ganaderia
En los últimos dos años el precio del maíz encontró un equilibrio aceptable para todas las partes entre US$ 200 y US$ 250 por tonelada como referencia marco que le cierra la cuenta cómodamente tanto a los agricultores que logran buenos rendimientos como a los corraleros o tamberos que están...
En los últimos dos años el precio del maíz encontró un equilibrio aceptable para todas las partes entre US$ 200 y US$ 250 por tonelada como referencia marco que le cierra la cuenta cómodamente tanto a los agricultores que logran buenos rendimientos como a los corraleros o tamberos que están acelerando la producción. Principalmente el novillo arriba de US$ 5 por kilo de carcasa permite al productor seguir apostando firmemente y a juzgar por la trayectoria de los precios de exportación también le cierra a la industria que juega el segundo tiempo del 2026 con Brasil y Australia maniatados en China, una oportunidad de perlas, en paralelo a la nueva Unión Europea de cuota creciente y el desabastecido EEUU. Lo que fue para el maíz un precio algo por encima de US$ 200 es en estas últimas semanas el US$ 5,50 a US$ 5,60 según la calidad, el tamaño del embarque etc. La industria recupera una relación precio de venta novillo manejable, y que gradualmente mejora semana tras semana. Pero le sigue faltando hacienda, porque cada corrección de precios estimula a los compradores para los barcos a salir al mercado y por animales de mayor peso que los terneros o novillitos. De ese modo la industria debe limitar sus bajas porque sino los peces se le van de la pecera. Entonces se ha conformado una nueva estabilidad de precios, en semanas en las que nunca logra conformarse una actividad completa. Algunas semanas paros, otras feriados, la oferta de a poco va apareciendo. La faena de junio de este año se emparejará con la del año pasado luego de cinco meses mucho más deficitarios. Los efectos de la sequía se empiezan a diluir, la oferta gradualmente irá aumentando, muy gradualmente. Por ahora la industria se mantiene firme, en algunos casos con entradas demoradas y manteniendo precios solo para lo de mas alta calidad y volumen. Los corrales siguen activos y es lo más destacado de la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado en cuanto al mercado de reposición, junto a una valorización de los terneros más livianos. En el mercado del gordo los mejores novillos mantuvieron el US$ 5,61 para los mejores de exportación y los mejores de abasto el US$ 5,60. Las mejores vacas ajustaron un centavo de US$ 5,28 a 5,27, en tanto las vaquillonas pasaron de US$ 5,50 a US$ 5,47. No hay suba que dure para siempre, pero tampoco hay mesetas eternas. ¿Hacia donde irán los precios del gordo luego de la estabilidad? Los datos muestran que la industria está ganando casi US$ 500 por carcasa faenada, de los mejores niveles de la serie de novillo tipo. Cabe especular que el precio de exportación se mantiene en estos niveles y permite a la industria pagar algo más en agosto o setiembre, en una poszafra generada por la menor competencia en China, las nuevas cuotas de Unión Europea y el persistente faltante de carne de EEUU y que a diferencia de las anteriores no tiene un faltante de ganado estacional sino una oferta estable y gradualmente creciente. Todo dependerá de que este gráfico mantenga la pendiente ascendente.
2026-06-23T01:31:22+00:00
