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USDA proyecta menor consumo y caída en las importaciones de leche en polvo de China

Las importaciones de leche en polvo entera de China caerán el 2026, de acuerdo a las últimas proyecciones de la oficina del USDA en China. La baja estará dada por la menor demanda general del producto y a la continua sustitución por productos nacionales de menor costo, de acuerdo al...

Las importaciones de leche en polvo entera de China caerán el 2026, de acuerdo a las últimas proyecciones de la oficina del USDA en China. La baja estará dada por la menor demanda general del producto y a la continua sustitución por productos nacionales de menor costo, de acuerdo al informe GAIN Dairy and Products Semi-annual , publicado la semana pasada. Pasarían de 426 mil toneladas anuales en 2025 a 400 mil este año, un descenso de 1,4% interanual. El consumo del producto caería 3% interanual. Nueva Zelanda Sigue siendo el principal proveedor con una participación de mercado de 82%, seguido de Australia, con 13%. La leche en polvo de producción local, con precios competitivos, sigue reemplazando a los productos importados. Principalmente en el uso dado para procesos de producción como panadería, confitería y bebidas lácteas reconstituidas, donde la flexibilidad de la formulación permite a los procesadores priorizar la eficiencia de costos sobre el origen del producto. En los primeros tres meses de 2026, las importaciones chinas de leche en polvo entera cayeron frente al mismo del año pasado. Sin embargo, la oficina del USDA en Beijing espera que los volúmenes de importación sigan representando más del 25% del consumo interno. Producción de leche. La oficina del USDA proyecta que la producción de leche de China quede estable en 2026. Leche en polvo descremada.  Se espera que la producción de leche en polvo descremada aumente en 2026, de la mano de una mayor producción de manteca que genera leche en polvo descremada adicional como subproducto.  La oficina del USDA proyecta menores importaciones en 2026. Queso. La producción china aumentaría en 2026, ya que los procesadores ante la creciente demanda del sector de restaurantes y a la mejora de la rentabilidad. Se espera un aumento en el consumo y en las importaciones, considerando que la fuerte demanda de productos no puede ser cubierta por la oferta nacional. Manteca . Las proyecciones apuntan a un aumento en la producción en 2026, y un incremento constante en el consumo. Las importaciones se mantendrían relativamente estables, ya que el aumento de la producción nacional cubrirá una mayor proporción del crecimiento de la demanda. Suero de leche y productos derivados. El USDA estimó que la demanda de suero de leche se mantenga fuerte en 2026, impulsada por su uso tanto en alimentación humana como animal. Post señala que su uso en alimentación animal, especialmente en la alimentación de lechones, sigue proporcionando una base estable para el consumo.