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Precios del ganado tonificados; afloja la reposición

Valores firmes y con alguna flecha hacia arriba para el ganado gordo, en un otoño de limitada oferta de hacienda de campo bien terminada, mientras la industria llevó la faena arriba de las 57.000 cabezas, el máximo en 19 meses. Un mercado del gordo “bastante similar a la semana pasada”,...

Valores firmes y con alguna flecha hacia arriba para el ganado gordo, en un otoño de limitada oferta de hacienda de campo bien terminada, mientras la industria llevó la faena arriba de las 57.000 cabezas, el máximo en 19 meses . Un mercado del gordo “bastante similar a la semana pasada”, comentó a Conexión Agropecuaria el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Otto Fernández , con un tono de firmeza, y con una oferta que sigue siendo reducida. Hay plantas que todavía están con faena de corral. Y la llegada de cuadrillas kosher suman un elemento de firmeza al mercado. El cierre de negocios por novillo gordo va desde US$ 4,60 por kilo hasta 10 centavos arriba por lotes de punta. En las vacas el rango -dependiendo de la terminación- se ubica entre US$ 4,40 y US$ 4,45 por kilo. Las entradas van de una semana a 10 días. En la planilla de ACG las principales categorías del gordo subieron un centavo, en su 13ª semana de suba: los novillos a US$ 4,61, las vacas a US$ 4,33 y las vaquillonas hasta US$ 4,47 en un mercado «que mantiene dinamismo, valores y volumen de faena». El precio de exportación en mayo subió con mayor participación de EEUU y menor participación de China, mercado que está “un poco más cauto”, comentó una fuente industrial consultada. La firmeza del gordo no sostiene a la reposición. “Sigue habiendo interés y demanda, pero al estar los ganados más pesados en muchas categorías hay ajustes de precios al kilo”, dijo el presidente de ACG. Tras la reunión de este lunes el promedio para los terneros ajustó de US$ 2,98 a US$ 2,93 y las vacas de invernada corrigieron de US$ 1,90 a US$ 1,87 por kilo en pie. Sigue la demanda para la exportación en pie. En lanares firmeza y buena demanda, un poco más de interés por parte de la industria con los corderos en US$ 4,32, las ovejas en US$ 3,50 y capones US$ 3,64.