Ganadería
El responsable del área ganadera de ADP, analizó lo que sucede con el negocio del confinamiento
El responsable del área de Agronegocios del Plata (ADP), Matías Guigou, indicó que el negocio del corral tiene “muy buenas perspectivas, venimos de un año donde hemos estado con capacidad a full en los corrales, con un negocio que ha performado muy bien desde el punto de vista de la producción, con las eficiencias maximizadas, porque tener la actividad a full hace que los costos fijos que se puedan diluir mejor, y con un año productivo que para los corrales fue muy bueno”.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, mencionó que pensando en el cierre del año, “nos imaginamos un nivel de actividad similar a lo que fue el año pasado, o quizás algo menor en algún mes, pero en términos generales muy bien”.El negocio de la producción intensiva está enfrentando un cambio de tendencia, “nosotros venimos de un año donde el margen del negocio estaba por la vía de la valorización de los kilos comprados, cuando uno compraba un animal, desde el momento uno había una diferencia en la relación flaco/gordo que empezaba a formar el margen del corral. También había una parte que estaba explicada por los kilos producidos adentro del corral y la relación insumo producto, que había entre los costos de alimentación y la valorización de los kilos producidos”.Lo mencionado anteriormente, hoy ya no está presente, “la foto actual es distinta, si miramos la relación flaco/gordo uno hoy entra a los animales en muchos casos con margen negativo, y todo el resultado del negocio está explicado por la producción, esto nos obliga a ser más eficientes y maximizar las variables que puedan de alguna manera afectar el costo del kilo producido, ese es el número que vamos a mirar todos”.La comida es otro de los factores que ha cambiado, “estábamos manejando un maíz que lo habíamos comprado entre US$ 180 y US$ 190 por tonelada, a un maíz de la cosecha nueva que se maneja entre US$ 260 y US$ 270, entonces el desafío para adelante es con costos de producción de esos kilos adentro del corral bastante más ajustados, y con una rentabilidad negativa en la relación flaco/gordo estamos muy obligado a hacer las cosas bien adentro de los corrales”, explicó Guigou.Si bien no manejó números en concreto, señaló que los equilibrios para el negocio son altos.En esta línea, sobre los márgenes recordó que “anduvieron muy cerca de los US$ 80 por animal, y cuando hoy miramos la foto, esos márgenes están más reducidos, quizás más cerca de US$ 30 o US$ 40”.
2026-06-09T14:59:15.156
