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Alberto Gallinal: “Si Uruguay sigue apoyando al criador, vamos a ir incrementando el número de terneros”.

“Hay que ir por más cantidad de terneros, y hay que buscarle la vuelta para que haya más cantidad de ganado gordo”.

Montevideo | | El mercado de haciendas presenta una demanda “que sigue muy activa, un ganado gordo que sigue con cuentagotas, los corrales que son hoy la herramienta más importante de la industria porque es la que los ofrece permanente”, aunque “también salen muchos ganados de campo”, dijo del escritorio Gallinal y Boix, al programa . En entrevistado destacó que , pero también hay y con un día menos de actividad en la industria. Así y todo, si uno mira hacia el futuro, , en el novillo, la vaca, la vaquillona”. La vaquillona está “muy demandada para el abasto, el novillo liviano también, lo mismo la vaca. , comentó. Sobre los ganados, observó que ; y el ganado corriente “tiene su valor pero por debajo de los valores de punta”. Agregó que “desde hace muchos meses ”, porque “la industria consume y faena todo”. Gallinal comentó que ha habido y que muchos que hacían ciclo completo sacando sus novillos gordos, “hoy se dedica a la recría y le venden los ganados a los corrales; mucho invernador se dedica a recriar y le vende ganado a los corrales, y así sucesivamente, y son muchos miles de animales que antes estaban en stock y que hoy no lo están. , lo que hay que hacer es dedicarse a producir dentro de esa matriz”. En ese escenario, “ , mientras los granos permitan hacer corrales”. La pregunta es “¿qué pasa si a los corrales se les dificulta hacer engorde?”, eso “se verá más adelante. Hoy la realidad es que tenemos un mercado firme y con posibilidades en el exterior”. “Hoy el ganado vacuno que tenemos, en cuanto a terneros, , eso es una realidad, lo marcan los números. Si se analizan las estadísticas de algunos años y de hoy en día, Por supuesto que en la medida que , enfatizó. Asimismo, señaló que hay muchas cosas que Uruguay “tendrá que cambiar, como la disponibilidad forrajera, etc., pero hay que ir por más cantidad de terneros, y hay que buscarle la vuelta para que haya más cantidad de ganado gordo”.