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Sube la faena vacuna con más novillos jóvenes y vientres

La faena semanal de vacunos aumentó en 1.500 cabezas, un 3%, hasta 46.711 animales entre el 5 y el 11 de julio. El fuerte incremento de 23% entre los novillos dientes de leche y los de 2 a 4 dientes sostiene la actividad por encima de las 45 mil cabezas...

La faena semanal de vacunos aumentó en 1.500 cabezas, un 3%, hasta 46.711 animales entre el 5 y el 11 de julio. El fuerte incremento de 23% entre los novillos dientes de leche y los de 2 a 4 dientes sostiene la actividad por encima de las 45 mil cabezas en las últimas cuatro semanas y virtualmente empatada con la de julio de 2025 a la fecha. Estas dos categorías, compuestas por animales terminados en corrales, ya habían aumentado 23% en junio. Hasta ahora aportaron el 68% de los novillos faenados en julio, frente al 32% para los novillos de 6 y 8 dientes, que se redujeron 25% respecto al año anterior. Las vaquillonas aumentaron 42% en la semana a 7.847 cabezas –el mayor número desde febrero- y las vacas 4% por lo que los vientres se emparejaron con la cifra faenada hasta el 11 de julio de 2025 solo 0,4% por debajo. Con este incremento, y una baja de 1.600 cabezas en el total de novillos, los vientres pasaron a ser el 53% del total de animales faenados y superando al número de novillos por primera vez en 12 semanas desde abril. Volvió a faenar Establecimientos Colonia de MBRF (ex Marfrig) en Tarariras que no había operado desde febrero. Los trabajadores y la empresa alcanzaron un preacuerdo que destraba el conflicto que mantenía y habilitó el reinicio de las operaciones con 1.783 cabezas faenadas. El acuerdo dejó sin efecto la posibilidad de despidos masivos inmediatos y establece que la reducción de personal prevista por la empresa se instrumentará de manera gradual mediante jubilaciones, retiros incentivados y acuerdos voluntarios. Baja de 15% en 2025 En el acumulado anual se registra una baja de 15% en la faena vacuna, desde 1.298.342 a 1.103.957 cabezas. Julio podría ser el segundo mes de este año en superar los volúmenes del año anterior y empezar a recortar la diferencia a medida que la oferta de ganado terminado se consolide más hacia la salida del invierno y el principio de la primavera.