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¿Cómo responden los pollos al calor y el frío?

Los pollos regulan su temperatura corporal de forma natural, pero existen límites en cuanto a su capacidad para adaptarse a entornos de producción exigentes. Por lo tanto, mantener un ambiente adecuado en el galpón es esencial para el bienestar de las aves.

Campiñas, Brasil | | Un artículo de Aviagen y la Universidad Federal de Paraná (UFPR) en Brasil examinó , aportando conocimientos prácticos para ayudar a los productores avícolas a gestionar las condiciones de los galpones durante los cambios de clima. La investigación promueve la salud de las aves y una producción avícola más eficiente en el uso de recursos. Al ayudar a los productores a comprender mejor la relación entre el ave y su entorno, el estudio permite orientar las decisiones de manejo que optimizan el uso del alimento y otros recursos, algo fundamental para producir carne de pollo nutritiva de manera sostenible y asequible. El artículo, , reúne a los especialistas avícolas de Aviagen Brail, Rodrigo Tedesco Guimarães (gerente de Servicios Técnicos) e Ivan Fábio Filippini (supervisor regional de Servicios Técnicos), y a los investigadores de la UFPR, Alex Maiorka (profesor titular) e Isabella de Camargo Dias (PhD en Ciencias Veterinarias), para traducir la ciencia de la fisiología de las aves en consejos prácticos que los productores avícolas de todo el mundo puedan aplicar en los galpones. Los pollos regulan su temperatura corporal de forma natural, pero existen límites en cuanto a su capacidad para adaptarse a entornos de producción exigentes. Por lo tanto, Mediante el estudio, se explica que de los sistemas inmunológico y digestivo. Esto deja menos energía disponible para el crecimiento y puede reducir la eficiencia alimenticia. Los para mantener un ambiente confortable en el galpón. Los autores detallan enfoques para la ventilación mínima, de transición y de túnel, así como para los sistemas de enfriamiento evaporativo. Los autores destacan la importancia de observar la parvada. Su distribución a lo largo del galpón, su respiración y sus niveles de actividad pueden proporcionar señales valiosas sobre cómo está respondiendo a las condiciones internas. Al observar estos comportamientos y ajustar la temperatura y la ventilación a medida que las condiciones cambian, los productores pueden satisfacer mejor las necesidades de la parvada, incluso cuando las temperaturas exteriores se vuelven extremas. Rodrigo Tedesco Guimarães, gerente de Servicios Técnicos de Aviagen para Brasil y uno de los autores del artículo, explicó cómo un buen manejo complementa los avances en el mejoramiento genético avícola. Comprender cómo responden al calor y al frío ayuda a los productores a reconocer lo que necesitan sus parvadas y a realizar ajustes que favorezcan su comodidad, salud y bienestar”, señaló Tedesco. “Cuando las aves están sanas y cómodas, tienen una mayor capacidad para aprovechar de manera eficiente el alimento y otros recursos. Esto beneficia tanto al bienestar de la parvada como a la producción avícola sostenible. Al compartir conocimientos prácticos, podemos ayudar a nuestros clientes a cuidar de sus parvadas, al tiempo que contribuimos a garantizar un suministro confiable de carne de pollo nutritiva y asequible para comunidades de todo el mundo”, agregó. Fundada en 1923, Aviagen es una empresa de genética avícola. Con sede de Aviagen se encuentra en Huntsville, en el estado de Alabama, Estados Unidos, y cuenta con operaciones en Reino Unido, Europa, Turquía, América Latina, India, Australia, Nueva Zelanda, África y Estados Unidos, además de joint ventures en Asia. La empresa cuenta con aproximadamente 8000 colaboradores y atiende a clientes en 100 países.