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Se consolida la suba para el gordo

Con la reactivación de la demanda se consolida la tonificación de precios para la hacienda gorda. Las Piedras y La Caballada vuelven a la operativa. Hay frigoríficos consultando por ganado. La llegada de equipos kosher se suma como factor alcista. La mayor parte de los negocios por novillos se da...

Con la reactivación de la demanda se consolida la tonificación de precios para la hacienda gorda. Las Piedras y La Caballada vuelven a la operativa. Hay frigoríficos consultando por ganado. La llegada de equipos kosher se suma como factor alcista. La mayor parte de los negocios por novillos se da entre US$ 5,90 y US$ 5,95 por kilo con algunos negocios puntuales de ganados especiales que llegan a US$ 6. «Con aumento de actividad que presiona la escasa oferta, mercado firme», comentó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Para las vacas es más amplio el rango de valores ofrecidos entre US$ 5,60 y US$ 5,70 por kilo. Algún negocio puntual por ganado excepcional se ha dado próximo a los US$ 5,80. En todos los casos con entradas ágiles. En la grilla de ACG los novillos promediaron US$ 5,88 con una suba de 7 centavos respecto a la semana anterior y los noviilo especiales de exportación promediaron US$ 5,92 con incremento de 8 centavos. La vaca trepó 9 centavos a US$ 5,52 por kilo. Más moderada, la vaquillona acompañó con una corrección de US$ 5,76 a US$ 5,79 en el promedio de negocios de la semana pasada. “Los valores se vienen afirmando más rápido de lo que pensaba”, comentó a Conexión Agropecuaria Juan Andrés Dutra, de escritorio Dutra Hermanos. “En cualquier momento vamos a manejar como valores corrientes los que teníamos antes de la baja”, apuntó. El denominador común sigue siendo la poca oferta tanto en el gordo como en la reposición. Persiste la demora en la salida de ganados de campo por el retraso de las pasturas, con lluvias persistentes y la falta de sol. “El que tiene ganado le está metiendo muchos kilos”, sostuvo. “Sin duda que está más firme, viene con flechita para arriba y están buscando más los ganados”, señaló Gerónimo Brea, de escritorio Brea Saravia. En la reposición, se dieron precios históricos en el remate de Lote 21 de la semana pasada, con los terneros tocando un promedio inédito de US$ 4,66 por kilo, un alza de 5,4% frente al remate anterior. En negocios particulares cuesta algo más juntar las puntas, sin una oferta abundante. Sigue activa la exportación en pie, con interés por novillos, terneras y vaquillonas. Los promedios de ACG dan cuenta de una baja de US$ 4,54 a US$ 4,51 en el promedio para los terneros y una corrección del índice flaco/gordo de 1,43 a 1,41. La vaca de invernada subió dos centavos a US$ 2,56. La operativa de los corrales es moderada. Sobre fin de mes comienza la faena con destino a 481. En ovinos el mercado se mantiene firme, con nuevas subas en función de la poca oferta y la demanda sostenida. El cordero avanza dos centavos a US$ 6,44 y las ovejas un centavo a US$ 5,29 por kilo.