Noticia

Mercado de haciendas muestra menor dinamismo en la concreción de negocios, con escasa oferta de ganado terminado

El panorama es firme de todos modos y hay buena disponibilidad forrajera para la entrada del invierno

El mercado del ganado gordo atraviesa una etapa de menor dinamismo, con una industria que reduce la actividad, alarga las entradas y comienza a plantear valores inferiores a los que predominaban semanas atrás. Si bien el panorama continúa siendo promisorio, se nota cierto enlentecimiento para la concreción de negocios.Facundo Schauricht, integrante de Zambrano & Cía., señaló que en los últimos días apareció algo más de oferta, aunque sin alcanzar un volumen significativo. A su vez, la menor actividad industrial, sumada a dificultades operativas derivadas de medidas sindicales vinculadas al transporte y posibilidad de paro Pit-CNT y Foica esta semana, ha contribuido a un escenario de menor demanda.“Hay poca oferta, pero la demanda se ha posicionado incluso por debajo de esa oferta disponible. Las entradas se están alargando y eso le da a la industria margen para proponer algunos centavos menos”, explicó el consignatario.Según Schauricht, actualmente se concretan pocas operaciones y los negocios se realizan a valores levemente inferiores a los registrados anteriormente. En el caso de los novillos especiales, operaciones que se ubicaban en torno a US$ 5,70 por kilo carcasa hoy encuentran propuestas de entre US$ 5,50 y US$ 5,60. Para las vacas especiales, cuyos negocios se concretaban entre US$ 5,30 y US$ 5,40, las referencias actuales se sitúan entre US$ 5,20 y US$ 5,30.Además, indicó que algunas plantas aún no manejan precios definidos para negocios con carga en julio, reflejando la cautela con la que se mueve actualmente la industria frigorífica. En cierto sentido, los negocios se están rearmando conforme pasan los días y el mercado va buscando un equilibrio de precios.Más allá del ajuste de valores, Schauricht no observa una aparición importante de ganado preparado para faena. “Las consultas de productores con ganado pronto son muy pocas. No vemos una oferta abundante de animales terminados”, afirmó. Esta situación se visualiza especialmente con los animales terminados a pasto, donde la escasez no ha permitido abastecer la totalidad de la demanda de las industrias en las últimas semanas.En materia forrajera, el panorama continúa siendo favorable en gran parte del país. Si bien el ingreso pleno al invierno comienza a sentirse sobre los campos naturales, las condiciones generales siguen siendo positivas. “En el norte y en la mayoría de las zonas viene bien, sumado a algunas lluvias que también mejoran el escenario. Estamos entrando en un invierno que, desde el punto de vista forrajero, es bastante bueno, aunque el invierno siempre termina haciendo sentir sus efectos”, concluyó Facundo Schauricht.