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Volvió a subir la faena ovina semanal para situarse en 11.121 cabezas y, cuando faltan pocos días para el cierre mensual, setiembre se consolida como el mes de mayor faena desde febrero. Incluso podría ser el primer mes de suba interanual para la faena de ovinos. Hasta el sábado 26...
Volvió a subir la faena ovina semanal para situarse en 11.121 cabezas y, cuando faltan pocos días para el cierre mensual, setiembre se consolida como el mes de mayor faena desde febrero. Incluso podría ser el primer mes de suba interanual para la faena de ovinos. Hasta el sábado 26 se ubicaba 1,6% por detrás de la cifra de ingresos de setiembre de 2025 con un total de 38.861 lanares. Los corderos, que dominan la operativa industrial, seguramente superen el total de setiembre de 2025: llevan un incremento de 7%. También los borregos, con un incremento interanual de 28% en el parcial del mes. Los corderos y borregos superan el 80% de lo faenado en setiembre y en 2026 los corderos superan el 50% del total. Por el contrario, la oferta de ovejas se mantiene retraída con retención de vientres en las puertas de la zafra con una caída interanual de 35%, tanto en setiembre como en el promedio del año. Operadores del sector se preguntan si el mercado ovino estará en camino a una composicion de la extraccion mas saludable y sostenible, con una reducción de las ovejas que siga siendo sostenida. Entre los siete establecimientos que reportaron actividad Las Piedras concentró el 78% del total, casi 8.700 animales. Los corderos representaron el 68% del total, las ovejas 16% y 13% los borregos. En el acumulado anual la faena de lanares va cayendo 35,5% y suma 284.711 cabezas, unas 157 mil menos que un año atrás de las cuales 50 mil son ovejas. La reducción es menor entre los corderos situándose en 31,4% interanual.
2026-09-28T20:59:53+00:00
