representación del sector rural ofreció un discurso cuyo mensaje central apuntó a la confianza y condiciones para invertir, junto con la cooperación entre Estado y productores para sostener la competitividad y el desarrollo. , así como el rol de la Expo Paraguay como vitrina de la producción nacional. Sin embargo, , señalando que sin inversión no habrá más producción, carne ni exportaciones. y el trabajo conjunto entre Senacsa y la Fundación Servicios Sanidad Animal (Fundassa), con más de 5,7 millones de animales identificados en el sistema SIAP. En materia cambiara advirtió que , ya que los ingresos son en dólares pero los costos en moneda nacional Prieto pidió y destacó la importancia de la para acceder a mercados internacionales. — En la foto de portada, el presidente Santiago Peña (derecha) saluda al titular de la ARP, Daniel Prieto (izquierda). Foto interior, Daniel Prieto.

Se publicó el Manual de diseño y construcción de pequeñas presas, volumen 2. Montevideo | | En 2011 fue publicado por la Dirección Nacional de Aguas (Dinagua), el volumen 1 del , un texto centrado en los aspectos hidrológicos e hidráulicos como guía de diseño para los represamientos, en particular con destino de riego. Este año y a 15 años de aquel material, se publicó En la presentación del documento se explica que el texto , promoviendo el ejercicio responsable de la actividad profesional y la aplicación de criterios acordes con las buenas prácticas internacionales, adaptados a la realidad nacional. En el volumen 2 se de pequeñas presas de materiales sueltos, integrando además conceptos modernos de daño potencial asociado (DPA) y gestión de la seguridad de presas. El manual está concebido como a la planificación, diseño, construcción y gestión de este tipo de obras hidráulicas, agregó el MA. Para acceder al volumen 1 de 2011 como al volumen 2 de 2026, ingresar al siguiente enlace donde se podrán realizar las descargas de los textos de 116 y 253 páginas, respectivamente, además de una planilla complementaria. La descarga es libre y gratuita. Lugar de descarga:

Momento excepcional en los precios de las oleaginosas La colza cruzó los US$ 560 por tonelada este lunes en el mercado local, con referencias de hasta US$ 562 t. y una suba de US$ 14 respecto al viernes, alcanzando así la cotización más alta desde mediados de 2022 cuando se disparó el precio por una histórica sequía que arrasó con los cultivos en Canadá. Ahora el empuje de los precios proviene de la nueva suba del petróleo al filo de los US$ 90 para el barril de Brent por el endurecimiento de los ataques en Medio Oriente y el nuevo estrangulamiento del Estrecho de Ormuz, así como las previsiones de una menor cosecha de lo esperado en la Unión Europea, que podría estar por debajo de los 20 millones de toneladas. En Ucrania se espera una cosecha estable pero con mayor demanda de la industria aceitera local y menor volumen de exportación de semillas también por la incertidumbre creciente ante los ataques mutuos entre Ucrania y Rusia tanto a barcos graneleros como a instalaciones portuarias y otras infraestructuras. Este lunes el precio en el mercado Matif de París alcanzó un nuevo máximo desde 2023 en 556 euros por tonelada (US$ 635) para la posición febrero de 2027 de referencia para la cosecha en Uruguay. En el último mes, el precio de la colza subió 9% en el mercado europeo y 19% en referencia a un año atrás. Soja a US$ 420 En el caso de la soja las cotizaciones saltaron a US$ 420 por tonelada disponible en Uruguay, la referencia más alta desde principios de 2024. Y US$ 415 por soja de la próxima cosecha, una señal positiva de precios, con primas por ahora altas que se irán ajustando frente a un futuro julio 2027 en Chicago que este lunes alcanzó US$ 457,4. La semana pasada la soja en Uruguay había estado toda la semana en el eje de US$ 410 y en el mercado de Chicago la primera posición (agosto) cerró este lunes encima de US$ 450 por tonelada con una suba de US$ 8 frente al viernes a pesar de la baja del aceite de soja por toma de ganancias luego del salto de 6% la semana anterior. El mercado de soja que se veía flojo con el acuerdo de alto al fuego entre EEUU e Irán se volvió a disparar y entra en la tercera semana de firmeza con los intensos bombardeos en Irán y en Medio Oriente. Los exportadores en Estados Unidos ven una demanda fortalecida con nuevas compras de China en las últimas jornadas que contribuye a dar confianza al mercado. El USDA mejoró de 65% a 66% el estado de los cultivos en condición buena/excelente y los pronósticos del tiempo esperan temperaturas altas y lluvias dentro de lo normal para las zonas sojeras y maiceras en la próxima semana.

La licitación 408 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la segunda del mes de julio, quebró la tendencia bajista que acumulaban los lácteos en las últimas tres subastas. 

Mercado de haciendas sigue firme en valores para todas las categorías, continúa la escasa oferta de ganado terminado Manuela Garcia Pintos El mercado del gordo se mantiene firme en Uruguay, sostenido por una oferta muy acotada y entradas ágiles, en un escenario estable pero con escasa disponibilidad de hacienda. Las lluvias de los últimos días asoman como un factor que podría condicionar las cargas en el corto plazo.Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra, comentó que “estamos realmente con muy poca oferta, con entradas rápidas, en el eje de una semana”. El consignatario advirtió que la coyuntura climática empieza a tener incidencia: “Esta semana, con el tema del agua, se van a cortar las entradas, hay mucho ganado que no se va a poder cargar”, en referencia a zonas donde se registraron más de 150 milímetros de lluvia.En cuanto a la disponibilidad, Dutra señaló que la falta de comida sigue siendo el gran condicionante. “Hasta ahora no ha habido mucha comida, la verdad que le está costando bastante venir a los campos”, remarcó, aunque se mostró optimista de cara a las próximas semanas: entre las lluvias y el calor de los días previos, espera que la pastura “por lo menos haya arrancado”.En materia de precios, las referencias se ubican en US$ 5,75 para los novillos de punta especiales, bien terminados, mientras que el novillo general opera en el eje de US$ 5,65 y la vaca en torno a US$ 5,30. En ese marco, Dutra proyectó una leve mejora: “Pienso que podría haber alguna suba de algún centavo en los próximos días, nada del otro mundo, en un mercado que está estable, pero con muy poca oferta”.Para cerrar, el consignatario se refirió al impacto de la lluvia sobre la operativa y al estado de la hacienda. “Este fin de semana complicó bastante el tema de cargas, y se va a presionar un poco más sobre los ganados que hay, porque hay mucho ganado para cargar”, explicó. De todos modos, destacó que los animales están en buenas condiciones corporales: “El estado del ganado está muy bien, no se han fundido ni mucho menos”, remató.

Mercado de frutas y verduras con más rubros en baja que al alza, una nueva Lista Inteligente y varias ofertas

Productor de Casupá resiste el proyecto de la represa: “Es un cementerio de plata”. Montevideo | | Walter Martínez es productor ubicado en el paraje Milán, próximo a Casupá, cuyo predio será afectado por la represa Casupá que el gobierno pretende llevar adelante. Es la quinta generación ubicada allí: “Justo acá donde yo estoy, llegaron mis padres hace 70 años”, precisó en entrevista al programa Su actual producción es ganadera casi en exclusividad, “hacemos cría y recría”, en unas “200 hectáreas entre lo propio que no es mucho y campo arrendado”, con índice Coneat 120. Cinco conceptos relevantes; El productor resalta con orgullo que su familia pertenece a la zona desde hace cinco generaciones, sumando entre 70 y 72 años de permanencia directa en el predio actual, lo que refuerza su lazo afectivo y laboral con el territorio. Martínez critica severamente a las autoridades por “poner la carreta delante de los bueyes, asegurando que nunca se les brindó información clara ni respuestas a los planteamientos de los vecinos, enviando únicamente a intermediarios de bajo rango y evadiendo las preguntas cruciales. Sostiene que la zona no es adecuada debido a que el Santa Lucía ya está colapsado y que se embalsará agua contaminada por el lavado de pueblos, tambos, criaderos y cementerios rurales cercanos. Además, advierte que la represa dañará sitios de alto valor histórico vinculados a la familia de José Artigas. A pesar de la presión mediática y la incertidumbre, el productor afirma que no tiene ninguna intención de vender su propiedad y que está dispuesto a encadenarse antes de abandonar el sitio donde vive Basado en el dato de que el 57% del agua se pierde por cañerías rotas y obsoletas (algunas con más de 110 años), Martínez propone que primero se repare la infraestructura existente en Montevideo y luego se piense en un gasto multimillonario que califica como un “cementerio de plata”. Sobre la represa Casupá, Martínez dijo en que es un tema antiguo que comenzó “hace más de 50 años, tuvo un período en cuando era chico, después quedó olvidado y apareció hace unos 9 o 10 años. Pero desde hace un año el tema se retomó con un poco más de fuerza, pero sin fundamento”, expresó. , es como que vienen trabajando con la carreta delante de los bueyes”, consideró. Por otra parte, a pesar de que se la solicitaron y que allí es su lugar, es donde vive, pero por el otro, Los pedidos de información y de reunión con autoridades realizados por Martínez, no han tenido respuesta, “así que veo que es un proyecto muy en el aire”, eso aparte de que Los planteamientos que hicimos sobre otras formas de solucionar el tema del agua, “tampoco han sido escuchados, más bien que nos han prepoteado”, señaló. Por otra parte, Martínez dijo que aún no ha recibido una valoración por el campo que explota, que además “no está para vender”, y “les hemos explicado (que la represa) no va a ser fructífera. , enfatizó. Martínez aseguró que en los vecinos la opinión generalizada es la misma que expresa él. “Estamos en un grupo de WhatsApp que hicimos para estar enterados” de lo que está sucediendo, y tenemos “una cadena de vecinos laburadores, nacidos y criados acá la mayoría, y los que no vinieron hace varios años”. Con esa iniciativa que todavía están los títulos firmados y esos predios fueron vendidos a productores que están y que existen, hay muestras evidentes” A su vez, , hay , además de otros Consultado si los productores y vecinos de la zona tienen esperanzas de que el presidente Yamandú Orsi los reciba, el entrevistado contestó que las que había ya no están: “Las hemos perdido. Al principio pensamos que podíamos ser recibidos. Le entregamos una cara en Florida y nos prometió que sí, pero a las palabras se las lleva el viento porque ya pasó bastante tiempo y no dio más señales”. En el cierre, Walter Martínez fue enfático: “La plata que van a enterrar” con esa represa de Casupá “va a ser un cementerio de dineros que es de todos los uruguayos. Es plata que hay que ponerla donde (se asegure que) tengamos agua para siempre, no para tres días y volver al mismo problema”, porque “después esa plata no se va a poder recuperar”. Otro aspecto que pidió considerar, es el desperdicio de agua de OSE por cañerías rotas: “Lo sabemos todos: de la represa. “Lo más lógico es que si llevan más agua” a esos mismos caños viejos y rotos, “va a tener más presión y van a tener más daño. Son cañerías que tienen 110 años, arreglemos eso primero y después veamos si se precisa más agua”, razonó. Foto de portada: Ministerio de Ambiente. Producción periodística de Horacio Jaume y Estella Apollonio. Programa

Abigeatos se redujeron un 20,1%. Montevideo | | El Ministerio del Interior presentó el lunes 20 el Boletín Semestral de Estadísticas Criminales para los primeros seis meses de 2026, destacándose que en ese período y en comparación con el primer semestre de 2025, los delitos tuvieron un descenso de 3,7% con un fuerte aumento de los homicidios (6,6%) y una fuerte caída del abigeato (20,1%). En este caso, El Boletín especifica que se tipifican como abigeato los hechos según está dispuesto en el Código Rural uruguayo. con el fin de obtener un beneficio. Incluye especies como ganado vacuno, caballar, ovino, porcino, caprino, así como colmenas, cueros, lanas, pieles, plumas, cerdas y animales de criadero o corral. También se considera abigeato la manipulación fraudulenta de marcas, señales o dispositivos de identificación oficial con fines de apropiación. Este indicador permite monitorear una modalidad delictiva de particular impacto en el medio rural, que afecta tanto el patrimonio de los productores como la trazabilidad y legalidad de la producción agropecuaria. Los datos oficiales fueron presentados por el Área de Estadística y Criminología Aplicada (AECA) del Ministerio del Interior. El Boletín Semestral de Estadísticas Criminales también muestra la evolución anual de los principales indicadores del delito entre 2013 y 2025. El informe muestra una La reducción abarca los principales indicadores delictivos. En 2015 se habían denunciado 116.893 delitos, en 2020 fueron 148.713, en 2024 el total llegó a 152.372 y en 2025 bajaron a 147.949, para volver a caer este año. entre enero y junio de 2026 se registraron 195 homicidios dolosos consumados, 12 más que en igual período de 2025, cuando se contabilizaron 183 casos. La variación representa un incremento del 6,6%. la mayoría de los delitos contra la propiedad bajaron. Las rapiñas lo hicieron 4%, al pasar de 8.087 a 7.762 casos. Los hurtos tuvieron una reducción del 7,5%, de 53.154 en 2025 a 49.187 en 2026. Los vehículos hurtados fueron 8,3% menos, al pasar de 6.943 a 6.370 casos. Los abigeatos, como fue dicho, pasaron de 427 a 341, lo que significa una caída de 20,1%. El delito de daños, retrocedió de 9.756 a 9.062 denuncias, 7,1% menos. Las estafas y fraudes informáticos, totalizaron 14.035 denuncias en 2026 frente a 13.780 en 2025 (1,9% menos). También bajaron los indicadores de la , esto esextorsiones y secuestros. Las extorciones descendieron 12,5%, de 263 a 230 casos; los secuestros se mantuvieron en un caso en 2025 y un caso en 2026.

Buena novedad para la agroindustria lechera: rebote de valores en el mercado de lácteos

Demanda firme y entradas cortas sostienen la firmeza del mercado de haciendas El mercado de haciendas gordas mantuvo la misma tónica de las últimas semanas, con una demanda firme por parte de la industria frigorífica y entradas cortas. Así lo señaló el Ing. Agr. Gonzalo Indarte, Director de Indarte & Cía, quien indicó que hacia el cierre de la semana pasada los valores de la vaca se ubicaban entre USD 5,30 y USD 5,40 por kilo carcasa, mientras que el novillo alcanzaba los USD 5,70, con todas las categorías “más demandadas que ofertadas”. En entrevista con Valor Agregado, sostuvo que el mercado continúa mostrando firmeza y una tendencia alcista. Respecto a las lluvias registradas en los últimos días, Indarte comentó que, más allá de los daños, fueron muy bienvenidas para la producción y podrían favorecer una mayor disponibilidad de forraje. En ese sentido, señaló que la mejora de las pasturas podría llevar a los productores a retener algo más de ganado para agregar kilos, estabilizando la oferta en el corto plazo. Además, estimó que la oferta de ganado para la industria durante el segundo semestre será similar a la del mismo período del año pasado y destacó el crecimiento de los corrales de engorde y de los acuerdos comerciales entre recriadores y corraleros como herramientas para dar previsibilidad a la cadena.

Las copiosas precipitaciones en varias regiones del país, en especial en el norte y en el este, complicaron las cargas de muchos lotes que estaban comercializados, lo cual llevó a la reorganización de embarques y a que se pagaran algunos centavos adicionales por lotes disponibles. 

MGAP declaró emergencia granjera en Salto; prepara apoyo para productores afectados. Montevideo | | La Junta Nacional de la Granja (Junagra), con participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, resolvió La medida permitirá instrumentar de forma ágil herramientas de apoyo para los productores afectados, mediante recursos del Fondo de Fomento de la Granja (FFG). Junagra sesionó este lunes 20 de julio, instancia en la que el ministro Fratti estuvo presente, resolviéndose declarar la emergencia granjera para el departamento de Salto, tras analizar los daños ocasionados por el temporal registrado. La decisión se adoptó en base al análisis de los informes técnicos elaborados por los equipos de trabajo, que dan cuenta de los importantes daños ocasionados por el evento climático. De acuerdo con el relevamiento preliminar, Los productores afectados en el departamento de Salto. Si bien la emergencia granjera regirá para el departamento de Salto, Actualmente se encuentra en curso el proceso administrativo para la emisión del acta con las firmas correspondientes y la posterior aprobación de la resolución ministerial que formaliza la declaración. En cuanto a las medidas a adoptar, este martes el ministro Fratti viajará a Salto junto a la directora general de la Granja, donde se reunirá con el subsecretario Matías Carámbula, quien ya se encuentra en el departamento. Allí, en coordinación con las autoridades departamentales y los productores afectados, se definirán las acciones de apoyo a implementar. Las medidas serán definidas en base a las siguientes líneas de apoyo: • Plan de recomposición de los sistemas productivos con fondos no reembolsables: se está realizando un relevamiento de las zonas afectadas por parte de los equipos técnicos del MGAP para cuantificar el alcance. • Líneas de crédito con tasas subsidiadas para recomposición de los sistemas productivos: se están analizando posibilidades con República Microfinanzas y Banco República. • Medidas de reestructuración de créditos o corrimientos: se está relevando el estado de situación de productores con créditos ante Microfinanzas para definir las medidas. Por otro lado, se está realizando el con el compromiso de actuar con celeridad en las zonas afectadas. Finalmente, se destaca la importancia de contar con seguros para los cultivos y se recuerda que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca subsidia hasta el 70% del costo de las pólizas para estos rubros. (MGAP).

Expo Palermo: “Argentina no va a producir un commoditie, sino specialty de carne”. Buenos Aires, Argentina | | Con foco en la sostenibilidad, la resiliencia y la competitividad, se realizó en la Expo Palermo la jornada , La apertura estuvo a cargo de Andrés Costamagna, director de Sostenibilidad de la Sociedad Rural Argentina (SRA), quien “El desafío es poder utilizar datos locales para corregir los inventarios internacionales y que aparezcan las capturas de carbono reales que hacen los suelos ganaderos”, dijo. “La idea es poner la marca país en alto y diferenciarnos del resto. En sintonía con Costamagna, Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, enfatizó en el exterior: “Es fundamental que defendamos la postura argentina con datos propios. Cuando vamos con datos concretos sobre balance y captura de carbono, la discusión en los foros internacionales es mucho más sencilla”, expresó. Durante el bloque de herramientas de diferenciación, Camila Ajmat, líder de Sostenibilidad de la SRA, presentó el Sello de Triple Impacto para la Producción Agropecuaria y Forestal, estructurado en cuatro pilares: “Nuestra idea es que los productores accedan al Sello para diferenciar su producción, accediendo así a nuevos mercados y mecanismos de financiamiento”, detalló. Carla Pascale, coordinadora del programa para la Ampliación de la Ambición Climática en el uso de la Tierra y la Agricultura (Scala por sus siglas en inglés), explicó que el proyecto se enfoca en sistemas productivos de baja emisión: “Estamos trabajando en desarrollo de procesos, trazabilidad y sistemas de monitoreo, reporte y verificación (MRV). No sólo identificamos buenas prácticas, sino que avanzamos en un protocolo técnico de monitoreo e indicadores para saltar las barreras existentes junto a los gobiernos nacional y provinciales”. Scala tiene como objetivo ayudar al sector agropecuario a adoptar prácticas sostenibles, reducir emisiones y adaptarse al cambio climático. El cierre estuvo a cargo de Pablo Cañada, referente técnico en huella de carbono en suelos ganaderos, quien presentó el proyecto Ganadería Posible que financian las Naciones Unidas e implementa CREA y la ONG Climate Advisers. Cañada remarcó que “Desde ciencia, tecnología e investigación podemos aportar información y ayudar a marcar un rumbo, pero la ganadería pasa en el campo. El desafío es codesarrollar la hoja de ruta de abajo hacia arriba con los productores; si el sector acompaña y valida, el gobierno va a realizar acciones confiado”, concluyó, instando a los productores a comprometerse con el diseño de las bases para la gestión del carbono en el suelo ganadero argentino. Con información de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

Crecen las tensiones en el mercado del trigo El trigo llegó el lunes a US$ 260 por tonelada en la posición diciembre de Chicago, su nivel más alto en dos años, aunque no pudo sostener ese valor y cerró por toma de ganancias de los fondos en US$ 254 t, por debajo de los US$ 257 t del viernes. La referencia para 2027 se ubica sobre US$ 264 t. El mercado se mantiene firme, con la cebada en Uruguay en US$ 255, y el cereal acumula una suba de casi US$ 40 en menos de 20 días, a un ritmo inusitado de 7% semanal. En Europa el trigo registró la semana pasada una ganancia semanal de 8,4%, el mayor salto desde febrero de 2022, cuando Rusia invadió Ucrania. En Uruguay la mejora de precios llega en un buen momento: la temporada arrancó con siembra en fecha e implantaciones razonablemente correctas. La cebada para malterías ofrece hoy la oportunidad de fijar entre US$ 250 y US$ 255, frente a los US$ 180 y US$ 190 a que se colocó el año pasado, un alza de 35%. El trigo llegó a US$ 220 por tonelada para la próxima cosecha, desde los US$ 210 a US$ 215 que mantenía en las últimas semanas, 15% por encima de la zafra anterior. La desmejora de los trigos de primavera en EEUU del 58% al 53% en condiciones buena a excelente informada por el USDA luego del cierre del mercado pone más presión sobre los valores, a lo que se suma una cosecha de invierno que en el último tramo va más lento de lo que el mercado proyectaba, avanzó sobre el 74% del área frente a una estimación previa de 78%. Mar Negro: renovadas hostilidades en plena cosecha El mercado internacional sigue bajo tensión por la escalada de las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que amenazan con restringir el comercio desde el Mar Negro en pleno desarrollo de la cosecha de invierno en ambos países. Moscú y Kiev están intensificando sus ataques en el Mar Negro y el Mar de Azov, apuntando a fuentes clave de ingresos. Las fuerzas ucranianas atacaron la infraestructura energética rusa, incluidos buques petroleros, mientras que Rusia intensificó sus ataques contra los puertos de aguas profundas y los buques de carga ucranianos. El Ministerio de Defensa ruso declaró el lunes que sus fuerzas atacaron durante la noche los depósitos de combustible del puerto de Odesa, informó la agencia Reuters. El Mar Negro había recuperado su rol como ruta exportadora gracias a un acuerdo que permitió reanudar el transporte marítimo tras los primeros meses de la invasión de 2022. Esa estabilidad está ahora en cuestión. Ucrania, que en las últimas temporadas representó alrededor del 6% de las exportaciones mundiales de trigo y el 11% de las de maíz, perdió aproximadamente un tercio de su capacidad exportadora por los ataques rusos con misiles y drones. Los ataques ucranianos, a su vez, obligaron a Rusia —el principal exportador mundial de trigo— a limitar el transporte marítimo en el Mar de Azov, ruta que maneja cerca de una cuarta parte de sus exportaciones de cereales. A esto se suma la paralización del tráfico en el Estrecho de Ormuz, que amplía la dimensión geopolítica de la presión sobre los mercados. Presiones adicionales vienen del lado de la oferta: Australia redujo el área de trigo, Brasil también recorta, y la producción en Europa es menor que el año anterior. Maíz: ola de calor golpea Francia La presión bélica sobre el Mar Negro se traslada también al maíz que este lunes comenzó la semana al alza tras subir la semana anterior en EEUU. Las sucesivas olas de calor sobre los cultivos en Francia redujeron del 47% al 41% la proporción de maíz en estado bueno a muy bueno, muy lejos del 72% de igual momento de 2025, lo que fundamenta proyecciones de pérdidas de producción superiores al 30% en el principal productor de granos de la Unión Europea.

El banco Safra revisó sus proyecciones para las principales empresas brasileñas de proteína animal, redujo los precios objetivo de JBS, MBRF y Minerva Foods y rebajó a una recomendación neutral a JBS y MBRF. Minerva fue la única compañía que mantuvo una recomendación de compra, pese al ajuste en su valoración.

La lana sube hasta 81% y el cordero marca un nuevo récord de US$ 6,15 El sector ovino uruguayo atraviesa un momento inédito. La zafra comercial 2025/26, que comenzó con precios moderados, terminó con números que no se veían en años. Según el informe de la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay (UCRL), los valores de la lana subieron entre un 36% y un 81% respecto a la temporada anterior, dependiendo del diámetro de la fibra.<br><br>Las lanas más gruesas, de 28 micras, fueron las que experimentaron el salto más espectacular: pasaron de un piso de US$ 0,9 por kilo vellón a un promedio de US$ 1,63, lo que representa un aumento del 81%. En el otro extremo, las lanas súper finas (16 a 17 micras) promediaron US$ 8,85 por kilo, con un incremento del 37%. En el caso de las lanas finas (16,5 a 19,5 micras), los valores llegaron a alcanzar los US$ 11,36 en junio, registrando un incremento del 102% en su valor.<br><br>Los números de una zafra de ensueño<br><br>El informe de la UCRL muestra que los aumentos fueron generalizados en todos los diámetros:<br><br>28 micras: de US$ 0,9 a US$ 1,63 (+81%).<br>23 micras: de US$ 2,2 a US$ 3 (+36%).<br>20 micras: de US$ 4,45 a casi US$ 7 (+57%).<br>18 micras: +36%.<br>16-17 micras: promedio de US$ 8,85 (+37%).<br>Exportaciones: más valor con casi el mismo volumen<br><br>El impacto de estos precios se refleja con claridad en las cifras de exportación. En el primer semestre de 2026, Uruguay exportó apenas un 1,6% más de lana en volumen que en el mismo período de 2025, pero los ingresos treparon un 44%. Esa diferencia se explica en parte por la composición de las exportaciones: se redujo la participación de lana sucia y aumentaron un 32% las ventas de lana lavada y un 7% los tops (lana peinada), productos de mayor valor agregado.<br><br>Cordero en máxima histórica<br><br>El mercado de la carne ovina no se queda atrás. Los precios de los corderos a faena marcaron un nuevo récord de US$ 6,15 por kilo en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). La persistencia de los altos precios se explica por una demanda firme y una oferta escasa.<br><br>En junio de 2026, la faena de lanares fue la más baja en más de diez años, con solo 16.238 animales procesados, una caída de casi el 60% respecto al mismo mes de 2025. La oferta reducida de animales ha sido un factor clave para sostener los precios.<br><br>El valor promedio de la tonelada de carne ovina exportada en 2026 es de US$ 6.818, un 30% superior al de hace un año. Brasil se consolidó como el principal destino, concentrando el 65% del volumen exportado y el 74% de los ingresos.<br><br>Un sector en transformación<br><br>El momento de bonanza llega cuando el sector ovino uruguayo toca fondo en su stock ganadero. Uruguay pasó de tener 25 millones de ovinos en la década de 1990 a un piso de apenas 4,8 millones en la actualidad. La combinación de precios récord en lana y carne está reavivando las expectativas del rubro, aunque la reducción del stock limita la capacidad de respuesta de la industria.<br><br>La recuperación del stock ovino, que se redujo de manera constante durante la última década, sigue siendo el gran desafío para que el sector pueda aprovechar plenamente los vientos favorables de los precios internacionales.

China importó volúmenes récord de soja y carne vacuna en el primer semestre En junio la importación de carne vacuna de China en junio subió y registró el mayor volumen desde febrero, con 249 mil toneladas, 14% más que en junio de 2025. Es una cifra récord para el mes por encima de las 234 mil toneladas en 2023, según los datos de Aduanas de China actualizados este lunes. Se consolida un nuevo máximo para el primer semestre, con 1,54 millones de toneladas de carne vacuna importada en buena medida por compras adelantadas previendo el agotamiento de las cuotas de Australia y Brasil. A su vez, también fue récord la importación de soja en junio, con 13,55 millones de toneladas ingresadas en el mes y en el semestre enero-junio superó los 50 millones de toneladas y alcanzó un nuevo máximo. La fuerte oferta brasileña y la la liberación de cargamentos retrasados ​​en los puertos afirmó la corriente importadora, informó Reuters. El mes pasado las importaciones procedentes de Brasil aumentaron 13% interanual, hasta 12,08 millones de toneladas, frente a los 10,62 millones de toneladas de junio del año pasado. En el período de enero a junio, las importaciones de soja procedentes de Estados Unidos cayeron 42% en China con respecto al año anterior, hasta los 9,31 millones de toneladas, mientras que los envíos procedentes de Brasil aumentaron 9,1% hasta 34,75 millones de toneladas. Según los datos de Aduanas, las importaciones de soja totalizaron 50,15 millones de toneladas entre enero y junio, un aumento de 1,5% con respecto a los 49,39 millones de toneladas del año anterior. Carne vacuna: US$ 9.159 millones en el semestre El valor de la carne vacuna importada por china en junio fue de US$ 1.673 millones, un aumento interanual de 51% y totaliza US$ 9.159 millones en el primer semestre, una suba de 37% frente al primer semestre de 2025. Las importaciones totalizaron 250.000 toneladas en junio, un 14,5% más que el año anterior. US$ 1.673 millones en junio, un aumento interanual de 51,5%, y US$ 9.159 millones en el primer semestre, una suba de 37% frente al primer semestre de 2025. Carne ovina repunta en junio En carne ovina las importaciones de China totalizaron 31.300 toneladas en junio, un 7,7% más que el año anterior. Las importaciones acumuladas de enero a junio alcanzaron las 169.900 toneladas, un 20,2% menos. En valor el incremento de junio fue de 39% con US$ 156 millones y un total de US$ 789 millones en el semestre que es 2,6% inferior al del año pasado.

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Costó, pero llegó: el año del rubro ovino en Uruguay

Los valores de la hacienda con destino a faena mantuvieron su senda de firmeza en la última semana. “Mercado firme; buen nivel de faena con preferencia por ganado pesado”, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes 20 de julio.

Uruguay gana peso en venta de lácteos a Argelia En los primeros cinco meses del año 2026 la participación de Uruguay en el mercado de importación de lácteos de Argelia creció del 21% al 26% del total medido en dólares. Si bien las importaciones de lácteos de Argelia cayeron 10% respecto al periodo enero-mayo del año pasado, Uruguay fortaleció su desempeño en el comienzo de 2026 con un incremento de US$ 121,8 millones a US$ 135,7 millones en el periodo. En el principal rubro comercial, la leche en polvo entera, el desempeño de Uruguay es más destacado aún, superando a Nueva Zelanda como principal proveedor con el 42% de las toneladas colocadas en el país del norte de África frente a 38% el año pasado. Nueva Zelanda bajó del 42% al 35% respecto al año pasado en este rubro. De acuerdo a los datos de INALE hasta mayo Uruguay vendió a Argelia 37.400 toneladas frente a 29.800 toneladas en el mismo periodo del año anterior. Uruguay ocupa el tercer lugar entre los proveedores de manteca a Argelia.

Bernardo Kent destacó el rol del corral de engorde en la integración agrícola-ganadera Bernardo Kent, Gerente ganadero en Gustavo Kent, participó de la jornada ganadera organizada por la Asociación Agropecuaria de Dolores y compartió la experiencia de integración entre agricultura y ganadería que desarrolla la empresa. En entrevista con Valor Agregado, explicó que la firma tuvo históricamente un perfil agrícola, pero que a partir de la caída de los precios de los cultivos en 2012 y 2013 comenzó a fortalecer la actividad ganadera, incorporando corrales de engorde y posteriormente rodeos de cría y sistemas de recría. “Hoy llegamos a una ganadería muy fuerte, muy pujante dentro de la empresa, casi que a mismos niveles que la agricultura”, señaló. Kent comentó que actualmente la empresa cuenta con una capacidad de 6.000 animales estáticos en corrales de engorde, donde se transforma gran parte del maíz producido en carne. Además, destacó que la diversificación aportó estabilidad al negocio en años complejos para la agricultura y afirmó que hoy resulta difícil imaginar una empresa agrícola de escala sin ganadería integrada. También indicó que el objetivo es seguir creciendo en recría y consolidar vínculos de largo plazo tanto con la industria frigorífica como con los proveedores de ganado, buscando mayor previsibilidad en un contexto de valorización de la hacienda.

Las importaciones chinas de carne vacuna en junio se ubicaron cercanas a las 250 mil toneladas, el mayor volumen mensual desde febrero, de acuerdo con información del GACC. 

La faena de ovinos bajó casi 50% semanal y fue la menor desde la segunda de junio, cinco semanas atrás.

Luego de cuatro semanas sobre las 44 mil cabezas, la faena cayó 8% La composición de la actividad industrial a nivel nacional contó con el ingreso de 20.074 novillos (-6%), 15.523 vacas (-7%) y 6.799 vaquillonas (-13%). La actividad ganadera semanal se complementó con el procesamiento de 100 terneros y 461 toros.Las tres principales plantas de faena bovina en volumen registrado durante la semana fueron Frigorífico Las Piedras S.A. con 4.857 cabezas, seguido por Tacuarembó S.A. con un total de 3.630 vacunos y, en tercera posición, el Frigorífico PUL S.A. con 3.444 animales procesados.OvinosLa actividad en el sector ovino se posicionó en 3.581 cabezas, un 49% menos que la semana anterior. En el desglose por categorías, se procesaron un total de 1.791 corderos y 1.250 ovejas, complementándose la faena con 33 borregos, 239 capones y 268 carneros.Las cinco plantas activas esta semana fueron Las Piedras con 2.121 cabezas, Somicar Sociedad Anónima con 1.065 cabezas, Frigorífico Cuareim con 204 cabezas, Arroyal S.A. con 161 cabezas y la planta de la Intendencia de Artigas con 30 ovinos.

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Márgenes cada vez más presionados para los tamberos en Nueva Zelanda Los productores lecheros de Nueva Zelanda se enfrentan a dificultades financieras, ya que el precio de equilibrio aumentó de $ 8,42 a $ 8,79 por kilo de sólidos mientras que el precio previsto por Fonterra para el ejercicio 26/27 fue reducido de $ 9,75 a $ 9,25 por kg/MS. Los costos de los insumos, como el combustible, la suplementación, los fertilizantes y los fletes, son factores clave en este incremento que supone un desafío para los márgenes de beneficio de los productores lecheros de Nueva Zelanda. Además del incremento de 36 centavos con respecto a las estimaciones previas, según la última actualización económica de DairyNZ, también se incrementaron 9,5% los gastos de explotación agrícola frente a la temporada anterior. A pesar de las previsiones históricamente altas para los precios de la leche, estos costos crecientes han reducido los márgenes de beneficio de los ganaderos neozelandeses. Una granja lechera promedio de Nueva Zelanda, que produce aproximadamente 185.000 kg de sólidos lácteos al año, ahora enfrenta un superávit operativo de tan solo unos 85 000 dólares por encima del punto de equilibrio. Esta situación exige una planificación presupuestaria cuidadosa y una gestión conservadora del flujo de caja para mantener las operaciones.

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Faena semanal de lanares cayó a la mitad La faena de ovinos se redujo casi a la mitad respecto a la semana anterior, desde 7.036 a 3.581 cabezas por la escasa oferta de animales, el sábado 18 de Julio feriado y la salida de Frigorífico San Jacinto de la actividad. Las Piedras y Somicar concentraron el 90% de la faena. La proporción de corderos bajó del 60% al 50%, las ovejas se mantuvieron en 35% y crecieron categorías minoritarias –carneros, capones- que sumaron el 14%. Como ha venido ocurriendo en semanas anteriores, persiste la irregularidad en la actividad de las distintas plantas por la dificultad de completar faenas. La demanda por hacienda es firme con valores que no han dejado de subir y superan los US$ 6,20 por kilo en corderos y US$ 5,20 para los animales adultos. Hasta el sábado 18 la faena de julio bajó 42% respecto al año pasado y a menos de la tercera parte en comparación al mismo periodo de 2024. En el acumulado de 2026 se faenaron 223.497 ovinos con una baja de 31,4% frente a los 325.616 de un año atrás y casi la mitad en comparación a los 443.399 ovinos faenados hasta el 18 de julio de 2024.

INAC informó que en la semana al 18 de julio se faenaron 42.957 vacunos, la menor cantidad en cinco semanas y 3.754 cabezas menos que en la anterior, seguramente como consecuencia del impacto del feriado no laborable del sábado 18.

La calidad de pasturas cae marcadamente La encuesta que lleva adelante el Instituto Plan Agropecuario (IPA) que cubre junio y comienzos de julio pone números a lo que se percibe entre los productores y desde el mercado: La calidad de las pasturas tuvo una fuerte caída como consecuencia de un invierno frio y de poca luminosidad. Sin embargo, por ahora no se percibe una caída importante ni en la carga ni en el estado de los rodeos. De acuerdo al informe del IPA, «La llegada del invierno, asociada a la ocurrencia de las primeras heladas, escasez de lluvias y de días soleados, genera una esperable baja en la calidad del forraje.  Los reportes de buena o muy buena calidad descienden desde 50% a 15% de los productores. Aquí el link original https://www.planagropecuario.org.uy/web/470/destacados/los-resultados-de-la-encuesta-ring-de-junio-y-comienzos-de-julio.html   PASTURAS y MEJORAMIENTOS EXTENSIVOS Praderas permanentes El 40% de los productores reporta tener praderas.  El estado de estas desciende, el 31% de los productores reporta muy bueno a buen estado, cuando el mes pasado fue 63%.   Mejoramientos extensivos El 52% de los productores posee mejoramientos extensivos.  El   34% de los productores reporta estado de estos muy bueno-bueno, cuando el mes pasado fue 64%.   Verdeos de otoño-invierno El 52% de los productores posee verdeos de otoño-invierno.  También desciende el estado de estos, los reportes de estado muy bueno-bueno, desde 58% a 29% de los productores.   CARGA ANIMAL – DOTACIÓN La carga media se mantiene respecto a mayo-junio, se ubica en 0,91 UG/ha.  El 67% de los productores consideran que la carga esta ajustada a la oferta de pasto disponible. Mientras que el 17% de los productores reporta no tener la carga ajustada, y que la está ajustando.   Insistimos en la importancia de realizar una adecuada presupuestación forrajera, para lo cual el Plan Agropecuario pone a disposición el IsPC (índice sobre plato de comida). El IsPC es una herramienta sencilla que permite relacionar objetivamente la demanda y la oferta de forraje en base a estimaciones del forraje disponible y las necesidades en base a la cantidad y el peso de los animales.   RODEO   de CRÍA La condición corporal (CC) del ganado de cría que finalizó el otoño en buen estado general, como era esperable para la época, pierde algo de estado. No obstante, más de la mitad de los rodeos reportados se mantienen con CC igual o superior a 4. Respecto al mes pasado, descienden de 67% a 54% los rodeos reportados en esta condición (CC igual o superior a 4). Mientras que se mantienen en situación crítica (CC inferior a 3,5) solamente el 2% de los mismos.