lecheria
Producción global estable, demanda firme, y precios sostenidos para los lácteos, son las proyecciones publicadas por el Instituto Nacional de la Leche (INALE) en su reporte Situación 2024 y perspectivas 2025 de la lechería uruguaya, publicado la semana pasada. “Los precios internacionales deberían permanecer respaldados dado que el ritmo de...
Producción global estable, demanda firme, y precios sostenidos para los lácteos, son las proyecciones publicadas por el Instituto Nacional de la Leche (INALE) en su reporte Situación 2024 y perspectivas 2025 de la lechería uruguaya , publicado la semana pasada. “Los precios internacionales deberían permanecer respaldados dado que el ritmo de crecimiento de la oferta no será lo suficientemente fuerte como para generar stocks ni un exceso de oferta mundial. Para mantener un equilibrio a nivel comercial y que los precios se mantengan sostenidos dependerá de cómo evolucionen las importaciones de China. Los precios permanecerán en los niveles actuales. No vamos a asistir a precios más altos que los actuales”, señaló INALE. El reporte destacó que la producción de las principales regiones exportadoras permanecerá relativamente estable, con una suba marginal de la producción de 0,4% para toda la región. La Unión Europea tendrá un descenso de 0,2%, Nueva Zelanda crecerá levemente 0,9%, similar que EEUU, 0,7%. Australia crecerá modestamente, 1,1%, dentro de la trayectoria de recuperación impulsada por la mayor disponibilidad de mano de obra. Argentina liderará el crecimiento con 4,7%, frente a un 2024 golpeado por eventos climáticos extremos (sequía y olas de calor). “La demanda mundial continuará sin grandes cambios. A pesar del retroceso de las importaciones de China, la demanda de otras regiones alienta al comercio de lácteos”, señaló el informe. Para 2025, se estima que las importaciones serán algo mayores que en 2024. “El comercio internacional de LPD tiene perspectivas positivas para Filipinas e Indonesia inducido por la mayor demanda de sectores de procesamiento de alimentos y por precios relativos menores para LPD”, apuntó. “Nueva Zelanda está canalizando su leche hacia otros compradores lo que sostendrá a los precios”. Proteccionismo global es una amenaza “Este panorama positivo podrá estar afectado por los efectos de un mundo más proteccionista después de años de alineamiento global de EEUU”, apuntó INALE. En China se espera disminución de las importaciones de LPE. Se espera una caída de la producción de leche de 1,5%, marcando el segundo año sucesivo de reducción de la producción, con precios de la leche menor que no incentivan incrementar la producción. Los patrones de consumo están cambiando con las tendencias demográficas en China (menor tasa de natalidad, mayor tasa de mortalidad y desaceleración del ritmo de crecimiento de la población) que resulta en una población más añosa preocupada por la salud; así como también la mayor incidencia del sobrepeso y obesidad. El mercado más tradicional (leche fluida y fórmulas infantiles) van dando paso a otras oportunidades hacia productos lácteos altos en proteína. El mercado de fórmulas para adultos viene incrementándose a partir de la disminución de la tasa de natalidad y seguirá incrementándose en 2025. Las industrias chinas han avanzado en la fabricación de este producto cuyo principal ingrediente es la LPE, pero aún es incipiente. Brasil continúa su ascenso en el mercado de LPE La desaceleración de la economía y la inflación por encima del rango meta puede dañar la demanda, señaló el reporte de INALE. La apreciación del real y los menores precios de los granos son buenas noticias para impulsar las importaciones de lácteos. Esta situación resulta positiva principalmente en la segunda parte del año cuando las importaciones son menos competitivas (pico de producción y precio de la leche en los tambos más bajo). Por otro lado, la mayor fortaleza del peso argentino hará que las exportaciones a Brasil sean menos competitivas a favor de la industria nacional y de las exportaciones de Uruguay.
2025-05-12T22:14:16+00:00
