ganaderia
La relación entre una demanda fría y una oferta ajustada tienen casi paralizado el mercado, con negocios sin referencias claras, pero con una presión bajista de la industria que se mantiene. Este lunes el novillo bajó de US$ 5,82 a US$ 5,78 en la grilla de la Asociación de Consignatarios...
La relación entre una demanda fría y una oferta ajustada tienen casi paralizado el mercado, con negocios sin referencias claras, pero con una presión bajista de la industria que se mantiene. Este lunes el novillo bajó de US$ 5,82 a US$ 5,78 en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). La corrección fue mayor entre las vacas, que cayeron de US$ 5,48 a US$ 5,39 mientras que las vaquillonas perdieron 5 centavos y promediaron US$ 5,73 por kilo en los negocios de la última semana. El mercado cruza setiembre “con la misma tónica que venía la semana anterior, con muy baja concreción de negocios, dado que hay una reducida actividad de parte de los frigoríficos, poca presión de compra de parte de la industria, y tratando de acentuar los nuevos valores”, comentó a Conexión Agropecuaria Rodrigo Böcking, de Böcking Negocios Rurales. Hay intención de ajustar a US$ 5,60 por kilo para el novillo y llevar a la vaca al eje de US$ 5,30. “Todavía no es convalidado por el productor”, dijo el consignatario. En general, los últimos negocios se han concretado en torno a los US$ 5,70 para el novillo y US$ 5,40 para la vaca, con bajo volumen de operaciones. “Vamos a ver ahora en octubre cuando reactiven las plantas, a ver cómo reaccionan los frigoríficos, y los productores también, con el comienzo de la primavera y los verdeos empezando a caminar, no tienen tanto apuro de venta”, apuntó. «Con reducción en faena y diferente posicionamiento en las propuestas de valores, escasa concreción de negocios frente a una oferta que se mantiene firme», fue el comentario de la ACG. El mercado de reposición, “sigue firme, los valores no acompañaron la baja del gordo, más demanda que oferta”, subrayó Böcking. En ACG los terneros mostraron una importante suba de 15 centavos desde US$ 4,43 a US$ 4,58 en la última semana. La ternera agregó dos centavos hasta US$ 4,33 mientras que la vaca de invernada, presionada por la corrección del gordo, bajó un centavo a US$ 2,50 por kilo. «Con leve aumento de oferta y una demanda que sigue traccionando, mercado firme», consignó la ACG. La semana pasada, en el remate de Lote 21, el ternero alcanzó un nuevo promedio récord de US$ 4,42 por kilo agregando 15 centavos, 3,6% más que en el remate anterior de agosto. Los novillos de 1 a 2 años también establecieron un nuevo récord para el consorcio, de US$ 3,76 por kilo. Entre los ovinos el aumento se acentuó respecto a las moderadas subas de las últimas semanas. «Con aumento de actividad, mercado firme», comentó la Asociación, y situó al cordero en un promedio de US$ 6,37, nuevo récord histórico, y despegándose además del novillo. Los capones y las ovejas subieron entre dos y tres centavos a US$ 5,38 y US$ 5,23 respectivamente.
2026-09-21T23:50:25+00:00
