La ganadería uruguaya metió otro ternerazo

Crean una malla protectora contra depredadores. Montevideo | | En todo el mundo hay depredadores de ovejas. Históricamente ha sido así, hasta los cuentos infantiles hacen referencia a ellos. En Europa uno de los mayores desafíos son los lobos, y pensando en los problemas que generan un inventor austríaco creó una especie de armadura para ovejas. Es una propuesta tan llamativa como controvertida Las imágenes de unas ovejas cubiertas con una especie de “armadura” de plástico han generado un intenso debate en Europa. El sistema, desarrollado por el inventor austríaco Rudolf Schaubach, equipada con púas protegidas por tubos de goma para evitar lesiones tanto en las personas como en los propios animales. La idea parte de un planteamiento sencillo: Según su creador, el objetivo nunca ha sido herir al depredador, únicamente desincentivar el ataque. El proyecto comenzó a desarrollarse tras el aumento de los ataques registrados en la región austríaca de Carintia y recientemente ha dado sus primeros pasos en explotaciones ganaderas, aunque todavía de forma muy limitada. Durante décadas, muchas poblaciones de lobo europeo desaparecieron de amplias zonas del continente debido a la persecución humana. por numerosos territorios de Europa. Esta recuperación representa un importante éxito para la biodiversidad, aunque también Los ataques a rebaños generan pérdidas económicas, estrés para los animales supervivientes y una enorme frustración entre los productores, especialmente en aquellas explotaciones donde las ovejas permanecen al aire libre durante buena parte del año. Encontrar un equilibrio entre la conservación del lobo y la protección de la actividad ganadera se ha convertido en uno de los mayores desafíos de la gestión de fauna salvaje en Europa. Aunque la propuesta ha despertado curiosidad en redes sociales, muchos Algunos pastores sostienen que la , dificultando el mantenimiento y pudiendo provocar molestias a los animales. Otros creen que , zonas que quedarían desprotegidas. También aparecen Equipar centenares de ovejas con este tipo de protección implicaría una importante inversión económica y un trabajo adicional cada vez que fuera necesario esquilar, revisar sanitariamente o trasladar el ganado. En explotaciones donde los rebaños superan fácilmente varios cientos de animales, ese esfuerzo podría convertirse en un obstáculo difícil de asumir. Las organizaciones dedicadas a la protección animal también muestran reservas. La principal preocupación no gira únicamente en torno a la eficacia frente al lobo, también al posible impacto sobre la movilidad, el comportamiento natural y el confort de las ovejas. Los animales pasan muchas horas caminando, buscando alimento, descansando o atravesando terrenos irregulares. Cualquier elemento añadido debe demostrar que no limita estos movimientos ni incrementa el riesgo de rozaduras, acumulación de suciedad o problemas derivados del calor. El inventor responde que las primeras pruebas realizadas muestran un comportamiento aparentemente normal de los animales, que continúan alimentándose y desplazándose con normalidad. Sin embargo, expertos independientes recuerdan que unas observaciones puntuales no sustituyen a ensayos científicos prolongados, con seguimiento veterinario y comparación con otros métodos de protección. En muchos países europeos, las administraciones promueven desde hace años medidas preventivas para reducir la conflictividad entre lobos y ganaderos. Entre las más utilizadas destacan: En numerosas regiones estas medidas cuentan con ayudas públicas destinadas a reducir el impacto económico que supone su implantación. La protección del ganado está viviendo una transformación importante gracias a la innovación tecnológica. Actualmente mediante cámaras térmicas, sistemas acústicos capaces de reconocer aullidos o movimientos anómalos, e incluso drones que permiten inspeccionar rápidamente grandes superficies de pastoreo. Estas soluciones no eliminan completamente el riesgo, aunque permiten actuar con mayor rapidez y reducir la probabilidad de ataques, especialmente durante la noche o en zonas de difícil acceso. La tendencia apunta hacia estrategias que combinan varias herramientas en lugar de depender de una única solución. Por el momento, esta peculiar “armadura” para ovejas continúa siendo una propuesta experimental. Las primeras reacciones muestran que existe interés por explorar nuevas fórmulas de convivencia con el lobo, aunque también evidencian que cualquier innovación debe demostrar de forma rigurosa su eficacia, seguridad y viabilidad económica. El propio inventor ha manifestado su intención de encontrar explotaciones ganaderas fuera de Austria donde poder realizar nuevas pruebas en condiciones reales, con el objetivo de obtener más información sobre el comportamiento del sistema durante largos periodos. Hasta que esos estudios estén disponibles, la comunidad científica, veterinarios y ganaderos seguirán observando la evolución de una idea que, cuanto menos, ha conseguido poner sobre la mesa un debate necesario. Fuente: EcoInventos |

Ganado que está en zona libre de garrapata tiene una mejor ponderación en el mercado El ejercicio 2025/2026 deja para la ganadería “un escenario muy bueno, y si bien recién estamos cerrando los datos de las carpetas, podemos ver que ha sido un año con buenos ingresos en consecuencia de los buenos precios, pero también tuvimos costos altos y una rentabilidad golpeada por el dólar y el gasoil”, señaló Carlos Guinovart, productor ganadero de Salto e integrante del movimiento Crea.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, Guinovart hizo foco en el tipo de cambio, al respecto sostuvo que “los buenos precios nos permiten seguir trabajando y ser optimistas, pero están disimilando unos costos muy altos, y una rentabilidad que en la medida de que los precios sufran cambios hay muchas empresas que quedan en una situación comprometida”.En esta línea agregó que el óptimo escenario de valores lleva a “intensificar los sistemas productivos, principalmente las crías, donde hoy poner más kilos es negocio, pero a su vez aumenta el riesgo en caso de que se descalce el precio”.Profundizando en el negocio de la cría, el integrante del movimiento Crea expresó que “es la estrella de este momento, es muy buena la situación, está todo dado para aumentar la producción, o sea meter más kilos”.Por su parte, en las recrías “hay un fino equilibrio entre los kilos a meter, los kilos al momento de la venta y los precios”.Con respecto a los ingresos esperados en comparación al ejercicio anterior, manifestó que la expectativa es de que sean mejores.Más allá de la disponibilidad de información e investigación en pro de producir más kilos de carne, la garrapata aparece como una limitante, “es un desafío muy grande en el norte, tanto por garrapata como por tristeza. Esto genera mucho estrés en los productores, acá aparece la importancia de los grupos Crea, tanto en el asesoramiento así como también haciendo de psicólogos, ya que ahí hay un daño muy importante”.Consultado por el incremento de las sanciones, el productor salteño manifestó que “es lógico que se pida eso, porque existen reglamentaciones y leyes para cumplir, en la desesperación, cada actor de la cadena pide un mayor control sobre el otro, pero estoy plenamente convencido de que estamos todos en el mismo barco. Tenemos que hacer el esfuerzo de conversar, en generar confianza en toda la cadena y protocolizar las acciones, porque cada acción sobre la garrapata implica a diez factores más”.“No tenemos suficientes protocolos ante la diversidad de situaciones. Por ejemplo, si en mi campo encuentro dos vacas del vecino llenas de garrapata ¿qué es lo que tengo que hacer?, esta es una pregunta que nadie me sabe responder”, acotó.Esta problemática sanitaria está generando que las decisiones dentro del sistema productivo quedan limitadas. “Con encierres cada vez más largos de parte de los feedlots en parte se llega a solucionar el problema”, indicó y agregó que “en los últimos años se ven casos en los que hay temor de hacer una invernada de vacas”.Entre otros impactos, a criterio de Guinovart hoy el ganado que está fuera de zona de garrapata tiene una diferencia en su valor con respecto al que está dentro de una zona sucia. “Lo mismo pasa con los campos, que les impacta en su valor”. Misión garrapata Guinovart ha desarrollado misión garrapata, que es “una plataforma para que todos aprendamos más sobre la garrapata, a medida de que se vaya aprendiendo más favorecerá a que se pierda la vergüenza de hablar sobre la garrapata. El comentario de que el que tiene garrapata es un relajado ha calado hondo, y no es así, es un problema técnico”, explicó.

Zafra lanera 2025/26 cerró con suba anual del 71% en Australia La última semana de comercialización de la zafra 2025/26 en Australia marcó un descenso del Indicador de Mercado del Este (IME), que retrocedió 46 centavos de dólar australiano (4,5%), para cerrar en AU$ 19,43 por kilo base limpia. Medido en dólares estadounidenses, la referencia cayó 63 centavos y finalizó en US$ 13,42.<br><br>Las bajas se concentraron principalmente en las lanas Merino finas, de entre 16,5 y 19 micras, mientras que las Merino medias, entre 19,5 y 21 micras, también ajustaron sus cotizaciones. En contrapartida, las lanas Cruza, de 25 a 32 micras, mantuvieron un firme respaldo de la demanda e incluso mejoraron sus valores.<br><br>En diálogo con Actualidad Agropecuaria, la analista de mercados del SUL, Josefina Sanguinetti, explicó que la corrección no debe interpretarse como un debilitamiento del mercado.<br><br>“Lo que vimos fue una mayor sensibilidad de los compradores luego de varias semanas de importantes aumentos. Más que un deterioro de la demanda, fue una reevaluación de los valores alcanzados”, señaló.<br><br>La especialista indicó además que muchos vendedores optaron por no aceptar las nuevas referencias, situación que redujo la tasa de colocación al 83,4%, cuando durante varias semanas consecutivas las ventas habían estado prácticamente en el 100%.<br><br>Una zafra que superó todas las expectativas<br>Más allá del ajuste final, Sanguinetti calificó a la campaña como “una zafra que nadie esperaba”.<br><br>El IME aumentó 557 centavos de dólar estadounidense durante los últimos doce meses, equivalente a una mejora del 71%, alcanzando niveles que no se observaban desde marzo de 2019.<br><br>En total se comercializaron 1.512.940 fardos a través del sistema de remates australiano, un 3,4% menos que en la temporada anterior. Sin embargo, la fuerte recuperación de los precios permitió que el valor total de la lana vendida ascendiera a 2.614 millones de dólares australianos, unos 675 millones más que en la zafra precedente.<br><br>“Ya a comienzos de 2025 se esperaba una leve recuperación de precios, pero nadie imaginaba un comportamiento de esta magnitud”, sostuvo la analista.<br><br>Comienza la nueva zafra con menor oferta<br>La campaña 2026/27 comenzará los días miércoles 1 y jueves 2 de julio con una oferta estimada de 33.489 fardos.<br><br>A diferencia de otros años, el volumen inicial será relativamente reducido, ya que muchos productores adelantaron sus ventas aprovechando los altos precios registrados durante las últimas semanas de la zafra anterior.<br><br>“En el corto plazo no esperamos semanas superiores a los 40.000 fardos. Muchos productores ya comercializaron su lana cuando el mercado ofrecía valores muy atractivos”, explicó Sanguinetti.<br><br>Desde el punto de vista de la calidad, no se prevén cambios significativos respecto a la oferta observada en las últimas semanas.<br><br>La analista concluyó que, mientras no aparezcan factores externos que alteren el escenario internacional, las perspectivas continúan siendo favorables.<br><br>“Esperamos que esta tendencia pueda mantenerse, quizás con las oscilaciones normales de cualquier mercado, pero con un nivel de precios que sigue siendo muy positivo para el sector”, concluyó.

Crece la producción de maquinaria agrícola en Uruguay, qué se fabrica, dónde y lo que se exporta

Terneros promedian US$ 4,05 en la zafra 2026 De acuerdo con lo que estaba previsto, en esta zafra se comercializaron más terneros y terneras, con una zafra que anticipó sus ventas, con un mayor volumen propuesto en el mes de febrero, respecto a años anteriores, en tanto que durante este mes de junio, se tuvieron remates que, en algunos casos, los terneros representaban casi el 50% de la oferta.En el caso de las hembras, en momentos existió la percepción de que había una retención por parte de los productores, sin embargo, los indicadores registrados en esta zafra muestran un incremento porcentual idéntico al registrado en el caso de los machos. Con una oferta superior sobre mayo y junio.Claramente hubo una mayor oferta al sur del Río Negro en esta zafra, con animales levemente más livianos que el año pasado. En tanto que al norte del Río Negro, la oferta fue mayor a la del año pasado, pero porcentualmente menor que en el sur, principalmente en Salto y Artigas, debido a que la última seca determinó una reducción importante de los rodeos en el norte, por lo que el buen clima de este año, se aprovecho para retener y recomponer los stocks.NÚMEROS: En los tres principales sistemas de ventas por pantalla, desde febrero a junio, se comercializaron 158.105 cabezas de machos y hembras, registrando una suba del 17% respecto a las ventas del 2025. Este año, se facturó US$ 111.470.577, registró que crece 62% respecto al año pasado, con un valor promedio de US$ 3,962 por kilogramo y US$ 698 al bulto, precios que alcanzaron subas del 41% y 39% respectivamente.En el caso de los machos, se comercializaron 97.354 cabezas, con una facturación de 71.411.334 dólares, registrando subas del 14% y 55% respectivamente. Al bulto, los terneros cotizaron a US$ 728,60, subiendo 36%; mientras que al kilo los terneros se pagaron US$ 4,056, con un aumento del 38%. Los machos subieron un 6,4% en sus cotizaciones, entre los meses de febrero y junio.Las hembras sumaron 38.356 cabezas en el período analizado y una facturación de US$ 25.607.532. Al igual que en los machos, se comercializó un 14% más de animales que el año pasado, mientras que la facturación creció un 68%. El precio de la ternera fue de US$ 3,848 al kilo y US$ 666,50 al bulto, registrando subas del 49% y 47% respectivamente.Además, se vendieron esta zafra 22.395 cabezas de machos y hembras, en lotes mixtos, registrándose una suba del 33,7%. La facturación es de US$ 14.451.691, que registra una suba del 91% respecto a la facturación del 2025.La mayor parte de la oferta provino del Sur del Río Negro, de donde se comercializaron 91.176 terneros y terneras, registrando un incremento del 32,8% respecto a 2025. Al igual que los datos generales de la zafra, se registraron subas en las cotizaciones. El promedio al kilo se ubicó en US$ 3,967, subiendo 41,6% entre años, mientras que al bulto los terneros y terneras cotizaron al bulto en US$ 692,3, con una suba del 36,8% entre años.Por su parte, al norte del Río Negro, se vendieron 66.929 terneros y terneras, cinco terneros más que el año pasado. En los valores, queda claro, que las mejores condiciones climáticas y forrajeras determinó que los animales estuvieran más pesados, por lo que al bulto alcanzaron mejores subas que en el sur. Los terneros y terneras cotizaron a US$ 3,955 al kilo, subiendo 40,3% entre años, mientras que al bulto se situaron en US$ 706,4, subiendo 41,4%.PERDIDAS: Si tomamos en cuenta que en el XXIV Taller de Diagnósticos de Gestación Vacuna, realizado en Durazno, se informó que las pérdidas entre el entore y el destete en Uruguay, se ubican en un 12% de las vacas preñadas en el entore, aproximadamente unas 300.000 cabezas.Teniendo como referencia los valores de los dos últimos años, las pérdidas estarían situadas entorno a US$ 174.500.000 en el año 2025, pasando a los US$ 209.400.000 en 2026. Entre ambos años las pérdidas crecieron un 20%.

Una recorrida por el mundial de la genética en Estados Unidos Con la idea de conocer y valorar los programas genéticos de diversas cabañas, su sistema de producción, los campos en los que crían a sus vacas y, especialmente, las personas que hay detrás de cada establecimiento visitado, una vez más Selecta SRL, reunió a un conjunto de 22 criadores, productores y empresarios para recorrer Dakota del Sur, Dakota del Norte y Montana, en 11 días de la gira 2026.“Una vez que elegís un programa porque te convence, el toro es un 'embajador', la forma de llevar esa genética, esos años de selección y esa forma de trabajar al campo del productor”, aseguraron los directores de la empresa, líder en Uruguay, previo a iniciar el recorrido, explicando que su objetivo más importante es “conocer la madre, la abuela y las vacas que hay detrás”. Después, agregaron que, por la dimensión que tiene Select Sires en Estados Unidos, Argentina y Uruguay, “tenemos la suerte de poder contar con el mejor individuo de cada uno de esos programas”.Lo que sigue es un somero repaso por cada una de las cabañas visitadas, por orden de la gira 2026. Mc Cumber Ganado moderado de fácil mantenimiento.A escasos 15 minutos de Canadá, en Rollete, Dakota del Norte, Matt Tastad y su familia mostraron su ganado criado en una zona de condiciones extremas de nieve y frío durante gran parte del año. “Gracias por llegar tan lejos, estamos en medio de la nada, no estamos en el camino a ningún lado, por lo que valoro su presencia”, dijo con extrema simpatía y calidez Matt Mc Cumber, integrante de la tercera generación de su familia que desde hace 62 años tiene su programa de Angus Registrado. Junto con su esposa Cynthia, sus padres y sus hijos son quienes llevan adelante la tarea (y quienes prepararon y sirvieron el almuerzo incluso).Explicaron que su selección se enfoca en el ganado maternal, en producir animales de fácil mantenimiento, que sean moderados de tamaño, buenos para convertir cualquier forraje en carne y poder sobrevivir en cualquier ambiente. El programa genético comenzó con OCC, pero ahora intentan usar lo máximo posible su propia genética. “Trato que las vacas buenas que han probado ser buenas en mi programa, estén presentes en el pedigree de los buenos animales que crío”, aseguró Matt. La comida para los animales la hacen ellos y tiene que ser mucha para afrontar el duro invierno: hacen silage de maíz, alfalfa, y le agregan la materia seca que tengan disponible. En el recorrido, a mediados de junio, apreciamos las pasturas de verano en su campo natural y explicó que este año fue muy tardío, pues no hizo calor hasta principio de este mes.Los partos son un poco antes de primavera, a mitad de enero y se van hasta mediados de marzo, y tienen un programa de embriones también. Destetan los terneros en septiembre, depende cómo venga el año, con 220 a 240 días e intentan que estén en pasturas lo máximo posible, en general hasta mediados de diciembre, no mucho más, por la nieve.El primer objetivo de Mc Cumber es mirar las familias de las vacas, luego la performance individual del animal, y después algunos datos de EPD. “Esta generación va a ser la tercera que hacemos genotipado, no porque estemos siguiendo el 1% en algún rasgo de crecimiento o el 1% en algún rasgo de carcasa, sino para compararnos con nosotros mismos, para saber qué información tenemos y utilizar una nueva fuente de información”, explicó.Dijo que antes de hacer genoma, se encontraba con que sus animales no ranqueaban tan bien en algunos rasgos del EPD. Lo justificaba en que es un programa genético con líneas cerradas, que no estaban siendo comparadas en otras partes de la población, pero “veía que nuestros animales sí tenían buenos resultados en comparación con la población de referencia”. Después de haber genotipado algún tiempo, “sí vimos que la base de datos es capaz de identificar algunos de nuestros animales que tienen buena performance”, explicó.Venden 50 toros y 60 hembras en un remate anual que hacen antes de la primavera en la misma cabaña. Este año, fue su mejor remate, con promedio de US$ 13.800 para los toros y de US$ 11.000 para las hembras, con un máximo de US$ 135.000, el toro más caro vendió en su vida. El 90% de los clientes de toros, son productores comerciales, “si están en esta zona seguramente tengan pastos 2 o 3 meses después que nosotros, por eso yo los tengo antes para poder llegar al remate bien porque a esa edad de los toros cambia bastante”.Explicó que lo que tratan de hacer es poner en el remate entre 20 o 30 hembras realmente buenas, de las mejores que tenga de cada generación, “que yo mismo me quiero quedar, las que vienen de mis mejores vacas, de mi cabeza de parición, de las que paren en la primera mitad de mi estación de partos. Y esas las vendemos individuales de a una, como a los toros”. Y después, la otra mitad, que pueden ser 30 o alguna más, las vende como vaquillonas comerciales, por más que sean registradas. “Me gustaría aprovechar situaciones como la de hoy para vender más, pero estamos limitados con la cantidad de vacas totales que podemos tener acá por las condiciones climáticas”, aseguró.De esta cabaña salieron toros como “McCumber La Joya 098”, un hijo del OCC Zodiac, “ha sido un antes y un después en nuestro programa, lo hemos utilizado mucho”, Black Pearl y recientemente Carbón. Twedt Red Angus Énfasis en lo maternal, performance y tipo de ganado.Ubicada en Dakota del Norte, en Twedt Red Angus, Samuel y su familia tienen 450 vacas comerciales y 150 registradas. “Ponemos énfasis en lo maternal, performance y el tipo de ganado”, explicó. En 2023 fueron reconocidos como la cabaña del año por la Red Angus (en EE.UU., las Asociaciones de colorado y de negro están separadas, son 2 poblaciones de referencia diferentes, 2 sistemas de EPD diferentes).Explicaron que tienen sus campos con varias divisiones en la zona. Se vieron los terneros nacidos de fines de febrero hasta fines de marzo. Hijos de Cadillac (Confidence x Franchise x Conquest) y de Sargent, un hijo del General que ha funcionado muy bien en su proyecto genético. “Tiene muy buen tipo racial, un toro muy bien conformado y estructurado, largo, ancho y excelente desplazamiento. Ideal para formar rodeos colorados, que aseguren tipo, ganancia de peso y calidad”, aseguró Twedt. El principal de la cabaña dijo que creció con ganado comercial, y en 2009 empezó en Red Angus. “Intentamos darle una chance de inseminación a todas las vacas y tenemos un programa de transferencia de embriones, implantamos 100 por año. Me he dado cuenta que la cría tiene muchos desafíos cuando nos ponemos exigentes: el ganado es más difícil que las personas, es difícil mejorar un rasgo solo. Por eso, la filosofía de cría, el balance es muy importante: buenas patas, buenas ubres y buenos rasgos maternales, pero hay que agregarle performance”, afirmó.Hacen su remate en febrero, en el mismo galpón de la cabaña, con 85 toros, de uno y dos años. El precio máximo del año, de este año lo vendió en US$ 150.000, un hermano materno del Sargent. Lindskov Thiell Ranch Angus, Charolais y Hereford con el “estilo uruguayo”Más conocida como LT, por la combinación de los dos apellidos de sus fundadores, es la cuna del “LT Converse”, y se apreciaron sus programas de cría, muy similares a Uruguay en las razas Angus, Charolais y Hereford. Su objetivo de selección es buscar madres de buenas patas y excelentes ubres. Manejan un programa con 1.200 partos de Charolais, y un millar de Angus, además de incorporar Polled Hereford para llegar a más necesidades productivas. El rodeo comercial es de 6.000 vientres, inseminan 4.000 terneras por año y las venden preñadas. La mayoría de las cuales las compran a clientes de sus programas. Explicaron que es un programa que agrandan con otras razas, confiados en “un futuro muy bueno para la ganadería en Estados Unidos”.En este predio se vio a la madre e hijas del “Converse”, toro padre del plantel de LT, con mucha facilidad de parto, excelentes patas y características carniceras, y del LT Athens. En Charolais, a la madre de “Affinity”, de una destacada familia materna en la raza. Un ganado con frame moderado y gran área de ojo de bife y peso de carcasa. En cuanto al tipo de Angus que crían, Bryce Lindscov aseguró que “en algunas zonas de Estados Unidos las vacas se han vuelto demasiado grandes. Nosotros buscamos animales con buena fertilidad, facilidad de parto y madres con buena leche y funcionalidad”. Y fue categórico: “si una vaca no se preña, no puede quedarse en el campo”.El sistema de cría incluye inseminación de vaquillonas a los 14 meses, y el seguimiento genético es constante. “No importa cuán buenos sean los números, si el genotipo no acompaña. Para nosotros, lo primero es la genética, luego la fertilidad, y que sean vacas que produzcan leche y tengan buena ubre. Ese es el ganado que funciona”, aseguró.Brent Thiel, otro de los principales de LT, muy respetado por la industria y el sector ganadero en Estados Unidos, es además asesor de Select Sires. Explicó el programa con base en el manejo de los datos, haciendo hincapié en la facilidad de parto, pero sobre todo a los datos maternales, buscando un ganado moderado y muy fértil.Se vieron hijas del Converse y muchas hijas del Foundation, en la cabaña que tiene el reconocimiento Pathfinder, sello que da el brinda la American Angus, por la excelencia genética y productiva a vacas y toros que cumplen con criterios de rendimiento reproductivo y desempeño de la progenie.Desarrollan un negocio de escala, que integra también la agricultura en 68.000 hectáreas. Este año, la cabaña comercializó 606 toros, a un promedio de US$ 23.595. Fueron: 254 Charolais a US$ 22.315, 297 Angus a US$ 24.801 y 54 Hereford a US$ 10.167. Además, LT Ranch maneja un rodeo comercial de entre 6.000 y 7.000 cabezas, con cruzas Angus-Charolais que apuntan a mayor eficiencia de conversión. “Compramos terneros a nuestros propios clientes de toros, generalmente de 280 kg., y buscamos alianzas estratégicas para terminarlos”, explicó Lindscov. Ellingson Angus Empresa familiar que produce toros para sus clientes comerciales.En St. Anthony, Dakota del Norte, desde 1995 Julie Schaff y Chad Ellingson, fundaron su cabaña. “Somos una empresa familiar y trabajamos todos los miembros de la familia”, explicó Stetson Ellingson, hijo de los fundadores. Informó que tienen 1.200 vacas de cría, y hacen un remate anual de toros el último sábado de enero. “El corazón de nuestro programa es producir toros para nuestros clientes comerciales de la zona, sobre todo, pero tenemos mucha suerte de también poder venderle a productores de genética y a centros de inseminación”, aseguró. Dijo que “todo nuestro trabajo diario está enfocado en producir animales que sean los adecuados para la forma de producir que tienen nuestros clientes comerciales”, situando a sus clientes en las Dakotas, el Este de Montana, y Wyoming, productores de mediana, a gran escala, y con muy poca mano de obra. “La mayoría de estos productores tienen muchas vacas por cada persona que las maneja, sus vacas tienen que hacer el trabajo solas, deben tener la habilidad de parir solas y destetar un buen ternero”.Según Ellingson, por más que los kilos y el crecimiento les dan plata, “tenemos que estar siempre pensando en las vacas, sin problemas y que requieran poca atención”. Por eso, dijo que es clave tener en cuenta todos los aspectos del negocio, “todos los datos de EPD que podemos considerar”. Su objetivo es producir animales balanceados, para que sean muy buenos en los rasgos que pueden medir sus clientes, pero también los rasgos que pueden medir los clientes de ellos, “es decir, lo que pase luego en la vida de esos animales, que cumplan los requisitos de la industria”. Dijo que todo empieza con una buena estructura, con tener unas correctas patas y pezuñas. Además están convencidos que la longevidad es muy importante, por eso le prestan mucha atención a la calidad de las ubres, a la fertilidad y a la facilidad de engorde que tengan las vacas.En cuanto al crecimiento, mencionó que su idea es empujar lo máximo posible para tener los mayores pesos al destete, los mayores pesos al año, “pero siempre y cuando eso no comprometa el tamaño de la vaca, sobre todo el tamaño adulto de la vaca”, dijo Ellingson.Cuando buscan qué toros usar en inseminación, van por los rompedores de curvas, “que tengan un gran crecimiento muy rápido a joven edad, un peso al destete, y un peso al año lo más alto posible, ranqueando en el percentil de la raza de esas dos características lo más alto posible, pero que luego ranquen en los percentiles más bajos de la raza, para tamaño y peso adulto de la vaca”. El cabañero dijo que si logran eso, “logramos que nuestros clientes vendan terneros muy pesados al destete, que el recriador o el que se los compre tenga muy buen resultado de crecimiento para faenar esos novillos a joven edad”. Pero, de la misma manera, “buscamos que las hermanas de ellos, las vacas que se van a quedar nuestros clientes como reposición, detengan su crecimiento a esa edad también y no continúen creciendo para hacer unos monstruos de peso adultos muy altos”.Para asegurarse de poder cumplir eso en el campo, tratan que su manejo sea igual al que tienen sus clientes comerciales, para que ellos después puedan tener esos mismos resultados en sus predios. “Para nosotros, facilitar el manejo de nuestros clientes significa que las vacas puedan pastorear lo máximo posible hasta entrado el invierno, aunque haya nieve tengan la capacidad de encontrar el forraje. O también, no mantener vacas que requieran atención, puede ser porque no tengan buenas ubres o que no tengan buenas patas, o que necesiten tener ayuda como para la habilidad materna”.Y, además de eso, el servicio postventa que le dan a sus clientes de los toros es muy importante. “Tratamos de estar muy involucrados en sus ventas de terneros, en sus ventas de hembras que les sobran. Para nosotros ir a los campos de ellos, pasar tiempo con ellos, ayudándolos no es sólo un tema de servicio al cliente, también es una forma de conocer sus realidades, conocer su sistema de producción, saber qué les está funcionando y, en algún caso, saber qué es lo que no está funcionando”.Todas las vacas registradas de la cabaña reciben una chance de inseminación y un repaso con toro. “Le damos 2 chances, 2 ciclos con el toro, pero las que nos quedamos nosotros son las que quedan preñadas, ya sea de inseminación o con el primer ciclo que quedaron preñadas con el toro. Para nosotros esa selección de fertilidad es muy importante, sabemos que es un rango de baja heredabilidad, y es un camino largo y lento el que nos lleva a hacerlo de esa manera, pero creemos que es el camino”. La mitad de los terneros que nacen son de trasplante embrionario, herramienta para tener progreso genético muy rápidamente. Y eso resulta que la mitad de los toros que venden en el remate vienen del 5% superior de vacas en su programa. “Eso nos ayuda a reforzar nuestro compromiso con nuestros clientes, con los productores comerciales. A través de ese fuerte trabajo del trasplante embrionario, terminamos teniendo muchos individuos que son hermanos enteros o 3 cuartos hermanos o medios hermanos, o grupos grandes de padres que nos sirve para evaluar, pero también para que nuestros clientes puedan comprar todos muy similares, o hermanos enteros, si tienen. Una de las grandes formas de rentabilidad es la consistencia que le podemos ofrecer a nuestros clientes, y que después ellos puedan entregar con sus terneros”, dijo Stetson Ellingson, que lleva el mismo nombre del toro que hoy es más destacado de la cabaña, un Badlands x Active Duty x Curve Bender. Schaff Angus Valley Sello de calidad que se vende en el remate más longevo del mundo“Qué bueno verte nuevamente por acá, un gusto recibirte en casa una vez más”, me expresó Kelly Schaff, con la sencillez y calidez que tienen los cracks de verdad. Debe recibir a cientos de personas en el año, pero tiene la deferencia de identificar a la gente, así como hace a golpe de vista con cada una de sus vacas y terneros en el campo. Luego se dirigió al grupo dándoles la bienvenida a SAV donde, junto con “la reina de la casa que es mi esposa Marty”, mostraron la operación de Angus registrado, que produce genética desde 1902. “Esto lo inició mi abuelo, nosotros tenemos dos hijas, dos nietas y viene una más en camino, por lo que somos seis generaciones que estamos en este mismo lugar, en St. Anthony, North Dakota, que fundó mi bisabuelo”. Dijo que este este año “tuvimos la bendición que sea nuestro remate número 123, y creo que es el remate de ganado más longevo del mundo”.Como si hiciera falta, volvió a explicar la filosofía de cría que tiene su programa: “buscamos un ganado que rinda, que tenga performance, pero con una fuerte impronta maternal, conseguir las dos cosas a la vez. Para nosotros, la selección fenotípica es clave, es muy importante, tiene que ser ganado muy ancho, de fácil mantenimiento y engorde”. Para Kelly hay dos cosas fundamentales en la selección de su programa: lo primero es lo maternal y lo segundo es la performance que puede tener ese animal. “Lo primero que quiero es fijar los genes maternales en la selección y después que tengan la mayor performance posible”, dijo. Aseguró que lo primero son las hembras, “cuando tienes buenas vacas y buenas vaquillonas, vas a tener buenos machos como un subproducto”. Y siempre buscando funcionalidad, fertilidad y longevidad, esos son los fundamentos sobre los que se sostiene este programa.La cabaña es la cuna de grandes toros como Rainfall, Grand Canyon, Demand, Estocolmo, Patriot, Easi Street y Credential, entre otros. Este año Schaff Angus Valley comercializó 325 toros a un promedio de US$ 20.581, con máximo de US$ 185.000, y 212 hembras a un valor medio de US$ 13.435. 21 Angus Ranch Productores de genética maternal mirando los EPD.En la sección 21 de New England, North Dakota, la familia Wolf, es la quinta generación de ganaderos. Marc y Anne, junto con sus hijos y sus padres son quienes desarrollan toda la actividad. “Crecí a 6 millas acá, en la casa de mi padre, que también es otra sección 21, y siempre me gustó trabajar con la raza Angus”, aseguraron. Son productores de genética, venden toros, haciendo hincapié en el perfil maternal, dándole importancia a los datos EPD. En general, no usan más de 3 toros por año, por lo que siempre venden en un solo remate mucha cantidad de hijos de pocos padres. Empezaron con el remate hace 33 años, siempre es el último sábado de enero, y venden 200 toros. Tienen 650 partos. Todo es nacido y criado acá. “No tenemos cooperadores para los embriones, y una cosa que nos diferencia y nos enorgullece es que siempre tenemos pocos grupos de padres que representan nuestra oferta de toros”, informaron Mark y Anne. Dijeron que en su remate de 2027, que se realizará en la misma cabaña, habrá solo dos sangres en la oferta. El tipo de clientes que tienen son ranchos que están a 150 o 200 millas de distancia. La mayoría son al Oeste Del Río Mississippi, “son productores de mayor escala que necesitan facilidad de parto, pero también buen desarrollo, y que las vacas estén afuera”.En el remate de este año, el promedio fue de US$ 11.833 para los 195 toros, con un máximo de US$ 30.000 POR EL 21AR Global 5092ª (Ellingson Badlands 0285), que adquiriera Select Sires. “Fue nuestro mejor remate, pero, como se realiza el último sábado enero, el clima juega un papel difícil, son días complicados por el hielo que hay en las rutas”. Por eso también venden por Internet. “Este año solo había 5 personas que tenían crédito del año anterior acá en el remate”, explicaron. Talkington Angus Ranch Establecimiento comercial evitando tamaños extremos.Ubicado en Belfield, Dakota del Norte, con un entorno montañoso increcíble, Shane Talkington y su familia crían sus Angus a pasto durante todo el año. Junto con su esposa Amanda y su hija Aby, explicaron que el foco es producir ganado maternal, con fertilidad, buenas ubres, buenas patas, funcional, adaptado y que ande bien con pocos recursos. Expresaron que no van detrás de las carcasas, lo que se comprobó con un ganado muy similar al que se ve en Uruguay. El integrante de la cuarta generación de Talkington, radicados hace 117 años en esa zona, definió a su establecimiento como comercial. “Con Amanda empezamos con el ganado registrado hace más de 20 años. Manejamos 600 vacas en total, 400 de ellas son registradas y 200 sin papeles. Tenemos un remate anual en febrero, donde vendemos 90 toros de año, y en diciembre participamos junto con Stromann, otro productor, en un remate donde vendemos toros que van a ser casi de 2 años con algunas hembras”. Puso énfasis en que su filosofía de cría “es no buscar los extremos, tratamos de tener el mismo sistema de producción y tratar las vacas igual que nuestros clientes de toros”, y explicó que sus vacas no tienen nada de ayuda, “tienen que agarrar el forraje durante todo el año como pueden”. Desarrollan su actividad en casi 5.000 hectáreas (muchas entre las montañas y zonas de reserva protegida), con inviernos muy crudos.La cabaña es la cuna del Wolverine, un hijo del Tahoe, en madre con sangre canadiense, indicado para bajos requerimientos de mantención. Toro criado en las Badlands, con frame 5. World West Sire Services Un Centro de colecta donde están los toros estrella del momento.Ubicado próximo a la ciudad de Billings, Montana, este proyecto familiar, con gran profesionalismo puesto en el trabajo, es uno de los puntos donde Select Sires envía toros para colectar semen. En estos momentos tienen entre 70 y 75 toros, y lo máximo que albergan son 150, cantidad de toros se da entre mediados de marzo y mediados de mayo. El 80% son toros Angus, el 15% Hereford astado, Polled Hereford, y Red Angus y el 5% restante, de diversas razas. La Joya En la visita de este año se vieron destacados reproductores como: McCumber La Joya 098, Ellingson Stetson 2145, Duff Merlot 23202, Duff Red Boxer 21217, SAV Todo Poderoso 4743, SAV Credential 2223, S R Robusto 4169, SAV Estocolmo 4159, Duff Angus On 2216, Duff Waterloo 2075, Mushrush Dorado H559, SAV Easy Street 2289, SAV Combo 5734, SAV Benefit 5330, YCRA Foreigner E127, 21AR Global 5092ª, YCRA Bourbon K41, entre otros. Gaugler Angus Rigurosa selección maternal de ganado muy pastoril.En el corazón de Montana Central, la familia Gaugler tiene un programa de Angus, basado en la mejora nutritiva en una zona climáticamente complicada. “Como productores de ganado de cría, nos comprometemos a lograr el éxito del ganadero comercial optimizando los pesos al destete y manteniendo un ganado de fácil engorde para aumentar la rentabilidad”, aseguraron Mark y su esposa Laurie. Desarrollan un programa riguroso de selección que mantiene a las vacas con buenas ubres, pezuñas y patas, disposición, maternidad y longevidad. “Hace algunos hicimos una sociedad con Ray, tenemos una misma filosofía de cría, genética, y decidimos juntar nuestros programas. Él tenía sus vacas 2 horas al norte de acá. Tenemos más de 1.100 partos acá, y además podemos tener 500 animales generales de año. En general, esos 500 animales de año son toritos de año o hembras de reposición, y a veces puede ser algunos novillos”, explicaron. Su objetivo es lograr un ganado muy pastoril. “Le damos mucha importancia a que pueda sobrevivir con poco forraje, y de mala calidad, y sobre todo que tengan facilidad de engorde, ya que los inviernos acá son muy duros”. Los partos empiezan en marzo, pero la mayoría son en abril y mayo, tratando que acompañen el forraje que tienen los campos entonces.“El manejo del pasto juega un rol fundamental en nuestro programa, tratamos de conservarlo lo más posible, tratamos de mover el ganado muy frecuentemente. Hemos trabajado llevando el agua a muchos potreros para poder hacer ese pastoreo más intensivo”, aseguraron.Los toros se venden en diciembre con casi 2 años, también venden algunas hembras con la misma edad y algún grupo seleccionado de hembras de 3 años que ya tuvieron un ternero, pero son comerciales. En su último remate, el promedio fue US$ 11.617 para los toros, con máximo de US$ 24.000.Usan inseminación artificial, también hacen embriones, “tratamos de usar nuestra genética propia, pero incorporamos mucha genética de Coleman, de Duff y de OCC, los lugares fundamentales para nuestra genética”, explicaron. Coleman Angus Ranch Un clásico con énfasis en buenas madres que sean comerciales.En Charlo, Montana, Larry Coleman, su esposa y sus dos hijos llevan adelante una de las cabañas más prestigiosas en la cría del Angus en Estados Unidos. “Estamos en este lugar hace 30 años, lo fundamos con mi esposa Dee”, aseguró Larry quien creció en la misma zona, en una familia que criaba Limousin, mientras la de su esposa criaba Hereford y otras razas. “Compré parte de esta tierra cuando estaba terminando el liceo, y apenas nos casamos con Dee, nos fuimos cerca de Mile City, fue el primer contacto que tuvimos con el ganado Angus. En poco tiempo nos dimos cuenta que era la raza que queríamos criar, sobre todo cuando empezaron a parir las vacas”, aseguró. Hace un lustro se asociaron con Jem y su esposa “y no estaríamos tan bien ahora si no hubiera sido por su ayuda”, dijo.Basa su selección en características maternales de la raza, “nos atrajo la facilidad de parto, lo fácil que es trabajar con esas vacas, la calidad de las ubres, lo que nos hizo darnos cuenta que era muy diferente al tipo de ganado que nosotros estábamos acostumbrados, y que era lo que queríamos trabajar”. Hace tres décadas comenzaron con animales propios, “compramos 3 vacas de lo que nosotros consideramos los mejores programas”, dijo. “Nos dimos cuenta que había un Angus muy distinto al de muchos criadores, y que para destacarnos teníamos que enfocarnos en criar las verdaderamente buenas vacas”. Para hacerlo, tuvieron que un préstamo. “Por suerte, la persona del banco conocía a mi familia, me conocía a mí, creía que estábamos locos, que era demasiada plata para poner en vacas. No sabíamos si íbamos a poder hacerlo, pero creíamos que era que era el camino, que era la forma”, dijo orgulloso Coleman.Aseguró que su foco siempre fue muy maternal, ser muy muy exigentes con la habilidad materna de las vacas, con la facilidad de engorde y capacidad de mantenimiento. “Las vacas tienen que ser muy buenas madres, pero también comportarse bien en el mundo comercial, en el mundo real”. Dijo que lo primero a la hora de hacer un animal es mirar el pedigree que lleva atrás, más que al individuo. “Las vacas madres tienen mucho más consistencia, y le doy mucha más importancia a la madre que al padre. A la mayor cantidad de las grandes vacas de mi programa, en esas 3 generaciones de cada cruzamiento que hago, y creo que es la manera de avanzar, siempre combinando las mejores vacas. Hay que ser muy honesto con la genética y exigirle”, sostuvo.En Coleman tienen muchas vacas Pathfinder, la designación es fundamental para la forma de criar y seleccionar donantes. Por eso priorizan vacas que paran y se preñen temprano, con terneros naciendo en la primera mitad de la estación y manteniendo intervalos de 365 días. “El destete debe superar el promedio en su tercer ternero, pero lo más importante es la fertilidad y regularidad en preñarse de primero cada año. Valoramos más la constancia reproductiva que el peso al destete”, afirmó.Hacen el remate de toros en febrero, venden entre 150 y 180 y tienen un remate de hembras posterior que venden entre 120 y 150 cabezas. Además, un remate mensual de embriones, con unos dos mil.La cabaña es la cuna de grandes toros como Ovation, Alamo, Bravo, Easy Decision, Venture y Montana, entre otros.“Nos gusta el mismo tipo de animales que a ustedes en Uruguay y Argentina. Acá, en Estados Unidos, es muy difícil encontrar sangres abiertas que se adapten a esto que a nosotros nos gusta”, aseguró Larry Coleman. Montana Ranch Angus con estilo propio en un paraíso en la tierra.En Bigfork, Montana, en un verdadero paraíso en medio de un valle rodeado por las montañas Swan, con picos nevados, se desarrolla la actividad de Montana Ranch, donde la ganadería “no es solo nuestra actividad; es nuestra forma de vida”, aseguró David Brown.Explicó que manejan un programa de cría muy chico, con 220 vacas en producción, a lo que se suma un cooperador para transferencia embrionaria, produciendo entre 100 y 120 terneros por año. “Nuestro programa de cría le va a parecer complejo, pero es muy simple. Está basado en las vacas fundacionales de la raza Angus”, dijo David. Y siguió con mucha pasión: “imagínense que tienen un pedigree de tres generaciones. En ese pedigree de tres generaciones tenés siete vacas. Para nosotros sería clave poder poner en esos siete lugares que hay, vacas que sean productivas y prepotentes, significa que una vaca realmente demuestre e imprima ese rasgo por el cual la elegiste y eso lo veas en sus crías. Que predomine eso”. Consideró que no es tan importante el toro, el individuo. “Para mí importa más la madre y la línea que venga atrás, si bien estamos usando grandes toros y siempre elegimos lo mejor, pero creemos que viene de grandes vacas”. Agregó que algunos programas en Estados Unidos hacen hincapié en la genómica, “para nosotros, la genómica no es tan importante, son importantes los genes que van a tener que van a traspasar esos individuos. Esos individuos van a transmitir el ADN mitocondrial”.Y prosiguió con su speech: “todos los animales recibimos genes de nuestros ancestros. Pero los animales que verdaderamente destacan, es porque tienen esos genes presentes y los tienen prendidos, como que alguien subiera una perilla. El ADN mitocondrial es como si fuese la fuente de energía que está dentro de esas células. Ese ADN mitocondrial solo proviene de las vacas. Un toro sí puede transmitir un ADN mitocondrial, pero va a estar transmitiendo el ADN mitocondrial de su madre. Por eso, esa es la razón por la cual las vacas son tan importantes para nosotros”.Sobre el programa de cría de Montana Ranch dijo que más allá de esas vacas que componen los pedigrees, creen que hay que criar ganado que sea moderado en frame. “Que sean extremadamente profundos, con una profundidad de costilla muy grande. Eso se va a adecuar a facilidad de engorde en el forraje”. Además de esa profundidad y capacidad y volumen, buscan que tengan una forma triangular. “Esas vacas, en general, son más más femeninas, más productivas, y más fértiles. Esa feminidad que busco, que sean triangulares, o sea, anchas, bien anchas vistas de atrás y terminen más finas con cogote, son las que después me producen mis toros más masculinos”.Dijo que “necesitamos que sean fértiles, que sean productivas, que paran a tiempo cada año, que queden preñadas después. Y que desteten un gran porcentaje de su peso vivo”.Tienen cuatro eventos comerciales. Dos remates anuales en las magníficas instalaciones de la cabaña: en octubre de hembras “tenemos la suerte de venderle a los mejores productores de genética de Estados Unidos”, y en noviembre, venden los toros. “Por más que nuestro foco y lo que intentamos es producir toros para productores comerciales, el 70% de nuestros toros terminan en productores de genética”. Además de eso, tienen 10 ventas anuales de embriones online, de entre 700 y 800 embriones por año. Y la cuarta parte del departamento comercial, es el semen. “Al final del día, lo que más nos interesa es el éxito de nuestros clientes”, aseguró.Manejan predominantemente una estación de partos de verano por tres razones: la primera es que requiere menos mano de obra. La segunda es que evitan un muy mal tiempo. Y la tercera es que venden toros más grandes en edad, “lo que le da más garantías a nuestros clientes”, aseguró David Brown. Feddes Red Angus Ganado productivo, una fábrica de carnes y “gauchos” en collares.Esta explotación familiar, que se ha transmitido de generación en generación y ahora está a cargo de Chuck y Jake Feddes, ubicada próxima a Bozeman, en Montana. “En 1945 empezamos con Hereford, compramos nuestra primera Red Angus en 1991 y vendimos todos los Hereford en 1988”, explicaron. Tienen 300 partos de Red Angus registrado, “hacemos un trabajo muy fuerte de transferencia embrionaria y todo tiene todo tiene que recibir inseminación artificial”. Manejan tres rodeos, uno en la propia cabaña, otro a 16 km y otro a 145 km., en campos arrendados, pero juntan todo el ganado en diciembre para pasar el invierno. Paren en la cabaña y en junio se vuelven a los campos más lejos. Este año vendieron 170 toros, a US$ 10.500 de promedio, “fue nuestro mejor remate en toda la historia”, aseguró Chuck. En diciembre venden las hembras, en un remate con otros cuatro criadores y también hacen algunas ventas de embriones durante el año. “Hemos trabajado muy cerca de Select Sires por muchos años, primero como clientes, y ahora siendo socios de algunos toros, como el Amsterdam, que es criado por nosotros”, aseguró. Otros toros que compró junto con Select son el Cadillac y Stonewall. “Nos gusta trabajar con Select Sires porque compartimos la misma filosofía. Como empresa de inseminación, no solo miran los números, se destacan por mirar las vacas, la calidad de las patas, la calidad de las ubres, igual que nosotros”.Sus vacas usan collares Halter para el pastoreo rotativo. “Lo empezamos a probar el verano pasado, y nos ha funcionado muy bien”. Explicó que además de servir como una cerca virtual, sirven para monitoreo, y para detección de celo. El costo anual es de US$ 66 cada collar, requieren instalar una antena, y un router, pero hay otros que son de satélite, con tecnología más nueva, que cuestan US$ 96 la anualidad.La forma para mover el ganado de un grupo, de una pastura al otro, es con una vibración. “Las vacas aprenden muy rápido que la vibración significa caminar, y la vibración significa que vas a obtener pasto más fresco. Entonces, muy rápidamente lo adquieren, tal como cuando estás entrenando un perro”. Dijo textualmente: “sé que ustedes son gauchos, pero acá, en Estados Unidos, nadie quiere ser gaucho. Entonces, nuestra solución para poder solucionar eso, es tener estos collares. Los collares van a ser nuestros gauchos” (risas).Paralelamente Feedes desarrolla un proyecto de venta de carne de calidad envasada. Empezó como un abasto de calidad para los restaurantes y la gente que quiere comer cortes de calidad. Montó una pequeña planta de faena, habilitada para faenar 15 vacunos, entre 10 y 15 cerdos y unos 10 corderos, y trabajan 17 personas en todo el proceso. Vende carne envasada al vacío en la zona y en Boezman. Eso sí, confesó que “el único buen cordero que he probado fue en Uruguay, acá simplemente no me gusta cómo lo cocinan”. Pablo y Juan Pablo Barreto Pablo Barreto: "Esta euforia de precios seguirá por un par de años" Hace aproximadamente unos 25 años que Selecta organiza este tipo de giras por Estados Unidos. “Antes las hacíamos solos, y hace unos 15 años venimos con clientes y amigos lo cual es muy bueno, porque no solo se trata de disfrutar el ganado, es aprender de ellos, cambiar ideas, que te recomienden cosas para sus operaciones, para su negocio, como para la zona, y está bueno, porque sería una picardía no hacerle caso a gente tan importante”, sostuvo el Ing. Agr. Pablo Barreto Amundarain.Con tanta experiencia, en el mercado de Estados Unidos, definió al ganadero americano: “a diferencia de lo que piensa mucha gente que lo tiene catalogado como que produce solo un tipo de ganado, hay una variedad enorme en un país, que es un continente”. Según Pablo Barreto, “algo que los caracteriza es el profesionalismo. La gente, en cada lugar, en cada predio, se dedica a algo específico, hace muchísimos años que lo hacen, no cambian, tienen perfectamente identificado a su clientela, y saben hacia dónde van y lo que quieren hacer”.Sobre este momento ganadero en EE.UU., el director de Selecta consideró que “hace 2 o 3 años que viene esta euforia de precio. Creo que va a seguir por un tiempo, va a haber un sinceramiento a nivel mundial, que no todas las carnes son accesibles, no todos los cortes de carne son accesibles para todo el mundo de la población. No es una mercadería que haya que sociabilizarla y politizarla. Creo que hay cortes, y parte de la res, que van a integrar la dieta de las poblaciones, pero es un producto que definitivamente alcanzó los valores que tendría que haber alcanzado hace mucho tiempo, por varias razones, pero hay menos gente en el mundo haciendo carne, y hay más demanda en el mundo”. “Ser líderes genera responsabilidad” El Lic. Juan Pablo Barreto Assuncao hizo un balance de Selecta. Mencionó que “hace 6 años somos la principal empresa de genética del Uruguay. Es algo que lo digo con mucho orgullo, pero ya hace algunos años que, más que orgullo, es una gran una gran responsabilidad, y así lo tomamos todos los que trabajamos en Selecta. Nos costó mucho llegar a ser los números 1, así que creo que es algo que tenemos que decir un poco más. Lo tomamos como una gran responsabilidad para, lo que estamos en esto”.Dijo que aunque parezca que la genética es todo, “después sabemos que en el día a día no es todo, y el manejo y el laburo de cada uno de nuestros clientes tiene mucho impacto”.Según Barreto “para nosotros, el día que los clientes están inseminando, determinan las vacas que van a tener produciendo en ese campo, capaz que por 10 años, ojalá que más. Entonces, lo tomamos con mucha responsabilidad, básicamente tratamos de equivocarnos poco, y aprender mucho con quienes son acompañan, de saber por qué nos eligen y saber, cuándo no nos eligen, por qué es”. El grupo. Integraron la delegación de la gira organizada por Selecta: Alejandro Zambrano Zerbino, Juan Adrés (Tachy) García Pintos, Diego De Brum Delgado, Pilar Capurro Barcia, Clara Capurro, Alberto Capurro Barcia, Mauricio Biassini, Gustavo Pereira Silvera, Gonzalo Pereira Azpiroz, André Laborde, Álvaro López, Santiago Rodríguez Ferreira, Matías Rodríguez, Ramiro Martínez Abu Arab, Joaquín Gahan, Luis Pereyra, César Gutiérrez, Juan Martín Puente, Antonio Aguerre, Juan Pablo Barreto Assuncao, Pablo Barreto Amundarain y Pablo D. Mestre. Más de la gira: Entrevista a Diego de Brum Entrevista a Alberto Capurro Entrevista a Ramiro Martínez Abu Arab Entrevista a Joaquín Gahan Entrevista a Santiago Rodríguez Ferreira Entrevista a Juan Andrés García Pintos Entrevista a Juan Pablo Barreto Assuncao Pablo Barreto en Hablemos de Agro 2026 Entrevista a Pablo Barreto en Hablemos de Agro Entrevista a Mauricio Biassini Entrevista a Luis Pereyra Entrevista a Alejandro Zambrano Entrevista a Juan Martín Puente Entrevista a Alvaro López Entrevista a Pablo Barreto Amundarain

Se consolida la cría con el fin del ciclo “serrucho" El XXIV Taller de diagnósticos de gestación vacuna, confirmó el final del ciclo “serrucho”, con una cría que se consolida a medida que los índices de preñez se independizan de las situaciones climáticas. El encuentro se realizó el martes 23 de junio en el local Santa Bernardina de la Sociedad Rural de Durazno, donde los datos presentados confirmaron, por tercer año consecutivo, índices de preñez que superan la barrera del 80%, aún frente a un escenario climático adverso al sur del Río Negro.Históricamente, la ganadería nacional estuvo atada a los caprichos del clima. Los años de sequía representaban caídas estrepitosas en la cantidad de terneros, mientras que los ciclos de abundancia forrajera permitían recuperaciones transitorias. Sin embargo, los datos actuales muestran que esta dinámica de altibajos extremos está llegando a su fin gracias a la intervención del productor, durante el proceso de la cría.El Dr. Emilio Machado, integrante del equipo de profesionales del taller, dijo que “en los predios que se empiezan a aplicar manejos, se empiezan a volver independientes del clima, ya no es el clima el que gobierna la preñez y a volverse muy estables todos los años. Hay una franja en la que fluctúan un poco los registros, pero no existen más los rodeos serruchos, aquellos que había desplome en los años malos y una remontada en los años buenos”.Justamente, el año ratifica lo mencionado por el profesional, debido a que, en el sur del Río Negro el escenario fue adverso desde el punto de vista climático, en tanto que, el norte gozó de condiciones climáticas y de pasturas mejores.Las seccionales más golpeadas por el clima abarcaron los departamentos de Durazno, Soriano, Colonia, Florida, Flores, sumado a zonas del Este del país que también atravesaron serias dificultades hídricas y forrajeras. La lógica tradicional indicaría un desplome en los índices de preñez de estas regiones frente a los resultados del norte. Sin embargo, los diagnósticos muestran que no hubo diferencias estadísticas y la preñez fue exactamente la misma en ambas zonas.El Dr. Machado remarcó que las zonas más golpeadas por la seca, “son las seccionales que aplicaron mucho manejo, compensaron la caída que podrían llegar a tener por clima con manejo y de esa manera quedan igual que las otras zonas del país”. Al mismo tiempo, señaló que el norte, “a pesar de haber tenido un mejor clima, no aplicó tanto manejo y de esa forma es que quedan iguales norte y sur” en cuanto a los resultados de preñez.Indicadores: El taller presentó resultados de los diagnósticos a un total de 303.721 vientres, de los cuales 246.318 dieron resultados positivos, alcanzándose un 81,1% de preñez. Al desglosar estos datos, Machado indicó que las vacas con cría al pie, que tienen una mayor demanda nutricional, lograron un 79% de preñez, en tanto que las vacas de segunda cría, una de las categorías más críticas del rodeo, alcanzaron un 77%. En el caso de las hembras más jóvenes, las vaquillonas de primer entore de dos años el resultado fue un 89% de gestación.En este último dato, los profesionales del taller hicieron hincapié en el aumento del entore de vaquillonas de 15 meses, principalmente en los productores que vienen realizando un cuidadoso manejo reproductivo. El Dr. Emilio Machado, dijo que “en las vaquillonas de primer entore tuvimos que hacer otra subcategoría de vaquillonas de primer entore de 15 meses, porque el 23% de las vaquillonas que registramos son 15 meses”. En ese sentido indicó que esta categoría de hembras más jóvenes “anduvieron más o menos igual de preñez, en el orden más o menos del 85% para las de 15 meses y 89% las de dos años”, detalló.El profesional destacó que el éxito en la preñez de todas las categorías es el resultado de “más gente haciendo cosas”. Lo que en años anteriores era el resultado de pocos predios llevando adelante programas de reproducción controlados, en la actualidad “es como si el rodeo empezara a tener una estabilidad que se parece más a nivel individual de los predios que están con un cierto nivel de manejo y eso es muy bueno porque significa que hay más gente aplicando manejo”.En este sentido, se ha determinado que desde el año 2022 ha crecido la adopción de herramientas tecnológicas en los rodeos. Del total de animales evaluados, de acuerdo a los datos presentados en el taller, el 76% de los animales forman parte de un programa de manejo. Al desglosar este porcentaje por regiones, se constata en los datos, que en el sur el porcentaje de animales manejados alcanzó el 80%, mientras que en el norte del país se ubicó alrededor del 70%.Representativo: El muestreo realizado por los profesionales, está basado en el “porcentaje de productores que hacen diagnóstico, que en definitiva es lo que nosotros evaluamos, porque no tenemos forma de llegar a evaluar productores que no hacen diagnóstico”, dijo el profesional veterinario.De acuerdo a lo informado por el Dr. Emilio Machado, “el 30% de los productores” que realizan diagnósticos y brinda los datos, “tienen el 70% de las vacas” que conforman el muestreo. Estos productores representan la franja que va de 500 vacas a 2.500 vacas”, por lo que sostuvo que es “una muestra del corazón” de la cría vacuna.Estímulos: Este salto cuantitativo responde a varios factores, pero los principales fundamentos son los estímulos económicos del mercado y el cambio generacional y cultural dentro de las empresas agropecuarias. La secuencia de buenos precios históricos que ha experimentado la cría y, muy particularmente, los valores del ternero durante los últimos años, ha inyectado el capital y la confianza necesarios para que el productor invierta en su rodeo. Para el Dr. Machado, “es totalmente lógico que detrás de una racha buena de precios y de márgenes, exista una motivación al cambio”. Adicionalmente, existe un relevo generacional que ha facilitado la difusión y adopción de conocimiento a nivel de la cría. “Aquellas cosas, que de pronto hace unas décadas se veían como sin mucho sentido, hoy empiezan a prevalecer con otra cultura o visión del negocio, porque perfectamente podía estar pasando un escenario de buenos precios, pero con productores haciendo menos y logrando los mismos ingresos”.

Uruguay pierde más de 300.000 terneros al año En el marco del XXIV Taller de Diagnósticos de Gestación Vacuna, el Dr. Santiago Bordaberry presentó un análisis de las pérdidas productivas que ocurren desde el entore hasta el destete de los terneros a nivel nacional. Este trabajo, que se viene realizando con un marco reducido de productores que realizan diagnósticos y trabajan en la búsqueda de reducir las pérdidas, se lleva adelante desde el segundo taller de diagnósticos hace más de dos décadas. Los datos crudos indican que un 12% de los vientres que se preñan en el país no logran consolidar un ternero apto para el mercado al destete.Bordaberry, explicó que el estudio contempló la recopilación y el seguimiento continuo de casi 150.000 datos aportados por establecimientos que registran sus variables reproductivas. El cruzamiento de la información evidencia problemas estructurales que impactan directamente sobre la eficiencia de la cría, abriendo un debate indispensable sobre las prácticas de manejo sanitario vigentes.La diferencia promedio entre las vacas que resultan preñadas y los terneros efectivamente destetados se ubica en el entorno del 12%. Si se toma como referencia una producción global en el eje de los tres millones de terneros en el país, la brecha estadística se ubica entre 250.000 y 300.000 gestaciones que se interrumpen o se pierden antes de que el animal reciba la caravana del SNIG.Los terneros que se pierde a lo largo del ciclo equivale prácticamente al volumen de ganado que se exporta en pie durante un año o a la faena anual de una de las plantas frigoríficas de mayor escala. Estas pérdidas económicas golpea en primera instancia al productor, pero se extiende inmediatamente hacia la industria, el transporte, y la generación de mano de obra en toda la cadena cárnica.Frente a este escenario general, los registros demuestran que existen establecimientos capaces de operar con niveles de eficiencia marcadamente superiores mediante la adopción de protocolos preventivos. Bordaberry indicó que “los números que presentamos, por ejemplo, de lo que ocurre en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, nos pueden ubicar en qué lugar estamos en ese ranking y la verdad que el mejor de todos es Nueva Zelanda. Y esos productores que sí toman todos esos recaudos, en cuanto a prevención de enfermedades abortivas, el cuidado de las vacas, la buena recría, la atención del parto, el cuidado de los terneros al pie de la madre, tienen niveles parecidos a lo que puede ser Nueva Zelanda. Entonces toda esa información sirve para, además, para tomar conciencia de la realidad”.PERDIDAS: El desglose de las mermas indica que el 60% de las pérdidas totales se concentra de forma exclusiva en la etapa de abortos, convirtiendo a la fase de gestación en el período de mayor vulnerabilidad biológica del ciclo.Dentro de este bloque de pérdidas por aborto, las investigaciones de campo demuestran que la Neospora canina y la leptospirosis son responsables de aproximadamente el 90% de los casos registrados en los predios bajo seguimiento. Mientras que la leptospirosis y otras patologías víricas presentes en el territorio disponen de herramientas de inmunización consolidadas, la Neospora canina representa el desafío científico más complejo para los rodeos debido a la ausencia total de una vacuna eficaz. En contrapartida, enfermedades tradicionales de control oficial como la brucelosis muestran actualmente una incidencia marginal en las causas de aborto.La persistencia de la Neospora en los establecimientos ganaderos exige la adopción de medidas drásticas basadas en el diagnóstico de laboratorio y el descarte de vientres. El veterinario dijo que “es una enfermedad muy complicada. El ingreso puede ser a través del contagio con perros, pero una vez que entró al rodeo, aún sacando los perros, la enfermedad permanece porque las vacas le transmiten a sus hijos en el vientre. Entonces sus hijas van a seguir siendo positivas, entonces requiere de un estudio de sangre de los rodeos, el refugo todos los años de animales que fallan o los que son preñadas y que no entregan un ternero y ese tipo de cosas, que es un trabajo verdaderamente arduo, complejo y costoso”.La etapa del parto concentra el 30% de las mermas detectadas por el estudio del taller. Las pérdidas en este período están fuertemente asociadas al manejo de las categorías jóvenes, siendo las vaquillonas de primer servicio las que registran los mayores índices de mortandad al inicio de la parición. Sin embargo, en términos porcentuales, los nacimientos tardíos conllevan un riesgo sustancialmente mayor debido a que los fetos responden a la abundante oferta nutricional de la primavera, incrementando su peso intrauterino y multiplicando los problemas por distocia o partos dificultosos.Por su parte, la mortandad de terneros al pie de la madre representa la fase de menor impacto relativo, situándose entre el 1% y el 1,2% de las pérdidas. No obstante, este indicador ha comenzado a mostrar variaciones cualitativas debido al proceso de intensificación que viene experimentando la ganadería de cría en Uruguay. La generalización de prácticas como el destete precoz, la suplementación con granos y el confinamiento de animales en áreas reducidas ha alterado la dinámica sanitaria tradicional, propiciando la aparición de enfermedades que antes no revestían importancia en planteos extensivos.“Toda esa intensificación viene también con una cantidad de enfermedades que no eran comunes antes en el campo y ahora que se ven mucho más seguido la coccidiosis, las diarreas. Y eso nos obliga a mirar también a nuestro programa sanitario con prevenciones de ese tipo de enfermedades, sobre todo con la vaca preñada. Es decir, nosotros con la planificación y el registro vamos a poder identificar cuál es el problema y porque ese 12% que nosotros estamos recabando como pérdidas en los predios en los cuales estamos llevando esos registros, bajen como mínimo a un 8%” dijo Bordaberry.REDUCCIÓN: La reducción de la brecha y el objetivo de aproximar los indicadores generales hacia el piso del 8% internacional requiere una planificación conjunta entre el productor, los asesores veterinarios y el personal de campo.El paquete de recomendaciones técnicas sugeridas por los profesionales integrantes del taller incluye acciones preventivas como el raspaje de los toros para detectar enfermedades venéreas y la remisión inmediata de los fetos abortados a los laboratorios de diagnóstico acompañados de la información histórica del lote. Asimismo, se torna indispensable optimizar el desarrollo de las vaquillonas de reposición, vigilar la nutrición invernal de las madres para evitar debilidades al parto y seleccionar genética orientada a la facilidad de parición y bajo peso al nacer, evitando los excesos alimenticios en el último tercio de la gestación.

Uruguay tiene capacidad de producir carcasas más pesadas el taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna marcó un hito para la ganadería uruguaya: por tercer año consecutivo se superó al 80%, y hay que hacer la salvedad de que el último año en el que no se llegó a ese objetivo fue como consecuencia de una drástica sequía que hizo mella en todo el agro nacional, por lo cual se puede empezar a hablar de una situación estructural de preñez.El ingeniero Santiago Da Cunda, director de Sistemas de Producción Animal, empresa que se dedica al asesoramiento de productores en el norte del país, valoró positivamente el resultado obtenido, “más que el valor, lo importante es la intencionalidad y la acción de las personas sobre la cría, que es una actividad compleja, para tratar de ir mejorándola”. Una preñez por encima del 80% se justifica en parte gracias a las expectativas que hay con el negocio ganadero, “esto genera que la gente ponga más esfuerzo y capital para obtener mejores resultados, en este caso, como producto final significa tener más terneros nacidos”. “Esto viene acompañado de un proceso de aceleración del comportamiento de la recría y el engorde, lo que significa una señal importante y genera más esfuerzos sobre la cría en función de una buena expectativa”, expresó el asesor, y además agregó que en caso de que este escenario se mantenga, podría significar una mejora año a año en medio punto o un punto.Al menos un 80% de preñez podría empezar a transformarse en un piso para la ganadería nacional, pero “no lo puedo afirmar porque todo esto funciona en relación al valor de los productos. Tomando como un supuesto que los stocks ganaderos a nivel mundial no son suficientes para atender la demanda de carne durante los próximos cinco años, se puede interpretar que hay que aumentar el peso de carcasa para generar una mayor oferta de carne y también aumentar los índices reproductivos. Entonces, en la medida de que el valor del producto sea interesante y tenga un valor atractivo, el 80% de preñez va a ser un piso”.Sobre lo que sucedió particularmente en el norte, el principal de Sistemas de Producción Animal sostuvo: “hemos tenido una gran suerte desde diciembre del 2023 hasta hoy, porque no ha habido ninguna condición que limite el crecimiento de las pasturas. Además, con los precios que hay, la mayoría de la gente tiene la intención de invertir”.En esta línea, afirmó que “este valor del 81% convalida lo que venimos expresando, hay una intencionalidad de crecer, y hay acciones que han llevado a eso. Vamos por un buen camino para la ganadería”.Y si bien lo climático tiene un papel importante, los buenos datos obtenidos en algunos departamentos del sur del país demuestran que el manejo tiene también un rol preponderante.“Si hay algo complejo es la cría, hay una cantidad de variables como el toro, la preñez, el destete, es muy complejo, da mucho trabajo, a diferencia de la recría y el engorde donde la principal variable es la ganancia diaria, entonces, el manejo es determinante”, acotó Da Cunda. Más preñeces de más calidad Un aspecto muy importante y relevante es que más allá del porcentaje de preñez que es necesariamente bueno, también “se está trabajando paralelamente en tener preñeces tempranas, que permiten pesos de destetes más elevados, lo cual mejora las condiciones de recría permitiendo una mayor eficacia, para lograr lo más temprano posible una carcasa más pesada”.“Soy un convencido de que en Uruguay no hay ninguna limitante para producir carcasas de 290 a 330 kilos con el tipo de ganado que hoy existe, no tenemos por qué agrandar el tipo de ganado, con la genética que hoy tenemos es suficiente, pero todavía tenemos un buen rato para caminar”, mencionó. Las pérdidas son un desafío para seguir creciendo Una preñez del 81%, al momento del destete se ve mermada en un 10% en promedio como consecuencia de las pérdidas que se dan posteriores al diagnóstico de gestación. “Es un tema para mirar con un alto foco, porque ahí tenemos empresas que tienen pérdidas del 4% que es lo ideal, pero hay otros casos en los que se llega hasta el 13%”.Frente a la disparidad, recalcó en la importancia de “trabajar caso a caso, hay que ver si las pérdidas se dan por enfermedades reproductivas, temas de atenciones en el momento de parto, características del semen, o sea, son varios factores que pueden incidir, pero frente a una pérdida del 10% en promedio, hay mucho para trabajar y corregir con el objetivo de bajarlo a un 6% por ejemplo a nivel nacional”. La sanidad y su impacto Más allá del excelente momento que hay a nivel de valores, se enfrenta una compleja lucha que es contra la garrapata. Si bien hay un panorama que no es tan grave como en el 2023/2024 en comparación al porcentaje de mortandad, ya que en aquellos años “muchos establecimientos perdieron entre el 10 y 18% de su stock, eso ahora ha disminuido”.A pesar de que la situación no sea tan drástica como en años anteriores, la problemática se está extendiendo en superficie a nivel país, “no es para dramatizar, pero es un hecho objetivo que está sucediendo más allá de todo el esfuerzo que se está realizando”.“Donde nos jugamos la vida y hay que tomar un poco más responsabilidad por parte del Estado, es la salida de los residuos, que no pueden salir, porque es mucho más cara la pérdida de imagen que puede generar eso por cinco o quince años y el poder de negociación, que los valores absolutos que se dan hoy por muertes de animales”, afirmó con preocupación Da Cunda.Consultado sobre el posible impacto que tiene la situación de la garrapata en la preñez, el asesor ganadero indicó: “como primera respuesta te digo que sí, que este problema incide en la parte reproductiva, pero no tengo ningún dato ni nada objetivo como para decir en qué porcentaje impacta”.El parásito “genera problemas de abortos y otros problemas que generan una disminución en el porcentaje de preñez”. La ganadería presenta oportunidades El asesor salteño finalizó sosteniendo que el escenario climático y de precios que hay en la actualidad brindan “condiciones que son inmejorables para transformarnos en un país de punta, responsable, serio y creíble, porque tenemos recursos naturales espectaculares y los conocimientos”.Para consolidar esta posibilidad, a criterio de Da Cunda se necesitan acciones y condiciones para que los jóvenes se integren al sector ganadero, y a la cría en particular.

Mercado de granos entra en la posguerra con precios previos al conflicto

Brasil modificó normativa de seguros agrícolas, desde julio exigirá fotografías con georeferenciación. Brasilia, Brasil | | Los seguros agrícolas son utilizados en todo el mundo. En Brasil, la normativa que los reglamenta modificó las exigencias: , informó Agencia Brasil. La modificación se aprobó por el Consejo Nacional de la Moneda (CMN) el jueves 25, lo que se considera Proagro fue creado en 1973, se financia a través del gobierno federal, por la contribución del productor rural y por los ingresos obtenidos de la aplicación de la cantidad adicional recaudada. En una nota, el Banco Central de Brasil (BCB) explicó que El uso de fotos georreferenciadas para demostrar las pérdidas de cultivos se ha fomentado desde las inundaciones en Rio Grande do Sul en 2024. Otro cambio será el Según el Banco Central, el refuerzo de los controles pretende mejorar la salud financiera de Proagro. Según el Banco Central, el seguimiento continuo de Proagro ha contribuido a reducir el perfil de riesgo del seguro rural. Esta mejora, señaló, permitió al CMN ajustar las tasas de saldo y las tarifas adicionales del programa, lo que resultó en el La tasa de equilibrio representa un porcentaje pagado por el productor que mide el riesgo de frustración de cultivos en una región específica. El adicional representa una tarifa que el productor paga para tener acceso a un seguro rural. Según el Banco Central, las cantidades de indemnización se ajustaron para reflejar mejor el riesgo de rotura de cada producto y región. Las nuevas normas se aplicarán a los proyectos incluidos en Proagro Son medidas que contribuyen a la sostenibilidad del programa y a la protección adecuada de los productores rurales brasileños.

Firme demanda y excelentes valores marcaron una nueva feria de Jorge Strauch Negocios Rurales en Treinta y Tres Uno de los destaques de la jornada fueron las vacas de invernada, que promediaron cerca de US$ 800 por cabeza, registrando máximos de entre US$ 850 y US$ 970, de acuerdo con su calidad y estado. En tanto, las vacas sentidas se comercializaron entre US$ 600 y US$ 720, manteniendo también una buena colocación.<br><br>El mercado del ternero volvió a mostrar una fuerte demanda. "El ternero está muy pedido, realmente muy demandado", expresó Jorge Strauch al cierre de la actividad. Los valores oscilaron entre US$ 500 y US$ 800, dependiendo de la calidad, el peso y la definición de cada lote.<br><br>En la categoría de terneras, el comportamiento fue similar. Según destacó el consignatario, las mejor definidas fueron las más buscadas por los compradores, reflejándose en mejores cotizaciones durante toda la subasta.<br><br>Al realizar un balance del momento que atraviesa el mercado, Jorge Strauch señaló que la zafra de ganado de reposición está llegando a su fin con valores muy satisfactorios.<br><br>"Estamos terminando la zafra de ganado de reposición con unos valores excelentes. Creo que ahora, durante julio, agosto y septiembre, va a faltar ganado de reposición, porque comienza la poszafra", comentó.<br><br>Finalmente, el escritorio agradeció la confianza de vendedores, compradores y productores que acompañan cada una de sus actividades, e invitó a participar de la próxima feria, prevista para el 22 de julio, nuevamente en la Sociedad Fomento Rural de Treinta y Tres.<br><br>Con una importante presencia de productores y una demanda sostenida, Jorge Strauch Negocios Rurales continúa consolidando sus tradicionales ferias mensuales como una referencia para el mercado ganadero del este del país.

El reparto de cuotas del acuerdo con la UE dominará la cumbre del Mercosur que asume Uruguay. Montevideo | MercoPress | | El reparto interno de las cuotas de exportación del acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea concentrará buena parte de los debates de la cumbre de jefes de Estado del bloque, que El encuentro coincide con el 35º aniversario del Tratado de Asunción, fundacional del bloque. El capítulo comercial del pacto entre ambos bloques entró en vigor de forma provisional el 1 de mayo, tras más de 25 años de negociaciones, pero los socios fundadores -Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay- , aunque la disputa abarca también productos como las Las posiciones difieren según las asimetrías económicas de cada país. y reclama un 25% de cada cuota, mientras que El viceministro de Comercio paraguayo, Alberto Sborovsky, sostuvo que su país necesita “el 25% de las cuotas” para evitar que impere “la ley de la selva”, en alusión al actual sistema de “primero llegado, primero servido”. En la práctica, esa lógica ya opera: Argentina agotó en pocas semanas los cupos preferenciales de miel, huevos y arroz, y Brasil disparó en mayo sus envíos de carne de pollo a Europa. Según fuentes de la industria cárnica, -que llegará a 99.000 toneladas tras un período de ampliación de cinco años-, aunque el entendimiento aún no tiene forma jurídica vinculante y deberá pasar por los órganos del bloque. El gobierno de Uruguay, que ejercerá la presidencia pro tempore en el segundo semestre, ha fijado como prioridad cerrar el reparto antes de fines de setiembre. El canciller, Mario Lubetkin, ha planteado un acuerdo transitorio para lo que resta de 2026 y una distribución definitiva a más largo plazo, plasmada en un instrumento jurídico vinculante. La agenda de la cumbre incluye además el presupuesto del fondo de convergencia estructural (Focem), el avance de los tratados de libre comercio con Canadá y Japón, la posición del bloque ante la crisis política en Bolivia y la eventual ampliación. Al encuentro asistirán, junto a los socios plenos, los presidentes de Chile, Panamá y Ecuador, Estados asociados al bloque. (Agencia MercoPress).

Cerró una zafra lanera que “fue de menos a más” De acuerdo con los datos relevados semana a semana, por parte del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y la publicación electrónica Faxlana (Tardáguila Agromercados), los valores promedios de los negocios de lana, con o sin acondicionar, y certificados, han ido en aumento desde julio del año pasado.Valores: Durante la zafra 2025/26 se informaron negocios por 3.865.905 kilos, por un valor total de US$ 23.742.496, a un promedio de US$ 5,75.Las lanas superfinas (por debajo de las 16,5 micras) cerraron la zafra con un promedio de US$ 9,74 por kilogramo, con valores que pasaron de US$ 6,50 en julio de 2025 hasta US$ 12,80 en junio de este año, registrando un aumento del 97%. En el caso de las lanas finas (16,5 a 19,5 micras) los valores fluctuaron de US$ 5,62 en julio del año pasado a US$ 11,36 en junio de 2026, registrando un incremento del 102% en su valor. Con un promedio situado en US$ 7,36.Para las lanas medias (19,5 a 24,9 micras) el promedio fue de US$ 5,21, en un escenario donde los valores pasaron de US$ 3,45 al inicio de la zafra, hasta los US$ 8,77 al cierre, registrando un incremento del 154%. Por su parte, las lanas gruesas (más de 25 micras) son las que registran el mayor incremento porcentual en esta zafra. Los valores pasaron de US$ 0,50 en julio de 2025 a US$ 2,45 en junio de 2026.Consignatarios: Santiago Onandi, presidente de la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay (UCRLU), dijo que “fue una zafra que fue de menos a más, una zafra muy buena, donde los valores ayudaron a disolver gran parte del stock que estaba disponible en los galpones los productores”.Si bien consideró que “la mayoría de los productores quedaron conformes con los negocios que hicieron”, en algunos casos siempre hay quien dice “si hubiera esperado una semana más capaz que hubiera vendido mejor”, y en este caso dijo que “nadie se esperaba” la evolución que tuvo la zafra lanera en cuanto a la demanda y los valores.Sobre las expectativas para la nueva zafra lanera, que inicia la próxima semana, Onandi dijo que “más allá de los ajustes que pueda llegar a tener el mercado, por tipo de cambio, por calidad de la oferta o alguna semana más floja que otra, creo que va a ser una zafra bastante buena en cuanto a los valores”.El consignatario lanero señaló que es probable que “se tenga algún pico superior a lo de esta zafra”, pero consideró que en general “el mercado va a mostrar cierta estabilidad en estos valores, porque no hay mucha lana disponible, las majadas a nivel general se han ido achicando y eso va a hacer que el mercado se mantenga en buenos valores”.

La maquinaria agrícola nacional es clave para la competitividad del agro. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | Uruguay XXI publicó el “Informe Maquinaria Agrícola en Uruguay” correspondiente a junio de 2026, actualizando la información sobre ese sector. Destaca que de bienes, con ventas superiores a US$ 11.600 millones y un crecimiento interanual del 8%. Ofrece garantía, repuestos y servicios postventa, y adaptados a las condiciones locales. Su calidad y conocimiento del suelo uruguayo la posicionan como líder en segmentos de mercado, complementando las importaciones. El sector a nuevas demandas. Contribuye al empleo calificado y al desarrollo económico del interior del país, con impacto en múltiples rubros como agricultura, ganadería, lechería, horticultura, forestación y cannabis. En el siguiente gráfico se observa que en 2025 la producción de maquinaria agrícola tuvo un aumento de 12% medido en volumen físico en términos interanuales. Por otro lado, la fabricación de maquinaria de uso especial mostró una recuperación en 2025 y el registro del año móvil a diciembre de 2025 se situó 9% por encima del registro de principios del 2025, revirtiendo la tendencia negativa del año anterior. Es un sector que se caracteriza por su diversidad y capacidad de adaptación a distintas actividades agropecuarias. La industria nacional de maquinaria y equipamiento agrícola en Uruguay , que incluyen sistemas de riego, mixers, silos, sembradoras, cosechadoras especializadas y equipos forestales, entre otros. A su vez, en los últimos años ha incorporado innovación y modernización mediante tecnologías digitales, mejoras en procesos productivos y el desarrollo de equipos alineados con las demandas de sostenibilidad y competitividad del agro. Come generador de trabajo, el sector cerró 2025 con El sector también es exportador. En 2025 los ingresos al país por colocación de maquinaria agrícola, sumaron US$ 666.480. Los principales destinos son Paraguay, Argentina y Brasil. Los productos exportados han variado en los últimos años, pero se destacan mixers, cortadoras de ramas, despojadoras de granos, subsoladoras, cisternas y, particularmente en el último año, la maquinaria forestal. Estos últimos se componen de plantadoras de árboles y maquinaria de laboreo, entre otros.

La IA y la tecnología podrían ayudar a revertir la alarmante extinción de aves. Montevideo | | Los drones y la inteligencia artificial (IA) podrían aportar información valiosa para guiar los esfuerzos para frenar la alarmante tasa de extinción de aves en todo el mundo, según ha revelado una investigación de la Universidad de Queensland (UQ) de Australia. Un estudio global liderado por la UQ ha descubierto que la IA puede detectar con precisión aves en imágenes de drones 85 veces más rápido que las personas, mejorando el acceso y la comprensión de las aves que necesitan una conservación efectiva. El coautor del estudio, el profesor Richard Fuller, de la Escuela de Medio Ambiente de la UQ, afirmó que los lugares de difícil acceso a menudo impedían el monitoreo efectivo de la población necesario para guiar los esfuerzos de conservación. , dijo el docente. “La conservación eficaz Este estudio sienta las bases para usar IA y procesar de forma eficiente imágenes de levantamiento de aves con drones a través de vastos y difíciles paisajes”. El autor principal, el Dr. Joshua Wilson, afirmó que , incluido el correlimos zarapito en peligro crítico de extinción. “Contar manualmente las aves en imágenes de drones es extremadamente laborioso, y este estudio demuestra que la IA puede reducir esta carga”, agregó, y continuó: “Con la IA ofreciendo una forma eficiente de procesar grandes cantidades de imágenes, los levantamientos con drones pueden realizarse con más frecuencia y a mayor escala”. Los investigadores señalaron que con poca cobertura en árboles, como los humedales. De todas formas, , deberían liberarlos de vadear barro hasta las rodillas o detectar manualmente cada ave en decenas de miles de imágenes”. La tecnología otorga más tiempo a los investigadores, tiempo que pueden emplear en la interpretación de resultados, diseñar programas de monitorización eficaces y abogar por acciones de conservación”. El conjunto de datos de aves basado en drones es ahora la colección de su tipo más precisamente etiquetada y biológica, ambiental y digitalmente diversa. Los investigadores esperan que esto siente las bases para futuras investigaciones. El modelo entrenado está disponible gratuitamente para su uso, mientras que el conjunto de datos de acceso abierto proporciona la base para futuras investigaciones y el desarrollo de sistemas de IA mejorados. En base a Más de 30 investigadores de 11 países contribuyeron con imágenes para fortalecer el proceso de identificación por IA y ayudaron a construir el artículo publicado en , una revista científica internacional. El artículo original publicado en dicha revista se puede leer aquí: Foto de Charles Jackson | Unsplash.

La avicultura trabaja en la construcción de una hoja de ruta de largo plazo. Montevideo | | Como parte de las acciones impulsadas por el Compromiso Nacional por la Avicultura, promovido por la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), La iniciativa cuenta con el apoyo financiero de CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe y del Instituto Nacional de Carnes (INAC), y es ejecutada por la consultora MeySAS de Entre Ríos. El proyecto comenzó a desarrollarse a principios de este año bajo el liderazgo técnico del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) e INAC, con el apoyo de la Corporación Nacional para el Desarrollo (CND) en la gestión administrativa. en todas las empresas del sector, con el objetivo de evaluar el estado de la infraestructura productiva y su nivel de adecuación a los estándares internacionales. A partir de este diagnóstico, la consultoría de la avicultura uruguaya y acompañar su desarrollo futuro. Durante una reunión realizada en la sede de CAF participaron representantes del MGAP, INAC, Cupra, CND y CAF, quienes recibieron el informe de avance de los trabajos y analizaron los principales hallazgos preliminares. “Este trabajo es parte del proyecto Compromiso Nacional por la Avicultura que impulsa Cupra y que señaló Federico Stanham director ejecutivo de Cupra. La consultoría se suma a en el marco de esta agenda de transformación sectorial. Entre ellas se destaca la auditoría del proceso de calidad de la carne aviar, que se viene ejecutando desde hace varios meses y que ya ha generado los primeros resultados y recomendaciones para introducir mejoras en distintos eslabones de la cadena productiva. Asimismo, liderado por la División de Industria Animal del MGAP, que viene trabajando junto a las plantas de faena en la implementación y fortalecimiento de procedimientos y estándares. Este trabajo, que se desarrolla desde hace varios meses, es otro componente clave para consolidar la competitividad de la cadena avícola y prepararla para responder a las exigencias de los mercados internacionales. En conjunto, , basada en la mejora permanente de los procesos, la modernización de la infraestructura, el fortalecimiento de la calidad y la generación de condiciones que permitan ampliar las oportunidades de exportación y crecimiento del sector.

Procría reabre convocatoria hasta el 15 de julio. Montevideo | | Procría, la iniciativa interinstitucional con el fin de fortalecer la ganadería de cría familiar, su sostenibilidad ambiental y mejorar la calidad de vida de quienes producen en el campo, llega a más de 1.000 familias. El programa acompaña a unidades de producción ganadera, a través del apoyo de 99 extensionistas y el trabajo grupal, promoviendo permanente de los sistemas productivos. El mapa que se publica a continuación se señala la ubicación de los predios que se encuentran participando del programa. El programa trabaja con Se destaca la , zonas priorizadas por ser productoras de ganadería de cría. Actualmente que implica visitas a los predios y reuniones grupales con las y los técnicos. Nueva oportunidad para ser parte de Procría. Hasta el próximo 15 de julio se encuentra abierta una nueva convocatoria para productores que deseen incorporarse al programa. De acuerdo a las bases del llamado, podrán postularse titulares de unidades de producción de ganadería de cría vacuna y mixta de entre 100 y 1.250 hectáreas índice Coneat 100 Accede a las bases disponibles aquí: Toda la información sobre Procría en: — Foto de portada, reunión mensual Procría del grupo María Albina, Treinta y Tres | MGAP.

Se amplía el abanico de variedades de mandarinas. Montevideo | | En la semana del 20 al 26 de junio, se incrementó la presencia de mandarinas en el mercado local de frutas, informó el Observatorio Granjero en el último informe semanal sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). La oferta continúa siendo abundante, consolidándose una tendencia de precios estable a levemente bajista luego de la normalización del abastecimiento registrada en semanas anteriores. En predominan las variedades Criolla y Clementina, que continúan destacándose por su calidad organoléptica y buena aceptación comercial. Permanecen en la oferta además partidas de Satsuma y comienzan a incrementarse las variedades Hibrida o Bergamota, Ellendale, Nova, Avana y Afourer, ampliando la diversidad varietal disponible en plaza. Aunque como es habitual en las primeras remisiones, algunas de estas últimas variedades, presentan signos de inmadurez y una ligera acidez. Las mantienen una amplia oferta de variedades Salustiana, Sanguínea y del grupo Navel, observándose una mejora en la coloración y calidad comercial de las partidas. Los blanco y rosado continúa registrándose una abundante disponibilidad y precios estables. Aparece en la oferta las primeras partidas significativas de . Durante la presente semana la oferta de este grupo se mantuvo abundante, con buena calidad comercial y una tendencia general de precios estable. Las condiciones invernales continúan favoreciendo el desarrollo de la mayoría de las especies de estación, observándose mejoras en la oferta de productos como En persisten diferencias entre los tipos comerciales. La lechuga Crespa continúa alcanzando valores superiores debido a sus mejores calibres y presentación, mientras que en la Mantecosa predominan calibres medianos a chicos como consecuencia de la menor radiación solar, la reducción de las horas de luz y la elevada nubosidad registrada durante las últimas semanas. Dentro de las crucíferas o brasicáceas continúa incrementándose la oferta de , observándose partidas de mayor calibre y mejor firmeza. En particular, el brócoli presenta una demanda algo más activa que coliflor, alcanzando valores levemente superiores. En la oferta es abundante y predominan partidas de gran tamaño y buena firmeza, manteniéndose estables los precios para los calibres superiores, mientras que las partidas pequeñas continúan registrando los valores mínimos de comercialización. El descenso de las temperaturas ha incrementado la demanda de productos utilizados en preparaciones invernales, como , contribuyendo a sostener sus cotizaciones. En contraste, registran una leve tendencia bajista debido a la abundancia de la oferta. En aumenta la presencia de partidas procedentes del litoral norte, generando leves descensos en los precios. Por su parte, el continúa con una oferta reducida y depende principalmente de partidas importadas de Argentina y, en menor medida, de Brasil, presionando levemente sus precios al alza. Las partidas argentinas presentan en general mejores calibres y calidad comercial que las brasileñas. El comportamiento de este grupo se mantiene relativamente estable respecto a la semana anterior. En comienza a consolidarse una marcada diferenciación de precios entre tipos comerciales más comunes, registrándose cotizaciones superiores para el tipo Criollo debido a su menor disponibilidad, especialmente por la escasa remisión desde la zona norte. En contraste, el tipo Zanahoria presenta una oferta más abundante y valores relativamente inferiores. En continúa observándose escasa disponibilidad de partidas de calidad superior. Predominan cebollas del tipo Pantanoso con problemas de calidad como brotación, ablandamiento y presencia de carbonilla (causada por Aspergillus niger), mientras que las partidas tipo Sintética, de mejor aptitud para conservación, continúan alcanzando los valores máximos de venta. En se mantiene una oferta abundante, con predominio de partidas de reciente cosecha que presentan buena calidad comercial, sin registrarse cambios significativos en los niveles de precios. En , particularmente Kabutiá y Calabacín, la oferta continúa siendo abundante. Comienza a observarse una menor disponibilidad de calibres grandes, generando una mayor diferenciación de precios según tamaño, aunque sin modificaciones relevantes en las referencias generales del mercado. Durante la presente semana se registró una marcada recuperación de los precios en , asociada a una reducción de la oferta de partidas de calidad superior. Las bajas temperaturas, las heladas, la elevada nubosidad y la disminución de las horas de luz continúan afectando la maduración y coloración de los frutos, limitando la disponibilidad de partidas comerciales. En morrón rojo la oferta continúa siendo muy reducida, observándose una fuerte tendencia alcista en las cotizaciones. Situación similar ocurre en tomate, donde resulta cada vez más difícil encontrar partidas con coloración roja intensa y adecuada madurez comercial. La mayor incidencia de estos incrementos comenzó a observarse desde mediados de la semana, coincidiendo con una menor remisión desde el litoral norte y el enlentecimiento de la producción en la zona sur. En tomate Cherry persisten los problemas de maduración y su oferta continúa siendo escasa. mantienen un comportamiento relativamente estable, sin cambios significativos en los precios, condicionado por una demanda más moderada propia de los períodos de bajas temperaturas. Comienza a incrementarse la presencia de y las primeras partidas de de procedencia norteña. La oferta de se mantiene estable, con predominio de partidas procedentes del litoral norte, mientras que la producción de la zona sur continúa disminuyendo. Los precios permanecen relativamente estables respecto a la semana anterior. En continúa el ingreso de partidas importadas de origen brasileño, destinadas a complementar la nula disponibilidad local característica de esta época del año. Continúa disminuyendo la oferta de las frutas típicas de otoño. permanecen en plaza, aunque con una oferta cada vez más reducida y un aumento en la presencia de problemas de calidad asociados al final de la zafra. Por su parte, prácticamente han desaparecido de la oferta mayorista. Para las no se registran cambios significativos en la oferta ni en los niveles de precios. En continúa disminuyendo la disponibilidad de partidas nacionales, principalmente de las variedades Red Globe y Moscatel, las cuales presentan notorios problemas de conservación y desprendimiento de bayas. Paralelamente, aumenta la presencia de uvas importadas procedentes de Brasil, principalmente variedades sin semilla, que pasan a complementar la oferta disponible en el mercado.

Paros sindicales tensionan el puerto de Montevideo. Montevideo | | Esta semana la actividad sindical volvió a paralizar el puerto de Montevideo, generando costos adicionales que se trasladan a todo el sistema productivo y la población. Jorge Gandini, director de la ANP por la oposición, advirtió que la falta de guardia gremial distorsiona toda la operativa y provoca pérdidas que afectan a la cadena logística nacional. El domingo 21, de forma sorpresiva, el sindicado decidió paralizar las actividades a partir del lunes 22 a las 07.30 horas, retomando las actividades el miércoles 24 a las 07.00 horas. Sin embargo, ese miércoles volvió a interrumpir el trabajo desde las 09.00 horas hasta las 15.00. , lo que incluye problemas en el movimiento de camiones, además de que las medidas sindicales “impiden que los barcos atraquen”, dijo Jorge Gandini, director por la oposición en la Administración Nacional de Puertos (ANP), al ser entrevistado en el programa . Por cada asamblea o paro sindical, aunque no se desconoce el derecho de los trabajadores a llegar a esas instancias, se causa un perjuicio enorme al país, ya que con la medida no se deja una guardia y suspende el servicio que se presta, sumando costos que se deberían evitar. Gandini explicó en que cada vez que un buque de carga sale de su lugar de origen, tiene una ruta ya establecida de puertos, es lo que se llama “ventana de atraque”. Eso significa que “el día 1 sabe que el día 22 tiene ventana de atraque en el puerto de Buenos Aires, el día 28 tiene ventana de atraque en el puerto de Montevideo, y el día 36 en el puerto de San Pablo”, y así sucesivamente hasta completar su recorrido. “Si llega a Montevideo el día que le toca pero el puerto está cerrado” por alguna razón, el barco “tiene que esperar dos días, y al ingresa a Montevideo con esos 2 días de espera pierde su ventana de atraque en el puerto de San Pablo y en los que siguen. Entonces se omite el destino Montevideo y sigue de largo” con la carga que debía dejar acá y sin levantar la carga que esperaba. ¿Qué pasa con esa carga que no dejó en Montevideo, y con la que debió levantar?, porque al seguir hacia otro puerto, no puedo cumplir con su objetivo. “Aquello que iba a descargar en Montevideo lo deja en el puerto de San Pablo, y lo que esperaba cargar en ese buque, queda en el puerto de Montevideo esperando que otro barco de esa línea vuelva, pudiendo pasar 10 o 20 días, quizá un mes”, expresó. “Esa carga que iba a subir y no fue queda pagando la tarifa por usar el piso”, es un costo que no se estimó ni se pudo prever, y que “encarece, además de que se incumple con la obligación de entrega porque el barco se le fue” por motivos ajenos a él. Aquella carga que venía para Montevideo pero siguió a San Pablo, “hay que mandarla hasta aquí lo que genera “más costos”, pero también llega más tarde y más cara. Eso pasa con los días de paro”, aseguró Gandini. Por tanto del medio”. Esa situación , sin embargo, “en el puerto en el Ministerio de Trabajo con todas las reglas y con un convenio vigente”. El director de la ANP reflexionó que la forma de evitar que esas cosas sigan pasando es Si hay una asamblea del sector público, trabajadores de la ANP, y no dejan una guardia gremial, la consecuencia es que las balanzas y las barreras de acceso no van a funcionar y “los camiones se van a amontonar hasta el Cerro porque no pueden entrar”. Y no es que todo el puerto esté de paro, porque el sector privado trabaja. “Lo que pasa es que los que abren la barrera no dejan guardia y eso afecta” el normal funcionamiento. Para arreglarlo hay que “tomar conciencia”, porque “si bien la asamblea es un derecho y ni siquiera se les descuenta el día por estar en ella, si bien el paro es un derecho consagrado por nuestra ley, también es verdad que La guardia gremial es una herramienta que los trabajadores conocen y aplican en otros entes, oficinas o lugares de trabajo: “Cuando hay un paro en UTE, la gente no se queda sin luz; cuando el paro es en OSE, abris la canilla y hay agua”, porque “hay servicios que deben prestarse de todas maneras porque atrás hay gente esperando que se cumpla con ellos”. La decisión de parar por parte de los trabajadores “es una medida que hay que respetar”, pero “al mismo tiempo No se puede dejar a todo el puerto sin actividad”, porque “donde terminan los de uno, empiezan los de otro”, reflexionó. Gandini también explicó las negociaciones que están llevando a cabo con los trabajadores y al plan maestro, una iniciativa estratégica desarrollada por laANP. Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa

El acceso a la tecnología ayuda a frenar o enlentecer el despoblamiento rural. Madrid, España | | Que el medio rural está cada vez más despoblado es una problemática realidad que no solo se da en Uruguay, sino que se repite en muchos sino en todos los países del mundo. En unos con mayor intensidad que otros. En España, la despoblación es eminentemente rural y afecta sobre todo a los municipios pequeños. En la última década, casi nueve de cada diez municipios de menos de 1.000 habitantes y ocho de cada diez de menos de 5.000 han perdido población. Pero el problema no se limita a la última década. Entre 1975 y 2021, y de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), 17 provincias españolas eminentemente rurales perdieron población. La lista la encabeza Zamora, provincia que vio cómo el número de habitantes se redujo un 31%, seguida de Lugo (30%) y Soria (21%). Actualmente, la densidad media de España es de 93 habitantes por kilómetro cuadrado, una cifra que está por debajo de la media de la Unión Europea (que ronda los 120 habitantes por kilómetro cuadrado). Sin embargo, casi 4.000 municipios tienen menos de 12,5, una densidad que la UE considera de riesgo demográfico. Casi la mitad del territorio de España está vacío. Hoy, más del 80% de la población vive en menos del 20% del país, reunida sobre todo en las ciudades. En América Latina ocurre algo similar. En Argentina, uno de los países más urbanizados del mundo. datos de su gobierno informan que el 92% de la población es urbana, una cifra que está muy por encima de la media mundial (54%) y de la de América Latina y Europa (83% y 75%, respectivamente). Se estima que, para el 2030, el porcentaje de población urbana en Argentina puede alcanzar el 94% del total. Perú es otro de los países de la región cuyo despoblamiento rural se ha vivido de forma más intensa. En la década de 1940, el 70% de la población era rural. En 2010, casi el 80% era urbana. En los países de América Latina, algunas casuísticas coinciden con las de España (*). En la última edición del podcast “Futuro Sostenible” del banco BBVA se abordó el tema con el título sociólogo Carlos Martín Lebrón como invitado para hablar some el tema. En España, la despoblación rural no es un fenómeno nuevo. Según Lebrón, este movimiento se produjo porque la actividad económica comenzó a concentrarse en grandes núcleos urbanos capaces de generar una “masa crítica” de población y producción. “La gente buscaba oportunidades, sitios mejores o simplemente cambiar para poder vivir”. En países como España, más del 80% del territorio se considera rural, entendido como el conjunto de municipios con menos de 30.000 habitantes y baja densidad de población. Sin embargo, “en esas zonas vive únicamente entre el 17% y el 20% de la población”, señala. Es lo que se conoce como la ‘España vaciada’ y supone El impacto de la despoblación va mucho más allá de la reducción de habitantes. Según el experto, las consecuencias son tantas como variadas y mencionó a modo de ejemplo: ciudades al borde del colapso; lugares en los que apenas hay habitantes porque “o no han tenido otra posibilidad o ya están retirados del mundo de la actividad; cambios en las relaciones sociales y en la conciliación: “Muchos pueblos han perdido colegios, comercios o incluso bares que funcionaban como espacios de interacción social”); y acumulación de vegetación que no se gestiona, lo que favorece el aumento de los incendios. A esto se suma un círculo difícil de romper: Uno de los elementos que define la calidad de vida “es tener a 15 minutos andando cualquier cosa que necesites, cualquier servicio”, afirma el sociólogo. El problema es que menos población implica “que no hay impuestos, tampoco hay presupuesto público, y no hay servicios”. La expansión del teletrabajo tras la pandemia abrió la posibilidad de vivir fuera de las grandes ciudades Pero asegura que Para el experto, “Ahí tiene lógica que los sitios pequeños se vacíen, lo que no tiene tanta lógica es que los sitios intermedios lo hagan”, afirma. Como ejemplo Francia, donde la red de ciudades intermedias ha contribuido históricamente a evitar una concentración extrema de población. Martín Lebrón considera que las ciudades que están en el límite de los 30.000 habitantes “tienen una masa crítica suficiente para tener actividad social acorde con la forma de vida que llevamos , concluye. (*) El siguiente es el audio del podcast “Futuro Sostenible” del banco BBVA donde el sociólogo Carlos Martín Lebrón reflexiona sobre despoblación rural.

En un mercado del rubro ovino muy firme las lanas cierran la zafra con subas de más de 70%

Mejora gradual de la faena de vacunos e indicios de aumento en los precios del ganado

Mayo acompañó con condiciones ideales para entrar a los campos, pero la humedad justa en el momento clave generó nacimientos desparejos; la carinata quedó lejos de su potencial por el retraso del plan comercial.

Presidente de la Federación Rural pidió que el MGAP esté más presente en el campo. Montevideo | | El presidente de la Federación Rural, Rafael Normey, participó en AgroPodcast, donde abordó la alarmante crisis sanitaria provocada por la garrapata en Uruguay, un parásito que afecta la producción ganadera y genera pérdidas económicas millonarias para el sector. La Federación Rural difundió el episodio a través de sus redes sociales. Junto con Normey participaron Gerardo Zambrano de Zambrano & Cía., y Rafael Carriquiry del Instituto Plan Agropecuario (IPA). Normey coincidió con que se puede hablar de una “guerra” y que, a juzgar por la dispersión del parásito y el aumento de la mortandad y pérdidas económicas evaluadas por Opypa, la garrapata va ganando. Consideró que la llamada es una buena herramienta legal en cuya elaboración participaron los productores, pero denunció que , y eso es un gran problema. El gremialista advirtió que la situación en el sur de Brasil es caótica por la multirresistencia, y que en Argentina ha aumentado la virulencia de la tristeza bovina. Esta problemática viene bajando de norte a sur, afectando ya seriamente a departamentos como Artigas, Salto y Rivera. Según el postero en las redes sociales de la Federación Rural, Normey señaló que contra la garrapata multirresistente. Respecto a la responsabilidad que le cabe a los productores, identifica que parte del problema radica en aquellos que hacen un mal manejo como la falta de alambrados o ganado en la calle, lo que facilita la transmisión permanente. Si lo que se buscan son soluciones a mediano plazo, la propuesta fue en cuatro áreas clave: una posible vacuna, la edición génica de la garrapata (liderada por INIA), el control biológico con hongos y el uso de homeopatías. Como acciones inmediatas y en el corto plazo, sugirió el en su predio y enfatizó la Los niveles de residuos fue otro de los temas que se abordaron. Aunque los niveles de muestras no conformes son bajos (0,71% en 2025), Normey advirtió que para mercados exigentes como China, el objetivo debe ser cero. Las sanciones y/o multas por residuos deben tener gradualidad. Normey sostuvo que muchos problemas se solucionarían visitando al productor y brindando asistencia técnica, ya que a menudo los excesos de residuos se deben a errores de manejo o falta de conocimiento del personal. Sin embargo fue tajante con los casos de niveles de residuos desproporcionados, afirmando que ahí se está “jugando con el país” y la marca país, por lo que se debe actuar con rigor. Normey concluyó que de los productores, pero El diagnóstico ya está hecho, lo que falta ahora es la voluntad de aplicar las soluciones y las leyes existentes, enfatizó.

SNIG explicó detalles de cómo hacer la declaración jurada 2026. Montevideo | | Con participación de más de 500 inscriptos en todo el país, entre productores, veterinarios, trabajadores rurales y periodistas, se realizó la charla sobre la declaración jurada anual de Dicose 2026, con el objetivo de explicar la declaración jurada anual de este año. Como puntos destacados cabe mencionar que todos los números de Dicose activos deben presentar la declaración, incluso si no tienen animales; también se informaron los plazos para la declaración sea en papel o electrónica y los tipos de Dicose que deben presentar la declaración en formato electrónico. Se mencionaron las novedades de este año como uso de la tierra, la diferenciación entre campo natural y rastrojo, o que el total debe coincidir con la superficie declarada en padrones. A su vez, se detallaron los lugares de atención, el acceso al portal del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) y los pasos para completar la declaración. Como principio básico, , fue el encargado de abrir la jornada. En su intervención subrayó la apuesta por la digitalización y destacó el respaldo de la Policía en el proceso, con el objetivo de mantener y superar el nivel alcanzado en 2025, cuando más del 90% de las declaraciones se realizaron en formato electrónico. , del SNIG (foto de portada), cuya participación comienza en el minuto seis del video que se publica al final del artículo. Los productores que realicen la declaración jurada en formato electrónico y por sus propios medios, utilizando su usuario y contraseña, podrán hacerlo durante todo el mes de julio. Para evitar saturación en el sistema, se recomienda ajustarse al calendario confeccionado para ese fin. — el plazo va del 1° al 10 de julio inclusive, y debe atenerse al siguiente calendario. Último dígito de Dicose 1, 2 y 3, debe hacerlo entre el 1 y 3 de julio. Último dígito de Dicose 4, 5 y 6, del 4 al 7 de julio Último dígito de Dicose 7, 8 y 9, del 8 al 10 de julio. Pasado el 10 de julio, el único formato admitido será el electrónico tiene plazo durante todo el mes julio, del 1° al 31. Para obtener la clave de acceso al sistema, los usuarios deben presentar el formulario de solicitud de contraseña junto con fotocopia de la cédula de identidad. Toda la información sobre este trámite se encuentra disponible aquí: Souza destacó que el mes de julio es exclusivo para trámites de declaración jurada, todo lo demás que esté por fuera no se va a realizar hasta comenzado agosto. A la hora y 22 minutos del video comienzan las preguntas con las respuestas correspondientes, algunas de ellas fueron: Cómo se declaran los animales consignatarios, siendo este uno de los puntos que genera más confusión; el uso del portal anterior y el nuevo; animales que murieron; animales que nacieron pero no han sido registrados en el sistema; productores que tienen más de un Dicose; predios que tienen animales ajenos.

En jornada explicativa sobre la declaración jurada se planteó el tema de los costos. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | Como anteriormente lo anunció y lo se informa en la edición de hoy, se realizó la jornada de explicación sobre la declaración jurada que se debe empezar a realizar el miércoles 1° de julio. Al final de la exposición (muy clara, hay que decirlo), se abrió un espacio para preguntas sobre el tema donde cualquiera que tuviera alguna duda o consulta podía plantearla con tan solo pedir la palabra. En determinado momento, una mujer que se presentó como María y que dijo no ser productora pero sí trabajar con productores, “Escucho y pienso en que por ahora no es obligatorio, pero va a ser obligatorio (…), hablaron de escribanos, hablaron de empresas”, comenzó indicando, y como es “partícipe de muchas cosas a nivel institucional” por una organización que integra o para la que cual trabaja -no lo especifica-, En este evento “veo gente que pregunta por dos terneros, por unas vacas, que tiene 10 u 11 vacas” y “me parece que el obligar al productor familiar a pasarse al (nuevo) portal, que requiere de más costos y otro tipo de cosas que quizás a veces no las hacemos o no las tenemos, es “Me gustaría que se pensara un poco más eso, en cuanto a La primera en responder fue Marcela Barreto que moderó la jornada. Dijo que el SNIG tiene “muy presente” esa situación, y por eso “muchos trámites se siguen presentando en formato papel, porque reconocemos esa realidad”. Agregó que “otras instituciones del Estado informan que a partir de tal fecha se aplicará tal o cual trámite y de determinada forma, sin más. Pero el SNIG, “reconocemos esa realidad de los productores” descripta por María, y por eso “tratamos que todo eso sea gradual”. “Cuando decimos que el nuevo portal en algún momento va a ser obligatorio, no decimos que va a ser la semana que viene ni el mes que viene”, aclaró, “va a ser gradual”. “Una característica nuestra es que hacemos este tipo de charlas para informar. Quiero que me den un ejemplo si algún otro ente estatal hace este tipo de charlas para productores donde los acerca a estos trámites”, planteó Barreto. Por otra parte explicó que Nosotros seguimos un mandato que responde a una planificación, a un plan estratégico país”. María insistió en su posición y contestó que hay productores que son muy pequeños y con disposiciones así hay productores “chiquitos” a los que se está “obligando a que se se queden en el camino”. Facundo Souza -responsable de la exposición- intervino en el intercambio y aclaró que Cuando se presenta una sociedad, una sociedad de hecho o lo que sea, se debe presentar ese notarial”, de lo contrario “no se puede obtener el número de Dicose, más allá del portal nuevo o viejo. Si es una persona física que se presenta en la oficina y firma adelante del funcionario público, se evita el notarial y eso es para el nuevo y para el viejo portal”. El siguiente es el audio del pasaje aludido. Comienza con María exponiendo su preocupación; en el minuto 1,38 está la respuesta de Marcela Barreto; en el minuto 3,25 vuelve a intervenir María, y luego (04,13) interviene Facundo Souza, para cerrar (06,36) Barreto.

Billy Battro: la soja cerró en equilibrio y el maíz impulsó una campaña agrícola positiva en El Cabelludo La campaña agrícola 2025/26 cerró con resultados positivos para El Cabelludo, impulsada principalmente por los rendimientos del maíz y el aporte de los cultivos bajo riego. Billy Battro, director de la empresa, señaló en entrevista con Valor Agregado que la soja de secano promedió 2.000 kilos por hectárea y terminó “en cero” desde el punto de vista económico, mientras que la soja bajo riego alcanzó los 4.300 kilos por hectárea. En el caso del maíz, indicó que los rendimientos llegaron a 5.000 kilos en secano y a 13.000 kilos bajo riego, lo que permitió compensar los resultados de la oleaginosa y cerrar el ejercicio con márgenes positivos. Battro comentó además que El Cabelludo avanza en el análisis para instalar un corral de engorde con capacidad inicial para 2.000 cabezas en Durazno, con posibilidad de crecimiento. También señaló que la empresa trabaja en un proyecto para incorporar 600 hectáreas más bajo riego y reafirmó su convicción sobre esta herramienta, al considerar que aporta estabilidad al sistema productivo y mejora el desempeño de los campos agrícolas.  

Terneros estables, vientres muy firmes y ajuste para los novillos en Lote 21 En el remate 250 de Lote 21 este miércoles se colocó el 93,7% de la oferta de unos 6.500 vacunos con estabilidad en terneros y terneras, firmeza en los vientres, piezas de cría y lotes mixtos, y ajuste en los precios de los novillos. Los terneros corrigieron tres centavos a US$ 4,09 por kilo, un ajuste de 0,7% en comparación al remate anterior que se explica por el mayor peso de los animales. El precio por cabeza fue de US$ 737, mejorando los US$ 710 del remate de hace 15 días. En las terneras el escenario fue similar aunque con una diferencia de kilos aun mayor: un ajuste de dos centavos desde US$ 3,96 a US$ 3,94 en comparación al remate pasado y una suba del precio al bulto desde US$ 651 a US$ 700. Entre los lotes mixtos la tónica fue la inversa: suba de 5% en el precio al kilo hasta US$ 4 y un menor ingreso al bulto. Juan Andrés Dutra, titular de Dutra Hermanos, apuntó que fue un remate muy similar al anterior, con puja y mucha dinámica. Los novillos livianos fueron los que más sintieron la presión desde el mercado del gordo, con bajas de 6% para los de 1 a 2 años que promediaron US$ 3,24 por kilo y fundamentalmente los novillos de 2 a 3 años con una corrección de 10% al kilo a US$ 2,94 y aun así un promedio por bulto superior a los US$ 1.200. En vacas de invernada el máximo fue de US$ 2,63 por kilo para un lote de vacas excepcionales y el promedio de US$ 2,33 con una baja de dos centavos. El interés en la cría fue el destaque del remate. Los vientres preñados, aun en la entrada del invierno treparon 8% a un promedio de US$ 1.249 por cabeza y 8,3% las vaquillonas de 1 a 2 años que subieron de US$ 3,19 a US$ 3,45 desde el remate anterior, en este caso con demanda también desde los corrales Y las piezas de cría no se quedaron atrás con una suba de 7% al filo de los US$ 680 que reafirma la tracción de la cría en un escenario de valores destacados con panorama de firmeza y clima favorable en el próximo semestre.

Bordaberry sobre el taller de gestación en vacuno: “el evento que mejor predice el procreo del rodeo uruguayo”. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | El martes 23 se realizó el XXIV Taller de Evaluación de Diagnósticos de Gestación Vacuna, evento ya instalado en la agenda ganadera de todos los años, que en esta oportunidad tuvo lugar, nuevamente, en la Sociedad Rural de Durazno (SRD). El taller aporta información cada vez más completa y detallada sobre la gestación del ganado vacuno y temas vinculados, por lo que es de atención y referencia de todo el sector productivo y sus actores cualquiera sea el rol que cumplan. Este año, además del medio rural ganadero, la repercusión llegó directamente al ámbito político, particularmente a la Cámara de Senadores, desde donde los senadores Pedro Bordaberry (Partido Colorado) y Sebastián Da Silva (Partido Nacional) realizaron consideraciones en las redes sociales. , y agregó que “el promedio nacional general fue de 81,1%, por tercer año consecutivo por encima del 80%”, lo que definió como “un hecho histórico”, por el cual el senador felicitó a los criadores. También utilizó el dato del 81,1% para hacer una observación política. Sostuvo que ese número es de Ganadería (Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti) que sostuvo que en Uruguay (la tasa de gestación) es del 55%, y más bajo al norte del Río Negro”. “No hubo diferencias entre el norte y el sur”, continuó. Concluyó indicando que además de lo dicho, el taller y los datos que produjo, son “una demostración que con buenos valores de terneros y la carne, los productores pasan por encima de las dificultades climáticas”. El senador Sebastián Da Silva (Partido Nacional) contestó a Bordaberry: “Mi compa de la bancada ruralista con los datos de la realidad del país”, y agregó un comentario partidario: “Pensar que el Frente (Amplio) desprecia al paisano, y los paisanos le sacan siempre las castañas del fuego a los gobernantes frentistas”. El posteo de Bordaberry y de Da Silva utilizan el concepto “bancada ruralista”, y el colorado utiliza el #bancadaruralista. En la foto los senadores Bordaberry y Da Silva, y el diputado colorado Carlos Rydström, también vinculado al agro e incluido en #bancadaruralista.

El mercado chino continúa atravesando uno de los momentos más complejos del año, con una actividad comercial prácticamente paralizada, elevados stocks y compradores concentrados en reducir inventarios antes de volver a tomar posiciones.

El mercado lanero a nivel interno continúa con una operativa escasa, ante una reducida oferta y expectativas de precios que superan lo propuesto por la demanda.

Lote 21 vendió un 93,7% de su oferta con un leve ajuste a la baja en los valores En el remate 250 del consorcio, Lote 21 colocó un 93,7% de la oferta en una buena venta en la entrada del invierno. “Un buen remate, con un ajuste lógico en algunas categorías: el ternero ajustó 0,7%, con baja de 5% en menos de 140 kilos pero los de 140 a 180 y de más de 180 kilos tuvieron una suba de 2%”; comentó Roberto Mateu, martillero de Ganadera del Norte.Para los novillos la baja se sintió en los animales de 1 a 2 y de 2 a 3 años, ya que en más de 3 años la oferta era muy escasa. “De 2 a 3 años la baja fue de 10% y en 1 a 2 la baja fue de 5%”, aseguró. El resto de las categorías se mantuvieron estables. “Seguimos en buenos valores”, aseguró.Mateu comentó que se trató de una venta dinámica, con preferencia por los ganados definidos. “Hubo lotes de mucho volumen colocados a buenos precios y la exportación tuvo el diferencial de operar en los vientres”, cerró.Promedios. Terneros hasta 140 kg: Máx: 4.70, Mín: 4.62 y Prom: 4.66; Terneros 141 a 180 kg: Máx: 4.64, Mín: 3.75 y Prom: 4.14; Terneros más de 180 kg: Máx: 4.23, Mín: 3.68 y Prom: 3.97; Terneros generales: Máx: 4.70, Mín: 3.68 y Prom: 4.09, Enteros de 1 año: Máx: 3.15, Mín: 3.15 y Prom: 3.15; Novillos 1 a 2 años: Máx: 3.65, Mín: 3.10 y Prom: 3.24; Novillos 2 a 3 años: Máx: 3.00, Mín: 2.85 y Prom: 2.94; Novillos más de 3 años: Máx: 3.02, Mín: 2.80 y Prom: 2.91; Vacas de invernada: Máx: 2.63, Mín: 2.18 y Prom: 2.33; Terneras: Máx: 4.15, Mín: 3.60 y Prom: 3.94; Terneros/as: Máx: 4.38, Mín: 3.66 y Prom: 4.00; Vaquillonas de 1 a 2 años: Máx: 4.45, Mín: 2.60 y Prom: 3.45; Piezas de cría: Máx: 702, Mín: 657 y Prom: 679; Vientres preñados: Máx: 1460, Mín: 900 y Prom: 1249; Vientres entorados: Máx: 980, Mín: 980 y Prom: 980; Ovejas de cría: Máx: 100, Mín: 100 y Prom: 100.

HLB, temor por la enfermedad sin cura que destruye la producción citrícola y la campaña de concientización

La última semana de ventas de la zafra lanera 2025/26, cerró en terreno negativo, con pérdidas del indicador en ambas monedas.

Cae a mínimos de tres meses el precio del novillo en Brasil El precio del novillo gordo en Brasil cayó esta semana al eje de US$ 4,35 a US$ 4,40 por kilo, presionado por la proximidad del cumplimiento de la cuota de exportación a China que se alcanzaría a mediados de julio. La mayoría de las plantas brasileñas están dejando de producir cortes destinados al mercado chino, una actividad que se retomaría en el último trimestre del año y que reduce la operativa comercial en el mercado del gordo. La brecha se cerró entre los valores del novillo de exportación y el de consumo doméstico, una categoría que este miércoles cotizó a US$ 4,37 por kilo en San Pablo. Las vacas se movieron sobre los US$ 4,10 y las vaquillonas en el eje de US$ 4,20 a US$ 4,25, los valores más bajos desde marzo, con oferta restringida y limitada operativa de compras de la industria. Los frigoríficos están comprados hasta fin de mes y operan con cautela, con entradas para los primeros días de julio, unos 10 días. Los valores del novillo futuro se encuentran por debajo de los valores de referencia del mercado físico, con cotizaciones de US$ 4,33 para el novillo en la última semana de julio.

Cómo fabricar una crisis. Montevideo | | Una comisión de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ¿Su gran evidencia? Aumento de las muertes por calor en Europa. Pero una vez que te adaptas a una sociedad envejecida, la “crisis” desaparece esencialmente. Aún más deshonestamente, el informe oculta que las muertes por frío han disminuido aproximadamente 250 veces más que las muertes por calor, lo que señala el escritor, profesor y ambientalista danés, Bjorn Lomborg en un nuevo artículo para The Wall Street Journal*. En un artículo relacionado que actualmente se publica en periódicos de todo el mundo, Lomborg añade que la comisión de El hambre real se concentra en África, Asia y América Latina, mientras que la producción mundial de cereales vuelve a alcanzar máximos históricos. Peor aún, Al confiar en datos seleccionados y mensajes políticos, Tras años de dominar el debate político, . La preocupación pública por el clima está cambiando, como vemos en muchos casos distintos, como las recientes primarias de California, el retroceso de Nueva York respecto a su propia ley climática, las encuestas globales y las encuestas a inversores institucionales. La razón: , la asombrosa ineficacia en costos de las políticas climáticas actuales y el creciente reconocimiento de que muchas de Hace 20 años, “Una verdad incómoda”** situó el cambio climático en el centro del debate global, moldeando la política, influyendo en líderes e inspirando a una generación de activistas. Dos décadas después, podemos evaluar no solo su impacto, sino también su precisión. ¿La lección? Centrarse en , a una fracción del costo. (*) El artículo para The Wall Street Journal se puede leer aquí: (**) “Una verdad incómoda” que se menciona en el artículo es un documental estrenado en 2006 protagonizado por el exvicepresidente de Estados Unidos, Al Gore. En él se busca advertir sobre el cambio climático y sus riesgos, mostrando gráficos, datos y proyecciones alarmantes sobre el futuro del planeta. Fuente Newsletter Bjorn Lomborg del Centro de Consenso de Copenhague ( ) Lomborg es presidente del Copenhagen Consensus, investigador visitante en la Hoover Institution de la Universidad de Stanford y autor de “False Alarm” y “Best Things First”. Las columnas de Lomborg se pueden seguir en periódicos de todo el mundo. Entre sus publicaciones se encuentran Newsweek (EE.UU.), The Telegraph (Reino Unido), Merkur (Alemania), National Post (Canadá), Business Day (Sudáfrica), Daily Graphic (Ghana), Philippine Daily Inquirer, Milenio (México), El Universal (Venezuela), El País (Uruguay), La Prensa (Nicaragua), Portfolio (Hungría), Lidove noviny (República Checa), Standard (Eslovaquia) y Tempi (Italia).

El MGAP lanzó la campaña de prevención contra el HLB. Paysandú | | En el marco del acto inaugural de la zafra citrícola 2026, autoridades nacionales presentaron En Paysandú, tuvo lugar el acto inaugural de la organizada por Unión de Productores y Exportadores de Frutas del Uruguay (Upefruy). La actividad contó con la participación del presidente Yamandú Orsi, el ministro interino de Ganadería, Matías Carámbula, quienes, junto al intendente de Paysandú, Nicolás Olivera, y representantes de la Unión de productores citrícolas realizaron el corte de cinta inaugural en un cuadro de cosecha. Acompañaron el director de los Servicios Agrícolas del MGAP, Agustín Giudice y la directora de la Granja, Laura González. Finalizado el acto las autoridades se trasladaron a la localidad de Gallinal donde El presidente Orsi y el ministro Carambula, junto a autoridades del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Semillas (Inase) participaron, junto a otras autoridades y vecinos de la zona, de la muestra de contenidos audiovisuales y de la presentación de la obra de teatro, diseñada por el grupo La Galera, parte de la campaña, que se replicará en escuelas de Salto y posteriormente en Artigas y Paysandú. La campaña de comunicación y sensibilización se desarrolla en el marco del convenio entre el MGAP, el INIA, y Uperfruy, con el apoyo de la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande. Carámbula destacó el trabajo articulado con los distintos involucrados para El jerarca explicó que y subrayó que la genética y la sanidad son los pilares del estatus de Uruguay como exportador de alimentos. Agregó que la campaña se enmarca en la política de desarrollo del sector, que incluye, además de sanidad y genética, la apertura de mercados, la inversión en tecnología, la innovación, la logística, el desarrollo local y el ingreso de divisas. En ese sentido, ratificó el compromiso del gobierno de actualizar el plan de desarrollo del sector iniciado en 2010. Esta campaña se viene aplicando en zonas de producción citrícola como Artigas, Salto, Paysandú, Canelones y San José. También se efectuarán acciones en Rivera y Cerro Largo (frontera seca en verano). Incluye productos comunicacionales para redes sociales, cartelería en pasos de frontera y spots de radio en medios locales enfocados principalmente a concientizar al turismo y pobladores de los mencionados departamentos y a difundir los síntomas que puede presentar cualquier tipo de cítrico. de síntomas (Chatbot 092 590 277; una herramienta permite el envío de imágenes y también la ubicación de la denuncia ciudadana). En Uruguay, la citricultura ocupa 13.000 hectáreas e involucra unos 15.000 puestos de trabajo directo. Anualmente, se producen unas 300.000 toneladas de fruta cítrica y se exporta algo más de la mitad, unos 65.000.000 de dólares. Carámbula señaló que el sector ha logrado consolidar una cadena exportadora, a la cual se le abren más posibilidades con el acuerdo entre el Mercado Común del Sur (Mercosur) y la Unión Europea (UE) y destacó la capacidad del sector citrícola para generar empleo y desarrollo local. Recordó que en 2010 se estableció una hoja de ruta para el sector, plan estratégico que será actualizado en este período, en diálogo con el sector privado. — Con información y fotografía del MGAP.

Mercado del gordo busca un equilibrio con poca presión compradora Con pocas variaciones los precios en el mercado de ganado gordo buscan un equilibrio en un escenario de poca oferta y entradas que van de una semana a 15 días. Los negocios por los pocos lotes de novillo gordo especial se terminan cerrando sobre US$ 5,60 por kilo, y los novillos pesados sobre US$ 5,50. Las vaquillonas en el eje de US$ 5,40 a US$ 5,50 por kilo. Las vacas de carcasa pesada se colocan hasta US$ 5,30 y US$ 5,35 los negocios de punta, en una categoría algo más ofertada con vacas generales entre US$ 5,15 y US$ 5,20 por kilo. “La industria no está pujante, va comprando en esos valores, centavo más, centavo menos, en un mercado estable en una meseta de precios”, apuntó Ariel Núñez de Freire Negocios Rurales. “Los buenos ganados se venden rápido y los especiales tienen un premio, los ganados de campo ya salieron y las industrias están faenando algún ganado de verdeo y ni que hablar de corrales”, señaló. Las plantas ejercen poca presión sobre la oferta, abastecidas en buena proporción de los corrales y la oferta de pasto ha aumentado con los intensos fríos de los primeros días del invierno, sobre todo las vacas, indicó otro operador. Un consignatario subrayó que “hay ganados gordos buenos, alguno mejor, pero no ganados especiales y todos los ganados se venden a muy buenos valores al bulto”. El indicador de precios de INAC ajustó el precio promedio de los novillos de US$ 5,71 a US$ 5,66 para la semana del 14 al 20 de junio, con la mayor cantidad de ganados vendidos entre US$ 5,52 y US$ 5,64 y negocios de corral a futuro de hasta US$ 6,20 según la actualización de INAC de este miércoles. Lanares muy firmes En lanares, con muy poca oferta que ha reducido al mínimo la faena en un entorno de precios superior a los US$ 7.000 por tonelada de carne exportada, los corderos y borregos siguen pedidos y en niveles récord. Los corderos promediaron US$ 6,13 por segunda semana en ACG mientras que en el relevamiento de INAC se sitúan en US$ 6,26 por kilo, los capones sobre US$ 5,20 y las ovejas en US$ 5,10.

Exportaciones a China: dos estrategias divergentes con efectos aun inciertos sobre precios. Rosario, Argentina | | Antes de finalizar la primera mitad del año, tanto Australia como Brasil habrían quedado, virtualmente, fuera de juego en el mercado chino. Según informó el Ministerio de Comercio de China (Mofcom), al 20 de junio , con el objetivo de evitar embarques que arriben fuera de cuota y queden sujetos al pago de un arancel final del 67%. Esta decisión evidenciaría un virtual agotamiento de su cupo anual de 1.106.000 toneladas y, en consecuencia, la necesidad de redireccionar parte de sus exportaciones hacia otros destinos. -, que registran hasta el momento un avance considerablemente menor en la utilización de sus respectivas cuotas. De acuerdo con los datos informados por la Administración General de Aduanas de China, En contraste, los demás orígenes mostraban avances significativamente inferiores. ingresadas; , respectivamente; mientras que , prácticamente no había utilizado su cuota anual de 164.000 toneladas. Por su parte, los proveedores que operan sin una cuota exclusiva aportaron en conjunto 56.122 toneladas, lo que representa un nivel general de cobertura del 33%. Estos datos reflejan una marcada diferencia en la velocidad de ejecución de las cuotas entre los distintos actores del mercado, en línea con estrategias de posicionamiento claramente divergentes. Mientras que los dos países menos favorecidos en la distribución de cuotas, Australia y Brasil, apuntaron a saturar rápidamente el mercado bajo la expectativa de una negociación -primero sobre los criterios de aplicación para los envíos en tránsito y luego respecto de una eventual ampliación de cuota-, un segundo grupo de países, entre ellos Argentina, apostó por mantener un ritmo más moderado de ejecución, a la espera de un agotamiento de las cuotas y, en consecuencia, de un fortalecimiento de los precios impulsado por las necesidades de la demanda. Lo cierto es que, hasta el momento, ninguna de las dos estrategias ha logrado plasmar plenamente sus resultados. , pagando además valores promedio un 14% superiores a los registrados doce meses atrás. Ambos indicadores y, por ende, con las expectativas de precios que predominaban en el mercado. En efecto, el esquema de distribución establecía un límite anual de importaciones de 2.688.000 toneladas, frente a las 2.802.000 toneladas registradas por la aduana china durante 2025. Una vez conocidas las cuotas asignadas a los distintos orígenes, el mercado esperaba una ejecución relativamente previsible. De hecho, tomando como referencia el comportamiento promedio de compras observado entre 2019 y 2025, era posible proyectar un ritmo mensual relativamente estable. Sin embargo, la fuerte presión ejercida por Australia y Brasil durante los primeros meses del año alteró rápidamente esas proyecciones, obligando a recalcular los volúmenes disponibles para los meses restantes, que ahora se ubicarían entre 40.000 y 50.000 toneladas mensuales. No obstante, Este año, el patrón de compras podría verse aún más alterado durante el tramo final, sin que dicho cambio resulte necesariamente visible en las estadísticas aduaneras. radica en si el gobierno chino permitirá el ingreso de mercadería fuera de cuota para su almacenamiento en depósitos aduaneros. Si esta alternativa no fuera habilitada, no deberían esperarse cambios significativos respecto del ritmo habitual de compras observado durante la segunda mitad del año. Bajo este escenario, los países que aún disponen de una porción importante de sus cuotas sin utilizar -entre ellos Argentina- podrían consolidar una posición más favorable dentro del mercado chino durante los últimos meses del año. Por el contrario, si se habilitara el almacenamiento de mercadería fuera de cuota, los dos grandes jugadores que actualmente se encuentran virtualmente fuera de juego -Australia y Brasil- podrían comenzar a presionar los valores de ingreso al mercado chino hacia fines de año, con el objetivo de posicionar mercadería para su nacionalización inmediata una vez renovados los cupos anuales a partir del 1 de enero de 2027. De confirmarse este escenario, y considerando los tiempos de navegación, Brasil probablemente sería el primer actor en mover sus fichas, convirtiéndose nuevamente en un competidor de fuerte peso para el resto de los exportadores de la región. Por el momento, lejos de observarse una presión alcista por parte de los importadores chinos, , condicionado por una fuerte expectativa y cautela. (Rosgan).

Corte Suprema de Estados Unidos falló a favor de Bayer en litigio por herbicida

Bosques de las Serranías II colocó Certificados de Participación en Bevsa por US$ 71,3 millones. Montevideo | | El fideicomiso financiero Forestal Bosques de las Serranías II emitió certificados de participación captando US$ 71.300.000 del mercado de capitales para invertir tanto en la compra como arrendamiento de inmuebles rurales para el posterior desarrollo de la actividad silvícola. La suscripción y colocación se realizó a través del sistema de licitación de la Bolsa Electrónica de Valores de Uruguay S.A. (Bevsa). La gestión del proyecto se encuentra a cargo de Maderas del Uruguay S.A. (Madelur), sociedad constituida en 2003 por las empresas uruguayas Comercializadora Grupo Forestal S.A. y Foresur G.I.E., compañías de reconocida trayectoria en el sector forestal con presencia a lo largo de toda la cadena productiva, desde la silvicultura hasta la exportación y comercialización de productos forestales en mercados internacionales. La colocación en una primera etapa estuvo dividida entre un tramo minorista, que no recibió demanda, y otro mayorista que más que duplicó (2,25 veces) el monto a colocar al totalizar US$ 152,29 millones. Se adjudicaron US$ 67,735 millones con un prorrateo de 44,48%. Asimismo, en una segunda etapa Maderas del Uruguay S.A., como sponsor del proyecto, suscribió certificados por US$ 3,565 millones correspondientes al 5% del monto máximo de la emisión, que se adjudicaron en su totalidad, completando los US$ 71,3 millones de la emisión. El fideicomiso tendrá un plazo inicial de 24 años desde su inscripción con posibilidad de extenderse hasta un máximo de 30 años mediante aprobación de los titulares. La emisión cuenta con una Bevsa actúa como entidad representante de la emisión, mientras que el fiduciario, entidad registrante y agente de pago es EF Asset Management Administradora de Fondos de Inversión (EFAM), la estructuración financiera fue realizada por CPA Ferrere y la estructuración legal de la emisión estuvo a cargo del estudio Ferrere. Según señalaron los directores de Madelur, Alberto Rodríguez y Pablo Bidegain, el proyecto se enmarca en la estrategia de la compañía de expandir y consolidar una masa forestal sostenible de Eucalyptus smithii, especie especialmente valorada por la calidad de la fibra que produce y su aptitud para abastecer a los principales mercados internacionales de la industria de la celulosa. La iniciativa se desarrolla bajo estrictos criterios de sostenibilidad ambiental, responsabilidad social y gobernanza corporativa con el objetivo de generar valor de largo plazo y ofrecer una rentabilidad atractiva para los inversores. “Luego de un 2025 en el que alcanzamos nuestro máximo histórico de operativa, en el 2026 la operativa sigue registrando récords, y continuamos enfocados en fortalecer los mercados, acompañar el desarrollo del sistema financiero y facilitar el financiamiento de la economía”, sostuvo el gerente general de Bevsa, Diego Labat. Bevsa marcó un récord histórico en su operativa el pasado año, con transacciones por US$ 100.114 millones, lo que representó un crecimiento anual de 12,1% frente a los US$ 89.293 millones de 2024. El mercado de valores fue el principal impulsor de la actividad con US$ 56.583 millones operados, alcanzando un nuevo máximo anual en la historia de la institución. En los primeros cinco meses de 2026, la operativa total acumula un incremento de 44% respecto a igual período del año previo. A través de su sistema electrónico de licitaciones, Bevsa canaliza procesos de colocación primaria de obligaciones negociables y fideicomisos financieros destinados al financiamiento de proyectos de infraestructura, transporte y otros sectores de la economía real. Así, a lo largo 2025 canalizó emisiones por alrededor de US$ 295 millones y concentró el 93,3% de las emisiones realizadas entre las bolsas locales, consolidando su participación en el mercado de capitales uruguayo.

Cientos de empleos en riesgo en el frigorífico Carrasco y posible salida en la planta de Colonia

La historia de los quesos artesanales de 19 de abril de la exposición Rocha se muestra en Montevideo

Reducción de polinizadores no impacta tan drásticamente como se esperaba. Montevideo | | La reducción del número de polinizadores -que no son únicamente las abejas- no ha tenido en la producción agrícola el impacto negativo que se esperaba. El 15 de junio la revista científica PNAS ( , en español: Actas de la Academia Nacional de Ciencias) de Estados Unidos publicó un artículo sobre el tema, titulado: “Declive global en la limitación de la polinización en cultivos dependientes de polinizadores”*. El texto destaca que las tres cuartas partes de los cultivos clave dependen de la polinización, y aunque los insectos silvestres están en declive, el rendimiento agrícola global no ha caído. Al contrario, la pérdida de productividad por polinización insuficiente se ha reducido a la mitad desde los años 80. Esto se explica por la optimización y el uso eficiente de polinizadores gestionados (controlados), mientras que en los cultivos sin este manejo los niveles se mantuvieron estables. Algunos de los puntos destacados del artículo publicado en PNAS son: La polinización biótica (polinización natural) beneficia al 75% de los cultivos principales, lo que equivale aproximadamente al 35% de la producción de alimentos en todo el mundo. A pesar de las constantes denuncias sobre la disminución de polinizadores en las últimas décadas, la esperada caída global en el rendimiento de los cultivos aún no se ha reflejado en los datos. El estudio llena un vacío importante, ya que hasta ahora faltaban evaluaciones a escala global que midieran el impacto real de este declive en la productividad agrícola. La investigación analizó datos históricos desde 1950 hasta la actualidad, realizando un metaanálisis que abarcó 86 cultivos diferentes y 790 tamaños de efecto (tamaño de efecto, en inglés , es una medida estadística que indica cuán fuerte es la relación o diferencia observada entre dos variables, más allá de si esa diferencia es significativa o no). El fenómeno de la PL (perder rendimiento debido a una polinización insuficiente o ineficiente) sigue estando muy extendido, afectando en promedio al 36% de los cultivos que dependen de ella. Contra lo esperado, la limitación de la polinización (PL) disminuyó un 50% entre el año 1950 y la década de 2010. Los cultivos que utilizan polinizadores gestionados por el ser humano registraron niveles de PL significativamente más bajos y una reducción constante de este problema a lo largo del tiempo. : En los campos agrícolas donde no se introducen polinizadores controlados, los niveles de PL no empeoraron, sino que se mantuvieron estables. Los cultivos con capacidad de autopolinizarse (autogamia) mostraron menores pérdidas de rendimiento, lo que resalta la importancia de la mejora genética orientada a este rasgo. Aunque la eficiencia de la gestión agrícola actual ha logrado mitigar el impacto de la pérdida de insectos silvestres, el estudio advierte que es vital diversificar las estrategias (conservando polinizadores silvestres y usando especies alternativas) para garantizar el futuro de la agricultura. — (*) Artículo completo:

Junio, mes récord para las exportaciones de ganado en pie Las exportaciones de ganado en pie suman un monto récord de US$ 86,7 millones hasta el 23 de junio. Una semana antes de cerrar el mes ya supera el máximo para un mes de US$ 54 millones en julio de 2025, según datos de Aduanas. El monto parcial de los primeros 23 días de junio equivale al 42% del total de la facturación del rubro en el año, US$ 208 millones. Los embarques de junio se juntaron con cargas de mayo que fueron postergadas por barcos que tuvieron que esperar varios días fuera del puerto en Montevideo y se activaron con exportaciones de cuatro firmas a Turquía, Israel y Marruecos, Io que refleja la dinamización del mercado y su diversificación. En 2024 y 2025 Turquía era el destino del 74% de los animales y este año Israel se ubica sobre el 48%, recortando la participación de Turquía. En el último mes se embarcaron cerca de 65 mil vacunos entre terneros enteros y vaquillonas preñadas así como novillos con destino a faena. Hasta mayo, según INAC, aumentó la proporción de hembras a 23% respecto al 18% de un año atrás. Este volumen colocaría a junio de 2026 en el tercer lugar del ranking mensual detrás de junio de 2018, con 85.713 cabezas y de julio de 2025 con 67.053 animales. Y con la posibilidad de trepar al primer lugar en volumen. En lo que va de 2026 las exportaciones se acercan a 140 mil cabezas, por encima de las 135 mil cabezas de 2025 hasta la fecha. Brasil: exportaciones récord y diversificación de destinos Con 542.500 cabezas de ganado embarcadas entre enero y mayo, y junio encaminándose a su segundo mejor desempeño de la historia, Brasil se aproxima a cerrar un semestre histórico para la exportación en pie con unas 130 mil cabezas más que un año atrás. También el mapa de mercados ha cambiado en Brasil: en 2018, la exportación de ganado en pie se concentraba en Turquía, destino del 77% de los animales y el resto se repartía entre algunos países de Oriente Medio. En 2025 y 2026, la participación de Turquía cayó en Brasil al rango de 35% a 39% y comenzó a compartir espacio con un Egipto mucho más fuerte (16% a 23%), Irak (hasta 15,5%) y, sobre todo, Marruecos (14%), que ni siquiera figuraba en 2018, además de Líbano, Arabia Saudita y Argelia.

Facultad de Veterinaria recibió equipamiento para la Unidad de Avicultura. Montevideo | | El 15 de junio de 2026 se realizó la entrega formal del equipamiento por parte de la multinacional Vetanco (sede Uruguay) al laboratorio de la Unidad de Avicultura de la Facultad de Veterinaria (FVET). La donación consistió en una cabina de seguridad biológica de clase II A2, marca Biobase, modelo BSC-1100IIA2-X y un autoclave vertical a vapor, marca Senova, modelo ZXD-AV35-IV. El Dr. José Luis Bruzzone, director de Vetanco Uruguay, destacó que la donación es “una devolución a esta carrera veterinaria tan formidable”. Además, permitirá apoyar las líneas de trabajo vinculadas a la salud animal y la producción avícola. El decano de FVET, Dr. José Passarini, recalcó que para la institución este tipo de asociaciones son muy beneficiosas. con el traslado a esta sede y con el crecimiento de las especies más tradicionales”, expresó, sin embargo, enfatizó: La iniciativa surgió por parte del Dr. Raúl Zinola, médico veterinario egresado de la FVET, quien manifestó su interés en contribuir al fortalecimiento de las capacidades académicas y técnicas de la Facultad, así como en respaldar el desarrollo de actividades vinculadas a la salud animal del país. -manifestó Zinola-. Es una puerta abierta para aportar a la academia, que a su vez contribuye con profesionales que nos dedicamos a esto». La Unidad de Avicultura está inserta en el Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos dirigido por la Dra. Carolina Fiol, quien resaltó la importancia de estas colaboraciones que conectan a FVET con el sector productivo para “llevar a tierra cuestiones que a productores y productoras les interesan en materia de investigación”. El Dr. Sebastián Brambillasca, responsable de la Unidad de Avicultura, expresó que desde este espacio se apunta a que la FVET sea “Queremos que vengan, tengan un lugar. Hemos participado en cursos de Posgrado y de Educación Permanente. La idea es continuar por este rumbo”. La Facultad de Veterinaria expresó su agradecimiento a Vetanco Uruguay y al Dr. Raúl Zinola por el valioso gesto, que representa un aporte significativo para el desarrollo académico, científico y técnico de la institución. (FVET).

Federacion Rural La Federación Rural del Uruguay reclamó que la baja reciente de los precios internacionales del petróleo sea trasladada al mercado local mediante una reducción en el valor del gasoil, al tiempo que advirtió sobre la pérdida de competitividad que enfrenta el sector productivo por el incremento de costos, el atraso cambiario y la presión fiscal.<br><br>En un comunicado difundido este martes, la gremial sostuvo que los productores rurales continúan afrontando costos significativamente superiores a los de sus competidores internacionales y señaló que el combustible constituye uno de los principales factores que afectan la rentabilidad de las empresas agropecuarias.<br><br>Según indicó la institución, el precio del Gasoil 50S pasó de $48,90 por litro en febrero a $61,76 desde el 1° de junio, lo que representa un aumento de 26,3% en apenas tres meses. De acuerdo con las estimaciones de la organización, el valor debería ubicarse en niveles cercanos a los registrados en abril de este año, cuando se comercializaba a $50,63 por litro.<br><br>“La reciente caída de la cotización internacional del petróleo vuelve a poner sobre la mesa una realidad que Federación Rural viene señalando desde hace años”, expresó la gremial, que entiende que la reducción de los precios internacionales debe reflejarse de forma “clara y transparente” en el precio final que pagan los consumidores.<br><br>La organización también cuestionó la situación fiscal del país y afirmó que existe un déficit persistente que termina trasladando costos a los sectores productivos. En ese sentido, sostuvo que Uruguay necesita un Estado “eficiente y austero”, orientado a generar condiciones para producir más y mejorar la competitividad.<br><br>Otro de los puntos planteados por la Federación Rural fue el atraso cambiario. Según señaló, mientras los costos internos continúan aumentando, el valor del dólar permanece prácticamente estancado, lo que afecta especialmente a las actividades exportadoras y reduce los márgenes de rentabilidad del agro.<br><br>La gremial advirtió además que esta situación compromete inversiones, dificulta el recambio generacional en el campo y limita el desarrollo económico del interior del país.<br><br>En el tramo final del comunicado, la institución volvió a insistir en la eliminación del denominado “1% municipal”, un tributo cuya vigencia considera injustificada desde el punto de vista técnico, económico y jurídico. A pocos días de que se adopte una resolución definitiva sobre el tema, la Federación Rural expresó su expectativa de que las autoridades eliminen una carga que, según sostiene, los productores vienen soportando desde hace más de seis décadas.<br><br>“El campo necesita señales claras”, concluyó la gremial, que reclamó menos costos, menor burocracia y una reducción de la presión fiscal para fortalecer la inversión y el crecimiento de la producción nacional.

Servicios Ganaderos lanza serie educativa sobre control de la garrapata en vacunos. Montevideo | | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), a través de la Unidad de Educación Sanitaria y Extensión, comenzará a difundir la serie educativa “Aprendiendo sobre la Garrapata Bovina”, una iniciativa orientada a productores, productoras, veterinarios y demás actores vinculados a la ganadería. La propuesta busca acercar conceptos clave sobre la biología de la garrapata, su impacto en los sistemas productivos y las herramientas disponibles para su control, mediante contenidos breves, visuales y de fácil comprensión. A lo largo de las próximas semanas se abordarán temas como las generaciones de garrapata, la importancia del control temprano, los tratamientos generacionales, la resistencia a los garrapaticidas, los grupos químicos y el Test de Sensibilidad, entre otros aspectos relevantes para la toma de decisiones sanitarias en los establecimientos. La serie se enmarca en las acciones de educación sanitaria que impulsa la DGSG y procura fortalecer el conocimiento sobre una de las principales problemáticas sanitarias que enfrenta la ganadería nacional. Uno de los mensajes centrales de la campaña es la importancia de actuar en forma temprana. Comprender cómo se desarrolla la población de garrapatas a lo largo del año permite planificar mejor las estrategias de control y reducir el impacto de la infestación en los rodeos. Asimismo, los contenidos destacan el valor del asesoramiento veterinario y la necesidad de adaptar las estrategias sanitarias a la realidad de cada establecimiento. La serie será difundida a través de las redes sociales de la DGSG y otros canales institucionales, con el objetivo de contribuir a una ganadería más informada y a una mejor gestión sanitaria de los predios. ¿Por qué hablamos de garrapata en invierno? ¿Qué es una generación? ¿Cuántas generaciones hay por año? La primera generación: el mejor momento para actuar. El error más frecuente: esperar a ver garrapatas. ¿Qué es un tratamiento generacional? ¿Por qué cambiar de grupo químico? ¿Qué es la resistencia? ¿Qué son los grupos químicos? ¿Cómo saber si tengo resistencia? 5 claves para controlar la garrapata. La batalla contra la garrapata se gana antes de verla. Fuente: MGAP.

Brasil y China mantienen la tracción en carne ovina El precio de exportación de carne ovina de US$ 7.143 por tonelada en los últimos 30 días suma cuatro semanas a la baja desde niveles récord y se mantiene 30% por encima de un año atrás. El promedio anual de US$ 6.798 por tonelada es US$ 1.600 superior al de 2025 y ganó US$ 3.100 frente al del primer semestre de 2024. En junio el volumen embarcado es 26,5% inferior al de un año atrás por la menor faena en un escenario de mínima oferta de lanares. Brasil, con un aumento interanual de 20% en la demanda, y China que triplicó sus pedidos respecto a 2025, sostienen la tracción en ausencia de Israel. Hasta el 20 de junio se exportó 22% menos carne ovina por un monto en dólares 2% superior al de un año atrás: 4.610 toneladas por US$ 31,3 millones.  

Ganadería, preñez, mercados y más en el Valor Agregado de este miércoles Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: El desafío es reducir las pérdidas entre el diagnóstico de preñez y el destete. La visión de la industria sobre lo que sucede a nivel productivo. Buen remate de Lote 21 al cierre de junio. El informe del tiempo. Vea el programa completo a continuación:

Están abiertas las inscripciones para la capacitación en nutrición ovina. Canelones | | Del 20 al 23 de julio, Encuentro del Ovino y la Granja realizará una La presidenta de la institución, Jacqueline Cachi dijo al programa que la actividad se desarrollará en tres jornadas y media y estará a cargo de la Ing. Zoot. (MSc), Dra. Florencia Miccoli conocida por el apodo “Tori”. La temática es cien por ciento El programa se divide en 6 módulos, pudiendo participar en uno o en todos según la elección de los participantes. El es que se recomienda realizar y se denomina “Bases para la alimentación ovina” en el cual se estudiamos a la oveja y los alimentos disponibles. El es “Sistemas de Cría: el motor de la oveja”, la nutrición que define el futuro y tu rentabilidad. , “Sistemas de engorde”, nutrición de precisión para maximizar producción y calidad de carne. “Sistemas laneros”, producción y calidad de lana con enfoque en ‘fetal programming’. “Cabaña”, maximizando la expresión del potencial genético y la adaptación a los sistemas a campo. Y , “Sistemas lecheros”, desafiando la producción hacia una calidad diferencial de la leche”. Producción periodística: Estela Apollonio, programa

INAC sigue promocionando la carne uruguaya en Estados Unidos- Nueva York. Montevideo | | Más allá de la decepción y el desánimo deportivo por los magros resultados del seleccionado de fútbol en el Mundial, Uruguay continúa promocionando la carne uruguaya -que nunca falla- en la ciudad Nueva York. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) con su marca Uruguay Meats, participó del , El festival reunió, durante tres jornadas, a decenas de miles de visitantes constituyendo una importante plataforma para la promoción de bebidas y experiencias gastronómicas ante consumidores, informó INAC. El Instituto de la Carne estuvo presente con un stand de 18 metros cuadrados especialmente diseñado para promocionar la carne uruguaya y sus atributos diferenciales. Durante el evento, se realizaron La propuesta gastronómica estuvo a cargo del chef estadounidense Tim Clowers *, reconocido cocinero e influenciador gastronómico, que preparó los distintos cortes y compartió con el público las características que distinguen a la carne uruguaya. Tim Clowers, había sido invitado por INAC en el mes de marzo a visitar Uruguay junto a renombrados chefs de otras partes del mundo. Gracias a esta experiencia, el cocinero pudo transmitir los conocimientos aprendidos sobre la cadena cárnica uruguaya al público estadounidense. La participación de Uruguay Meats estuvo centrada en los principales mensajes de posicionamiento que INAC desarrolla para el mercado estadounidense, En representación de INAC participaron el vicepresidente del Instituto Leonardo Bove, y el jefe de Marca Andrés Angulo, quienes acompañaron las actividades promocionales y mantuvieron contacto con consumidores. La presencia en el , forma parte de la estrategia de promoción internacional que desarrolla INAC para fortalecer el posicionamiento de Uruguay Meats en Estados Unidos, uno de los mercados más relevantes para la carne uruguaya de alto valor agregado. (*) Tim Clowers, cuenta de

La Federación Rural exige señales claras: menos costos y más competitividad. Montevideo | | La Federación Rural divulgó un comunicado en el que reclama “señales para el crecimiento”. En el texto desarrolla los siguientes tres puntos destacados: La institución que representa a los productores agropecuarios de todo el país recamó medidas urgentes para mejorar la competitividad del sector. Señala que el precio del gasoil en Uruguay aumentó 26,3% en tres meses, castigando la producción y el transporte. Advierte que el déficit fiscal persistente y el atraso cambiario continúan erosionando la rentabilidad de los productores, limitando inversiones y comprometiendo el desarrollo del interior. Exige la eliminación definitiva del “1% municipal”, un tributo vigente desde hace más de seis décadas que consideran injustificado. La gremial sostiene que el país necesita menos costos, menos burocracia y menos presión fiscal, y más inversión y confianza en quienes producen. Concluye que cuando al productor le va bien, también le va bien al Uruguay. El siguiente es el comunicado completo; los destaques en negrita son del documento original de la Federación Rural. ES TIEMPO DE SEÑALES PARA EL CRECIMIENTO. La reciente caída de la cotización internacional del petróleo vuelve a poner sobre la mesa una realidad que Federación Rural viene señalando desde hace años: los costos que enfrentan los productores uruguayos continúan muy por encima de los de nuestros competidores. Mientras el precio internacional del crudo retrocede, el gasoil en Uruguay mantiene valores que siguen castigando la producción nacional. El combustible es un insumo esencial para el agro, el transporte y toda la cadena productiva. Cada peso de sobrecosto termina afectando la competitividad, la inversión y el desarrollo del interior del país. El precio del gasoil 50S en Uruguay pasó de $ 48,90 por litro en febrero a $ 61,76 por litro desde el 1° de junio, lo que representa un incremento de 26,3% en apenas tres meses, de acuerdo con nuestras estimaciones dicho precio debería ubicarse en valores cercanos a los registrados en abril de 2026, $ 50,63 por litro. El sector productivo espera que la baja internacional sea trasladada de forma clara y transparente al precio final. No es razonable que el peso de estos desajustes recaiga sistemáticamente sobre los sectores productivos. Uruguay necesita un Estado eficiente, austero y enfocado en generar condiciones para producir más y mejor, en lugar de seguir aumentando los costos de quienes sostienen la economía real. Sin producción no hay exportaciones. Sin exportaciones no hay empleo de calidad ni desarrollo sostenible. Esta situación produce un atraso cambiario que continúa erosionando la rentabilidad de las empresas agropecuarias. Mientras los costos internos aumentan de forma constante, el dólar permanece prácticamente estancado, profundizando la pérdida de competitividad de quienes producen para exportar. Esta realidad no es una preocupación teórica, es un problema concreto que afecta a miles de productores, compromete inversiones, dificulta el recambio generacional y limita el crecimiento de las economías del interior. Tras más de seis décadas de vigencia, su eliminación no constituye un privilegio para el productor rural; representa simplemente la corrección de una injusticia que el sector viene soportando desde hace generaciones. Confiamos en que las autoridades estarán a la altura de este momento y darán una señal clara de respaldo a quienes producen y mantienen vivo el interior del país. ¡El campo necesita señales claras! Uruguay necesita menos costos, menos burocracia y menos presión fiscal. Necesita más competitividad, más inversión y más confianza en quienes producen.

La remisión de leche desde los tambos a las industrias no detiene su expansión

Con leve ajuste el precio de exportación se sostiene arriba de US$ 5.800 En los últimos 30 días el precio promedio de exportación de carne vacuna es de US$ 5.861 por tonelada en la cuarta semana de ajuste desde el máximo de US$ 6.272 /ton. en la tercera semana de mayo. Los valores se mantienen en el mayor nivel histórico con un promedio anual de US$ 5.674 por tonelada, 18% superior al de un año atrás. En la última semana el volumen embarcado fue limitado, con 6.640 toneladas, y el promedio semanal fue de US$ 6.202. Estados Unidos recuperó el dinamismo y encabeza los destinos de exportación de carne vacuna en junio. Después de bajar un 30% en volumen entre marzo y mayo, EEUU vuelve en junio a ser el principal mercado con 9.155 toneladas hasta el sábado 20, un aumento interanual de 13% según los datos actualizados por INAC este miércoles. Sumando a México y Canadá el mercado norteamericano suma el 46% del volumen de junio frente al 31% de China y el 12% de la Unión Europea. El fuerte ajuste de la faena en mayo se refleja en una caída de 37% en el volumen embarcado en junio a todos los destinos. En el acumulado anual la reducción es de 17% con correcciones de dos dígitos en todos los mercados principales. Medidas en dólares las exportaciones de carne vacuna retroceden 2,2% en el parcial del año desde US$ 1242 a US$ 1.215 millones con América del Norte en el primer lugar, US$ 462 millones y 38%, China US$ 345 millones y 28%, la Unión Europea US$ 212 millones y 17% del total.

El taller de gestación vacuna volvió a superar el 80%. Durazno | | Se realizó en la Sociedad Rural de Durazno el XXIV Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna que , con lo cual mostró resultados por encima del 80% por tercer año consecutivo. En 2025 el resultado fue de 82,1%. Al cierre del taller, la Ing. Graciela Quintans comentó que el mismo fue El sector cuenta con “herramientas que nos permiten hacer un análisis diferente de nuestra información”, por ejemplo “hace cinco años que tenemos una base de datos única y hoy . Toda esa información que es muy compleja “debe ser explicada de forma sencilla”, y por todo eso estamos en “un antes y un después de toda esa información y de todo este análisis” que se realiza. Subrayó Ya no existen las gráficas serrucho de un año preñando mucho y en el siguiente poco, sino que . Lo que hay que hacer es que más productores estén cerca de ese promedio y que no sean unos pocos los que aumenten mucho la tasa”. De todas formas “aún hay manejos y alternativas que hay que abordar” y en ese sentido Consultada cómo llevar toda la información a los productores, Quintans valoró la importancia de se transmita y hacer llegar los datos: “Hay que recorrer el Uruguay, hay que acercar la información a donde más falta” en un contexto de “políticas públicas que tienen el objetivo de mejorar la cría, especialmente en los pequeños productores”. Por otra parte enfatizó que Esa demora en el entendimiento tuvo diversos motivos, uno de ellos es que es una categoría donde los procesos son lentos: “Lo que hacemos hoy en una ternera va a repercutir a lo mejor dentro de tres años, entonces hay que ser pacientes y constantes, con un objetivo marcado y trabajar” para alcanzarlo. “La adopción tecnológica es muy alta porque la información es muy robusta y es muy predecible. Hemos logrado poder predecir el impacto en preñez cuando aplicamos un destete temporario o un diagnóstico de actividad ovárica y un destete precoz. Ese tipo de información hay que acercársela a la gente”, continuó. El Dr. Pedro Bordaberry se refirió a temas sanitario y a las pérdidas; en tanto que el Dr. Pablo Marhiño a las patologías y revisación de los toros. Foto de portada: Álvaro Aguiar. Producción periodística Estela Apollonio, Álvaro Aguiar y Horacio Oyhenard.

La mirada de los productores de ovinos sobre el bajo consumo de esa carne en la dieta de los uruguayos

Biogénesis Bagó cerró su participación en el XXIV Taller de Gestación Vacuna con la convicción de que la cría es el eslabón que define todo lo demás. Durazno | | Biogénesis Bagó Uruguay cierra su participación como Sponsor Gold del XXIV Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna con la convicción de haber acompañado una jornada que pone el foco exactamente donde importa: en la eficiencia reproductiva del rodeo de cría como base de la productividad ganadera uruguaya. Más allá del evento, estas jornadas confirmaron lo que orienta el trabajo de la compañía: escuchar de primera mano los desafíos reales que enfrenta el productor, porque ese conocimiento directo es el que alimenta las soluciones que se desarrollan y se llevan al territorio. El rodeo de cría es el punto de partida de todo lo que viene después. Sin terneros no hay invernada, sin invernada no hay faena, sin faena no hay exportación. La cría no es un subsector de la ganadería uruguaya: es su motor. Y como todo motor, no alcanza con tenerlo hay que cuidarlo, afinarlo y exigirle el máximo rendimiento posible. El desafío no es de cantidad sino de eficiencia, cuántas vacas se preñan, cuántas preñeces llegan a término, cuántos terneros llegan al destete. En ese camino hay pérdidas que tienen nombre, diagnóstico y solución. El Taller de hoy reunió exactamente a las personas que trabajan todos los días para reducirlas. Uruguay avanzó en genética, en trazabilidad, en acceso a los mercados más exigentes del mundo. Sin embargo, la eficiencia reproductiva del rodeo de cría tiene todavía una brecha importante con su potencial. Hay tecnología disponible, validada, con evidencia y la adopción sigue siendo la asignatura pendiente. Esa brecha no es fatalidad. Es oportunidad. Y el diagnóstico de gestación es una de sus herramientas centrales, no como acto veterinario de rutina, sino como información estratégica para saber qué pasó en el entore y decidir qué hacer distinto la próxima temporada. El manejo del rodeo de cría es acumulativo cada decisión bien tomada construye sobre la anterior. Uruguay tardó décadas en construir su estatus sanitario libre de fiebre aftosa. Ese activo puede deteriorarse rápido si se baja la guardia, la historia lo demostró. La eficiencia reproductiva del rodeo de cría exige la misma lógica, se construye lentamente, con decisiones activas, inversión y tecnología aplicada. Biogénesis Bagó trabaja en los dos frentes con el mismo enfoque, porque cuidar la preñez y defender el estatus sanitario son parte del mismo compromiso con la ganadería uruguaya. El Dr. Ignacio Arrospide, gerente comercial de Biogénesis Bagó Uruguay, reflexionó al cierre de la jornada: “El Taller nos permitió tomar el pulso real del campo. Encontramos productores que piensan en grande, que entienden que la eficiencia reproductiva no es un tema técnico aislado sino el corazón del negocio ganadero. Una vaca que no se preña, una preñez que se pierde, un ternero que no llega al destete eso tiene un costo concreto que el productor siente todos los años. Y la contracara de ese costo es una oportunidad real, hay tecnología, hay conocimiento, hay evidencia. Lo que hace falta es la decisión de aplicarla. Estamos acá para acompañar esa decisión, con programas que tienen respaldo técnico y foco en la rentabilidad del establecimiento. Y ese compromiso con el productor es el mismo que nos lleva a ser parte activa de la campaña antiaftosa, porque el estatus sanitario del país, igual que la eficiencia reproductiva del rodeo, no se cuida solo”. Biogénesis Bagó es una compañía global de biotecnología aplicada a la sanidad animal, con más de 85 años de trayectoria internacional y más de 35 años de presencia continua en Uruguay. Opera como socio estratégico del sector ganadero bovino, con soluciones orientadas a la eficiencia reproductiva, la sanidad preventiva y la mejora sostenida de productividad y rentabilidad. Trabajando juntos por un Uruguay más productivo.

La remisión de leche a las distintas plantas industriales del país totalizó 188,4 millones de litros (+10,2%) y marcó un nuevo máximo histórico para mes. Se superó en más de 17 millones de litros el máximo anterior de mayo de 2025.

Duro cuestionamiento de la Federación Rural al Estado y lo que espera del gasoil, del dólar y del 1% municipal

Tasa de preñez vacuna de 81,1%: la cría tiende a estabilizarse La tasa de preñez del último entore es de 81,1% y por primera vez supera el 80% en tres años consecutivos, después de la sequía de 2023, reveló este martes el veterinario Emilio Machado en el XXIV Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna de INIA, en la Sociedad Rural de Durazno. El resultado es un punto porcentual inferior al 82,1% obtenido en 2025 y algo superior al resultado que estimamos previo al Taller. El 80% parece ser un nuevo piso de resultados de gestación que confirma una nueva generación que potencialmente supere los 3 millones de terneros. Fueron encuestadas 303.721 vacas de cría en todo el país mediante ecografías que confirmaron 246.318 vientres preñados. Con un stock de 4,338 millones de vacas de cría en el último relevamiento de stock ganadero (2025) fue analizado el 7% del total del rodeo de vientres aptos. Las preñeces representan un potencial de 3,518 millones de terneros de los cuales entre 300 mil y 350 mil no llegarán al destete, lo que abre el desafío de reducir las pérdidas después de un buen resultado del entore. No hubo diferencias significativas en los resultados entre el norte y el sur: “en el sur los desafíos del clima se solucionaron con manejo”, sostuvo Machado y dijo que el manejo ha crecido y atenuado el impacto del clima como factor principal de la preñez. “La cría tiende a estabilizarse”, dijo el veterinario en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Las diferencias se encuentran entre productores que hacen manejo más allá del clima. Esos rodeos que manejan esos productores están entre 85% y 86%, los que no realizan manejo adicional entre 73% y 74%. La zona con mejores promedios fue el norte y la más afectada por la sequía el sureste y centro: Soriano, Colonia, Durazno y Florida.

Federación Rural reclama baja de combustibles La institución señaló que la reciente caída de la cotización internacional del petróleo vuelve a evidenciar una situación que viene denunciando desde hace años. Según expresó, mientras el valor del crudo registra descensos en los mercados internacionales, el precio del combustible en Uruguay continúa ubicándose por encima de los niveles observados en países competidores.En ese sentido, la Federación Rural afirmó que “los costos que enfrentan los productores uruguayos continúan muy por encima de los de nuestros competidores” y advirtió que el gasoil representa un insumo estratégico para el agro, el transporte y toda la cadena productiva nacional.De acuerdo con los datos presentados por la gremial, el precio del Gasoil 50S pasó de $48,90 por litro en febrero a $61,76 por litro desde el 1° de junio, lo que representa un incremento de 26,3% en apenas tres meses. La organización sostuvo que, según sus estimaciones, el valor debería ubicarse en niveles cercanos a los registrados en abril de 2026, cuando alcanzaba los $50,63 por litro.La gremial remarcó que “el sector productivo espera que la baja internacional sea trasladada de forma clara y transparente al precio final”, entendiendo que los sobrecostos terminan repercutiendo sobre la competitividad de las exportaciones y la actividad económica del interior del país.En el comunicado la Federación Rural considera que detrás de los problemas de competitividad existe “un déficit fiscal persistente que obliga al país a financiar gasto mediante endeudamiento”. Bajo esa premisa, la gremial sostuvo que “no es razonable que el peso de estos desajustes recaiga sistemáticamente sobre los sectores productivos”. Asimismo, alertó sobre el impacto del atraso cambiario en la rentabilidad de las empresas agropecuarias. Según expresó, mientras los costos internos continúan aumentando, el valor del dólar permanece prácticamente estable, profundizando las dificultades para quienes producen bienes destinados a la exportación.La organización señaló que esta situación “no es una preocupación teórica, es un problema concreto que afecta a miles de productores, compromete inversiones, dificulta el recambio generacional y limita el crecimiento de las economías del interior”.Otro de los puntos destacados del comunicado refiere al denominado “1% municipal”. A pocos días de una definición sobre este tributo, la Federación Rural reiteró su posición histórica y sostuvo que actualmente “carece de justificación técnica, económica y jurídica”. La gremial entiende que su eliminación significaría corregir una situación que el sector productivo ha soportado durante más de seis décadas.Finalmente, la institución expresó su expectativa de que las autoridades adopten medidas que fortalezcan la actividad productiva. “El campo necesita señales claras”, afirmó la Federación Rural, agregando que Uruguay requiere “menos costos, menos burocracia y menos presión fiscal”, junto con mayores niveles de competitividad, inversión y confianza para quienes producen.

Aunque no todas las plantas frigoríficas están en la misma posición, una parte de la industria está logrando hacerse de materia prima con los ganados de corral propios y de terceros, muchos de los cuales no habían fijado posición de venta, dijo un operador a WBR.

Este martes en Durazno se realizará el 24º taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna Este martes, en Durazno se realizará el clásico taller de evaluación de los diagnóstico de gestación vacuna, en su edición número 24, donde se analizaron unas 300.000 gestaciones como es habitual.Santiago Bordaberry, médico veterinario duraznense, dijo a Hablemos de Agro de Oriental Agropecuaria, los datos serán presentados por el Dr. Emilio Machado y la Dra. Graciela Quintans, y no solo abarcaran al porcentaje de preñez, sino que irán más allá aún.La jornada iniciará a las 9 de la mañana, donde Lauro Artía y Pablo Mariño realizarán una presentación sobre los toros, y su importancia productiva y reproductiva, de los mismos en los rodeos.Posteriormente, el propio Santiago Bordaberry brindará una charla sobre las pérdidas que hay desde el diagnóstico de gestación hasta el destete. “Voy a realizar un análisis a fondo para conocer en qué momento perdemos los terneros”.Siguiendo con el cronograma previsto, desde Argentina llegará el Dr. Martín Dorronsoro, que hará énfasis en la neospora.Por la tarde, tres criadoras uruguayas brindaran su testimonio sobre cómo fue el año para la cría, ahí participarán María Mattos de Salto, Alicia Rodríguez de Rocha y Magdalena Platero de Río Negro.En el antecedente inmediato, el taller en sus últimas dos ediciones marcó un porcentaje por encima del 80%, y llegar a un tercer año sería un hito para la ganadería uruguaya.El hecho de tener “el mercado a favor es determinante para que los productores tomen decisiones de inversión. Son empresas, y es lógico que tomen decisiones en base al rédito económico”, destacó Bordaberry.

Uruguay importa el triple de maíz que el año pasado Hasta el 20 de junio de 2026 Uruguay importó 95 mil toneladas de maíz, tres veces más que en el primer semestre de 2025 cuando ingresaron 32 mil toneladas del grano forrajero. En todo el año pasado se importaron 152 mil toneladas, con la demanda concentrada en el segundo semestre. “Pensábamos en una zafra que iba a ayudar mucho al consumo interno y no lo fue tanto”, señaló Luis Pedro Olaso, encargado de granos de Megaagro, para abastecer a un mercado que tracciona a lo largo de todo el año por la demanda de corrales, tambos y avícolas. “Se viene una corriente de importación importante para el resto del año” dijo Olaso en Tiempo de Cambio de Radio Rural. El precio de importación se sitúa entre US$ 230 y US$ 240 de tonelada. Según Olaso la logística complica el acceso al grano argentino por la escasa disponibilidad de camiones en ese país como consecuencia de la competencia de otros sectores con el agro en la logística. Desde Paraguay se está importando maíz en barcazas.

El reto del sector arrocero: traducir la sostenibilidad que lo diferencia en más competitividad y oportunidades para toda la cadena. Montevideo | | El , organizado por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en Treinta y Tres, cerró con una mesa integrada por referentes de la producción, la industria, las políticas públicas y la investigación, quienes reflexionaron sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector para consolidar su liderazgo en sostenibilidad. La gerenta de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Cecilia Pattarino, destacó que Señaló que la combinación de altos rendimientos, calidad del producto, rotaciones, uso eficiente del agua e insumos y una sólida infraestructura hídrica conforman un modelo singular a nivel global. En ese marco, resaltó el avance logrado por el sector en “Uruguay más que mirar para afuera para inspirarse, tiene un modelo de referencia internacional”, afirmó. Asimismo, sostuvo que la ACA deberá continuar fortaleciendo su rol de articulación para convertir las crecientes exigencias ambientales y de trazabilidad en una ventaja competitiva para toda la cadena. Desde la industria, Daniel Gonnet, representante de la Gremial de Molinos Arroceros, planteó que “El Mercosur exporta a la Unión Europea en el último quinquenio cerca de 250-260 mil toneladas de arroz en total. De ese volumen, Uruguay normalmente en estos cinco años ha sido responsable por el 70%, porque no tiene competencia en materia de seguridad. Tenemos la certeza de que el arroz que sale de nuestro país cumple con los límites máximos de residuos de los ingredientes activos”, afirmó. Según Gonnet, estos resultados son posibles gracias a tres motivos. El primero es la importante “que permite tener, por ejemplo, variedades resistentes a enfermedades, lo que nos evita tener que usar ingredientes activos potencialmente peligrosos en cuanto a residuos”. El segundo es la propia del sistema de producción, “por la baja carga relativa de insumos que usamos, que nos pone en un lugar de privilegio y da seguridad”, y el tercero es la , “que nos permite saber perfectamente lo que pasa en las chacras, lo que se usa, cómo lo usa, etc.”. En ese sentido, remarcó la importancia de generar indicadores, certificaciones y herramientas de comunicación que permitan visibilizar esas fortalezas diferenciales ante los consumidores y compradores internacionales. Por su parte, la directora nacional de Aguas del Ministerio de Ambiente, Teresa Sastre, identificó oportunidades para fortalecer las políticas públicas que integren productividad y sostenibilidad. Entre ellas destacó la gestión del agua a escala de cuenca, la mejora de la eficiencia hídrica y una mayor articulación entre calidad del agua, trazabilidad y desempeño ambiental. También subrayó la necesidad de , señaló, al referirse a la importancia de contar con información más precisa sobre el uso del agua, por ejemplo, en la cuenca de la Laguna Merín. El cierre estuvo a cargo de Mario Pérez Bidegain, coordinador del área de Recursos Naturales y Ambiente de INIA, quien resaltó Según explicó, los resultados presentados durante el seminario muestran que internacional para abordar los desafíos de sostenibilidad. Además, señaló que el futuro estará marcado por , aunque advirtió sobre la importancia de Más allá de las distintas visiones, la mesa coincidió en una idea central: En un contexto de mayores exigencias ambientales y comerciales, la articulación entre ciencia, producción, industria y políticas públicas aparece como uno de los principales activos para que el arroz uruguayo siga siendo una referencia internacional.

Por tercer año consecutivo la preñez superó el 80% En el vigésimo cuarto taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna, que se realizó en la Sociedad Rural de Durazno, se marcó un hito para la ganadería uruguaya: por tercer año consecutivo se logró un porcentaje de preñez por encima del 80%, ubicándose en 81,1%, apenas por debajo de lo que fue el dato obtenido en el 2025.El resultado se obtuvo a partir de la evaluación de 303.721 datos, donde 246.318 resultaron preñados. El hecho de que hubo una preocupación importante en algunas zonas por la sequía que hubo durante el verano, hace que se valore más aún el porcentaje obtenido.“El dato me sorprendió, es contundente, y se dio en un año de gran desafío por la situación climática que hubo en algunas zonas, quedó en claro que hubo un desacople entre el resultado de preñez y lo que pasó a nivel climático”, dijo Lauro Artía, médico veterinario que aportó datos del norte del país para el taller.Siguiendo esta línea, el veterinario sanducero sostuvo que en el sur a través de una importante aplicación de tecnología, se obtuvieron muy buenos resultados, y no fue tan así en el norte del territorio nacional, donde el clima acompañó de muy buena manera durante todo el período. Con lo cual queda demostrada la importancia de realizar un manejo correcto. Datos que representan al universo de vientres del país El dato que se obtuvo a partir de la evaluación de algo más de 300.000 vientres que pertenecen a predios que en su mayoría tienen una línea de trabajo ya marcada, “copia perfectamente” a lo que sucede en el resto del universo de vientres, aunque Artía advirtió que no es tan representativo con lo que sucede en los predios inferiores a 200 hectáreas, que son predios que no tienen un impacto muy significativo en el promedio final del país.Con este resultado obtenido, la expectativa es tener una producción de más de tres millones de terneros, y hay un desafío marcado que es reducir el impacto de las pérdidas entre lo que se diagnostica y lo que finalmente se desteta. En este aspecto, Artía comentó que el promedio en Uruguay se ubica en el eje del 12%, y es muy difícil reducirlo por debajo del 8%.“Nos cuesta bastante preñar, y mantener esa preñez es un debe que tenemos”, afirmó el veterinario sanducero. Cabe destacar, que sobre este aspecto hubo una charla llevada adelante por parte del médico veterinario Santiago Bordaberry. En el norte resultados más bajos Artía tiene su trabajo enfocado en el norte del país, en los departamentos de Paysandú, Salto, Río Negro y Tacuarembó, en los mismos, el resultado obtenido fue algo inferior al promedio nacional.El taller nuevamente fue en el departamento de Durazno, y más allá de ser una referencia sobre las preñeces nacionales, el mismo cada vez es más abarcativo con respecto a los temas que se tratan. Hubo charlas sobre las pérdidas, neospora, la importancia de los toros que se utilizan, y tres criadoras de distintos puntos del territorio brindaron su visión sobre cómo fue el año para el sector.

Federación Rural volvió a poner sobre la mesa la situación de competitividad que enfrenta el sector y reclamó señales concretas que permitan reducir los costos y fortalecer el crecimiento de la economía vinculada al interior del país.

El lunes 29 será la gira anual Dorper. Montevideo | | La Sociedad de Criadores Dorper de nuestro país dijo el Dr. Mauricio Nicoletti en el programa . La gira incluye la visita a establecimientos de Mauricio Menéndez -cabaña Santa Luisa-; familia Rodríguez Britos -cabaña La Estela-; y establecimiento La Estanzuela donde se conocerá un sistema de cruzamientos. Se incluyen charlas donde se aportarán datos relevantes para la raza y el ovino en general como sanidad, producción, reproducción, aclimatación de la raza al medio. “No serán datos que andan volando por ahí”, preciso, sino temáticas serias con información confiable. La Sociedad de Criadores Droper agrupa , y hay grupos de criadores que tienen mucho entusiasmo, “gente que está entusiasta, criando Dorper en cruzamientos, en forma pura o que están por empezar o algo. Éstos son casi lo que muestra que ha habido una “expansión impresionante la raza”. Página de Instagram “Dorperuruguay” La inscripción es necesaria para estimar la cantidad de asistentes y poder organizar la parte logística con el detalle de la comida y la bebida. Evento: Gira anual Dorper. Fecha: 29 de junio. Lugar: Riso, Soriano. Hora: comienza 08.30 horas. Consiste: en visita a establecimientos y charlas sobre temas de actualidad. Producción periodística: Estela Apollonio,

Los detalles de la serie educativa del MGAP sobre el tema garrapata

Las cuatro principales razones por las que tu próximo entrenamiento necesita lana. Montevideo | | La ropa deportiva de alto rendimiento ha avanzado mucho, pero la fibra detrás de tu ropa de entrenamiento importa más de lo que mucha gente imagina. Aunque la lana suele asociarse con capas de invierno y prendas de punto, durante mucho tiempo ha sido confiable para deportistas, montañeros y profesionales militares en entornos exigentes. Hoy en día, la lana está ganando reconocimiento en la ropa deportiva por su capacidad de adaptarse al cuerpo, regular la comodidad y apoyar el rendimiento de forma natural. Desde el control de temperatura hasta la resistencia a los olores, la ciencia detrás de la lana revela por qué sigue siendo una de las fibras más eficaces para el movimiento y la recuperación. La lana ya no es solo una tela para el frío. Sus beneficios naturales en el rendimiento lo convierten en una opción cada vez más inteligente para entrenamiento, recuperación y actividades al aire libre. A diferencia de muchos tejidos sintéticos, la lana responde dinámicamente a los cambios en la temperatura corporal. Una de sus características más impresionantes es el efecto de calor de sorción, también conocido como calor isostérico: cuando la lana absorbe vapor de humedad, libera una pequeña cantidad de calor. Esto significa que durante las pausas entre series, enfriamientos o periodos de recuperación al aire libre, la lana ayuda a amortiguar cambios bruscos de temperatura en lugar de dejarte con frío. Muchas telas funcionan bien mientras te mueves, pero pierden efectividad cuando la actividad disminuye. La lana sigue trabajando con tu cuerpo, ayudando a mantener la comodidad durante todo el entrenamiento. Su termorregulación natural también permite que el exceso de calor y humedad se escape cuando la actividad se intensifica, creando un confort transpirable sin sacrificar el calor. Las sesiones de entrenamiento intensas suelen dejar la ropa deportiva sintética reteniendo olores mucho después de que termine el entrenamiento. La lana se comporta de forma diferente porque su estructura fibrada resiste de forma natural a las bacterias responsables de los olores indeseados. El resultado es ropa deportiva que se mantiene fresca durante más tiempo, incluso tras un uso repetido. Para los deportistas y los asistentes diarios al gimnasio, esto significa menos lavados, menor consumo de agua y energía, y ropa que se mantenga cómoda entre sesiones de entrenamiento. Práctica, de bajo mantenimiento y de forma naturalmente eficaz, la lana facilita mantenerse fresca. Los entrenamientos al aire libre conllevan un riesgo que a menudo se pasa por alto: la exposición prolongada a los rayos UV. La lana absorbe naturalmente la radiación ultravioleta a lo largo del espectro UV sin necesidad de tratamientos químicos adicionales. Los estudios han demostrado que los tejidos de lana suelen alcanzar calificaciones UPF entre 20 y 50, ofreciendo una fuerte protección solar para corredores, ciclistas, senderistas y entusiastas del fitness al aire libre. La investigación de Gambichler et al. (2001) también encontró que todas las telas de lana merino probadas superaron una calificación UPF de 30. La ropa deportiva sintética puede aportar elasticidad y durabilidad, pero cada lavado puede liberar miles de microfibras plásticas en los cursos de agua. Una sola carga de 5 kg de ropa de poliéster puede perder hasta seis millones de fibras durante el lavado. Las fibras de lana también se desprenden con el tiempo, pero hay una diferencia importante: la lana es biodegradable. Como fibra proteica natural, se descompone en el medio ambiente en lugar de persistir como contaminación plástica. Para los consumidores, cada vez más conscientes del impacto ambiental de la ropa, elegir lana puede ser una opción más responsable sin comprometer el rendimiento. El futuro de la ropa deportiva no se trata solo de tecnología avanzada, sino también de elegir fibras que funcionen de forma más inteligente con el cuerpo y el medio ambiente. La lana combina transpirabilidad dinámica, resistencia a olores, protección UV y biodegradabilidad de una forma que pocas otras fibras pueden igualar. Para deportistas, entusiastas del fitness y aventureros al aire libre, la lana ofrece una ventaja natural en el rendimiento respaldada por la ciencia y décadas de fiabilidad demostrada. Nota de la Organización Internacional de Textiles de la Llana. Conocida por su sigla IWTO (International Wool Textile Organisation),es la autoridad global que representa a toda la cadena de suministro de la lana, desde la producción en establecimientos rurales hasta el comercio minorista.

Brasil también promociona sus carnes en el marco del Mundial 2026. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | En algún momento de la historia los eventos deportivos de convocatoria masiva dejaron de ser solo deportivos para ser instrumentos de propaganda política de los diversos gobiernos o regímenes. La Alemania de Hitler en tiempos de ese siniestro personaje; la Unión Soviética y Estados Unidos en épocas de la guerra fría, son apenas algunos pero claros ejemplos de muchos que se podrían mencionar. Seguro que cada lector podría dar su aporte en ese sentido, ya sea en competencias olímpicas o de fútbol. Afortunadamente eso cambió, y el éxito deportivo ya no se vincula al éxito de una ideología, tampoco el fracaso. Pensar que el país que gana un mundial de fútbol o recibe mayor cantidad de medallas olímpicas es política o ideológicamente mejor que otros que no lograron esa hazana, es de una superficialidad en la que ya nadie cree. Pero al ser capaces de convocar a millones de personas en un mismo lugar por un lapso de tiempo breve, los eventos masivos del deporte continúan siendo ideales para el desarrollo de marketing. En el caso de Uruguay, el uso de lana Merino en la confección de prendas que utiliza la delegación y los deportistas es un ejemplo. También los eventos que se organizan para mostrar nuestros productos como la carne y los vinos. A diferencia del marketing político de otros tiempos, mostrar lo que se produce es totalmente legítimo, y como Uruguay, otros países aprovechan esa vidriera que es el Mundial para mostrar sus encantos, entre ellos Brasil, actor relevante en el mercado de la carne. La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) y la Agencia Brasileña de Promoción del Comercio y la Inversión (ApexBrasil) habiendo inaugurado 650 puntos de comunicación en los tres países, con contenido en español e inglés, según el caso. Efectivamente, no es solo nuestro Instituto Nacional de Carnes (INAC) el que promociona carnes de primer nivel, las instituciones brasileñas hacen lo suyo para promocionar su producción. , desarrollando una estrategia para , como la calidad, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la capacidad de suministro”, dijo ABPA en un comunicado al que accedió . , la campaña se centró en principalmente en Nueva York, con anuncios publicitarios, taxis, tiendas, hoteles, bares, restaurantes, gimnasios y ascensores corporativos. , la acción se desarrolló en Toronto y Vancouver, con presencia en espacios publicitarios, aeropuertos, metros, trenes, paradas de autobús, taxis, centros comerciales y restaurantes. , la campaña se llevó a cabo en una de las cartas publicitarias instaladas en avenidas de alto tráfico en Ciudad de México. Los materiales de comunicación ofrecen Entre los que se encuentra un vídeo institucional desarrollado especialmente para la campaña, que asocia momentos de celebración, convivencia e integración entre diferentes culturas con el consumo de pollo, sesos y huevos producidos en Brasil. Además, la campaña también contó con una estrategia digital a través de las redes sociales de las marcas brasileñas en los sectores pollo, cerdo y huevo, ampliando el alcance de los mensajes entre los consumidores internacionales, informó ABPA. Ricardo Santín, presidente de ABPA, señaló: “El Mundial es uno de esos momentos excepcionales en los que diferentes culturas se unen simultáneamente en torno a un solo país -continúo-. Aprovechar este contexto para presentar la proteína animal brasileña . La acción formó parte de los proyectos sectoriales para el pollo, cerdo brasileño y huevo brasileño, de ABPA en colaboración con ApexBrasil, y forma parte del calendario de iniciativas destinadas a fortalecer la presencia internacional de proteínas animales brasileñas. La competencia por los mercados internacionales es feroz, las estrategias de marketing de las grandes potencias productoras están presentes en cualquier punto del planeta que les sea posible, de ahí (Inale).

Taller de gestación en Durazno; hoy, con información en profundidad más allá del dato. Durazno | | Hoy se realiza una nueva edición del taller sobre la gestación en vacunos que llega a su XXIV edición. Ayer, lunes 22, Graciela Quintans, principal responsable del evento y referente histórica del mismo, se refirió, el ser entrevistada en el programa , a los temas se tratarán, además de los datos específicos sobre la preñez a nivel nacional. Los tres puntos clave son: Se destaca que es el quinto año con una base de datos única, lo que permite un análisis estadístico muy sólido y robusto sobre la cría y la tasa de preñez, superando la simple presentación de datos aislados. Se señala que, a pesar de los grandes avances tecnológicos para disminuir el anestro y aumentar el destete, las pérdidas siguen siendo un “dolor de cabeza” en el que se ha trabajado poco y que requiere mayor atención conjunta por su impacto negativo. El evento, que se realiza en la Sociedad Rural de Durazno, incluye charlas técnicas por la mañana (sobre la importancia de los toros y las pérdidas con énfasis en neospora), un bloque por la tarde dedicado a las productoras en honor al Año Internacional de la Mujer Rural, y la presentación final de los análisis y resultados de preñez. En la entrevista en el programa , Quintans no adelantó si los porcentajes de preñez son mejores o no que los del año 2025, pero valoró positivamente que , aseguró. Agregó que la información que se maneja va más allá del dato de la preñez, manejándose varios temas que giran en torno a la ganadería vacuna. “La cría ha incorporado mucha información, conocimiento y tecnología, y hemos hecho un trabajo para aprovechar la tasa de preñez nacional que se releva para acercar más técnicos y poder discutir y transferir información”, planteó. Todos los temas han pasado por el taller: “Recría, inseminación a tiempo fijo, inseminación común, genética, sanidad de los toros, políticas públicas, nutrición, suplementación, diagnóstico de actividad ovárica que es un buque insignia del taller”. Ahora, el análisis de los últimos cinco años “como una base de datos única, permite sacar algunas conclusiones muy interesantes”, que se van a compartir en el día de hoy. Consultada sobre las pérdidas, dijo que “es un tema que desvela” y ha sido tratado en el taller, incluso con especialistas “para trabajar en conjunto, porque Sociedad Rural de Durazno. 09.00 horas. La actividad incluye charlas técnicas, exposiciones de productores que este año serán tres mujeres, continuando con los resultados. Si bien estaba disponible la inscripción previa, los interesados pueden asistir directamente. Producción periodística Estele Apollonio, programa .

Precios de lácteos a la baja y remisión al alza En junio la remisión de leche a planta mantiene la tendencia al alza que lleva desde principios de año con un incremento parcial de 12% y algo más en el caso de Conaprole. El sector atraviesa un otoño muy bueno afirmó Ricardo de Izaguirre, presidente del Instituto Nacional de la Leche (INALE). Hasta abril, según el último dato de INALE, el crecimiento interanual de la remisión llega a 9%, con 634 millones de litros. En los últimos 12 meses móviles (mayo 2025-abril 2026), la remisión a plantas industriales sumó 2.262 millones de litros, un crecimiento de 10% frente a los 2.054 millones de litros del periodo anterior. La remisión de leche a planta en 2025 alcanzó los 2.212 millones de litros, un máximo histórico y un aumento de 8,4% respecto al año anterior. Medida en sólidos la suba fue de 9,7% hasta los 172 millones de kilos según el informe «Situación 2025 y Perspectivas 2026 de la Lechería Uruguaya» que el INALE presentó la semana pasada. En el último remate de la plataforma GDT de Fonterra, la semana pasada, se registró una caída de 3,1% en el precio de la leche en polvo Fue la segunda baja quincenal para la leche en polvo que cotizó a US$ 3.589 por tonelada. El índice general de precios se redujo 2,8% a US$ 3.979 por tonelada. “Los precios bajaron un poco pero están en valores aceptables”, señaló el titular de INALE en Tiempo de Cambio de Radio Rural, y “la relación con los insumos permite trabajar, fundamentalmente porque los granos están en una relación de precios adecuada”. En el último remate de GDT la manteca ajustó 2,4% a US$ 5.516 por tonelada y la leche en polvo descremada corrigió 3,6% a la baja hasta US$ 3.368 /ton. La lactosa escapó de la tendencia general y subió 4,2% en contraste con el resto de los productos que bajó entre 1% y 5%.

Firmeza para el mercado de haciendas se mantiene, hay disparidad en los valores y en las entradas Ganadería. Rurales El País. El mercado de haciendas continúa con un escenario de firmeza en Uruguay, si bien en los últimos días se han registrado intentos de la industria de obtener los ganados algunos centavos por debajo de lo que marcaban las anteriores referencias.Christopher Brown, director de Agro Oriental, comentó que “el mercado del ganado gordo tiene una industria pasando valores algo por debajo de los picos de hace dos semanas, en algunos casos porque están bien posicionadas en compras, teniendo materia prima para 10 a 12 días hacia adelante”.Acerca de la composición de la faena, Brown señaló que ha aparecido algo más de ganado de campo, si bien no es demasiado significativo, y también algo de ganado de corral, aunque ya salimos de la ventana de cuota.En materia de precios, continúa habiendo disparidad, así como lo que está sucediendo con las entradas. Las referencias para los novillos son de US$ 5,50 a US$ 5,60, en las vacas es de US$ 5,20 a US$ 5,30, si bien la industria ha intentado negocios en US$ 5,10. “Las plantas con valores por debajo de eso no tienen la convalidación de los productores, que frente a este escenario de baja prefieren retener los ganados e ir metiéndole más kilos en su terminación”, indicó.En este contexto, puede notarse una mayor estabilidad en materia de valores, ya que se ratifica un panorama que sale de las subas bruscas que hubo en algún otro momento, lo mismo con las etapas de ajuste. “Hay que ver cómo sigue la industria en sus intenciones de faena hacia adelante”, remarcó Brown. En entradas hay disparidad, pero se estima 10 a 15 días hacia adelante.Para cerrar, el consignatario habló del forraje en la entrada del invierno. “Hay de todo, vemos zonas donde falta un poco el agua, otros lugares donde el Brusone complicó algunos verdeos, pero en general bien y los campos naturales llegan muy bien, especialmente en el norte del país”, remató.

La colza repunta en Europa y la suba del dólar presiona a soja trigo y maíz en EEUU El clima y el tipo de cambio, con una fuerte suba del dólar frente al euro, fueron los principales factores que movieron este lunes a los mercados de granos. En el mercado europeo la cotización de la colza repuntó tras las bajas que tuvo la semana pasada por la caída de petróleo, que este lunes volvió a ajustar y cerró por debajo de los US$ 78 por barril en el caso del Brent. La oleaginosa cotizó a US$ 590 en París y en Uruguay las referencias se ubicaron en US$ 519 por tonelada luego de haber alcanzado un piso de US$ 512 el viernes, el valor más bajo desde abril. Una ola de calor muy fuerte en Europa, especialmente en Francia –pero también en Gran Bretaña y Europa central- incrementa el riesgo de daños para los cultivos de colza que están finalizando el ciclo en el hemisferio Norte. En Uruguay diversos actores del sector agrícola destacaron en la última semana que la siembra de colza no solo es la más extendida sino la que se cumplió en mejores condiciones en 10 años, con más del 90% de las casi 400 mil hectáreas instaladas en fechas ideales. Trigo y cebada El trigo y el maíz cerraron a la baja en la Bolsa de Chicago por la fortaleza del dólar y cierta mejora en las perspectivas productivas en Estados Unidos, si bien la condición del trigo retrocedió respecto a la semana anterior según la actualización del USDA de este lunes. Solo el 26% del trigo de invierno estadounidense que lleva un avance de cosecha del 40% se encuentra en condiciones buenas a excelentes. La cotización diciembre 2026 de referencia para Uruguay bajó dos dólares a US$ 229 por tonelada y en Uruguay las referencias para la cebada cervecera se ubicaron sobre US$ 227 /ton. para el grano de la próxima cosecha y US$ 215 el trigo de la zafra 2026/27. El mercado observa el surgimiento de una demanda latente por parte de países dependientes de las importaciones para cubrir sus necesidades ante la caída de los precios de los fletes, lo que respaldaría los precios de los cereales incluso a medida que disminuye la prima de guerra. Las ofertas por cebada para malterías a nivel local se movieron entre US$ 220 y US$ 230 por tonelada en la semana. En mayo los productores fijaron precios de entre US$ 240 y hasta US$ 255, un pico de precios “que dio un empujón para decidir la siembra y muchos tomaron posición con unos 1.000 a 1.500 kilos por hectárea, un precio muy interesante para empezar a edificar” afirmó Germán Bremermann de Barraca Erro. La cotización del trigo de la próxima cosecha se ha mantenido estable en US$ 215 con el piso en la demanda de trigo forrajero para la ganadería y la lechería. La siembra de trigo y cebada quedaría completada en una semana, dentro de junio que es una muy buena fecha. En cebada se mantendrían unas 170 mil hectáreas y en trigo unas 250 mil hectáreas, por debajo de las 285 mil de la zafra pasada, de las más reducidas en los últimos años. Soja: buenas condiciones presionan precio en EEUU La semana pasada el ajuste del crudo presionó con fuerza al aceite de soja que perdió US$ 100 por tonelada en la semana, una caída de 6% hasta US$ 1.536 por el debilitamiento de la prima por guerra que traían los granos y especialmente las oleaginosas de mayor contenido aceitero. El precio del grano de soja en Chicago ajustó este lunes de US$ 412 a US$ 409 por tonelada en la posición julio de la Bolsa de Chicago ante la presión bajista de las buenas condiciones para los cultivos en Estados Unidos, la fortaleza del dólar y el flojo desempeño exportador estadounidense en la última semana. En el mercado uruguayo la soja volvió a precios moderados que se situaron por debajo de US$ 380 por primera vez en cuatro meses durante la semana pasada, aunque este lunes se ubicaron sobre US$ 385 por tonelada. El repunte del aceite este lunes puso piso a las bajas. En Brasil la consultora AgRural divulgó su primera estimación para la próxima zafra de soja y pronosticó 49 millones de hectáreas, un nuevo récord de área que supera los 48,57 millones del año pasado aunque con el menor crecimiento en 15 años, solo 0,9%.

Diez respuestas sobre la nueva “lista inteligente” y los precios de las frutas y verduras

Sigue la meseta del ganado gordo con algo más de oferta En los últimos dos años el precio del maíz encontró un equilibrio aceptable para todas las partes entre US$ 200 y US$ 250 por tonelada como referencia marco que le cierra la cuenta cómodamente tanto a los agricultores que logran buenos rendimientos como a los corraleros o tamberos que están acelerando la producción. Principalmente el novillo arriba de US$ 5 por kilo de carcasa permite al productor seguir apostando firmemente y a juzgar por la trayectoria de los precios de exportación también le cierra a la industria que juega el segundo tiempo del 2026 con Brasil y Australia maniatados en China, una oportunidad de perlas, en paralelo a la nueva Unión Europea de cuota creciente y el desabastecido EEUU. Lo que fue para el maíz un precio algo por encima de US$ 200 es en estas últimas semanas el US$ 5,50 a US$ 5,60 según la calidad, el tamaño del embarque etc. La industria recupera una relación precio de venta novillo manejable, y que gradualmente mejora semana tras semana. Pero le sigue faltando hacienda, porque cada corrección de precios estimula a los  compradores para los barcos a salir al mercado y por animales de mayor peso que los terneros o novillitos. De ese modo la industria debe limitar sus bajas porque sino los peces se le van de la pecera. Entonces se ha conformado una nueva estabilidad de precios, en semanas en las que nunca logra conformarse una actividad completa. Algunas semanas paros, otras feriados, la oferta de a poco va apareciendo. La faena de junio de este año se emparejará con la del año pasado luego de  cinco meses mucho más deficitarios. Los efectos de la sequía se empiezan a diluir, la oferta gradualmente irá aumentando, muy gradualmente. Por ahora la industria se mantiene firme, en algunos casos con entradas demoradas y manteniendo precios solo para lo de mas alta calidad y volumen. Los corrales siguen activos y es lo más destacado de la grilla de  la Asociación de  Consignatarios de Ganado en cuanto al mercado de reposición, junto a una valorización de los terneros más livianos. En el mercado del gordo los mejores novillos mantuvieron el US$ 5,61 para los mejores de exportación y los mejores de abasto el US$ 5,60. Las mejores vacas ajustaron un centavo de US$ 5,28 a 5,27, en tanto las vaquillonas pasaron de US$ 5,50 a US$ 5,47. No hay suba que dure para siempre, pero tampoco hay mesetas eternas. ¿Hacia donde irán los precios del gordo luego de la estabilidad? Los datos muestran que la industria está ganando casi US$ 500 por carcasa faenada, de los mejores niveles de la serie de novillo tipo. Cabe especular que el precio de exportación se mantiene en estos niveles y permite a la industria pagar algo más en agosto o setiembre, en una poszafra generada por la menor competencia en China, las nuevas cuotas de Unión Europea y el persistente faltante de carne de EEUU y que a diferencia de las anteriores no tiene un faltante de ganado estacional sino una oferta estable y gradualmente creciente. Todo dependerá de que este gráfico mantenga la pendiente ascendente.

Recría vacuna: la clave para producir más carne y aprovechar el buen momento del mercado La ganadería uruguaya atraviesa un momento excepcional. Los altos valores de la carne vacuna, una demanda internacional firme y una oferta global relativamente ajustada han generado uno de los escenarios más favorables para el negocio de las últimas décadas. En ese contexto, especialistas del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y del Instituto Plan Agropecuario (IPA) coincidieron en que la gran oportunidad para el país no pasa únicamente por vender a mejores precios, sino por producir más kilos de carne de forma eficiente y sostenible.Ese fue uno de los principales mensajes de la jornada “Gestión de precisión en la recría vacuna”, organizada por ambas instituciones, donde se analizó el papel estratégico de la recría como una de las etapas con mayor potencial para mejorar la productividad y la rentabilidad de los sistemas ganaderos.En 2025, la carne bovina volvió a posicionarse como el principal producto de exportación del Uruguay, con ventas cercanas a los US$ 2.700 millones, mientras que las exportaciones cárnicas en su conjunto superaron los US$ 3.300 millones. Para los técnicos, este contexto representa una oportunidad única para acelerar la adopción de tecnologías ya disponibles y validadas en condiciones comerciales.“El escenario de precios es extraordinario, tanto en dólares como en pesos constantes. En estas circunstancias, la intensificación de la recría adquiere un rol estratégico por su impacto en la eficiencia productiva, financiera y reproductiva de los sistemas”, señaló Ítalo Malaquín, técnico del Plan Agropecuario.La recría es una etapa clave porque determina la edad de entore de las hembras, la edad de faena de los machos y la producción de carne por hectárea que puede alcanzar cada establecimiento. Cuando los animales atraviesan el invierno con pérdidas o escasas ganancias de peso, los ciclos productivos se enlentecen y se reducen las posibilidades de capturar el valor que ofrece el mercado. Por el contrario, una recría bien manejada permite acortar procesos, mejorar la eficiencia y aumentar la producción.Fabio Montossi, investigador de INIA, sostuvo que el desafío es transformar el buen momento del mercado en más kilos de carne producidos. “Los mercados existen, los precios acompañan y las tecnologías están disponibles. El reto es acelerar su adopción para capturar más valor para los productores, la cadena cárnica y el país”, afirmó.Durante la actividad se repasaron distintas herramientas que han demostrado resultados positivos en sistemas comerciales. Entre ellas se destacaron la suplementación estratégica sobre campo natural, la utilización de verdeos y mejoramientos forrajeros, la asignación de las mejores pasturas a las categorías de recría y diferentes modalidades de suplementación de bajo costo operativo.Los especialistas remarcaron que muchas de las mayores oportunidades de crecimiento para la ganadería uruguaya no dependen de innovaciones futuristas, sino de aplicar de manera consistente tecnologías que ya fueron desarrolladas y validadas.En ese sentido, Montossi indicó que una de las principales decisiones para esta época del año es asegurar una adecuada disponibilidad y calidad de forraje. Según explicó, el desempeño de la recría depende en gran medida de la cantidad de alimento disponible por animal y de la capacidad de asignar los mejores recursos forrajeros a categorías con altos requerimientos nutricionales.Cuando la oferta o la calidad del pasto no alcanzan para sostener los objetivos productivos, la suplementación estratégica aparece como una herramienta fundamental para evitar atrasos en el crecimiento de los animales. La investigación nacional ha validado distintas alternativas tanto sobre campo natural como sobre pasturas mejoradas, incluyendo sistemas de suministro diario e infrecuente que facilitan su implementación.Otro aspecto clave es la definición de metas productivas claras. Los requerimientos de una ternera destinada al entore precoz a los 15 meses son diferentes a los de una vaquillona que será entorada a los dos años. Lo mismo ocurre con los machos, cuyos objetivos nutricionales cambian según se busque un novillo joven para sistemas intensivos o animales destinados a procesos de terminación más largos.Con un mercado internacional firme y valores históricamente atractivos, el mensaje de INIA y del Plan Agropecuario fue contundente: buena parte de la rentabilidad futura de los predios se define durante la recría. Cada kilo ganado en esta etapa tiene hoy un valor estratégico para el productor y para el crecimiento de la ganadería uruguaya.