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Mercados para la carne ovina en la primera semana de junio El precio promedio de la tonelada de carne ovina exportada fue de US$ 5.007 en la primera semana de junio y tuvo en repunte de US$ 300 respecto a la semana anterior. Para los últimos 30 días el promedio...
Mercados para la carne ovina en la primera semana de junio El precio promedio de la tonelada de carne ovina exportada fue de US$ 5.007 en la primera semana de junio y tuvo en repunte de US$ 300 respecto a la semana anterior. Para los últimos 30 días el promedio fue de US$ 4.685 y en lo que va de 2025 el precio se sitúa en US$ 5.086 por tonelada, 39% por encima de hace un año atrás. La recuperación del precio desde los pisos de 2023 y 2024 coincide con una etapa de limitada oferta que pone un techo a las cantidades exportadas. Este año se redujo 31% el volumen exportado en comparación a 2024. Los principales mercados bajaron sus volúmenes a la mitad o menos respecto a la demanda de 2024: China -54% y Brasil -47%, mercados de Oriente Medio -46,5%. Israel, Rusia y la Unión Europea crecieron en demanda -así como los mercados norteamericanos, aunque estos en menor volumen- lo que contribuye a diversificar los destinos para la carne ovina. El incremento de precio ha sido tan notorio que con 2.500 toneladas menos el ingreso total del sector se mantiene casi igual respecto a 2024 con un ajuste de solo 4% desde US$ 29,3 a US$ 28 millones en el acumulado de este año.
2025-06-11T20:37:20+00:00
