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Mercado del gordo busca un equilibrio con poca presión compradora

Con pocas variaciones los precios en el mercado de ganado gordo buscan un equilibrio en un escenario de poca oferta y entradas que van de una semana a 15 días. Los negocios por los pocos lotes de novillo gordo especial se terminan cerrando sobre US$ 5,60 por kilo, y los...

Con pocas variaciones los precios en el mercado de ganado gordo buscan un equilibrio en un escenario de poca oferta y entradas que van de una semana a 15 días. Los negocios por los pocos lotes de novillo gordo especial se terminan cerrando sobre US$ 5,60 por kilo, y los novillos pesados sobre US$ 5,50. Las vaquillonas en el eje de US$ 5,40 a US$ 5,50 por kilo. Las vacas de carcasa pesada se colocan hasta US$ 5,30 y US$ 5,35 los negocios de punta, en una categoría algo más ofertada con vacas generales entre US$ 5,15 y US$ 5,20 por kilo. “La industria no está pujante, va comprando en esos valores, centavo más, centavo menos, en un mercado estable en una meseta de precios”, apuntó Ariel Núñez de Freire Negocios Rurales. “Los buenos ganados se venden rápido y los especiales tienen un premio, los ganados de campo ya salieron y las industrias están faenando algún ganado de verdeo y ni que hablar de corrales”, señaló. Las plantas ejercen poca presión sobre la oferta, abastecidas en buena proporción de los corrales y la oferta de pasto ha aumentado con los intensos fríos de los primeros días del invierno, sobre todo las vacas, indicó otro operador. Un consignatario subrayó que “hay ganados gordos buenos, alguno mejor, pero no ganados especiales y todos los ganados se venden a muy buenos valores al bulto”. El indicador de precios de INAC ajustó el precio promedio de los novillos de US$ 5,71 a US$ 5,66 para la semana del 14 al 20 de junio, con la mayor cantidad de ganados vendidos entre US$ 5,52 y US$ 5,64 y negocios de corral a futuro de hasta US$ 6,20 según la actualización de INAC de este miércoles. Lanares muy firmes En lanares, con muy poca oferta que ha reducido al mínimo la faena en un entorno de precios superior a los US$ 7.000 por tonelada de carne exportada, los corderos y borregos siguen pedidos y en niveles récord. Los corderos promediaron US$ 6,13 por segunda semana en ACG mientras que en el relevamiento de INAC se sitúan en US$ 6,26 por kilo, los capones sobre US$ 5,20 y las ovejas en US$ 5,10.